Norma Metodologica Mai 2008 Clasific Struct Turistice

Norm metodologic din 12 mai 2008 privind clasificarea
structurilor de primire turistice

1.Dispoziii generale
1.1.Prezentele norme metodologice, elaborate n conformitate cu prevederile art. 6
din Hotrrea Guvernului nr. 1.328/2001 privind clasificarea structurilor de primire
turistice, stabilesc metodologia i criteriile de clasificare pentru toate tipurile de
structuri de primire turistice cu funciuni de cazare i de alimentaie public din
Romnia.
1.2.Prezentele norme metodologice sunt obligatorii pentru toi operatorii economici
proprietari i/sau administratori de structuri de primire turistice.
1.3.Structurile de primire turistice se clasific pe stele i, respectiv, flori n cazul
pensiunilor agroturistice, n funcie de caracteristicile constructive, dotrile i
calitatea serviciilor pe care le ofer, potrivit criteriilor cuprinse n anexele nr. 1 i 2
care fac parte integrant din prezentele norme metodologice.
Clasificarea structurilor de primire turistice are ca scop prioritar protecia turitilor,
constituind o form codificat de prezentare sintetic a nivelului de confort i a
ofertei de servicii.
Clasificarea structurilor de primire turistice se face de Ministerul pentru ntreprinderi
Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii Liberale care, potrivit prevederilor
Ordonanei Guvernului nr. 58/1998 privind organizarea i desfurarea activitii de
turism n Romnia, aprobat i modificat prin Legea nr. 755/2001, este singura
instituie abilitat s desfoare activiti de autorizare n domeniul turismului.
1.4.Prin operator economic se nelege persoana fizic autorizat, asociaia familial,
ntreprinderea individual sau familial, societatea comercial sau alt persoan
juridic care desfoar activitate de cazare i/sau alimentaie public prin
intermediul unei structuri de primire turistice.
2.Documentaia necesar pentru eliberarea certificatului de clasificare i
preschimbarea certificatului de clasificare.
2.1.n vederea obinerii certificatului de clasificare operatorii economici proprietari
i/sau administratori de structuri de primire turistice vor ntocmi o documentaie cu
urmtorul coninut:
a)cerere de eliberare a certificatului de clasificare, conform modelului prezentat n
anexa nr. 3 la Normele metodologice;
b)declaraia pe propria rspundere, conform modelului prezentat n anexa nr. 8 la
Normele metodologice;
c)copia certificatului constatator de la Oficiul Registrului Comerului, din care s
rezulte punctul de lucru pentru structura de primire turistic respectiv i codul CAEN
corespunztor activitii desfurate;
d)copia certificatului de nregistrare de la Oficiul Registrului Comerului;
e)copia autorizaiei de funcionare, n cazul persoanelor fizice autorizate i a
ntreprinderilor individuale i familiale, conform Ordonanei Guvernului nr. 44/2008
privind desfurarea activitilor economice de ctre persoanele fizice autorizate,
ntreprinderi individuale i ntreprinderi familiale;
f)fia privind ncadrarea nominal a spaiilor de cazare pe categorii, conform anexei
nr. 4 la prezentele norme metodologice;
g)fia privind clasificarea structurilor de primire turistic cu funciuni de alimentaie
conform anexei nr. 5 la prezentele norme metodologice;
h)avizul specific privind amplasamentul i funcionalitatea obiectivului, emis de
Ministerul pentru ntreprinderi Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii Liberale n
cazul construciilor noi;
i)copia brevetului de turism al persoanei care conduce structura de primire turistic
i copia contractului individual de munc, nregistrat conform prevederilor legale,
dac este cazul;
2.2.n vederea preschimbrii certificatului de clasificare operatorii economici,
proprietari i/sau administratori de structuri de primire turistice vor ntocmi o
documentaie cu urmtorul coninut:
a)cerere de eliberare a certificatului de clasificare, conform modelului prezentat n
anexa nr. 3 la Normele metodologice;
b)declaraie pe propria rspundere, conform modelului prezentat n anexa nr. 8 la
c)copia certificatului de nregistrare de la Oficiul Registrului Comerului;
d)copia autorizaiei de funcionare, n cazul persoanelor fizice autorizate i a
ntreprinderilor individuale i familiale, conform Ordonanei Guvernului nr. 44/2008
privind desfurarea activitilor economice de ctre persoanele fizice autorizate,
ntreprinderi individuale i ntreprinderi familiale;
e)certificatul de clasificare i anexele acestuia, n original;
f)copia brevetului de turism al persoanei care conduce structura de primire turistic
dac este cazul.
2.3.Documentaia necesar n cazul schimbrii operatorului economic, care
desfoar activitate de cazare i/sau alimentaie public prin intermediul structurii
de primire turistic n cauz:
a)cerere de eliberare a certificatului de clasificare, conform anexei nr. 3 la prezentele
Norme metodologice;
b)declaraie pe propria rspundere, conform modelului prezentat n anexa nr. 8 la
c)copia certificatului de nregistrare de la Oficiul Registrului Comerului;
d)certificatul de clasificare i anexele acestuia, n original;
e)copiile documentelor din care rezult dreptul de administrare/proprietate asupra
structurii de primire turistice, n cauz;
f)copia certificatului constatator de la Oficiul Registrului Comerului, din care s
rezulte punctul de lucru pentru structura de primire turistic respectiv; i codul
CAEN corespunztor activitii desfurate;
g)copia brevetului de turism al persoanei care conduce structura de primire turistic
dac este cazul;
2.4.Documentaia necesar n cazul schimbrii denumirii structurii de primire
turistice
a)cerere;
b)certificatul de clasificare n original nsoit de fisele anexe n original.
2.5.Documentaia necesar pentru eliberarea duplicatului n cazul pierderii sau
deteriorrii/distrugerii certificatului de clasificare:
a)cerere;
b)dovada publicrii n pres a pierderii certificatului de clasificare/dovada
certificatului deteriorat/distrus.
2.6.Documentaia necesar n cazul modificrii fiei anexe:
a)cerere;
b)copia certificatului de clasificare;
c)fia anex original i fia cu modificrile necesare;
d)schia cu noua structur a spaiilor.
3.Eliberarea i retragerea certificatului de clasificare
3.1.Documentaia de clasificare se transmite Ministerului pentru ntreprinderi Mici
i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii Liberale - Direcia General Autorizare i Post
Privatizare (denumit n continuare D.G.A.P.), care verific ndeplinirea criteriilor de
clasificare i ntocmete certificatul de clasificare i fia privind ncadrarea nominal a
spaiilor de cazare i, respectiv, fia privind clasificarea structurilor de primire
turistice cu funciuni de alimentaie public.
Operatorul economic va solicita D.G.A.P. din cadrul Ministerului pentru ntreprinderi
Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii Liberale clasificarea structurilor de primire
turistice cu funciuni de cazare i/sau a structurilor de primire turistice cu funciuni
de alimentaie public cu minimum 60 de zile nainte de darea lor n folosin.
3.2.Verificarea la faa locului a ndeplinirii criteriilor se face de ctre specialitii din
Ministerul pentru ntreprinderi Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii Liberale -
D.G.A.P., cu sprijinul i colaborarea unor specialiti desemnai de consiliile judeene,
consiliile locale i de reprezentani ai asociaiilor profesionale i organizaiilor
patronale din turism, n prezena reprezentantului operatorului economic care
desfoar activitate de cazare i/sau alimentaie public, n cauz.
3.3.n funcie de condiiile concrete constatate n structura de primire turistic
verificat se pot propune n mod excepional unele compensri pentru dotri i
servicii n vederea acordrii sau meninerii categoriei.
3.4.Eliberarea certificatului de clasificare se face n termen de cel mult 60 de zile de
la data primirii documentaiei de clasificare complete.
Operatorul economic poate pune n funciune pe propria rspundere structura de
primire turistic respectiv la numrul de stele (flori) solicitat, urmnd ca la primirea
efectiv a certificatului de clasificare s i continue activitatea la categoria nscris n
certificatul de clasificare obinut. Punerea n funciune este condiionat de deinerea
autorizaiilor legale: sanitar, sanitar-veterinar i de mediu, dup caz, pentru
fiecare structur de primire turistic ce face obiectul clasificrii sau a declaraiei pe
propria rspundere nregistrat la Registrul Comerului cu privire la ndeplinirea
condiiilor de funcionare prevzute de legislaia specific n domeniul sanitar,
sanitar-veterinar i proteciei mediului, conform Legii nr. 359/2004, cu modificrile
i completrile ulterioare, precum i de deinerea autorizaiei privind prevenirea i
stingerea incendiilor.
3.5.Structurile de primire turistice care la data verificrii nu ndeplinesc cel puin
criteriile pentru categoria minim nu se clasific i, n consecin, nu pot desfura
activitate de cazare i/sau alimentaie public. Motivaia neclasificrii se
consemneaz n nota de verificare ntocmit n dou exemplare, dintre care un
exemplar se pred reprezentantului legal al operatorului economic.
3.6.Operatorii economici au obligaia s respecte, pe toat perioada de funcionare a
structurilor de primire turistice, condiiile i criteriile de clasificare, inclusiv n cazul
celor care i-au nceput activitatea pe propria rspundere potrivit pct. 3.4.
Nerespectarea criteriilor de clasificare se sancioneaz potrivit Hotrrii Guvernului
nr. 1.328/2001.
3.7.Ministerul pentru ntreprinderi Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii
Liberale verific periodic starea i funcionarea dotrilor, calitatea serviciilor prestate,
respectarea normelor de igien i a celorlalte criterii care au stat la baza clasificrii
unitii. Nerespectarea acestora atrage msuri de declasificare sau, dup caz, de
retragere a certificatului de clasificare, n conformitate cu prevederile Hotrrii
Guvernului nr. 1.328/2001, cu modificrile i completrile ulterioare.
Certificatul de clasificare se retrage de ctre personalul cu atribuii de control n
turism, din cadrul Ministerului pentru ntreprinderi Mici i Mijlocii, Comer, Turism i
Profesii Liberale, dac nu se respect criteriile minime de clasificare, care
influeneaz direct protecia turitilor, prevzute la art. 7 din Hotrrea Guvernului
nr. 1.328/2001, cu modificrile i completrile ulterioare.
n cazul retragerii certificatului de clasificare, operatorul economic nu mai poate
desfura n condiii de legalitate activitate de cazare i/sau alimentaie public.
n situaia n care i-a remediat deficienele pentru care certificatul de clasificare a
fost retras, i solicit reluarea activitii de cazare i/sau alimentaie public,
operatorul economic trebuie s ntocmeasc documentaia de clasificare conform pct.
2.2 pe care o depune la Direcia General Autorizare i Post Privatizare. Dup
depunerea documentaiei, se va verifica la faa locului ndeplinirea criteriilor de
clasificare i remedierea deficienelor pentru care s-a retras certificatul de clasificare,
iar constatrile vor fi consemnate ntr-o nota de verificare ncheiat n dou
exemplare. Procedura de eliberare a certificatului de clasificare este cea prevzut la
pct. 3.1.
Ministerul pentru ntreprinderi Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii Liberale va
proceda la declasificarea structurilor de primire turistice n situaia n care constat
nerespectarea criteriilor avute n vedere la clasificare. n aceast situaie, personalul
cu atribuii de control n turism ntocmete o not n dou exemplare n care
consemneaz criteriile nendeplinite pentru tipul i categoria respectiv i propune o
alt ncadrare. Aceast not mpreun cu certificatul de clasificare i anexele n
original se comunic Direciei Generale Autorizare i Post Privatizare, care elibereaz
certificatul de clasificare pentru noua clasificare.
3.8.n situaia n care s-au modificat condiiile care au stat la baza acordrii
clasificrii astfel nct nu se mai asigur categoria de clasificare acordat, operatorul
economic este obligat s solicite o nou clasificare a structurii de primire turistice n
cauz, n termen de 30 de zile de la apariia modificrilor. n acelai termen este
obligatorie solicitarea eliberrii unui nou certificat de clasificare n cazul trecerii
structurii turistice n proprietatea i/sau n administrarea altui operator economic.
3.9.Certificatele de clasificare eliberate vor fi preschimbate de D.G.A.P. din 3 n 3
ani. Operatorul economic va solicita preschimbarea certificatului cu cel puin 60 de
zile nainte de expirarea termenului de 3 ani de la emiterea acestuia.
n termen de 60 de zile de la data nregistrrii cererii operatorului economic,
D.G.A.P. va proceda la verificarea structurii de primire turistice n cauz i va acorda
un nou certificat de clasificare, n msura n care sunt ndeplinite condiiile i criteriile
minime de clasificare pentru categoria respectiv.
n caz contrar structura de primire turistic va fi clasificat la o categorie inferioar.
Dac nu sunt ndeplinite cel puin condiiile i criteriile pentru categoria minim de
clasificare, structura de primire turistic nu va mai fi clasificat i prin urmare nu va
mai putea s desfoare activitate de turism.
Titularul certificatului de clasificare poate solicita reclasificarea structurii de primire
turistice prin transmiterea la D.G.A.P. a unui memoriu justificativ, dac n urma unor
lucrri de modernizare i de mbuntire a dotrilor i serviciilor estimeaz c
aceasta corespunde unei categorii superioare de clasificare. Memoriul justificativ va fi
nsoit de documentaia de clasificare prevzut la pct. 2, n msura n care s-au
produs modificri cu privire la structura spaiilor, a capacitii, a echiprii sanitare
etc.
3.10.Pentru structurile de primire turistice pentru care s-a depus documentaia n
vederea obinerii certificatului de clasificare anterior intrrii n vigoare a prezentelor
norme metodologice se aplic prevederile legale n vigoare la data depunerii
documentaiei.
3.11.Operatorul economic are obligaia s anune DGAP n cazul ncetrii activitii
structurii de primire turistice i s restituie DGAP certificatul de clasificare n cauz
prin pot cu confirmare de primire sau prin depunerea acestuia la registratura
Ministerului pentru ntreprinderi Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii Liberale.
4.Tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare
Conform prezentelor norme metodologice, n Romnia pot funciona urmtoarele
tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de cazare, clasificate astfel:
(1)hoteluri de 5, 4, 3, 2, 1 stele;
(2)hoteluri-apartament de 5, 4, 3, 2 stele;
(3)moteluri de 3, 2, 1 stele;
(4)hosteluri de 3, 2 i 1 stele;
(5)vile de 5, 4, 3, 2, 1 stele;
(6)bungalow-uri de 3, 2, 1 stele;
(7)cabane turistice de 3, 2, 1 stele;
(8)campinguri, sate de vacan, popasuri turistice, csue tip camping, de 4, 3, 2, 1
stele
(9)pensiuni turistice i pensiuni agroturistice de 5, 4, 3, 2, 1 stele/flori;
(10)apartamente sau camere de nchiriat de 3, 2, 1 stele;
(11)structuri de primire cu funciuni de cazare pe nave fluviale i maritime de 5, 4,
3, 2, 1 stele.
n cadrul tipurilor sus-menionate poate exista urmtoarea structur a spaiilor de
cazare:
- camer cu pat individual, respectiv un loc reprezentnd spaiul destinat folosirii de
ctre o singur persoan. Limea paturilor individuale este de minimum 90 cm;
- camer cu pat matrimonial, respectiv unul sau dou locuri reprezentnd spaiul
destinat folosirii de ctre una sau dou persoane. Limea patului matrimonial va fi
de minimum 140 cm;
- camer cu pat dublu, respectiv dou locuri reprezentnd spaiul destinat folosirii de
ctre dou persoane. Limea patului dublu este de minimum 160 cm;
- camer cu dou paturi individuale, respectiv dou locuri reprezentnd spaiul
destinat folosirii de ctre dou persoane;
- camer cu trei paturi individuale; respectiv trei locuri reprezentnd spaiul destinat
folosirii de ctre trei persoane;
- camer cu patru paturi individuale; respectiv patru locuri reprezentnd spaiul
destinat folosirii de ctre patru persoane;
- camere comune - cu mai mult de patru paturi individuale. respectiv nr. ...locuri;
- suita - ansamblu de dou camere deservite de un grup sanitar;
Lungimea patului va fi de minimum 200 cm n cazul hotelurilor de 3, 4 i 5 stele i de
minimum 190 cm n cazul hotelurilor de 1 i 2 stele;
- camer cu priciuri, reprezentnd spaiul destinat utilizrii de ctre mai multe
persoane. Priciul reprezint o platform din lemn sau din alte materiale pe care se
asigur un spaiu de 100 cm lime pentru fiecare turist;
- garsonier, reprezentnd spaiul compus din: dormitor pentru dou persoane, salon
i grup sanitar propriu. Dormitorul poate fi desprit de salon i printr-un glasvand
sau alte soluii care permit o delimitare estetic;
- apartament, reprezentnd spaiul compus din unul sau mai multe dormitoare
(maximum 5 dormitoare), sufragerie cu echipare sanitar proprie. La categoria 5
stele va exista un grup sanitar pentru fiecare dou locuri, iar la categoria 4 stele,
precum i la restul categoriilor, minimum un grup sanitar la 4 locuri.
5.Tipuri de structuri de primire turistice cu funciuni de alimentaie
n conformitate cu prezentele norme metodologice, n Romnia pot funciona
urmtoarele tipuri de structuri de alimentaie public:

