S.N.S.P.

A Bucuresti 2014
Cercetare de Marketing
Motivele de
cumparare/necumparare a
produselor din carne
Adina Mihaela Mihalcea
MCRP ANUL 1
I. SCOPUL GENERAL AL CERCETARII
Scopul general al cercetrii este studierea motivelor de cumprare/ necumprare a
produselor din carne, n rndul populaiei din Bucureti, n luna mai 2014.
II. DEFINIREA OBIECTIVELOR SI A IPOTEZELOR CERCETARII
Obiective principale i !ec"n#are
1. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la pro#ilul consumatorului de produse din carne
1.1.!"inerea de in#ormaii re#eritoare la vrsta
Ipoteza: $a%oritatea consumatorilor de produse din carne au vrsta
cuprins ntre 44 i 4& de ani
1.2. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la se'
Ipoteza: $a%oritatea consumatorilor de produse din carne sunt persoane de
se' "r"tesc
1.(. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la venituri
Ipoteza: $a%oritatea consumatorilor de produse din carne au venituri ce
depesc 1.)00.000 lei pe lun
1.4. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la domiciliul sta"il
Ipoteza: *este )0+ dintre consumatorii de produse din carne au domiciliul
sta"il n Bucureti
1.). !"inerea de in#ormaii re#eritoare la statutul pro#esional
2
Ipoteza: $a%oritatea consumatorilor de produse din carne sunt
anga%ai ,muncitori-
2. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la motivele de cumprare/necumprare a produselor din
carne
2.1. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la consumul de produse din carne
Ipoteza: *este &0+ dintre indivi.i consum produse din carne
2.2. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la motivele de necumprare a produselor din
carne
Ipoteza: cca. 10+ dintre persoanele care nu consum produse din carne, nu
consum datorit #aptului c sunt vegetarieni
2.(. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la nivelul de satis#acie
Ipoteza: cca. /)+ dintre persoanele care consum produse din carne
sunt mulumite de produsele pe care le ac0i.iionea.
2.4. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la marca vi.at
Ipoteza: 1ei mai muli dintre indivi.i au n vedere marca 1ampo#rio
2.). !"inerea de in#ormaii re#eritoare la caracteristicile vi.ate
Ipoteza: 1ei mai muli dintre indivi.i au n vedere calitatea i preul
produselor ac0i.iionate
2.2. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la importana caracteristicilor vi.ate
Ipoteza: 1ei mai muli dintre indivi.i consider caracteristica pre ca #iind
cea mai important
2./. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la pre#erina pentru produse dintr3un anumit tip de
carne
Ipoteza: $a%oritatea indivi.ilor pre#er produsele din carne de porc
(
2.4. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la vi.ionarea de spoturi pu"licitare re#eritoare la
produse din carne
Ipoteza: *este (+ dintre indivi.i au vi.ionat spoturi pu"licitare re#eritoare
produse din carne
2.&. !"inerea de in#ormaii re#eritoare la in#luena pu"licitii asupra deci.iei de
cumprare a produselor din carne
Ipoteza: 5ndivi.ii sunt #oarte puin in#luenai n deci.ia de ac0i.iionare a
produselor din carne de pu"licitate
III. DEFINIREA CONCEPTUALA SI OPERATIONALA A VARIABILELOR
CERCETATE
Nr. VARIABILA
DEFINIRE
CONCEPTUALA
DEFINIRE
OPERATIONALA
1.
6rsta 7impul scurs de la naterea
unei persoane
2032) ani
223(1 ani
(23(/ ani
(434( ani
4434& ani
peste )0 ani
4
2.
Se'
7otalitatea caracteristicilor
mor#ologice i #i.iologice care
deose"esc oamenii in dou
categorii distincte "r"ai i
#emei
#emeiesc
"r"tesc
(.
8omiciliul sta"il
9ocalitatea n care o persoan
1ocuiete cea mai mare parte a
timpului
Bucureti
*rovincie
:lt ar
4.
Statutul
pro#esional
5ndeletnicire, activitate
Student
;ntreprin.tor
:nga%at
<omer
).
1onsumul de produse
din carne
1aracteristica unei persoane
de a consuma sau nu produse
din carne
8a
=u
2.
