OFERTA BANCHETE 2014

(cu program prelungit)

MENIU
95,00 lei/pers.

Apa plata si apa minerala Borsec
Coca-cola si Fanta
Gama de sucuri Cappy
Vin alb varsat - Ciumbrud
Bere Becks, Becks lemon, Stella Artois F.A.
(bautura se serveste la discretie pe tuata durata evenimentului)

GUSTARE

Castravete cu pasta de telemea si maslina neagra 50g
Spiedini din cascaval swaiter si strugure alb 40g
Tartine cu salata de icre si bobite de somon 35g
Vol auvent umplut cu salata de ciuperci 50g
Spiedini din rosii cherry cu mozzarella si busuioc 50g
Andive cu farsa de sunca si nuci 35g
Bulete de branza cu mac si susan 40g
Tartine cu salam si maslina 35g
Rulou din piept de curcan cu mandarine 30g
Pastrama de pui 35g
Legume proaspete(ardei colorat,castraveti,salata verde)70g

Sau

Rulada din muschiulet de porc "alsacia" 50g
Castravete striat umplut cu ciuperci si legume 40g
Tartine cu salata de icre si bobite de somon 35g
Spiedini cu ficatei de pui invelit in bacon 40g
Champignions cu farsa de sunca si cascaval 35g
Bulete de branza cu mac si susan 40g
Minisnitel din piept de pui parizian 40g
Rulada din muschi de porc file cu telemea si ciuperci 40g
Tartine cu salam si masline umplute 35g
Grisine invelite in sunca35g
Legume proaspete decor(ardei colorat,castraveti,salata verde) 70g

FELUL I

Ciorba de vacuta cu ardei si smantana sau ciorba de porc sau pui ala grec 400ml/40g














FELUL II

Rulada de cotlet de porc umpluta cu ciuperci si sos de vin rosu 200g
Piept de pui cu sos orange 200g
Sau
Mixid grill (cotlet de porc, piept de pui, carnaciori, ciocanele de pui) 200g
Sau
Julienne din piept de pui cu sos chorom
(piept pui, ciuperci champignion, radichio, sos chorom) 120/200g
Cotlet de porc cappuccino (cotlet de porc, sos cafea, parmezan)150/100 g
Sau
Medalioane din piept de pui si cotlet de porc cu sos de vin alb si cruton cu oregano,
cartofi cu rozmarin, baby morcovi si ciuperci sote 180g/200g
Sau
Cotlet de porc cu sos vanatoresc si brakatoffen 110/100/70g
Piept de pui cu sos alb de ciuperci si legume gratinate 110/100/50g
Sau
Cotlet de porc cu sos bordeaux 120/50g
Piept de pui cu bacon si crema de anghinare 140/30g

GARNITURA

Legume gratinate 100g
Cartofi la cuptor cu rozmarin 100g
Sau
Tarta de cartofi California 100g
Legume mexicane100g


Salata asortata de sezon cu dressing italian 120g


DESERT

Crema de ciocolata cu inghetata de vanilie, frisca, menta si whiskey-cream 150 g
Sau
Vol auvent umplute cu salata de fructe, frisca si toping de ciocolata cu cireasa confiata 100g


Cafea naturala 10g/70ml
Paine asortata 120g


















MENIU SERVIT LA BUFET

GUSTARI 450g
Rulou de sunca cu salata a la ruse 50g
Rosii umplute cu salata de vinete 100g
Bulete asortate de cascaval, telemea si pasta de branza cu susan 30g
Aripioare picante cu dressing dulce-picant 40g
Tartina cu muschi file si hrean 30g
Chiftelue asortate cu masline negre 40g
Ciuperci champignions cu spuma de branza si cireasa confiata 120g
Rulada de cascaval cu ananas 50g
Spiedini din steluta de mozzarella si rosii cherry 10/60g
Tartina cu icre negre 30g
Rulada de salam uscat 30g
Carnaciori picanti 35g
Bruschete cu cubulee de rosii, oregano si ulei de masline 35g

SALATE 200g
Salata de paste si legume baby cu sos pesto
Salata Greceasca
Salata Norvegiana
Salata de cruditati

DRESIG-URI 100g
Dresing de iaurt cu verdeturi
Dresing de smantana cu maioneza
Dresing Vinegret ( cu mustar )


BUFET PRINCIPAL 350g
Cotlet de porc cu sos vanatoresc
Ceafa de porc cu verdeturi la cuptor
Piept de pui cu sos alb de ciuperci
File de salau in fulgi de porumb
Sarmalute cu bacon, ardei si smantana

GARNITURI 200g
Orez cu ciuperci si baby morcovi
Legume proaspete la cuptor ( champignions, zucchini, rosii cherry, ardei colorat )
Cartofi gratinati
Mamaliguta

















DESERT

Salata de fructe proaspete cu inghetata de capsuni, frisca si menta 120g
Sau
Inghetata de vanilie, fulgi de cocos, ananas, kiwi stropit cu toping de ciocolata si viennese wafers 120g

Cafea naturala 10g/70ml
Paine asortata 120g


Meniul i tipologia serviciului vor putea fi modificate n baza dorinelor dumneavoastr cu
pn la 5 zile naintea datei evenimentului.
Cheff-ul buctar este disponibil la o ntlnire pentru eventuale discuii, mai detaliate, pe baza
meniului.
La confirmarea evenimentului, clientul va achita 40% din valoarea total a prestaiei.
Cifra achitat in avans se va scdea din suma total ce va urma a fi achitat.
n momentul plii se va ine cont de numrul de clieni stabilit de comun acord n momentul
confirmrii evenimentului.

SERVICII INCLUSE IN PRET

-Meniu + bautura + set-up complet
-Zona lounge
-Terasa
-Personal servire
-Aranjament centru masa
-Tablou cu asezarea invitatiilor la mese + numar masa
-Locatia

SERVICIU OPTIONAL - Set - up complet 12 lei/pers.

Serviciu catering la Cursul festiv asigurat de Buonavista catering&banqueting

-bufete servicii, pahare de sticla, spirale de sampanie, mese cocktail, culori fete de masa la
alegere, aranjament prezidiu, personal servire, sampanie, piscoturi, apa plata si apa minerala,
cafea.

Rmnem la dispoziia dumneavoastr pentru eventuale clarificri privind meniul, preul sau
orice alte nelmuriri la numerele de telefon 0733/947286(7) sau office@buonavista.ro,
www.buonavista.ro .
Cu sperana ca ofert noastr este pe placul i gustul dumneavoastr v transmitem cele mai
sincere salutri.