Categoria - Stele Nr.
crt.
Tipul de unitate
5 4 3 2 1
1. Restaurant
1.1. Clasic x x x x x
1.2. Specializat
1.2.1. Pescresc x x x x -

1.2.2. Vntoresc x x x x -
1.2.3. Rotiserie - x x x x
1.2.4. Zahana - x x x x
1.2.5. Dietetic - x x x x
1.2.6. Lacto-vegetarian - x x x x
1.2.7. Familial/pensiune - x x x x
1.3. Cu specific
1.3.1. Cram x x x x -
1.3.2. Cu specific local x x x x -
1.3.3. Cu specific naional x x x x -
1.4. Cu program artistic x x x - -
1.5. Braserie/Bistrou x x x x x
1.6. Berrie - - x x x
1.7. Grdin de var x x x x -
2. Bar
2.1. Bar de noapte x x - - -
2.2. Bar de zi x x x x x
2.3. Cafe-bar, (cafenea) x x x x x
2.4. Disco-bar (discotec, videotec) x x x x -

2.5. Bufet-bar - - x x x
3. Fast-food
3.1. Restaurant - autoservire - - x x x
3.2. Bufet tip expres - - x x x
3.3. Pizzerie - - x x x

3.4. Snack-bar - - x x x
4. Cofetrie x x x x -
5. Patiserie, plcintrie, simigerie x x x x -
Se pot stabili i alte tipuri de uniti n funcie de condiiile concrete constatate la
faa locului, cu respectarea criteriilor pentru tipul de structur turistic asimilat.
Principalele caracteristici funcional-comerciale ale acestor tipuri de uniti sunt
prezentate n anexa nr. 2 la prezentele norme metodologice.
6.Alte precizri
6.1.Operatorii economici care construiesc structuri de primire turistice au obligaia s
asigure, nc din faza de proiectare, respectarea criteriilor de clasificare prevzute n
prezentele norme metodologice.
6.2.Activitile desfurate n cadrul structurilor de primire turistice (cazare,
alimentaie, agrement, tratament, comer etc.) constituie un tot unitar, fiind pri
componente ale produsului turistic, care impune asigurarea corelaiei dintre categoria
structurii de primire i calitatea celorlalte servicii.
6.3.Categoria de clasificare a structurii de primire turistice este dat de cea la care a
fost ncadrat majoritatea spaiilor de cazare din incinta acesteia.
6.4.Personalul de servire din structurile de primire turistice va purta mbrcminte
specific, stabilit de operatorul economic n cauz, difereniat n funcie de condiiile
de desfurare a activitii, i ecuson cuprinznd numele i prenumele, iar restul
personalului va purta echipament de lucru specific activitii.
6.5.nsemnele privind categoria de clasificare a unitii se nscriu pe o plachet
montat n exteriorul unitii, la loc vizibil pentru turiti, precum i pe autocolante
aplicate n punctele de acces al turitilor. Autocolantele i plachetele se realizeaz din
material rezistent la intemperii (metal pentru categoriile de 4 i 5 stele) cu
dimensiunea de 30/30 cm.
6.6.n toate structurile de primire turistice este obligatorie:
- afiarea la loc vizibil pentru turiti a numerelor de telefon ale conducerii
operatorului economic proprietar i/sau administrator al structurii n cauz, precum i
ale Ministerului pentru ntreprinderi Mici i Mijlocii, Comer, Turism i Profesii Liberale
i Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorului pentru a se da posibilitatea
turitilor s semnaleze eventualele nemulumiri cu privire la serviciile oferite;
- pstrarea ordinii, linitii publice, moralitii, cureniei i respectarea cu strictee a
normelor sanitare i a celor de prevenire i stingere a incendiilor;
- asigurarea de personal calificat i cu conduit ireproabil, conform specificaiilor
din anexa nr. 7 la prezentele norme metodologice;
- oferirea unei game diversificate de servicii suplimentare, cuprinse n tariful de
cazare sau cu plat separat, astfel:
- la unitile de 4 i 5 stele - cel puin 18 servicii;
- la unitile de 3 stele - cel puin 15 servicii;
- la unitile de 2 stele - cel puin 10 servicii;
- la unitile de 1 stea - cel puin 5 servicii;
- lista orientativ cuprinznd serviciile suplimentare este prezentat n anexa nr. 6 la
prezentele norme metodologice;
- existena n toate spaiile de cazare a unor materiale scrise, realizate estetic i
tiprite n limba romn i n cel puin dou limbi de circulaie internaional,
cuprinznd informaii utile pentru turiti cu privire la:
- instruciuni de folosire a telefonului;
- tarifele interne i internaionale pentru convorbiri telefonice;
- lista cuprinznd serviciile suplimentare oferite i tarifele pentru cele cu plat, cu
indicarea modalitilor de solicitare a serviciului n camer;
- lista de preuri cu preparatele room-service;
- lista cuprinznd preurile produselor din minibar, dup caz;
- instruciuni de folosire TV, instalaie aer condiionat, dup caz;
- informaii turistice privind zona sau localitatea;
- hri cu localizarea structurii de primire turistice n cadrul zonei sau al localitii,
pentru unitile de 3, 4 i 5 stele;
- orice alte informaii ce ar putea face agreabil sejurul turistului;
- chestionare pentru testarea opiniei turitilor cu privire la calitatea serviciilor oferite.
La hotelurile de 3, 4 i 5 stele materialele vor fi prezentate n mape speciale, n
fiecare spaiu de cazare sau prin afiare cu mijloace electronice.
6.7.Nu se admite organizarea unor activiti de jocuri distractive sau de noroc n
holurile unitilor. Asemenea activiti pot fi organizate doar n spaii distincte, cu
intrri separate de intrrile destinate turitilor.
6.8.La hotelurile de 1-3 stele, n spaiile destinate cazrii se pot amenaja activiti
de birouri sau firme, pn la 15% din capacitatea de cazare. Se excepteaz cazurile
n care se asigur intrri i fluxuri de circulaie separate pentru turiti.
6.9.La hoteluri, este interzis ca intrarea n spaiile de cazare (camere, garsoniere i
apartamente) s se fac direct din holul recepiei.
7.Dispoziii finale
Fac parte integrant din prezentele Norme metodologice urmtoarele anexe:

Anexa nr. 1 - Reguli generale privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni
de cazare,
- Anexa nr. 1. 1 Reguli specifice privind clasificarea structurilor de primire turistice cu
funciuni de cazare de tipul hotel, hotel-apartament, motel,
- Anexa nr. 1.1 a) Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu
funciuni de cazare de tipul hotelurilor, hotelurilor apartament i motelurilor,
- Anexa nr. 1.1 b) Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire turistice
cu funciuni de cazare de tipul hotel i hotel apartament,
- Anexa nr. 1.2 Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu
funciuni de cazare de tipul hostel,
funciuni de cazare de tipul cabanelor turistice,
funciuni de cazare de tipul vile i bungalow-uri;
funciuni de cazare de tipul pensiuni turistice i pensiuni agroturistice,
- Anexa nr. 1.5.1 Criterii suplimentare privind clasificarea structurilor de primire turistice cu
funciuni de cazare de tipul pensiuni turistice i pensiuni agroturistice,
- Anexa nr. 1.6 Reguli specifice i criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de
primire turistice cu funciuni de cazare de tipul campingurilor, satelor de vacan,
popasurilor turistice i csuelor tip camping,
funciuni de cazare de tipul apartamentelor i camerelor de nchiriat,
funciuni de cazare de tipul navelor maritime i fluviale,
Anexa nr. 2 Reguli generale i criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire
turistice cu funciuni de alimentaie public,
Anexa nr. 3 Cerere tip pentru eliberare/preschimbare certificat de clasificare,
Anexa nr. 4 Fia privind ncadrarea nominal a spaiilor de cazare pe categorii,
Anexa nr. 5 Fi privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de
alimentaie public,
Anexa nr. 6 Lista orientativ a serviciilor suplimentare ce pot fi prestate n structuri de
primire turistice cu funciuni de cazare
Anexa nr. 7 Criterii privind ncadrarea cu personal i pregtirea profesional n structuri de
primire turistice cu funciuni de cazare i alimentaie public.
Anexa nr. 8 Declaraia pe proprie rspundere n vederea eliberrii/preschimbrii
certificatului de clasificare.
ANEXA Nr. 1: Reguli generale privind clasificarea
structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare
1.Structurile de primire turistice vor avea firme exterioare, n concordan cu
certificatul de clasificare, n ceea ce privete denumirea, tipul i categoria unitii.
Pentru categoriile 5, 4 i 3 stele, firmele vor fi luminoase.
2.n spaiile de cazare, precum i n grupurile sanitare (cu excepia WC exterioare)
se va asigura n sezonul rece o temperatur minim de 18 grade C i n sezonul cald
de maxim 25 grade C.
3.La grupurile sanitare se va asigura n permanen ap cald i rece.
4.Construciile vor fi astfel realizate nct s se evite deranjarea turitilor din cauza
zgomotelor produse de instalaiile tehnice ale cldirii sau a altor factori de poluare.
4.1.Nu se admit spaii de cazare situate la subsol sau fr aerisire i lumin natural
direct. Spaiile comune vor fi bine aerisite i iluminate.
4.2.Pardoselile i pereii grupurilor sanitare vor avea finisaje din materiale uor
lavabile i de bun calitate.
4.3.Inventarul moale (lenjeria de pat, prosoapele i halatele) vor fi de regula de
culoare alb. La categoriile de 4 i 5 stele materialele folosite pentru perdele,
draperii, lenjerie vor fi din mtase, bumbac sau alte materiale de calitate
superioar5. Starea general de curenie, salubritate i igien se asigur n
condiiile prevzute de Normele de igien aprobate prin ordinele ministrului sntii
publice.
6.Lenjeria de pat, prosoapele i halatele vor fi schimbate dup fiecare turist, iar
pentru sejururile mai lungi, ori de cte ori este nevoie, dar nu mai puin de:

Categoria Unitii Lenjeria Prosoapele Halatele
5 i 4 stele la 2 zile la 2 zile la 3 zile
3 stele la 3 zile la 2 zile -
2 i 1 stea la 4 zile la 3 zile -
ANEXA Nr. 1
1
: Reguli specifice privind clasificarea
structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare de
tipul hotelurilor, hotelurilor-apartament i motelurilor
Hotelul este structura de primire turistic amenajat n cldiri sau n corpuri de
cldiri, care pune la dispoziie turitilor camere, garsoniere sau apartamente dotate
corespunztor, asigur prestri de servicii specifice i dispune de hol de primire
(recepie) i de spaii de alimentaie n incint.
Hotelul apartament este acel hotel compus din apartamente sau garsoniere, astfel
dotate nct s asigure pstrarea i prepararea alimentelor, precum i servirea mesei
n incinta acestora.
Motelul este unitatea hotelier situat, de regul, n afara localitilor, n imediata
apropiere a arterelor intens circulate, dotat i amenajat att pentru asigurarea
serviciilor de cazare i de mas pentru turiti, precum i pentru parcare n siguran
a mijloacelor de transport.
Categoria de clasificare a hotelului i a hotelului-apartament este determinat de
ndeplinirea n totalitate a criteriilor obligatorii prevzute n anexa nr. 1.1.a) la
prezentele norme metodologice, precum i de realizarea urmtorului punctaj minim,
rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare prevzute n anexa nr. 1.1.b), astfel:

- pentru hotel de 5 stele 150 puncte
- pentru hotel de 2 stele 30 puncte.
Pentru hoteluri-apartament punctajul este urmtorul:

- 5 stele 100 puncte
- 4 stele 60 puncte
- 3 stele 40 puncte
- 2 stele 20 puncte.
ANEXA Nr. 1
1^a)
: Criterii obligatorii privind clasificarea
tipul hotelurilor, hotelurilor apartament i motelurilor

Hoteluri
Hoteluri -
apartament
Moteluri
stele stele stele
Criterii
5 4 3 2 1 5 4 3 2 3 2 1
1. Starea general a cldirii:
- foarte bun x x - - - x x - - - - - - aspect:
- bun - - x x x - - x x x x x
- firm luminoas cu tipul i
denumirea unitii
x x x - - x x x - x - -
- firm cu tipul i denumirea
unitii
- - - x x - - - x - x x
- nsemn distinctiv
reprezentnd categoria
unitii
x x x x x x x x x x x x
- parcaj auto n folosina
structurii de primire, cu paz.
x - - - - x - - - - - -
- parcaj auto n folosina
structurii de primire cu un
numr de locuri de parcare
de minim...% din numrul
50 40 20 20 - 50 40 40 30 100 100 100
camerelor
1)

1)
In cazul structurilor de primire turistice clasificate i construite anterior intrrii n vigoare
a prezentului act normativ i la cele care i-au depus documentaia de clasificare anterior
intrrii n vigoare a prezentului ordin, numrul locurilor de parcare necesar se reduce cu
50%
- intrri separate:
- pentru turiti i bagaje x x x x x x x x x x x x
- pentru personal, primirea
mrfurilor si materialelor
x x - - - x x - - x - -
- ramp de acces al
crucioarelor pentru
persoanele cu disabiliti
locomotorii
x x x x x x x x x - - -
2. Organizarea spaiilor i a serviciilor aferente:
- numr minim de camere
2)
15 15 15 10 5 10 10 10 5 5 5 5
2)
n cazul structurilor de primire turistice construite i clasificate ulterior intrrii n vigoare
a prezentului ordin este necesar s existe cel puin o camer, pentru persoane cu
disabiliti locomotorii la un numr de peste 50 de camere
- hol de primire (recepie) n
suprafa minim de.
mp/camer
2,5 2 2 1,5 1 1,5 1 0,5 0,5 x x x
n cazul hotelurilor de mare capacitate, (peste 200 camere) suprafaa holului poate fi
limitat la 400 mp pentru cele de 5 i 4 stele, la 300 mp pentru cele de 3 stele, la 150 mp
pentru cele de 2 i 1 stea. La cele de mic capacitate (sub 200 camere) (inclusiv moteluri),
holul nu poate fi mai mic de 80 mp pentru cele de 4 i 5 stele, de 30 mp pentru cele de 2 i
3 stele i de 15 mp pentru cele de 1 stea.
- recepie cu:
- spaii pentru pstrat
bagajele turitilor
x x x x x x x x x - - -
- spaiu pentru administraie x x x x x x x x x x x x
- spaiu pentru pstrarea
materialelor sportive (n
zonele unde se practic
sporturi de iarn)
x x x - - x x x - - - -
- sistem pentru pstrarea
valorilor turitilor
x x - - - x x - - - - -
- serviciul de recepie cu:
- recepioner 24 de ore x x x x - x x x - x - -
- recepioner cu program
fracionat n funcie de fluxul
turistic
- - - - x - - - x - x x
- serviciul de primire accesibil
prin clopoel sau telefon n
afara orelor de funcionare a
recepiei
- - - - x - - - x - x x
- portar-uier
3)
x x x - - x x x - - - -
- bagajist
3)
x x x - - x x x - - - -
- comisionar-curier
3)
x x x - - x x x - - - -
- serviciu de securitate i
paz
3)

x x x - - x x x - - - -
- sal de mese pentru
personal la hoteluri cu peste
100 de camere
x x - - - x x - - - - -
- oficii pentru cameriste x x x x x x x x x x x x
La 3 stele este obligatoriu pentru hoteluri cu peste 50 de camere.
3. Instalaii
- sistem de climatizare/aer x x - - - x x - - - - -
condiionat
- aer condiionat la bazele de
tratament
x x x - - x x x - - - -
- nclzire central (unitile
cu activitate sezonier
estival sunt exceptate)
- izolarea fonic a spaiilor x x x x x x x x x x x x
- iluminatul electric n spaiile de cazare:
- una sau mai multe surse
principale care s asigure
iluminatul cu echivalentul
unui bec de 100 W
- o surs individual pentru
fiecare loc (veioz sau
aplic), iluminatul fiind
echivalentul unor becuri de
60 W fiecare
- grup electrogen la hoteluri
cu capacitate de
peste...camere
20 50 50 - - 20 50 50 - - - -
- ascensoare la cldirile cu cel
puin P +
4)

P
+1
P+2 P+3 P+5 P+6 P+2 P+3 P+3 P+4 - - -
- ascensoare la cldirile cu cel
puin...camere
4)

15 20 50 50 50 5 10 10 10 - - -
4)
Cele dou criterii se aplic cumulativ
- silenioase i rapide x x - - - x x - - - - -
- n bun stare de funcionare - - x x x - - x x - - -
- ascensoare pentru turiti
(minimum dou la hotelurile
de 2-5 stele cu o capacitate
de peste 200 de locuri, din
care, la hotelurile de cur
balnear unul va fi de tip
sanatorial)
x x x x x x x x x - - -
- ascensoare pentru personal,
bagaje, scopuri gospodreti
si serviciu n camer la
hotelurile cu cel puin 50
camere
x x x - - x x x - - - -
4. Suprafaa minim a camerelor (fr grup sanitar)
5)

- camer cu 1 pat - un loc 16 15 13 11 10 - - - - 12 10 9
- camer cu 2 paturi - 2
locuri
20 18 15 12 11 - - - - 12 11 10
locuri
- - - - 14 - - - - - - 13
locuri
- - - - 20 - - - - - - 18
- salonul din apartament 20 18 16 13 12 20 18 16 13 14 12 11
- dormitorul din apartament 20 18 15 12 11 20 18 16 13 14 12 11
- camera din suita - - - 12 11 - - - - - 12 11
5)
La structurile de primire turistice construite i clasificare anterior intrrii n vigoare a
prezentului ordin sau care i-au depus documentaia de clasificare nainte de intrarea n
vigoare a prezentului ordin, suprafaa camerelor se reduce cu 15 %
5. Suprafaa minim a
camerei de baie...mp
4 4 3,5 - 4 4 3,5 3 3,5 -
6. nlimea spaiilor de
cazare... mp
)

2,8 2,8 2,6 2,6 2,5 2,8 2,6 2,7 2,6 2,7 2,6 2,5
7. Culoarele i scrile vor x x x x - x x x x x x
avea limea minim de 1,40
m ( casa scrii va fi separat
de culoare)
6)

6)
La structurile de primire turistice construite i clasificate anterior intrrii n vigoare a
prezentului ordin sau care i-au depus documentaia de clasificare nainte de intrarea n
vigoare a prezentului ordin, nlimea spaiilor de cazare precum si limea minima a
culoarelor si scrilor se reduce cu 15 %
8. Numrul maxim de paturi
dintr-o camere
2 2 2 3 4 2 2 2 2 2 3 4
- dormitorul din apartament
sau din garsonier
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
9. Echiparea sanitar:
- camerele dispun de grup
sanitar propriu (cad sau
cuv cu du, lavoar si WC
7)

x x x x - x x x x x x -
- WC separat de baie la
hotelurile construite i
clasificate ulterior intrrii n
vigoare a prezentului ordin
x - - - - x - - - - - -
Grup sanitar comun, separat pe sexe, pentru camerele ce nu dispun de baie proprie, astfel:
- sal de baie, cad sau du
pentru maximum 15 locuri
- - - - x - - - - - - x
- cabin WC i lavoar pentru
maximum 10 locuri
- - - - x - - - - - - x
- lavoare cu ap curent
cald/rece cu program
permanent
- - - - x - - - - - - x
- grupuri sociale pentru
personal, vestiare, duuri,
WC pe sexe
- grup sanitar, separat pe
sexe, n holul de recepie la
unitile cu o capacitate mai
mare de 14 camere
Dotarea grupurilor sanitare
a) grupuri sanitare din camere:
- oglind x x x x x x x x x x x x
- co pentru gunoi cu capac si
sac menajer
- cuier de baie x x x x - x x x x x x -
- perie si dezodorizant WC x x x x - x x x x x x -
- suport pentru prosoape x x x x x x x x x x x x
- derivaie de telefon sau
sistem wireless
x x - - - x x - - - - -
- sistem apelare de urgen
la structurile de primire
turistice construite i
clasificate ulterior intrrii n
vigoare a prezentului ordin
x x x x x x x x x x - -
- pahare pentru ap x x x x x x x x x x x x
- usctor de pr x x - - - x x - - - - -
- spun sau dozator cu spun
lichid
x x x x x - - - - x x x
- hrtie igienic x x x x x x x x x x x x
- mner de sprijin pentru
intrare - ieire din cad
x x x x - x x x - x x -
- ampon spumant sau gel
pentru du, casc de baie
x x x - - x x x - x - -
(ambalate)
- trei prosoape/persoan
pentru: fa, picioare i baie
- covora antiderapant, sau
alt echipament cu funciuni
similare
- halat pluat pentru baie x x - - - x x - - - - -
- papuci de unic folosin x x - - - x x - - - - -
b) grupuri sanitare comune (pentru camerele de o stea i pentru holul de recepie):
- nsemn pentru marcarea pe
sexe
x x x x x - - - - x x x
- cuier pentru haine (ferit de
stropire)
- - - - x - - - - - - x
- portprosop, anou - - - - x - - - - - - x
- oglind x x x x x - - - - x x x
- co pentru gunoi cu capac si
sac menajer
x x x x x - - - - x x x
- dozator de spun lichid x x x x x - - - - x x x
- prosop rol din hrtie sau
din pnz/usctor de mini
x x x x x - - - - x x x
7)
La structurile de primire turistice clasificate nainte de intrarea n vigoarea prezentului
ordin la categoria 1 stea se admit i duuri montate la bateria de la lavoar sau duuri fr
cuv.
10. Dotare cu mobilier, lenjerie i cu alte obiecte n camere, apartamente, garsoniere,
holuri si coridoare
- Mobilier uniform ca stil
De foarte bun calitate x x - - - x x - - - - -
De buna calitate - - x x x - - x x x x x
a) camere
- mochet, covoare sau
carpete (pardoselile din
marmur, ceramic sau din
alte materiale similare pot fi
acoperite parial)
- pat cu saltea x x x x x x x x x x x x
- saltelu - hus de protecie
(realizat din material textil,
lavabil i hidroabsorbant)
- noptiere sau alte piese
similare
- fotolii sau scaune tapisate
sau semitapisate
x x x - - x x - - x x -
- taburet - - - x x - - x x - - x
- mas/msu (se
excepteaz dormitorul din
apartament i garsoniere)
- birou sau mas de lucru
8)
cu
scaun
x x x - - x x - - x - -
- serviciu de birou x x - - - x x - - - - -
- oglind n camer x x x x x x x x x x x x
- tablou x x x - - x x - - x - -
8)
Se excepteaz structurile de primire turistice de pe litoralul Mrii Negre, clasificate la
categoria 3 stele
- suport sau spaiu pentru
bagaje
- dulap sau spaiu amenajat x x x x x x x x x x x x
pentru lenjerie i haine, dotat
cu umerae
- veioz sau aplic la captul
patului (1 bucat/loc)
- scrumiere de mas pentru
camerele i spaiile destinate
pentru fumtori
- pahare x x x x x x x x x x x x
- vaz pentru flori sau
aranjament floral
x x x - - x x x - x - -
- televizor x x x x - x x x - x - -
- prize pentru calculator i
Internet (sau sistem wireless)
x x - - - x x - - - - -
- telefon n camere x x x - - x x - - x - -
- sisteme de trezire x x - - - x x - - - - -
- minibar frigorific cu produse
pentru minibar
x x x - - x x x - - - -
- pled sau alte mijloace cu
funciuni similare, cu cearaf
- cearaf pentru pat x x x x x x x x x x x x
- pern mare nfat/pers. x x x x x x x x x x x x
- pern suplimentar x x - - - x x - - - - -
- cuvertur pentru pat x x x - - x x x - x - -
- perdele i draperii (sau alte
mijloace obturante)
b) salonul din apartamente i garsoniere:
- mas de lucru (birou) cu
scaun tapisat
x x x x - x x x x - - -
- serviciu de birou x x - - - x x - - - - -
- msu x x x x x x x x x x x x
- tav cu pahare x x - - - x x - - - - -
- fotolii sau demifotolii x x x x x x x x x x x x
- canapea pentru 2-3
persoane (la garsoniere este
facultativ)
x x x x x x x x x x - -
- corpuri de iluminat adecvate
(lustr, lampadar, aplice etc.)
- vaz pentru flori sau
aranjamente florale
- televizor x x x x x x x x x x x x
- frigider sau minibar frigorific
cu produse de bar
c) holul de primire, holuri i coridoare de etaj:
- comptoar recepie (la
moteluri poate fi comun cu
barul de zi)
- utilizarea sistemelor
computerizate de gestiune
hotelier
x x x - - x x - - - - -
- canapele x x - - - x x - - - - -
- fotolii x x x - - x x - - x - -
- demifotolii - - - x x - - x x - x x
- mese de hol x x x x x x x x x x x x
- aparate de curat
nclmintea
x x - - - x x - - - - -
- corpuri de iluminat adecvate
(candelabre, plafoniere,
lustre, aplice etc.)
11. Seif/posibiliti de depozitare a valorilor:
- la recepie - - x x x - x x x x x x
- n camer x x - - - x - - - - - -
12. Telefon/fax la recepie x x x x x x x x x x x x
13. ncasarea contravalorii
serviciilor i pe baz de cri
de plat (crduri)
x x x x - x x x - x - -
14. Spaiu pentru alimentaie:
- restaurant propriu x x - - - - - - - - - -
- spaiu amenajat pentru
prepararea i servirea micului
dejun (la structurile de cazare
care nu dispun de nicio
unitate de alimentaie
- - x x x - - - - x x x
- buctrie complet echipat
n apartament
- - - - - x x x x - - -
15. Bar x x - - - - - - - x - -
16. Spaii pentru organizare
de ntlniri de afaceri,
congrese, recepii, conferine
etc. minim o sal de
conferine cu o capacitate
minima egal cu numrul de
camere pentru hotelurile cu
peste 50 de camere.
x x - - - - - - - - - -
17. Servicii de agrement:
masaj, fitness, saun, minim
un serviciu
x x - - - - - - - - - -
18. Spaiu amenajat cu
calculatoare i conexiuni
pentru acces internet
x x x - - - - - - - - -
19. Servicii minime oferite turitilor, cu plat sau fr plat:
- servicii potale x x x - - x x x - - - -
- servicii telefonice locale,
interurbane, internaionale,
cu plata tarifului i a
comisionului
- vnzri de mrfuri i de
articole de strict necesitate,
suveniruri, ziare, vederi etc.
- rent-a-car x - - - - x - - - - - -
- room-service x x - - - - - - - - - -
- servirea micului dejun x x x - - - - - - x - -
- informaii turistice si
culturale
- pstrarea obiectelor de
valoare ale turitilor
- serviciul pentru transportul
bagajelor
x x x - - x x x - - - -
- serviciul comisionar-curier x x x - - x x x - - - -
- acordarea de prim ajutor n
caz de urgen (trus
medical)
- trezirea clienilor la cerere x x x x x x x x x x x x
- primirea i transmiterea
mesajelor i a corespondenei
pentru turiti
- rezervarea de bilete pe
mijloace de transport
x x x - - x x - - x - -
- informaii privind orarul
mijloacelor de transport
20. Alte criterii:
- personalul care deservete
turitii s cunoasc limbi
strine de circulaie
internaionala (cel puin 1), n
proporie de -% din
personalul de servire
75
%
50% 25% - - 50% 25% - - 25% - -
21. Criterii suplimentare de
evaluare [anexa nr. 1.1.b)] -
puncte
150 120 70 30 - 100 60 40 20 - - -
ANEXA nr. 1
1^b)
: Criterii suplimentare privind clasificarea
structurilor de primire de primire turistice cu funciuni de
cazare de tipul hotelurilor i hotelurilor - apartament