$otivele de a nu
consuma produse din
carne
1au.ele pentru care o
persoana nu dorete s
consume produse din carne
lipsa resurselor
#inanciare
vegetarian,-
religie
riscul de a#ectare a
sntii
)
/.
=ivelul de
satis#acie
$sura n care o persoan
este satis#cut de produsele
din carne pe care le
ac0i.iionea.
#oarte multumit
multumit
aa i aa
nemulumit
#oarte nemulumit
4.
&.
10. $arca vi.at
8enumirea productorului pe
care consumatorul o are n
vedere atunci cnd dorete s
ac0i.iione.e produse din
carne
1ris37im
1oren
1ampo#rio
>ourmet
altele
11.
1aracteristicile
considerate a #i
importante
:tri"utele produsului pe care
consumatorul le consider a #i
importante
1alitate
1oninut
7ermen de vala"ilitate
*re/?ilogram
altele
12.
5mportana
caracteristicilor vi.ate
5mportana atri"uit de
consumator #iecrei
caracteristici n parte
@oarte important
5mportant
:a i aa
*uin important
@oarte puin important
1(.
*re#erina pentru
produse dintr3un anumit
tip de carne
$otivaia consumatorului
potenial prin compati"ilitatea
#a de unul dintre tipurile de
produse din carne menionate
*orc
6it
*asre
6nat
*ete
2
14.
6i.ionarea spoturilor
pu"licitare
1aracteristica unui individ de
a #i vi.ionat sau nu spoturi
pu"licitare re#eritoare la
produse din carne
:m vi.ionat
=u am vi.ionat
1).
5n#luena pu"licitii
asupra deci.iei de
cumprare a produselor
din carne
$sura n care consumatorul a
#ost in#luena de pu"licitate
atunci cnd s3a decis s
ac0i.iione.e produse din
carne
@oarte mult
$ult
:a i aa
*uin
@oarte puin
IV.DEFINIREA BAZEI DE ESANTIONARE$ A UNITATILOR DE OBSERVARE SI A
UNITATILOR DE SONDA%
Baza de eantionare, respectiv colectivitatea componentelor de la care se recoltea. in#ormaiile,
este alctuit din totalitatea indivi.ilor care ndeplinesc urmtoare condiii
:u peste 20 ani ,inclusiv 20-
:u venituri proprii
Unitatea de eantionare este individul
Unitatea de sonda j este individual
/
V. CONSTRUIREA ESANTIONULUI
8A7AB$5=:BA: $:B5$55 AS:=75!=C9C5
*entru determinarea dimensiunii eantionului s3a utili.at urmtoarea #ormul de calcul
n D t
2
EpE,13p-/F
2
G
Cnde
n H mrimea eantionuluiI
t H coe#icientul asociat pro"a"ilitii de garantare a re.ultatelor ,se gsete n ta"elele
statistice ale repartiiei Student-I
p H ponderea neprocentual a componentelor care posed caracteristica cercetatI
F
2
G
H eroarea limit accepta"ilI
Se consider
t D 1,&2 ,care corespunde pro"a"ilitii de garantare a re.ultatelor de &)+-I
p D 0,) ,valoarea lui p nu se cunoate, ea se consider egal cu 0,), ast#el nct dispersia
p,p31- s ai" valoarea ma'im-I
3(+J F
2
G
JK(+
5n aceste condiii, mrimea eantionului va #i
n D 1024 persoane
2
4
VI. ALCATUIREA SC&E'EI DE ESANTIONARE
*entru a determina structura eantionului s3a utili.at o sc0em de eantionare nealeatoare,
aceasta #iind determinat cu a%utorul metodei cotelor.
