Prajitura Frantuzesca deosebita

Foi
300 gr fin, 150 gr zahr, 150 gr margarin, 1 praf de
copt, 2 linguri de cacao, 200 gr smntn.
Umplutura
6 alu!uri, 250 gr zahr, 150 gr nuc cocos.
"rema
6 glenu!uri, o udinc de #anilie, 500 ml lapte se
fier pn se $ngroa!. %up ce s&a rcit se amestec
cu 250 gr unt !i 250 gr zahr.
'ran(are
& foaie maro)
& umplutur cocos)
& #i!ine !i stafide)
& foaie maro)
toate acestea se coc la cuptor 20&25 minute odat.
%easupra se pune crema de #anilie !i se pudreaz
capucino sau cacao.
Prjitur Boema
* re+et de pr(itur deoseit, pr(itur ,oema.
,latul-
5 ou, 3 linguri de ap, 2 linguri cacao, . linguri zahr,
. linguri fin. /e coace la foc potri#it.
"rema-
Un ou $ntreg, 150 gr margarin, 350 gr zahr se freac
ine !i se pune pe auri, pn se $ngroa!e. /e pun 0
linguri 12//, !i dup ce se rce!te se amestec cu
(umtate litru de fri!c tut.
'ran(are-
,latul se $nsiropeaz ine cu esen+ de rom, 12//,
sau cafea natural.
/e pune latul, crema !i deasupra 132 litru fri!c
tut. 4este fri!c se orneaz cu ciocolat.
Prajitur Cocomac
4ra(itura "ocomac, o re+et deoseit de gustoas5
,latul-
. alu!uri se at cu 200 gr zahr, 2 linguri fin, 1
praf copt, 50 gr de mac, 150 gr de nuc de cocos. "nd
este tut se toarn in ta# uns !i tapetat cu fin.
Foaie doo!-
2 ou, 2 linguri ap, 0 linguri zahr, 0 linguri fin. /e
ate !i se pune la cuptor.
"rema-
. glenu!uri se freac cu 300 gr de zahr, 2 plicuri
de ness, 150 ml lapte !i se fiere pe auri. /e las la
rcit, dup care se amestec cu 300 gr de margarin
6'7'.
%easupra se orneaz cu ciocolat ras.
Prjitur RALUCA cu foi de napolitane.
%ou foi doo! se fac din urmtoarea compozi+ie-
0 ou, 0 linguri ap, . linguri zahr, . linguri fin. /e
ate !i se pune la cuptor.
"rema nr 1
5 galenu!uri se fier pe auri pn se $ngroa! cu
200 gr zahr. /eparat se caramelizeaz 300 gr de
zahr la care se adaug 250 gr margarin. /e amestec
pn zahrul se tope!te s nu rman gogoloa!e. 8n
final se adaug 250 gr nuc mcinat, dupa care se i&a
de pe foc !i se amestec cu glenu!urile fierte !i
rcite.
'ceast crem se pune $ntre dou foi de napolitan.
"rema nr 2-/e face o crem fiart din 0 ou, . linguri
de zahr, 2 linguri cacao, un plic de capucino. 6ece se
amestec cu 250 gr de margarin.
'ran(area-
& 1 foaie doo!
& 132 din crema nr 2
& foile de napolitan umplute
& 132 din crema nr 2
& 1 foaie doo!
*rnare-
%easupra se orneaz la alegere cu ciocolat mena(,
glazur cacao, etc.
Prjitur cu foaie de bezea
4r(itura cu foaie de ezea pe ct arat de ine, pe att
e de gustoas5
Foi-
9 alu!uri se at cu 050 gr de zahr. "nd sunt tute
se pune 050 gr de nuc pr(it !i tiat mrunt. %in
aceast compozi+ie se fac dou foi. /e coc separat, ta#a
fiind uns !i tapetat cu hrtie.
"rema-
9 glenu!uri, 000 gr zahr, 2 linguri cacao, 9 linguri
de ap se fier pe auri pn se $ngroa!. %up ce se
rce!te se amestec cu 000 gr de margarin.