Criterii suplimentare*) Puncte
1. Construcii/Instalaii/Dotri
Restaurant 15
Bar 5
Instalaii de parfumare i mprosptare a aerului n spaiile comune 2
Climatizare/instalaie de aer condiionat n spaiile de cazare 15
Climatizare/instalaie de aer condiionat n sli de seminarii si conferine 10
Climatizare/instalaie de aer condiionat n alte spaii 10
Garaje pentru minimum 20% din numrul camerelor 10
Parcaj auto propriu, cu paz, pentru minimum 30% din numrul
camerelor
10
Ferestre antifonice 10
Salon pentru micul dejun 5
Camere adecvate pentru persoane cu disabiliti locomotorii(minim 2
camere)
15
Main pentru curat nclminte, la recepie sau pe fiecare nivel 5
Ascensor 10
Recepie TV prin satelit/cablu n camer 5
Cad cu jacuzzi n camera de baie, pentru minimum 30% din camere 5
Cabin du cu hidromasaj n camera de baie, pentru minimum 30% din
camere
5
Spaii comerciale gen butique 5
2. Servicii suplimentare
Servicii de servire a micului dejun n sistem bufet 5
Spltorie/curtorie proprie 10
Salon de cosmetic si/sau de frizerie si coafur 10
Robot-telefon n camer 5
Telefon n camer la hoteluri de 2 stele si 1 stea 5
nclzitor de prosoape, oglind de machiaj, cntar de persoane, main
de clcat, halat de baie (dac se ntrunesc 3 criterii, se acord)
5
nchirieri de maini - servicii de agenie 2
Reviste i ziare, gratuite, pe hol, la dispoziia turitilor 2
Vnzare sau ofert de obiecte igienice: periu de dini, past de dini, 2
aparat de ras de unic folosin, spum de ras, pil de unghii, lapi de
baie (dac se ntrunesc 4 criterii, se acord)
Cafetier, cafea solubil, ceai, zahr la pliculee, n toate camerele 5
Perie/burete de pantofi, perie de haine, n toate camerele 2
Trus ac cu a, n toate camerele 2
Serviciu de birou, n toate camerele 2
Puior pern nfat, n toate camerele 2
Rezervare de bilete la recepie (spectacole, teatru, film) 2
Autoturism pentru transferuri 5
Asigurarea cu umbrele n caz de ploaie 2
3. Spaii de agrement i fitness
Piscin acoperit 30
Piscin n aer liber 25
Baie cu abur 15
Sal de tenis 10
Saun 10
Hol de relaxare (cu ezlonguri) 5
Solar 5
Popice 5
Bowling 5
Teren de tenis 5
Teren de volei 5
Teren de badminton 5
Profesor de sport 5
Ghid de turism 5
Servicii de masaj 5
Sal de for (fitness-body building, minimum 4 aparate) 5
Gimnastic medical 10
Baby sitter 10
Spaii dejoac pentru copii (interior sau exterior) 5
Spaiu verde de odihn/trand 5
Minigolf 5
nchirieri de obiecte sportive (schi, brci, biciclete) 5
Tenis de mas 2
Biliard 2
4. Posibiliti de organizare de recepii, conferine, banchete, centre de
afaceri

Salon pentru organizare de recepii, banchete, pentru minimum 100 de
persoane
15
Sli pentru organizare de conferine, centre de afaceri, dup mrime
- pn la 100 mp 5
- pn la 250 mp 10
- pn la 500 mp, 15
Camer de computere cu acces internet 5
nchiriere laptop 5
Instalaii de sonorizare 5
Ecran de proiecie 2
Perete pentru afiaj 2
Retroproiector 2
Videoproiector multimedia 5
Ecran retractabil acionat electric 3
Camer video 2
Uniti TV, LCD cu diagonal minim 66 cm 5
Sistem complet (emitori, receptori, cabine) pentru traducere simultan 15
Telefon mobil 2
Telefon/fax 2
Copiator pentru uzul spaiilor de reuniuni 2
Reportofon 2
Conexiuni pe cablu sau wireless internet n spaiile de reuniuni 2
Pupitru orator 2
CD player, DVD player 5
*) Se puncteaz numai criteriile care nu sunt minim obligatorii pentru categoria
respectiv.
ANEXA nr. 1
2
tipul hostelurilor
Hostelurile sunt structuri de primire turistice cu o capacitate minim de 3 camere,
garsoniere, sau apartamente dispuse pe un nivel sau pe mai multe niveluri, n spaii
amenajate, de regul, n cldiri cu alt destinaie iniial dect cea de cazare
turistic.
Structurile de primire turistice clasificate anterior intrrii n vigoare a prezentului
ordin ca " hotel pentru tineret" vor fi asimilate cu categoria " hostel".

Hosteluri
stele Criterii
3 2 1
1. Criterii generale:
- firm cu denumirea unitii i nsemne distinctive privind
categoria
x x x
- parcare pentru biciclete x - -
2. Organizarea spaiilor i serviciilor:
- numrul minim al spaiilor de cazare (camere sau
apartamente)
5 4 3
- hol de primire x x x
-- spaiu pentru administraie x x x
-- serviciu de recepie, cu program fracionat n funcie de
fluxul turistic
x x x
3. Instalaii:
- nclzire central (unitile cu activitate sezonier estival
sunt exceptate)
x x x
- la unitile de categoria 1 i 2 stele se vor accepta i sobe
de teracot
- x x
- iluminatul electric n camer:
- o surs principal
x x x
- o surs individual la captul patului x x x
4. Suprafaa camerelor s fie corelat cu numrul de paturi,
inclusiv cele suprapuse, cu condiia asigurrii unui volum
minim de aer de 12 mc/persoan.
x x x
5. nlimea minim a spaiilor de cazare n cazul structurilor
de primire turistice construite i clasificate sau care i-au
depus documentaia nainte de intrarea n vigoare a
prezentului ordin se admite o reducere de pn la 10%.
2,7 2,6 2,6
6. Numrul maxim de paturi/locuri ntr-o camer 4 10 peste 10
7. Echipare sanitar:
- camerele dispun de grup sanitar propriu (cad sau cuv cu
du, lavoar i WC)
x
- grup sanitar comun, separat, pe sexe, astfel:
- minimum 1 WC pentru 10 persoane
- x x
- minimum 1 lavoar pentru 10 persoane - x x
un du pentru 10 persoane - x x
8. Dotare cu mobilier, lenjerie i cu alte obiecte: a) camere:
- pardoseli simple i uor lavabile
x x x
- mochet, covoare sau carpete x - -
- pat cu somier sau cu saltea tip relaxa (patul la hosteluri
va avea minimum 80 x 190 cm, iar distana dintre paturi va
fi de minimum 75 cm)
x x x
- saltelu-hus de protecie (realizat din material textil,
lavabil i hidroabsorbant)
x - -
- dulap de haine, sau spaiu amenajat pentru lenjerie i
haine, cu umerae*)
x x -
*) Dulapul sau spaiul amenajat pentru lenjerie i haine pot fi i n afara camerei
- suport sau spaii pentru bagaje x x x
- cuier pentru haine - - x
- scaune, taburete sau banchete care pot fi n console
rabatabile
x x x
- mas/msut x x -
- etajere x x -
- lenjerie de pat x x x
- draperii sau alte mijloace obturante x x x
- co pentru gunoi x x x
- prosop pluat pentru fa x x -
- prosop pluat pentru baie x x -
- pahare pentru ap x x -
- spun pentru turiti sau dozator x x x
- hrtie igienic x x x
b) salonul din apartamente i garsoniere:
- mas/msut
x - -
- fotolii, demifotolii x x -
- canapea pentru 2-3 persoane (la garsoniere este facultativ) x x -
- corpuri de iluminat adecvate x x -
- vaz de flori sau aranjament floral x - -
- televizor x x -
- frigider sau minibar frigorific x x -
c) grupuri sanitare comune:
- nsemn pentru marcarea pe sexe
x x x
- cuier pentru haine (ferit de stropire) x x x
- anou, portprosop x x x
- oglind x x x
- co pentru gunoi i saci menajeri x x x
- dozator pentru spun lichid x x x
- prosop-rol, sau usctor de mini x x x
- hrtie igienic x x x
9. Seif/posibiliti pentru pstrarea valorilor turitilor, la
recepie sau la administraie
x x x
10. Telefon n holul de primire x x x
11. ncasarea contravalorii serviciilor i pe baz de cri de
credit
x - -
12. Spaiu pentru prepararea i servirea micului dejun x x -
13. Spaiu amenajat pentru ntlniri (poate fi i n aer liber)
ale oaspeilor
x x x
14. Servicii minime oferite turitilor:
- splat, clcat lenjerie
x x -
- serviciu de recepie cu personal pregtit, vorbitor de limbi
strine
x - -
- informaii turistice n mai multe limbi de circulaie
internaional
x x -
ANEXA nr. 1
3
tipul cabanelor turistice
Cabanele turistice sunt structuri de primire turistice de capacitate relativ edus,
funcionnd n cldiri independente, cu arhitectur specific, care asigur cazarea,
alimentaia i alte servicii specifice, necesare turitilor aflai n drumeie sau la
odihn n zone montane, rezervaii naturale, n apropierea staiunilor balneare sau a
altor obiective de interes turistic.