Structura dup se'
3 *ersoane de se' "r"tesc H ()+
3 *ersoane de se' #emeiesc H 2)+
Structura n #uncie de domociliul sta"il
3 *ersoane cu domiciliul sta"il n Bucureti H ))+
3 *ersoane cu domiciliul n provincie H 4)+
5n aceste condiii, structura eantionului este urmtoarea
*ersoane de se' "r"tesc cu domiciliul sta"il n Bucureti
1024E0,(E0,))D1/2
*ersoane de se' "r"tesc cu domiciliul sta"il n provincie
1024E0,(E0,4)D144
*ersoane de se' #emeiesc cu domiciliul sta"il n Bucureti
1024E0,/E0,))D411
*ersoane de se' #emeiesc cu domiciliul sta"il n provincie
1024E0,/E0,4)D((/
&
C&ESTIONAR DE CERCETARE C&ESTIONAR DE CERCETARE
(. In care #intre "r)*t+arele ,r"pe #e v-r!t* v* .nca#ra/i0
L 20 H 2) ani
L 22 H (1ani
L (2 H (/ ani
L (4 H 4( ani
L 44 H 4& ani
L peste )0 ani
1. Se2"l #")neav+a!tr* e!te3
L "r"tesc
L #emeiesc
4. D+)icili"l #")neav+a!tr* !tabil e!te .n3
L Bucureti
L provincie
L alt ar
5. Stat"t"l #")neav+a!tr* pr+6e!i+nal e!te3
L student
L ntrepri.tor
L muncitor
L omer
7. Di!p"ne/i #e "n venit )e#i" l"nar #e3
L su" 1)00000 lei
L 1)00000 H (000000 lei
L (000000 H 4)00000 lei
L peste 4)00000 lei
8. C+n!")a/i #e +bicei pr+#"!e #in carne0
L 8a
L =u
10
Mdac rspunsul este 8a se trece la ntre"area cu numrul 4N
9. Care !"nt )+tivele pentr" care n" ac:i;i/i+na/i pr+#"!e #in carne0
L lipsa resurselor #inanciare
L vegetarian,-
L datorit religiei
L riscul de a#ectare a sntii
MStop 5nterviuN
<. In ce )*!"r* !"nte/i !ati!6*c"t #e pr+#"!ele #in carne pe care le ac:i;i/i+na/i #e
+bicei0
L #oarte mulumit
L mulumit
L aa i aa
L nemulumit
L #oarte nemulumit
=. C+n!i#era/i c* !"nte/i 6i#el "nei an")ite )*rci0
L 8a
L =u
M dac rspunsul este =u se trece la ntre"area cu numrul 11N
(>. C*reia #intre "r)*t+arele )*rci .i !"nte/i 6i#el0
L 1ris37im
L @ragedo
L 1ampo#rio
L >ourmet
L 5#antis
((. Care #intre "r)*t+arele )*rci le ave/i .n ve#ere at"nci c-n# #+ri/i !* ac:i;i/i+na/i
pr+#"!e #in carne0
L 1ris37im
L @ragedo
L 1ampo#rio
L >ourmet
L 5#antis
11
(1. Care #intre "r)*t+arele caracteri!tici le c+n!i#era/i i)p+rtante la pr+#"!ele #in
carne pe care le ac:i;i/i+na/i0
L calitate
L coninut
L termen de vala"ilitate
L pre/?ilogram de produs
L altele OOOOOOOOOOOOOOO
(4. C") aprecia/i i)p+rtan/a "r)*t+arel+r caracteri!tici at"nci #+ri/i !* ac:i;i/i+na/i
pr+#"!e #in carne0
1aracteristici @oarte
important
5mportant :a i
aa
*uin
important
@oarte puin
important
1alitate
1oninut
7ermen de
vala"ilitate
*re/?ilogram
:ltele
1.
2.
(5. Pre6era/i pr+#"!ele #in carne #e3
L porc
L vit
L pasre
L ovine
L vnat
L pete
(7. A/i vi;i+nat !p+t"ri p"blicitare re6erit+are la pr+#"!e #in carne0
L 8a
L =u
12
M dac rspunsul este =u S7!* 5=7AB65CI
dac rspunsul este 8a se trece la 5ntre"area nr.12N
(8. C-t #e )"lt v?a in6l"en/at p"blicitatea .n ale,erea "nei an")ite )*rci #e pr+#"!e
#in carne0
L #oarte mult
L mult
L aa i aa
L puin
L #oarte puin
M S7!* 5=7AB65CN
(9. C-t #e )"lt v* in6l"en/ea;* p"blicitatea .n ale,erea pr+#"!el+r #in carne0
L #oarte mult
L mult
L aa i aa
L puin
L #oarte puin
M S7!* 5=7AB65CN
1(
14