Igiena apei.

Apa este mediul indispensabil vietii deoarece astazi fiintele unicelulare cat si cele mai dezv au
nevoie de apa pt desf proc vitale. 1.In plan fiziologic este nevoie de apa in schimburile intra si extracelulare, re
bioch, transportul vietii, schmbului acido-bazic. 2.Rolul sanitar este legat de intretinerea curateniei, avand rol in
indep corpurilor straine. 3Rolul economic consta in multiplele sale utilizari, deoarece productia industriala
necesita o cantitate de apa de -1! pana la 1!! ori mai mare decat ac cant de produs finit. Apa utilizata devine
apa reziduala. In ind alim se fol cantit mari de apa pt prelucrarea si obt prod alim si pt igienizarea, de asemeni,
cantit mari de apa st util ca apa de baut. "Imp ecologica consta in rolul sau in det climei, a cond de mediu si de
viata ale oamenilor.
Conditii de potabilitate a apei. 1.Conditii organoleptice gustul apei # dat de continutul apei in minerale si
gaze dizolvate. Apa fara aceste componente prez un gust fad, neplacut sin u satisface senzatia de sete.
$rospetimea apei este data de %
2
. continutul de saruri in exces modif in sens neg gustul apei. &x'(e # gust
metallic) *g # amar) +%
2
# acrisor intepator) ,
2
- - neplacut. *irosul apei # dat de prezenta unor elem nat sau
poluante in exces. -ubst organice in descompunere confera apei un miros particular dat dega.arii ,
2
- si a
amoniacului. /ustul si mirosul apei se exprima in grade. % apa potabila nut b sa depaseasca 2 grade. 2.Conditii
fizice. +ond fizice ale apei potabile se refera la temp, turbiditate, culoare, conductibilitate electrica si
radioactivitatea apei. 0emp apei # tb sa fie intre -112+ deoarece sub 2+ favorizeaza imbolnavirea 3amigdalite,
faringite4 iar peste 1125 are gust neplacut, pt ca pierde gazele dizolvate 3in special %
2
4. 0urbiditatea apei # este
data de subst ins din apa, cu origine din sol sau poluanti. 0urbiditatea se exprima in grade de turbiditate, apa
potabila nut b sa depaseasca 2 turid, in cazuri exceptionale 1!312turbid6turbiditate data de 1 mg -i%
2
7l apa4.
+uloarea apei # este data de subst divolvate in apa, ca urmare a poluarii apa prez cul galben-verzuie sau brun
roscat. +ul se apreciaza in grade de cul. 312culoare6cul data de 1 mg $t7l apa4.Apa potabila nut b sa depaseasca
12 culoare. Radioactivitatea apei # consta in suma radioactivit nat si artificiale conferita apei prin poluare cu
subst radioactive. In tara noastra st normati emitatori de rad 8 si 9 care st cei mai nocivi pt organism. 3.Conditii
chimice :nele subst ch ce se gasesc in apa st toxice si de acea nut b sa dep anumite limite. &x'As, +r, $b # mai
mic de !.! mg7l apa) ( # max 1.2 mg7l apa) ,g # max !.!!1 mg7l apa) azotatii # max " mg7l apa. +a si *g
confera duritate apei 3temperatura data de carbonati si permanenta data de sulfati, azotati, cloruri de +a si *g4.