Cabane turistice
stele
Criterii
3 2 1
- firm la intrarea n caban (caban turistic, caban de
vntoare, de pescuit), cu indicarea categoriei, a denumirii
masivului si a altitudinii
x x x
- parcaj la unitile cu acces auto x x -
- intrare separat pentru primirea mrfurilor x - -
2. Organizarea spaiilor:
- hol de primire
x - -
- recepie amenajat n sala de mese x x x
- garderob pentru echipament sportiv la unitile situate n
zone unde pot fi practicate sporturi de iarn
x x -
- spaiu pentru administraie i pentru pstrarea valorilor
turitilor
x x x
- spaiu pentru pstrarea bagajelor turitilor x x x
- camere separate (pe sexe) pentru cazarea personalului (la
cabanele izolate)
x x x
- oficiu pentru cameriste (unul pentru maximum 60 de
locuri)
x x x
- magazie pentru pstrarea lenjeriei i a obiectelor de
inventar
x x x
3. Instalaii de:
- nclzire cu sobe sau cu alte mijloace admise de normele
P.S.I.
x x x
- iluminat propriu (din reeaua public, generator sau alte
mijloace admise de normele P.S.I.)
x x x
- sistem de avertizare luminoas (girofar) la cabane situate
n locuri greu accesibile. Marcaje reflectorizante pe trasee,
ntr-un perimetru de minimum 100 m
x x x
4. Suprafaa minim (n mp) pentru 75% din camere:
- camere cu 1 pat 9 8 7
- camere cu 2 paturi 11 10 9
- camere cu peste 3 paturi (se vor asigura minimum 4
mp/pat)
x x x
5. Volumul minim de 12 mc/loc va fi asigurat n toate
camerele:
x x x
6. Numrul maxim de paturi ntr-o camer: 4 8 peste 8
- camerele dispun de baie (cuv cu du, lavoar i WC) n
proporie de minimum
25 % - -
- grup sanitar comun n incinta cabanei, separat pe sexe,
compus din:
- 1 cabin du cu ap cald/rece la 15 locuri
x
- 1 cabin WC la 10 locuri (separate de cele pentru
alimentaia public)
x x x
- 1 spltor cu lavoar cu ap curent, cald/rece la 10 locuri x x x
- dotarea bilor din camere:
- oglind
x x
- spun sau dozator cu spun x x x
- co pentru gunoi x x x
- anou pentru prosoape x x -
- prosop pentru fa x x x
- prosop pentru baie x x -
- dotarea grupurilor sanitare comune
- nsemn pentru marcare pe sexe
x x x
- cuier haine x x x
- oglind x x x
- portprosop x x x
- co de gunoi x x x
- dozator spun x x x
La unitile de categoria 1 stea se admit i WC uscate i
spltoare exterioare, alimentate de la surse naturale sau
rezervoare.

8. Dotare cu mobilier, lenjerie i cu alte obiecte n camere:
- pat cu saltea (paturile pot fi i suprapuse) x x x
- noptier sau alte piese similare x x -
- scaun sau taburet x x x
- veioz sau aplic la captul patului x x -
- dulap sau spaiu amenajat pentru haine, cu umerae (3
buci/loc)
x - -
- cuier de perete x x x
- mas x x x
- oglind x x x
- lamp, plafonier sau aplic x x x
- pahare x x x
- perdele sau alte mijloace obturante (jaluzele, transperante
etc.)
x x x
- pled, ptur sau alte mijloace (2 buci/loc) x x x
- pern nfat x x x
- cearaf de pat x x x
- prosop pentru fa, baie x x x
9. Dotarea salonului din apartamente, garsoniere:
- canapea pentru 2-3 persoane
x x -
- fotolii/demifotolii x x -
- mas/msut x x -
- frigider x x -
- televizor x x -
- draperii, sau alte mijloace obturante x x -
10. Serviciul telefonic disponibil:
- telefon la recepie, la dispoziia turitilor. La cabanele de
creast se admit i staii de radio emisie-recepie sau
telefoane mobile,dup caz.
x x x
11. Faciliti pentru organizarea activitilor de agrement i
sportive (schi, patinaj, terenuri de sport, piscin, saun, sal
de gimnastic, monitor pentru diverse activiti de agrement
sau sportive etc):
- asigurarea a cel puin ... activiti
3 2
12. Unitate de alimentaie pentru turism
- la cabanele de 1 stea, situate n zone greu accesibile, se
admit i puncte de preparare i servire a mesei
x x x
13. Televizor n spaii comune, la dispoziia turitilor x x x
14. Trus cu medicamente, materiale necesare acordrii
primului ajutor medical
x x x
15. Panou-hart privind traseele turistice din zon, cu
indicarea marcajelor, a duratelor de parcurs, a gradului de
dificultate etc.
x x x
16. Servicii minime oferite turitilor, cu sau fr plat, astfel:
- vnzare de mrfuri de strict necesitate (cosmetice,
ilustrate, hri turistice, timbre etc.) prin recepie
x x x
- informaii turistice asupra traseelor, obiectivelor,
marcajelor, orarului mijloacelor de transport, situaiei i
prognozei condiiilor meteorologice
x x x
- pstrarea obiectelor de valoare ale turitilor x x x
- nchiriere de jocuri, echipament i material sportiv x x x
17. Alte criterii:
- magaziile i celelalte construcii gospodreti vor fi mascate
prin mijloace estetice (de regul, garduri vii)
x x x
- grajdurile i coteele pentru creterea animalelor i
psrilor vor fi amplasate la distan corespunztoare de
spaiile de cazare i de alimentaie, astfel nct turitii s nu
fie deranjai de noxele emanate de acestea
x x x
- perimetrul cabanei va fi delimitat prin garduri vii sau alte
elemente estetice si eficiente
x x x
- WC-urile uscate vor avea pereii vruii cel puin o dat pe
trimestru sau ori de cte ori este nevoie
- - x
- registru pentru declararea traseului turistic de ctre turiti
la cabanele turistice izolate
x x x
- spaiu amenajat pentru adpostirea cinilor de vntoare
pentru cabanele turistice care ofer faciliti de vntoare
sau pescuit
x x x
- spaiu special prevzut cu sistem de siguran pentru
pstrarea echipamentelor specifice de vntoare pentru
cabanele turistice care ofer faciliti de vntoare
x x x
ANEXA nr. 1
4
: CRITERIILE MINIME pentru clasificarea
tipul vilelor i bungalowurilor
Vilele sunt structuri de primire turistice de capacitate relativ redus, funcionnd n
cldiri independente, cu arhitectur specific, situate n staiuni turistice sau n alte
zone i localiti de interes turistic, care asigur cazarea turitilor i prestarea unor
servicii specifice.
Bungalow-urile sunt structuri de primire turistice de capacitate redus, realizate, de
regul, din lemn sau din alte materiale similare. n zonele cu umiditate ridicat
(munte, mare) acestea pot fi construite i din zidrie. Sunt amplasate n perimetrul
campingurilor, satelor de vacan, ca uniti independente situate n staiuni turistice
sau zone turistice sau ca spaii complementare pe lng alte structuri de primire
turistice. Asigur cazarea turitilor, precum i celelalte servicii prestate de unitatea
de baz, dup caz. Funcioneaz, de regul, cu activitate sezonier.

Vile Bungalow-uri
stele stele
Criterii
5 4 3 2 1 3 2 1
- firm cu denumirea unitii i
nsemne distinctive privind categoria
unitii
x x x x x x x x
- parcare auto pentru minimum 30%
din numrul locurilor de cazare
x x x - - - - -
- numrul maxim de camere
10 15 25 35 40 - - -
- vestibul x x x x - - - -
- salon x x x - - - - -
- sufragerie pentru servirea mesei x x x - - - - -
- spaiu pentru pregtirea mesei, dotat
corespunztor
x x x - - x x -
- grup sanitar comun pentru camerele
care nu dispun de grup sanitar propriu,
separat pe sexe
x x x
- oficiu pentru camerist (unul pentru
maximum 10 camere)
x x x x x x x x
3. Instalaii:
- sistem de climatizare/instalaie de
aer condiionat
x x
- nclzire central sau cu sobe de
teracot, mai puin la unitile
sezoniere estivale
x x x
- iluminatul electric n camer:
- o surs principal
x x x x x x x x
- o surs individual pentru fiecare loc x x x x x x x x
4. Suprafaa minim (mp) a camerelor
(fr grup sanitar
x)

- camere cu 1 pat
16 15 12 10 10 12 10 9
- camere cu 2 paturi 20 18 12 12 11 14 12 10
- camere cu 3 paturi - - - 18 15 - 16 14
- camere cu 4 paturi - - - - 20 - - 18
- salonul din apartament 20 18 12 10 10 14 12 -
- dormitorul din apartament 20 18 12 10 10 14 12 -
x) la structurile de primire turistice construite i clasificate anterior intrrii n vigoare a
prezentului ordin sau care au depus documentaia nainte intrarea n vigoare a prezentului
ordin se poate reduce cu 15%
5. Numrul maxim de paturi ntr-o
camer
2 2 2 3 4 2 3 4
- camerele dispun de grup sanitar
propriu (cad sau cuv cu du, lavoar
i WC)
x x x x - x - -
Vilele de categoriile 4, 3, 2 stele i 1
stea, n care spaiul este compus dintr-
un singur apartament (maxim 5
dormitoare), vor avea minimum un
grup sanitar propriu la 4 locuri grup
sanitar comun, separat pe sexe,
pentru camere ce nu dispun de grup
sanitar propriu, astfel:
- o cabin de du pentru maximum 15
locuri
- - - - x - x x
- o cabin WC pentru maximum 10 - - - - x - x x
locuri
- la bungalow-urile de 1 stea grupul
sanitar comun poate fi amplasat ntr-o
cldire apropiat, la maximum 50 m
distant
-- lavoare cu ap curent, cald/rece
n camere fr grup sanitar propriu
-

-
-

-
-

-
-

-
-

x
-

-
-

-
x

-
9. Dotare cu mobilier, lenjerie i alte
obiecte de inventar
- dotarea spaiilor de cazare i a
grupurilor sanitare va fi similar cu cea
a hotelurilor, pentru vile (cu excepia
telefoanelor) i cu cea a motelurilor,
pentru bungalow-uri de aceeai
categorie
- dotarea sufrageriei pentru servirea
mesei:
- mas si scaune
x x x x x
- servant-bar pentru pahare i vesel x x x - - x x -
- televizor x x - - - x x -
Dotarea salonului:
- fotolii sau demifotolii x x x - - - - -
- msue x x x - - - - -
- canapea x x x - - - - -
- televizor x x x - - - - -
10. Servicii cuprinse n tarif sau contra
cost, oferite turitilor. Lista este
similar cu cea de la hoteluri, n cazul
vilelor, i de la moteluri, n cazul
bungalow-urilor, de aceeai categorie.

11. Telefon n camer sau apartament/
garsonier
x x - - - - - -
12. Telefon accesibil la recepia de
care aparine unitatea
- - x x x x x x
13. Faciliti pentru organizarea de
activiti agrement i sportive (piscin,
saun, sal fitness, jocuri distractive,
terenuri de sport etc. - cel puin dou
activiti)
x x - - - - - -
ANEXA 1
5
tipul pensiunilor turistice i a pensiunilor agroturistice
Pensiunile turistice sunt structuri de primire turistice, avnd o capacitate de cazare
de pn la 20 de camere, totaliznd maxim 60 de locuri, funcionnd n locuinele
cetenilor sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate
cazarea turitilor i condiiile de pregtire i servire a mesei.
Pensiunile agroturistice sunt structuri de primire turistice, avnd o capacitate de
cazare de pn la 8 camere, funcionnd n locuinele cetenilor sau n cldiri
independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor i condiiile
de pregtire i servire a mesei, precum i posibilitatea participrii la activiti
gospodreti, sau meteugreti.
n pensiunile agroturistice, turitilor li se ofer masa preparat din produse naturale,
preponderent din gospodria proprie sau de la productori autorizai de pe plan local
iar gazdele se ocup direct de primirea turitilor i de programul acestora pe tot
parcursul sejurului, pe care l petrec la pensiune.
n cadrul pensiunilor agroturistice se desfoar cel puin o activitate legat de
agricultur, creterea animalelor, cultivarea a diferite tipuri de plante, livezi de pomi
fructiferi sau se desfoar o activitate meteugreasc, cu un atelier de lucru din
care rezult diferite articole de artizanat. Activitile n cauz trebuie s se
desfoare n mod continuu sau, n funcie de specific i sezonalitate, s aib
caracter de repetabilitate.
Amplasarea pensiunilor turistice trebuie realizat n locuri ferite de surse de poluare
i de orice alte elemente care ar pune n pericol sntatea sau viaa turitilor.
Dotrile din camerele i din grupurile sanitare destinate turitilor vor fi puse n
exclusivitate la dispoziie acestora. n interiorul acestora nu se admit lucrurile
personale ale locatorului (articole de mbrcminte i nclminte, bibelouri sau alte
obiecte care ar putea stnjeni turitii).
n cazul n care spaiile pentru prepararea i servirea mesei sunt destinate i pentru
consumatori din afar iar numrul locurilor la mese este mai mare dect al celor de
cazare, dar nu mai mic de 40 de locuri la mese, spaiile n cauz se clasific ca
uniti de alimentaie public, potrivit normelor
specifice elaborate de Ministerul ntreprinderilor Mici i Mijlocii, Comer, Turism i
Profesii Liberale conform anexei nr. 2.
Pensiunile turistice care dispun de teren pentru asigurarea serviciilor de campare vor
respecta pentru montarea corturilor i rulotelor criteriile privind echiparea sanitar i
dimensiunea parcelelor, potrivit anexei 1.6.
Categoria de clasificare a pensiunii turistice este determinat de ndeplinirea
criteriilor prevzute n prezenta anex i de realizarea punctajului minim rezultat din
evaluarea criteriilor suplimentare prevzute n anexa 1.5.1. la prezentele norme
metodologice.
Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare este urmtorul:

- de 5 stele/flori 150 puncte

Pensiuni
TURISTICE AGROTURISTICE
stele flori (margarete)
Criterii minime obligatorii
5 4 3 2 1 5 4 3 2 1
- cldirile, inclusiv anexele
gospodreti, s fie curate i bine
ntreinute
x x x x x x x x x x
- s se ncadreze n stilul
arhitectural cu specific local
x x x x x x x x x x
- cile de acces proprii i spaiile
nconjurtoare s fie bine
ntreinute
x x x x x x x x x x
- curte proprie, cu spaii verzi x x x - - x x x x x
- curte cu amenajri florale x x x - - x x x - -
- amenajri n aer liber pentru
odihn i relaxare (chiocuri,
pavilioane, terase acoperite, etc.)
x x x - - x x - - -
- garaj sau adpost acoperit x - - - - - - - - -
- parcare proprie x x - - - x x - - -
- accesul n camerele de dormit i
n grupurile sanitare s fie direct,
x x x x x x x x
fr a se trece prin alte camere
folosite pentru dormit
- spaii corespunztoare i
igienice, pentru prepararea mesei,
dotate cu echipamente de
preparare i conservare a
alimentelor
x x x x x x x x x x
- sufragerie dotat cu mobilier
adecvat, de calitate superioar i
cu inventar de servire de calitate
x x - - - x x - - -
- salon cu suprafaa minim
de...mp
20 - - - - 20 - - - -
- spaiu pentru servirea mesei,
dotat cu mobilier (mese, scaune,
banchete) i inventar de servire
- - x x x - - x x x
- camere cu grup sanitar propriu x x x - - x x x - -
- grup sanitar comun (la
pensiunile turistice de 1
stea/floare se admit n WC uscate
i spltoare exterioare
alimentate la surse naturale din
rezervoare)
- - - x x - - - x x
3. Instalaii:
- nclzire central sau cu gaze la
sob de teracot, mai puin la
unitile sezoniere estivale
x x x - - x x x - -
- nclzire cu sob de teracot sau
cu alte echipamente admise de
normele P.S.I.
- - - x x - - - x x
- surs de nclzire n camerele de
baie (nclzire central sau alte
mijloace admise de normele
P.S.I.)
x x x - - x x x - -
- instalaie de ap curent
cald/rece la buctrie
x x x x - x x x x -
- instalaie de ap curent rece la
buctrie
- - - - x - - - - x
- aer condiionat x - - - - x - - - -
- racord la reeaua public de
canalizare sau la mijloace proprii
de colectare i epurare
x x x x x x x x x x
- cldirea s fie racordat la
reeaua electric public
x x x x x x x x x x
4. Suprafaa minim a camerelor
s permit dotarea cu mobilier
corespunztor categoriei de
clasificare
x x x x x x x x x x
5. Numr maxim de paturi ntr-o
camer
2 2 3 3 4 2 2 3 3 4
- camerele dispun de grup sanitar
propriu (cad sau cuv cu du,
lavoar i WC)
x x x - - x x x - -
- grup sanitar comun compus din:
- 1 cabin WC la 10 locuri*)
- - - x x - - - x x
- 1 spltor cu un lavoar cu ap
curent cald/rece la 10 locuri**)
- - - x x - - - x x
1 cabin du cu ap cald/rece la
15 locuri
- - - x x - - - x x
*) La pensiunile turistice i pensiunile agroturistice din mediul rural de o stea/floare poate
exista i WC uscat.
**) Spltorul poate fi i n aer liber.
7. Dotarea camerelor:
- mobilier uniform ca stil i de
calitate superioar
x x x - - x x x - -
- pat cu saltea x x x x x x x x x x
- plapum, pled sau pturi x x x x x x x x x x
- perne mari x x x x x x x x x x
- cearaf pentru pat i cearaf
pentru pled, ptur sau plapum
x x x x x x x x x x
- cuvertur de pat x x x x - x x x x -
- hus de protecie pentru saltea x x - - - x x - - -
- mas i scaune x x x x x x x x x x
- dulap sau spaii amenajate
pentru haine, cu umerae
x x x x - x x x x -
- cuier x x x x x x x x x x
- oglind x x x x x x x x x x
- veioz sau aplic la captul
patului
x x x x - x x x x -
- prosoape pentru fa (1
bucat/persoan)
x x x x x x x x x x
- prosoape pluate pentru baie (1
bucat/persoan)
x x x x - x x x x -
- perdele obturante sau alte
mijloace de obturare a luminii
x x x x x x x x - -
- pahare x x x x x x x x x x
- vaze de flori sau aranjament
floral
x x x - - x x x - -
- televizor n camer x x - - - x x - - -
- televizor n spaii comune x x x x x x x x x x
- acces internet n salon x - - - - - - - - -
Garsonierele i apartamentele vor
avea n plus:
- canapea de 3 sau 2 locuri
x x x x x x x x x x
- fotolii sau demifotolii x x x x - x x x - -
- scaune - - - - x - - - x x
- mas sau msu x x x - - x x x - -
- frigider x x x - - x x x - -
- set de pahare pentru ap, vin,
coniac
x x x - - x x x - -
- perdele obturante sau alte
mijloace de obturare a luminii
x x x - - x x x - -
8. Dotarea buctriilor: x x x - - x x x - -
- plit electric sau cu gaze
- main de gtit sau reou
electric cu minim dou ochiuri
-
- - x x - - - x x
- cuptor cu microunde, cafetier x x - - - x x - - -
- vase i ustensile de buctrie
din inox
x x x - - x x - - -
- vase i ustensile de buctrie - - - x x - - x x x
- echipamente pentru pstrarea n
frig a alimentelor
x x x x x x x x x x
9. Telefon la dispoziia turitilor x x - - - x x - - -
10. Alte criterii: anexele
gospodreti pentru creterea
x x x x x x x x x x
animalelor i psrilor vor fi
amplasate i ntreinute astfel
nct s nu creeze disconfort
pentru turiti
- animalele de la care provin
lactatele s fie atestate ca
sntoase, iar produsele din carne
s fie examinate sanitar-veterinar
x x x x x x x x x x
- alimentele s provin de la
productori locali autorizai
- - - - - x x x x x
- minimum o persoan s fie
absolvent a unui curs de formare
n domeniu, cel puin
administrator pensiune turistic *)
x x x x x x x x x x
*) La pensiunile turistice de 1 stea i 2 stele precum i la pensiunile agroturistice de 1
floare i 2 flori cursul de formare n domeniu va fi absolvit n maxim 1 an de la data intrrii
n vigoare a prezentului ordin

ANEXA nr. 1
5^1
: Criterii suplimentare privind clasificarea
tipul pensiunilor si pensiunilor agroturistice*)

1. Construcii, aspect general si echipare exterioar
- drum carosabil pn la poarta pensiunii 3
- semnalizare de la oseaua principal 2
- situarea ntr-o zon nepoluat fonic, vizual sau olfactiv 6
- iluminat exterior 3
- izolarea fonic a cldirii 6
- ambiana general a exteriorului:
- aspectul foarte bun al construciilor 5
- aspectul foarte bun al anexelor gospodreti 5
- amenajarea corespunztoare a spaiilor exterioare (curte,grdin,livad,
spatii amenajate n aer liber pentru divertisment)
5
2. Dotarea camerelor
- izolarea fonic ntre camere i spaiile comune 8
- salon de primire - living cu spaiu amenajat pentru deconectare,
lecturare, conversaie
10
- TV n toate camerele 3
- emineu 9
- bibliotec (cri, reviste, ziare, albume etc.) 8
- dotare cu jocuri de societate (ah, table, remy, cri de
joc etc.) 4
- biliard 8
- tenis de mas 8
- aer condiionat 10
- telefon n fiecare camer 10
- decorarea de calitate a interiorului 10
- acces internet 10
3. Dotarea buctriilor
- adaptarea dotrilor la numrul camerelor 8
- vesel i ustensile de buctrie de bun calitate, nedesperecheate, n
numr corespunztor capacitii de cazare
6
- aparatur electric:
- robot-mixer 3
- cafetier 3
- cuptor cu microunde 6
- hot 8
- main de splat vase 10
- toaster (prjitor pine) 5
4. Alte dotri i amenajri
- mas i fier de clcat 2
- main automat de splat rufe 10
- usctor de pr 2
- grtar n aer liber 3
- locuri dejoac amenajate pentru copii 5
- sal de fitness 10
- saun 10
- piscin n aer liber 10
- piscin acoperit 15
- terenuri de sport proprii sau intermediare la teri 8
- obiecte i echipamente pentru practicarea sporturilor
(schiuri, snii, biciclete, ambarcaiuni, etc.) 8
- aparat CD, DVD 5
- anten TV satelit sau cablu 2
- posibiliti de participare ca divertisment la unele
activiti gospodreti 10
*)Se puncteaz numai criteriile care nu sunt minim obligatorii pentru categoria
respectiv.
ANEXA 1
6
: Reguli specifice i criterii obligatorii privind
clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de
cazare de tipul campingurilor, satelor de vacan,
popasurilor turistice i csuelor tip camping
Campingurile sunt structuri de primire turistice destinate s asigure cazarea turitilor
n corturi sau rulote, astfel amenajate nct s permit acestora s parcheze
mijloacele de transport, s i pregteasc masa i s beneficieze de celelalte servicii
specifice acestor tipuri de uniti.
1.Amplasarea campingului trebuie s fie fcut n locuri de interes turistic ferite de
zgomot sau alte surse de poluare, precum i de elemente periculoase pentru
sntatea i securitatea turitilor.
2.Elementul de baz al campingului este parcela de campare, aceasta reprezentnd
o suprafa de teren bine delimitat i marcat, unde se poate parca mijlocul de
transport i instala cortul sau rulota, asigurndu-se totodat suprafaa liber
necesar pentru micarea i odihna a 4 turiti.
Totalitatea parcelelor de campare reprezint suprafaa de campare amenajat.
Capacitatea campingului se exprim n numr de locuri de campare i se determin
prin nmulirea cu 4 a numrului parcelelor de campare, la care se adaug
eventualele locuri de cazare n csue tip camping i/sau n bungalowuri amplasate n
incinta unitii.
Csuele de tip camping sunt spaii de cazare de dimensiuni reduse, realizate din
lemn sau alte materiale similare, compuse, de regul, dintr-o camer i un mic
antreu sau teras i, uneori, dotate i cu grup sanitar propriu.
Distana ntre dou csue nu poate fi mai mic de 3 m, asigurndu-se totodat
spaiul pentru parcarea unei maini.
Bungalowurile amplasate n interiorul campingurilor se clasific odat cu acestea,
potrivit criteriilor specifice din prezentele norme.
La dimensionarea dotrilor i a instalaiilor din campinguri se va avea n vedere
capacitatea total de cazare a campingului.
Cel puin 15% din suprafaa campingului trebuie s fie plantat cu arbori sau arbuti.
La campingurile de 3 i 4 stele vegetaia trebuie s fie suficient de abundent pentru
a da o umbr confortabil i o ambian agreabil.
Accesul la camping trebuie s fie astfel conceput nct s previn accidentele de
circulaie n momentul intrrii i ieirii vehiculelor.
La campingurile de 3 i 4 stele cile de acces trebuie s permit circulaia n ambele
sensuri.
Reeaua de alei trebuie s permit legtura dintre spaiile de campare-cazare i toate
celelalte amenajri care asigur servicii (inclusiv cu terenurile pentru agrement).
3.Mrimea campingurilor, amplasamentul, stilul constructiv i coloritul diverselor
construcii din cadrul acestuia nu trebuie s aduc nici un fel de prejudicii peisajului
sau mediului nconjurtor.
Toate campingurile trebuie s aib o mprejmuire care s nu permit accesul n
camping dect prin intrrile stabilite pentru turiti. Campingurile vor avea paz ziua
i noaptea.
4.Alimentarea cu ap potabil trebuie asigurat prin racordarea la reeaua public,
iar n lipsa acesteia, prin realizarea de foraje proprii sau de alte lucrri de captare a
unor izvoare din zon. Nu este permis alimentarea cu ap din fntn neacoperit
din care apa se scoate cu gleata sau cu alt mijloc similar.
Distana dintre gurile de ap amplasate pe suprafaa de campare nu trebuie s fie
mai mare de 100 m.
5.Grupurile sanitare comune trebuie s fie amplasate ct mai central posibil, dar nu
mai aproape de 20 m de cel mai apropiat spaiu de cazare (parcel, csu sau
bungalow) i nu mai departe de 100 m de cel mai ndeprtat spaiu de campare-
cazare.
Pardoseala la grupurile sanitare i din spaiile amenajate pentru splatul lenjeriei i,
respectiv, pentru pregtirea mesei trebuie s fie cel puin mozaicat, cu pant de
scurgere corespunztoare, pentru a fi uor de ntreinut.
La campingurile de 4 stele compartimentul lavoarelor i al duurilor trebuie s fie
separat de cel al cabinelor WC, iar fiecare cabin de du va trebui s cuprind,
separat de duul propriu-zis, un compartiment pentru dezbrcare-mbrcare, echipat
cu scaun, oglind, policioar i cuier.
6.La toate cldirile existente ferestrele vor trebui s fie astfel construite nct s
poat fi deschise pentru aerisire. De asemenea, acestea vor fi astfel realizate nct s
permit montarea cu uurin a unor plase mpotriva insectelor, sau alte dotri cu
funciuni similare la cererea turitilor.
7.Turitii cazai n csue i bungalowuri beneficiaz de toate dotrile i instalaiile
comune din cadrul campingurilor.
8.Csuele amplasate pe terenuri care nu permit i amenajarea unor spaii de
campare (pentru montarea corturilor sau rulotelor) vor fi clasificate csue
tip camping i vor dispune de dotri i servicii identice cu csuele situate n
campingurile de aceeai categorie.
9.Csuele tip camping amplasate pe lng alte uniti de cazare sau de alimentaie
public, ca spaii complementare, vor dispune de grup sanitar comun,
compartimentat pe sexe, n construcie nchis cuprinznd:
- un lavoar la 30 de locuri;
- o cabin du la 50 de locuri;
- o cabin WC la 30 de locuri.
10.Satul de vacan este un ansamblu de cldiri, de regul vile sau bungalowuri,
amplasat ntr-un perimetru bine delimitat, care asigur turitilor servicii de cazare,
de alimentaie i o gam larg de prestaii turistice suplimentare (agrement,
sportive, culturale etc.).
Amplasamentul trebuie s asigure un microclimat favorabil, ferit de surse de poluare
(zgomot, noxe etc.) i de alte elemente care ar putea pune n pericol securitatea i
sntatea turitilor.
Mrimea satului de vacan, amplasamentul, stilul constructiv i coloritul diverselor
construcii din cadrul acestuia nu trebuie s aduc nici un fel de prejudicii peisajului
i mediului nconjurtor.
Toate satele de vacan vor avea o mprejmuire, accesul fiind dirijat i controlat.
La unitile de 3 stele vegetaia trebuie s fie abundent pentru a crea o ambian
agreabil.
Suprafaa spaiilor verzi i a celor destinate pentru agrement i odihn reprezint
minimum 25% din suprafaa total a satului de vacan.
Dotarea cu echipamente, mobilier, obiecte de inventar i elemente constructive i
funcionale a structurilor de primire turistice din incinta satului de vacan se
realizeaz potrivit criteriilor specifice stabilite prin prezentele norme pentru unitile
respective, inndu-se seama de amplasamentul i de perioada de funcionare a
acestora (permanente sau sezoniere).
Majoritatea vilelor i a bungalowurilor din satele de vacan de 3 stele trebuie s fie
ncadrate cel puin la aceast categorie.
11.Popasul turistic reprezint o structur de primire turistic de capacitate redus,
format din csue i/sau bungalowuri amplasate ntr-un perimetru bine delimitat,
care asigur servicii de cazare i alimentaie, precum i posibiliti de parcare auto.
Dotarea i serviciile aferente sunt identice cu ale campingurilor de aceeai categorie,
cu excepia faptului c popasurile turistice nu dispun de teren de campare pentru
amplasarea corturilor i/sau a rulotelor.
CRITERII MINIME pentru clasificarea campingurilor