4entru ornare am folosit 200 gr ciocolat mena( topit
cu 5 linguri de ulei pe aie de aur.
Prjitur de vis
,latul-
10 alu!uri, 10 linguri de zahr, 100 gr nuc de cocos,
3 linguri de fin.
/e fac dou foi.
"rema-
10 galenu!uri, 10 linguri de zahr, 0 linguri de lapte
se fier pe auri.
%up ce s&a rcit se amestec cu 050 gr unt.
"rema se $mparte $n trei.
'ran(are-
4rima foaie, crema, un rnd de iscui+i $nsiropa+i $n
100 ml coniac dizol#at cu 50 ml ap !i 3 linguri de
zahr. 4este iscui+i se pune 200 gr ciocolat topit cu
0 linguri de ulei.
' doua parte din crem, a doua foaie !i crema rmas
peste care se rade ciocolat.
Prjitura Kinder este ustoas !i u!or de preparat.
8n ta#a uns !i $nfinat se pune 300 gr nuc tiat !i
pr(it.
,latul-
6 alu!uri, 6 linguri de zahr, 0 linguri pesmet, 0
linguri nuc mcinat, 1 lingur fin !i un praf de
copt. /e pun $n ta# peste nuca pr(it. %up coacere
se $ntoarce in#ers !i se unge cu 000 gr Finetti.
"rema-
:50 ml lapte, 6 galenu!uri, 3 udinci #anilie, 2
linguri fin, 350 gr zahr se fier pe foc pn se
$ngroa!e. "nd este rece se amestec cu 000 gr unt,
crema rezultat se $mparte $n dou, una rmne
galen iar $n cealalt se pune o lingur Finetti !i 100
gr nuc mcinat.
'ran(are-
,lat, crem galen, crem maro, ciocolat ras.
Prjitur "ntercontinental
,laturile
15 alu!uri se at cu 15 linguri de zahr, 6 linguri
fin, 21 de linguri de nuci mcinate.
/e fac trei laturi.
"rema
15 glenu!uri, 20 de linguri de zahr, 0 plicuri
#anilie, 10 linguri de ap se fier pe aie de auri.
"rema rece se amestec cu 000 gr de unt. /e $mparte
$n trei.
"rema nr 1
/e pun 100 gr de nuc de cocos.
"rema nr 2
/e pun 100 gr stafide +inute in rom.
"rema nr 3
/e pun 100 gr de ciocolat tiat uc+i
*rnare-
%easupra se rade ciocolat.
Prjitur #eliciu
"um procedm-
8n ta#a uns !i tapetat cu fin se pune 300 gr nuc
pra(it !i tiat.
,latul-
: alu!uri, 200 gr zahr, 2 linguri pesmet, 0 linguri
nuc mcinat, 2 linguri fin. /e toarn peste nuc !i
se coace. /e scoate de la cuptor !i se $ntoarce in#ers,
iar peste nuc se pune 1utella 300 gr ;se unge ct este
cald<,
"rema-
: glenu!uri, 10 linguri de zahr, : linguri de lapte se
fier pe auri. "nd este rece se amestec cu 500 ml
fri!c tut.
'ran(are-
=umtate din crem se pune peste 1utella, se pune un
rnd de iscui+i muia+i $n cafea natural ine $ndulcit
!i peste iscui+i restul de crem.
%easupra se pudreaz cu "apucino.
Prajitura $nic%ers
,>'?U> /nic@ers-
9 alusuri se at ine cu 300 gr zahar puse pe rind,
apoi 300 gr nuca macinata, 5 linguri faina si un praf
de copt. /e coace in ta#a unsa ine si tapetata cu faina
la foc potri#it. %upa copt latul caldut se acopera cu
ciocolata ala 200 gr topita intr&un #as pe apa
fierinte adaugind 5 linguri ulei.
