Ingrediente:

1 cana de orez cu bobul rotund

400g de ciuperci
300g de boabe porumb fierte
2 cepe potrivite
2 morcovi
frunzele de la o varza acra de cam (800g- 1kg)
2linguri de ulei
1 lingura de vegeta
sare
piper
500g de suc de rosii
4 cani de apa (eu am pus in doua transe daca mai este nevoie mai puteti adauga ca varza sa fie bine fiarta)
Preparare:
!unem in mi"er ciupercile porumbul si ceapa si mi"am in asa fel sa se formeze o pasta mai grosolana# $eparat radem
morcovul peste care punem vegeta si uleiul punem pe foc cateva momente sa se inabuse si adaugam orezul# !unem
putina apa si lasam sa se evapore# %asam orezul la racit#
&mestecam mi"ul de ciuperci porumb si ceapa cu orezul verificam asezonarea adaugam piper si sare daca mai este
nevoie# 'ormam sarmalutele din varza ramasa de la foi tapisam fundul unei cratite ce merge la cuptor asezam
sarmalutele acoperim cu inca un strat de varza#
(arsam deasupra sucul de rosii si apa acoperim si dam la cuptor la 200& ) cam 3-4 ore# $tingem focul si lasam
vasul inauntru pana cand cuptorul se raceste#