apa potabila se admite ca avand duritate totala 2!2;.312;61! mg+a! 7l apa4. In ind laptelui se poate admite o
duritate mai mare cu un continut mai ridicat in saruri de *g pt ca imprima untului un gust amarui.3*g # ! mg
saruri 7l apa4.(e admis in con de !.17l iar in limite exceptionale !.3 mg7l. un continut mare de (e si *g modifica
gustul, cul, se depune pe cazane, vase, conducte permitand dezvolt bateriilor feruginoase si manganoase. In ind
laptelui, (e accelereaza proc de oxidare ale subst grase. +u admis in conc de !.! mg7l) <n # in conc mg7l)
clorurile 2!! mg7l. Substantele indicatoare ale poluarii . Ac nu prez efecte nocive asupra organismului uman
dar prezenta lor reflecta gradul de poluare cu alte subst nocive. In cadrul ac grupe de subst indic st cuprinse' -
subst organice cu val de indicator global care se adimite in conc de 2. mg7l, limita exceptionala de 3 mg7l) -
=,
3
care provine din desc subst org si care indica o poluare recenta. >a noi in tara nu se admite prezenta =,3 in
apa) - radiatii ce rez din =,3 in urma unui proc de desc si care indica o poluare mai veche. $rezenta lor nu este
admisa. 4.Conditii biologice In scop sanitar se recomanda analiza biologica a apei deoarece org acvatice au o
stabilitate mai mare in comparative cu germenii microbieni. In fctie de val sanitara org acvatice au fost
clasificate astfel' - org oligosaprobe3algele, crustaceele, molustele, st caracteristice apelor curate4) - org
polisaprobe 3protozoarele, flagelatele st caracteristice apelor poluante4) - org mezosaprobe 3org care fac trecerea
intre cele 2 tipuri4. $e langa aceste organe apa are un continut abiotic3triptonul format din resturi vegetale,
fragmente de insecte4. 0riptonul impreuna cu plactonul 3org libere din masa apei4 form sestanul. $t a fi potabila
apa tb sa se indeplineasca cond' - sestanul prin filtrare nut b sa depaseasca 1cm
3
7cm
3
apa) - org vizibile cu
ochiul liber tb sa lipseasca) - org daunatoare sanatatii 3oua, lave4 sa lipseasca) - org care prin inmultire in masa
modif caract organoleptice ale apei sa fie absente sau cel mult in exemplare isolate) - org animale microscopice
san u depaseasca ca nr 2!7l apa) - triptanul de poluare, format din resturi fecaloide sau industriale sa lipseasca.
5.Conditii bacteriologice >ipsa germenilor patogeni in apa este cond cea mai imp din pct de vedere
bacteriologic. -i in acest caz se fol germeni indicatori de poluare. In apa se gasesc gemeni microbieni proprii
apei care se dezvolta la 2!2+ pe langa cei cu origine din diverse surse de poluare care se dezvolta 23-312+. intre
ac 2 categorii de mo exista un raport de 3'1 pt microflora proprie in cond nat. in cond obisnuite nr germenilor
din microflora proprie nu tb sa depaseasca 1!!!7ml apa iar cei supraadaugati nut b sa depaseasca 3!!7ml apa.
;esi nr total de germeni este un indic bun totusi au foat gasite situatii in care ac se incadreaza in limitele
normale admise si au fost posibile epidemii hidrice. Astfel s-a introdus un indicator de poluare fecala a apei,
deoarece ma.oritatea bolilor transmise prin apa au ca agenti etiologici pe cei elim prin tubul digestiv.
Conditii necesare ca un germene sa poata fi utilizat ca indicator al poluarii fecale # sa se gaseasca ct si in
cantit mare in de.ectiile omului si a animalelor cu sange cald) - sa se nu gaseasca in mediu exterior din alte
surse) - sa permita stabilirea unor rel cantitative intre nr lor si nivelul de poluare al apei) - sa reziste in mediul
extern un timp cat mai apropiat de cel al germenilor patogeni a caror prezenta o indica) - sub actiunea fact
externi sa nu sufere fen viabilitate) - sa fie usor de identificat in apa, prin analize bacteriologice simple si rapide.
>a indicele de poluare fecala a api se utilize germenii coliformi. 5iabilitatea coloformilor in apa este apropiata
de cea a grupului tifoparatific, fapt care ii intareste volumul de indicator sanitar?. >imita germenilor coliformi
in apa # sub 1!7l apa pt apele care se dezinfecteaza. >imitele admise privind nr total de germeni si coliformi in
apa potabilast' - apa furnizata de o instalatie ce aprovizioneaza peste !!!! locuitori. =r total de germeni sub
2!7ml si coliformi sub 37l) - apa furnizata de o inst care aprovizioneaza sub !!!! loc. =r total de germeni sub
1!!7ml si coliformi sub 1!7l) - surse proprii de apa. =r total germeni sub 3!!7ml si coliformi 1!!7l.