Campinguri
Sate de
vacan
stele stele
Criterii
4 3 2 1 3 2
I. Criterii generale
1. Firm:
- la intrare, din care s rezulte denumirea i
categoria unitii
x x x x x x
- luminoas x - - - x -
2. Panouri cu schema campingului i a satului
de vacan, amplasate la loc vizibil
x x x x x x
3. Cutie potal la intrare x x x x x x
4. Amenajarea terenurilor:
- ct mai plane posibil, bine nivelate,
acoperite cu gazon i care s permit o
drenare rapid a apelor rezultate din ploi
x x x x x x
5. Drumurile carosabile de acces la spaiile
de cazare, parcele de campare, uniti de
alimentaie etc:
- asfaltate, sau cu dale
x x x
- pietruite - - x x - x
6. Alei amenajate ntre spaiile de cazare i
cele de folosin comun:

Asfaltate, cu dale sau pietruite x x x x x x
7. Iluminarea electric cu intensitate:
corespunztoare n spaiile de cazare de
folosin comun, inclusiv a parcelelor i a
cilor de acces
x x x x x x
8. Prize pentru racordarea rulotelor la
reeaua de alimentare cu energie electric
la...% din parcele
20 10 10
9. Capacitatea de cazare s fie de cel puin...
locuri
80 60 20 12 100 70
10. Suprafaa minim a fiecrei parcele de
campare (mp)
100 80 80 80
- numrul maxim de locuri la 1.000 mp
suprafa total (parcele + alei + spaii verzi,
agrement, cldiri etc.)
20 24 28 32
11. Ponderea minim din suprafaa total a
spaiilor destinate drumurilor i aleilor
interioare, zonelor de linite i recreere,
terenurilor de sport i agrement
25% 20% 15% 10% 25% 15%
12. Parcelele de campare s fie:
- numerotate, ecranate cu garduri verzi sau
alte materiale care asigur o delimitare
eficient i estetic
x x x x - -
13. Terenuri i sli pentru sport i agrement
(tenis, minigolf, volei, fitness, piscin,
inclusiv bazine pentru copii), cel puin un
numr de ... pentru fiecare categorie
6 4 3 2 6 4
14. Grdinie cu spaii de joac pentru copii x x x - x x
15. Spaii independente sau n incinta
spaiilor de cazare pentru depozitarea i
nchirierea echipamentelor, a materialelor
sportive i de agrement
x x x - x x
16. Spaiu pentru recepie x x x - x x
17. Spaii pentru administraie i de pstrare
a valorilor, inclusiv a celor predate de turiti
spre pstrare
x x x x x x
18. Hol de primire x - - - x x
19. Magazii pentru lenjerie i materiale de
ntreinere
x x x x x x
20. Oficiu pentru cameriste x x x x x x
21. Spaiu amenajat i dotat corespunztor
pentru splatul i clcatul lenjeriei i de ctre
turiti
x x x x x x
22. Punct de prim ajutor, punct farmaceutic
i spaiu pentru izolarea bolnavilor
x x x x x x
23. Spaii comerciale pentru vnzarea
produselor alimentare, a legumelor, fructelor
i a produselor nealimentare (cosmetice,
obiecte de artizanat, timbre, efecte potale,
ziare, reviste, articole sportive etc.)
x x x x x x
24. Una sau mai multe uniti de alimentaie x x - - x x
25. Racord la reeaua public de canalizare
sau la mijloacele proprii de colectare i
epurare
x x x x x x
26. Pubele acoperite, lavabile, amplasate n
locuri fixe adpostite (evacuarea zilnic a
resturilor menaj ere) v
x x x x x x
II. Alte criterii
- Directorul de camping s dein brevet de
turism la cele cu peste 100 de locuri de
cazare
x x x x x x
Personalul de la recepie s fie calificat i s
cunoasc una - dou limbi de circulaie
internaional
x x x x x
Servicii
- Telefon la dispoziia turitilor
x x x x x x
- Acces internet la recepie x - - - - -
Echipamente sanitare:
- Grup sanitar comun, compartimentat pe
sexe, n construcie nchis, cuprinznd:
10 20 25 30 - -
- un lavoar la ... locuri, cu oglinzi i policioare
- o cabin de du (nchis) la .... persoane 10 20 25 30 - -
- o cabin WC cu ap curent la ... locuri 20 20 30 30 - -
spltoare pentru picioare, cte unul la
fiecare grup sanitar
x x x x - -
- un lavoar i un WC special pentru copii, x x - - - -
- un lavoar i un WC pentru persoane cu
handicap (la cele de peste 400 de locuri)
x x - - - -
Dotarea csuelor tip camping:
- pat cu saltea, hus de protecie, cearaf de
pat, pleduri cu cearaf plic i pern nfat
x x x x - -
- aplic n perete x x x x - -
- oglind x x x x - -
- cuier de perete x x x x - -
- msu x x x x - -
ANEXA nr. 1
7
structurilor de primire turistic cu funciuni de cazare de
tipul apartamentelor sau a camerelor de nchiriat
Apartamentele sau camerele de nchiriat sunt structuri de primire turistice constnd
dintr-un numr limitat de spaii, care ofer servicii de cazare i posibilitatea
preparrii hranei n buctria folosit exclusiv de turiti. Se pot organiza i spaii
special amenajate pentru prepararea hranei destinate exclusiv turitilor.