"627' /nic@ers-
: linguri de zahar se caramelizeaza, se stinge cu 300 gr
margarina. "ele 9 galenusuri se freaca cu . linguri
zahar si se adauga la caramel pe foc, apoi se adauga
nuca macinata&300 gr si se lasa crema la racit. /e
intinde peste ciocolata ala.
%easupra se face o glazura de 200 gr ciocolata mena(
topita la cald intr&un #as pe foc cu 5 linguri ulei.
'6'1='62 4ra(itura /nic@ers-
,latul de alusuri cu nuca, ciocolata ala, crema si
deasupra ciocolata neagra. /e taie a doua zi dupa ce s&
a racit.
Prjitur primri&a
,>'?U>-
6 oua, 5 linguri apa, 11 linguri de zahar, 5 linguri faina,
5 linguri nuca macinata, 1 lingura cacao. 4este lat se
pune zahar ars.;: linguri zahar se caramelizeaza<
F*'A2 %*,*/-
;2 oua, 2 linguri zahar, 2 linguri faina.<
"627'-
5 oua, 20 linguri zahar, 0 pliculete de ness se at pe
auri. "ind este rece se amesteca cu 000 gr
margarina.
'6'1='62-
Foaie maro nuca, crema, foaie doos si deasupra
glazura sau crema.
Recomandare' (ortul de ciocolat !i fri!c.
,latul cu cacao-
Urmtoarea compozi+ie se $mparte $n dou !i se fac
dou laturi.
. ou, 2 linguri de cacao, 6 linguri fin, . linguri
zahr, pu+in praf de copt dizol#at $n zeam de lmie,
se coace la foc potri#it.
"ellalt lat-
Urmtoarea compozi+ie se $mparte $n dou !i se fac
dou laturi.
6 ou, 6 linguri de zahr, 6 linguri fin, pu+in praf de
copt dizol#at $n zeam de lmie se coace la foc
potri#it.
/iropul pentru laturi-
Un pahar de ap, 200gr de zahr, rom dup gust.
"rema-
0 ou $ntregi se at cu 250 gr zahr, 2 linguri cacao,
300 ml lapte, 2 linguri de fin !i se fier pe foc. "nd
$ncepe s se $ngroa!e se i&a de pe foc !i se adaug 200
gr ciocolat mena(, un plic de zahr #anilat !i pu+in
rom. 6ece se amestec cu 000 gr de unt.
Fri!ca-
250 gr de fri!c !i cte#a #i!ine.
'ran(are-
1 lat cacao)
132 crem ciocolat)
1 lat galen)
fri!c !i #i!ine)
1 lat galen)
132 crem ciocolat)
1 lat cacao)
/e $mrac $n fri!c !i se rade ciocolat deasupra.
Prjitur cu cocos' cacao !i ciocolat
,latul cu cacao-
6 ou, 6 linguri de ap, 12 linguri de zahr, 10 linguri
fin, 2 linguri cacao, un praf de copt.
,latul cu cocos-
0 alu!uri, 0 linguri de zahr, 100 gr de cocos, o
lingur fin.
B4este latul de cacao se pune cu lingura uc+i din
latul de cocos, dup care se d la cuptor.
"rema-
0 ou, 0 glenu!uri, 200 gr zahr, 2 linguri cacao, se
at pe auri. "nd este rece se amestec cu 250 gr unt.
'ran(are, ornare-
"rema o+inut se pune peste latul scos de la cuptor.
%easupra se rade ciocolat.
Prjitur cu crem de ciocolat
Foile-
Un ou, 150 gr zahr, 50 gr de unt sau margarin, .
linguri lapte, un praf de copt. ?oate se $nclzesc pe foc.
%up un clocot se adaug 000 gr de fin !i se coc trei
foi pe dosul t#ii. ;aluatul se +ine la cald<
"rema-
=umtate litru de lapte, 0 linguri fin, 200 gr zahr, o
ciocolat se fier pe foc. %up ce s&a rcit se amestec
cu 250 gr de unt.
Clazura-
/e tope!te 100 gr de ciocolat, 3 linguri de ulei !i se
orneaz deasupra cu compozi+ia cald.
Prjitur cu nuc de cocos
4entru a o+ine delicioasa pr(itur cu nuc de cocos
procedm $n felul urmtor-
,laturi-
6 ou, 6 linguri de ap, 12 linguri zahr, 12 linguri de
fin, un praf de copt. /e fac trei foi.
"rema-
3 ou se freac cu 0 linguri de fin, 200 gr de zahr, 2
pachete zahr #anilat, 300 gr lapte, se fier pe foc.
%up ce s&a rcit se amestec cu 250 gr unt !i 100 gr
de nuc de cocos.
*rnare-
Clazur de ciocolat.
Prjitur cu )ita%ava
,latul-
: glenu!uri se freac cu 125 gr zahr, 5 linguri cafea
Dita@a#a, : linguri ap clocotit. 'lu!urile se at
spum cu 125 gr zahr !i se pun pe rnd $n compozi+ie
dup ce este tut ine ca un lat de tort. /e pune un
praf de copt dizol#at $n pu+in zeam de lmie, 200
gr de fin !i se amestec ine. "ompozi+ia se pune $n
ta#a uns !i tapetat cu fin.
"rema-
3 ou $ntregi, 250 gr zahr, 3 linguri de Dita@a#a se
fier pe auri. "nd este rece se amestec cu 250 gr de
unt.
'ran(are-
/e taie latul pe la mi(loc, se pune trei sferturi din
crem, restul cremei se pune deasupra latului. 4este
crem se pun nuci pr(ite tiate mrunt !i pu+in
ciocolat topit
Prjitur cu pi!coturi
Foile-
250 gr fin, 50 gr margarin, o linguri+ de
icaronat stins cu 1&2 linguri de lapte, un ou $ntreg, 2
linguri de zahr praf, o lingur de cacao.
?oate se frmnt, se face o coc care se las s stea
(umtate de ora, dup care se coc 2 foi pe dosul t#ii,
se $n+eap cu furculi+a pentru a nu face umflaturi.
"rema-
600 ml lapte, 0 linguri fin potri#it de pline, 200 gr
zahr praf, un zahr #anilat. /e pune la fiert. "nd
este rece se adaug 300 gr unt !i se amestec.
/irop-
150 gr de rom, 100 gr zahar, o cana de apa.
"um le a!ezm-
4e una din foi se pune (umtate din crem, pi!coturile
stropite cu sirop,
peste care se pune restul de crem !i deasupra a doua foaie. %easupra se orneaz cu glazur de ciocolat.
Prjitur Rioleta
,latul-
: ou, : linguri de zahr, : linguri de fin, o lingur de cacao !i un praf de copt se pun $n ta# !i se coace la foc
potri#it.
"rema-
500 ml lapte, o udinc de #anilie se fier pe foc. "nd este rece se adaug esen+ migdale !i 300 gr unt.
'ran(are-
,latul copt se taie $n dou, (umtate de crem se pune la mi(loc !i cealalt (umtate deasupra.
/e orneaz cu ciocolat topit.
Cornuri cu ciocolata
pentru aluat
1kg de faina
3 oua
4lg miere
350 ml lapte
2 cubulete de drojdie
2 plic zahar vanilat
razatura de lamaie
sare
umplutura
ciocolata cuvertura(puteti folosi orice umplutura doriti)
un ou pentru uns deasupra
se face un aluat din ingredientele de mai sus si se lasa la dospit cam o jumatate de ora!e prtioneaza in bucati
potrivite pe care le mai lasam un pic sa se odihneasca"poi intindem foaie rotunda pe care o portionam in cate
triunghiuri dorim#unem bucatele de ciocolata in partea mai lata si rulam$e asezam in tava tapetata cu hartie le
ungem cu ou %mai lasam un pic sa creasca apoi le bagam la cuptor la foc potrivit"u iesit foarte pufoase