stele
Criterii
3 2 1
- cldirea s fie n stare bun, cu aspect corespunztor
x x x
- cile de acces i spaiile nconjurtoare s fie ntreinute x x x
- posibiliti de parcare auto x - -
- camerele de dormit s aib intrare separat
x x x
- camere cu grup sanitar propriu x - -
- grup sanitar comun exclusiv la dispoziia turitilor x x x
- buctrie dotat corespunztor, exclusiv la dispoziia
turitilor
x x x
3. Instalaii:
- instalaii de ap cald/rece la grupurile sanitare
x x -
- instalaii de nclzire admise de normele P.S.I. x x x
- locuina s dispun de instalaie electric x x x
- camerele aflate mai sus de etajul 4 s fie deservite de lift x x x
4. Suprafaa minima (mp) a camerelor:
- camere cu 1 pat
10 10 10
5. Numr maxim de paturi ntr-o camer 2 3 4
- camerele dispun de baie (cad sau cuv cu dus, lavoar i
WC)
x - -
- grup sanitar comun, exclusiv la dispoziia turitilor
(minimum o cabin WC, cad sau du, lavoar la 8 locuri)
- x -
- grup sanitar n folosin comun cu locatorul (minimum o
cabin WC, cad sau du, lavoar la 8 locuri)
- - x
7. Dotarea camerelor:
- pat cu saltea x x x
- mas si scaune x x x
- dulap sau spaiu amenajat pentru haine i lenjerie n
folosin exclusiv a turitilor
x x x
- oglind x x x
- plapum sau pled x x x
- cearaf pentru pat, cearaf plic pentru pled, ptur sau
plapum
x x x
- perne mari nfate x x x
- prosoape de fa i de baie x x -
- perdele x x x
- frigider (la categoria 3 stele, n exclusivitate pentru turiti) x x -
- telefon n locuin (la categoria 3 stele, cu derivaie n
camer)
x x -
- televizor x - -
Dotarea sufrageriei din apartament
- canapea pentru 2-3 persoane x x x
- mas, msu x x x
- fotolii/demifotolii x x -
- scaune - - x
- frigider x - -
- televizor x x x
- tablou x x -
ANEXA nr. 1
8
tipul navelor maritime i fluviale
Navele maritime i fluviale, inclusiv pontoanele plutitoare, utilizate pentru cazarea
turitilor pe durata cltoriei sau ca hoteluri plutitoare ancorate n porturi, se clasific
pe stele (de la 1 la 5) n funcie de calitatea dotrilor i a serviciilor pe care le ofer.
Criteriile de clasificare pentru hoteluri se aplic n mod corespunztor i n cazul
spaiilor de cazare de pe nave, cu excepia celor referitoare la:
- dimensiunile spaiilor de cazare, care pot fi reduse cu pn la 50% fa de cele din
hotelurile de aceeai categorie;
- dimensiunile paturilor, care pot fi de 0,80/2,00 m la paturile individuale i
1,20/2,00 m la cele duble;
- dotarea cu piese de mobilier (scaune, mese etc.) va fi n limita spaiului, cu condiia
asigurrii unei funcionaliti i utilizri ct mai confortabile a spaiului de cazare. Se
admit i dotri cu piese de mobilier rabatabile. La categoriile 1 i 2 stele se pot utiliza
i paturi suprapuse.
Structura spaiilor de cazare de pe nave este similar cu cea din hoteluri.
Spaiile de alimentaie pentru servirea turitilor se clasific separat, potrivit criteriilor
specifice unitilor de acelai profil.
La navele de categorie superioar (4 i 5 stele) este obligatorie asigurarea
posibilitilor pentru agrement, sport i banchete, festiviti, distracii etc.
ANEXA nr. 2: Reguli generale i criterii obligatorii privind
clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de
alimentaie public
Restaurantul este local public care mbin activitatea de producie cu cea de servire
la masa, punnd la dispoziie clienilor o gam diversificat de preparate culinare,
produse de cofetrie-patiserie, buturi i unele produse pentru fumtori.
1.1.Restaurantul clasic este local public cu profil gastronomic, n care se servete un
larg sortiment de preparate culinare (gustri calde i reci, preparate lichide calde,
mncruri, minuturi, salate, dulciuri de buctrie), produse de cofetrie, patiserie,
ngheat, fructe, buturi nealcoolice i alcoolice, produse din tutun etc. Pentru
crearea unei atmosfere animate-distractive poate dispune de formaie muzical-
artistic. Organizeaz servicii suplimentare: banchete, recepii etc.
1.2.Restaurantul specializat servete un sortiment specific de preparate culinare i
buturi care se afl permanent n lista de meniu, n condiiile unor amenajri i dotri
clasice sau adecvate structurii sortimentale (pescresc, vntoresc, rotiserie,
zahana, dietetic, lacto-vegetarian etc.) care formeaz obiectul specializrii.
1.2.1.Restaurantul pescresc este o unitate gastronomic care se caracterizeaz prin
desfacerea, n principal, a unui sortiment variat de preparate culinare din pete. Este
decorat cu obiecte sugestive din activitatea de pescuit i de prelucrare a petelui.
1.2.2.Restaurantul vntoresc este o unitate gastronomic specializat n
producerea i servirea de preparate culinare din vnat (iepure, cprioar, porc i
mistre, urs, gte, rae slbatice etc), care este organizat i funcioneaz pe
principii similare restaurantului clasic, avnd ns prin amenajare, dotare i
prezentarea personalului elemente specifice, particulare.
1.2.3.Rotiseria este un restaurant de capacitate mic (20 - 50 de locuri la mese),
n care consumatorii sunt servii cu produse din carne la frigare - rotisor (pui, muchi
de vac i porc, specialiti din carne etc), chebap cu garnituri, unele gustri reci (pe
baz de ou, brnz, legume etc), salate, deserturi, precum i buturi rcoritoare,
cafea, vin (n special vin rou servit n carafe), un sortiment redus de buturi
alcoolice fine.
Spaiul de producie se afl chiar n interiorul slii de consumaie i este dotat cu
rotisor sau frigrui i cu vitrin frigorific n care se afl expui pui i alte specialiti
din carne pentru fript n faa consumatorilor.
1.2.4.Restaurant-zahana este o unitate gastronomic n care se servesc, la
comand, n tot timpul zilei, produse (specialiti din carne de porc, vac, batal,
miel) i subproduse din carne neporionat (ficat, rinichi, inim, splin, momite,
mduvioare etc), mici, crnai etc, pregtite la grtar i alese de consumatori din
vitrine de expunere sau din platourile prezentate de osptari la mas. Mai poate
oferi: ciorb de burt, ciorb de ciocnele, tuslama, tochitur, salate combinate de
sezon, murturi, dulciuri de buctrie, buturi alcoolice (aperitive i vinuri).
1.2.5.Restaurantul dietetic/lacto-vegetarian este o unitate gastronomic n care se
desfac n exclusivitate sortimente de preparate culinare pe baz de lapte i produse
lactate, ou, paste finoase, orez, salate din legume, precum i dulciuri de buctrie,
lactate proaspete, produse de patiserie, ngheat i buturi nealcoolice calde i reci;
restaurantul dietetic ofer preparatele sub ndrumarea unui cadru medical.
1.2.6.Restaurantul familial sau pensiunea este o unitate cu profil gastronomic care
ofer, n mai multe variante, meniuri complete la pre accesibil. Preparatele i
specialitile solicitate n afara meniurilor se servesc conform preurilor stabilite n
listele de meniu. Buturile alcoolice, rcoritoare, ap mineral i bere sunt limitate la
un numr redus de sortimente. Poate funciona i pe baz de abonament. La nevoie
se poate organiza i ca secie n cadrul unui restaurant clasic.
De regul, asemenea uniti se organizeaz n staiuni turistice sau n pensiuni
turistice i pensiuni agroturistice.
1.3.Restaurantul cu specific este o unitate de alimentaie pentru recreere i
divertisment, care, prin dotare, profil, inuta lucrtorilor, momente recreative i
structur sortimental, trebuie s reprezinte obiceiuri gastronomice locale sau
naionale, tradiionale i specifice diferitelor zone.
1.3.1.Crama desface o gam larg de vinuri. Acestea se pot servi att mbuteliate,
ct i nembuteliate. Se realizeaz i se desface o gam specific de preparate
culinare: tochitur, preparate din carne la grtar sau trase la tigaie. Vinurile se
servesc n carafe sau cni din ceramic. Este dotat cu mobilier din lemn masiv, iar
pereii sunt decorai cu scoare, tergare etc. Poate avea program muzical, tarafuri
de muzic popular. Se poate organiza i ca secie n cadrul unui restaurant clasic.
1.3.2.Restaurantul cu specific local pune n valoare buctria specific unor zone
geografice din ar sau a unor tipuri tradiionale de uniti (crame, colibe, uri etc).
Sunt servite vinuri i alte buturi din regiunea respectiv, utilizndu-se ulcioare,
carafe, cni etc. Efectul original al acestor uniti este realizat prin mbinarea cadrului
natural cu cel arhitectural al sistemului constructiv, al finisajelor inspirate dup
modelul popular, al elementelor de decoraie, al mobilierului i obiectelor de inventar
de concepie deosebit, de gama sortimental a mncrurilor pregtite i
prezentarea personalului. La construirea unitilor se utilizeaz materiale prelucrate
sumar, specifice regiunii respective, cum sunt: piatr, bolovani de ru, lemn (brut
sau prelucrat), crmid, trestie, stuf, rchit etc. Osptarii au uniforma
confecionat n concordan cu specificul unitii (costume de daci, de romani,
ciobneti etc).
1.3.3.Restaurantul cu specific naional pune n valoare tradiiile culinare ale unor
naiuni (chinezesc, arbesc, mexican etc), servind o gam diversificat de preparate
culinare, buturi alcoolice i nealcoolice specifice. Ambiana interioar i exterioar a
saloanelor, programul muzical, uniformele personalului de servire i celelalte sunt
specifice rii respective.
1.4.Restaurantul cu program artistic este o unitate de alimentaie pentru turiti care
prin dotare i amenajare asigur i derularea unor programe de divertisment gen
spectacol (muzic, balet, circ, recitaluri, scheciuri, programe specifice barurilor de
noapte etc).
1.5.Braseria sau bistrou asigur n tot cursul zilei servirea consumatorilor, n
principal cu preparate reci, minuturi, un sortiment restrns de mncruri, specialiti
de cofetrie-patiserie, buturi nealcoolice calde i reci, buturi alcoolice de calitate
superioar, un bogat sortiment de bere.
1.6.Berria este o unitate specific pentru desfacerea berii de mai multe sortimente,
n recipiente specifice (ap, halb, can) de diferite capaciti i a unor produse i
preparate care se asociaz n consum cu acestea (crenvurti cu hrean, mititei,
crnai, chiftelue, foitaje, covrigei, migdale, alune etc), precum i brnzeturi, gustri
calde i reci, minuturi (din ou, legume), specialiti de zahana (1-2 preparate),
precum i buturi alcoolice (coniac, rom, sortiment restrns de vinuri i buturi
nealcoolice).
1.7.Grdina de var este o unitate amenajat n aer liber, dotat cu mobilier
specific "de grdin" i decorat n mod adecvat. Ofer un sortiment diversificat de
preparate culinare, minuturi, grtar, salate, dulciuri de buctrie i cofetrie-
patiserie, un larg sortiment de buturi alcoolice (vinuri selecionate de regiune,
mbuteliate sau nembuteliate, buturi spirtoase etc.) i nealcoolice, cafea, fructe,
produse din tutun.
2.Barul este o unitate de alimentaie cu program de zi sau de noapte, n care se
servete un sortiment diversificat de buturi alcoolice i nealcoolice i o gam
restrns de produse culinare.
Cadrul ambiental este completat cu program artistic, audiii muzicale, video, TV.
2.1.Barul de noapte este o unitate cu caracter distractiv, cu un orar de noapte care
prezint un program variat de divertisment, de music-hall i dans pentru
consumatori i ofer o gam variat de buturi alcoolice fine, amestecuri de buturi
de bar, buturi nealcoolice, specialiti de cofetrie i ngheat asortate, roast-beef,
fripturi reci etc, fructe i salate de fructe (proaspete i din compoturi), cafea,
jardiniere cu delicatese. De obicei este realizat n amfiteatru, pentru ca de la toate
mesele s se poat viziona programul artistic muzical. Este dotat cu instalaii de
amplificare a sunetului, org de lumini, instalaii de proiecie a unor filme.
2.2.Barul de zi este o unitate care funcioneaz, de regul, n cadrul hotelurilor i
restaurantelor sau ca unitate independent. Ofer consumatorilor o gam variat de
buturi alcoolice i nealcoolice, simple sau n amestec, i gustri n sortiment
restrns, tartine, foitaje, specialiti de cofetrie i ngheat, produse din tutun
(igri) i posibiliti de distracie (muzic discret, televizor, jocuri mecanice etc). n
salonul de servire se afl tejgheaua-bar cu scaune nalte, un numr restrns de mese
cu dimensiuni mici, cu scaunele respective.
2.3.Cafe-bar-cafenea este o unitate care mbin activitatea de desfacere a cafelei cu
cea recreativ; ofer consumatorilor i gustri calde i reci, minuturi, produse de
cofetrie-patiserie, ngheat, buturi nealcoolice calde (cafea filtru, var, cafea cu
lapte, ciocolat, ceai etc), buturi alcoolice fine (lichior, coniac, vermut etc).
2.4.Disco-bar (discotec-videotec) este o unitate cu profil de divertisment pentru
tineret, activitatea comercial fiind axat pe desfacerea de gustri, produse de
cofetrie-patiserie, ngheat i, n special, amestecuri de buturi alcoolice i
nealcoolice. Divertismentul este realizat prin intermediul muzicii de audiie i de
dans, nregistrat i difuzat prin instalaii speciale i prin disc-jockey, care asigur
organizarea i desfurarea ntregii activiti. Videoteca este o ncpere special
amenajat cu instalaii electronice de redare i vizionare n care se prezint
videoprograme i filme.
2.5.Bufet-bar ofer un sortiment restrns de preparate calde i reci (gustri,
sandviciuri, minuturi, mncruri, produse de patiserie) pregtite n buctria proprie
sau aduse din afar, buturi nealcoolice calde i reci, buturi alcoolice (aperitive),
bere, vinuri, la pahar.
3.Uniti tip fast-food
3.1.Restaurant-autoservire este o unitate cu desfacere rapid n care consumatorii
i aleg i se servesc singuri cu preparatele culinare calde i reci (gustri, produse
lactate, buturi calde nealcoolice, supe, ciorbe, creme, preparate din pete, antreuri,
preparate de baz, salate, deserturi, fructe) i buturi alcoolice (bere) i nealcoolice,
la sticl, aezate n linii de autoservire cu flux dirijat i cu plata dup alegerea
produselor.
3.2.Bufetul tip expres este o unitate cu desfacere rapid, n care fluxul
consumatorilor nu este dirijat, servirea se face de ctre vnztor, iar plata se face
anticipat. Unitatea este dotat cu mese tip "expres".
3.3.Pizzeria este o unitate specializat n desfacerea sortimentelor de pizza. Se mai
pot desface gustri, minuturi, salate, produse de patiserie, rcoritoare, bere, vin la
pahar sau buturi slab alcoolizate.
3.4.Snack-barul este o unitate caracterizat prin existena unei tejghele-bar, cu un
front de servire care s permit accesul unui numr mare de consumatori, servii
direct cu sortimente pregtite total sau parial n faa lor. Ofer n tot timpul zilei o
gam diversificat de preparate culinare (crenvurti, pui fripi, sandviciuri, crnciori,
unele preparate cu specific), precum i buturi nealcoolice calde i reci i buturi
alcoolice n sortiment redus.
4.Cofetria este o unitate specializat pentru desfacerea unui sortiment larg de
prjituri, torturi, fursecuri, cozonac, ngheat, bomboane, patiserie fin, buturi
nealcoolice calde i reci i unele buturi alcoolice fine (coniac, lichior).
5.Patiseria este o unitate specializat n desfacerea pentru consum, pe loc sau la
domiciliu, a produciei proprii specifice, n stare cald (plcint, stradele, merdenele,
pateuri, covrigi, brnzoaice, gogoi, cornuri etc). Sortimentul de buturi include bere
la sticl, buturi nealcoolice, buturi calde, rcoritoare, vin la pahar, diferite
sortimente de produse lactate (iaurt, chefir, lapte btut etc). Se poate organiza i cu
profil de plcintrie, simigerie, covrigrie, gogorie sau patibar.
CRITERII MINIME privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funciuni de
alimentaie public

restaurante baruri
stele stele
Criterii
5 4 3 2 1 5 4 3 2 1
1. Descriere general a cldirii:
- firm luminoas pentru uniti
independente
x x x x
- firm - - x x x - - x x x
- emblema unitii x - - - - x - - - -
- nsemne distinctive privind tipul
i categoria unitilor
x x x x x x x x x x
- acces pentru aprovizionare cu
mrfuri i circulaia personalului,
separat de intrarea principal
x x x x x x x x
- parcaj auto propriu pentru
unitile independente
x - - - - - - - - -
- acces auto la intrare x x - - - x - - - -
- windfang, ui rotative sau
perdea de aer la intrare (uniti cu
acces direct din afar);
x x
- hol de primire i de ateptare
pentru consumatori
x x - - - - - - - -
- garderob (unitile de var i
cele cu o capacitate sub 100 de
locuri se excepteaz, acestea
dispunnd de cuier n incint)
x x x
- saloanele sunt dimensionate
corespunztor, n funcie de
numrul de locuri i de indicele de
suprafa ... mp/loc mas
1,6 1,5 1,3 1,0 1,0 1,2 1,2 1,1 1,0 1,0
- saloanele cu o capacitate mai
mare de 150 - 200 de locuri se
compartimenteaz sau se
intimizeaz cu diverse mijloace
estetice
x x - - - - - - - -
- oficiu pentru osptari sau spaiu
de distribuie (restaurantele de
capacitate mic sub 50 de locuri i
familiale, precum i restaurantele
pensiune pot fi exceptate)
x x x x x - - - - -
- acces ntre oficiu i salon prin
ui batante
x x x - - - - - - -
- grup sanitar cu ap curent
cald/rece, separat pe sexe, o
cabin la...locuri
30 40 - - - 30 40 - - -
- grup sanitar cu ap cald/rece - - x x x - - x x x
- buctria echipat i
compartimentat n funcie de
specificul preparatelor calde sau
reci realizate i a structurii
materiilor prime cu respectarea
normelor sanitar-veterinare
x x x x x x x x x x
- secie-bar x x x x x x x x x x
- spltor de vesel x x x x x x x x x x
- spltor de vase x x x x x - - - - -
- spltor de pahare x x x x x - - - - -
- depozit pentru alimente i
buturi
x x x x x x x x x x
- camer pentru lenjerie x x - - - - - - - -
- birou al efului de unitate x x - - - - - - - -
- birou al buctarului-ef x - - - - - - - - -
- grup social care s cuprind:
- vestiare + duuri + WC
x x x x x x - - - -
- spaiu pentru depozitarea
ambalajelor/resturilor menajere
x x x x x x x x x x
3. Instalaii:
- sisteme de climatizare (spaii de
servire, producie i grupuri
sanitare) la cldirile nou
construite
x - - - - x - - - -
- ventilaie mecanic n spaii de
servire i producie
- x x - - - x x - -
- ventilaie natural - - - x x - - - x x
- nclzire central sau alte surse
de nclzire admise de normele
P.S.I., mai puin pentru unitile
sezoniere estivale
- x x x x x x x x
- instalaie curent de ap
cald/rece
x x x x x x x x x x
- iluminat n toate spaiile de
servire, producie i anexe
x x x x x x x x x x
- ascensor pentru mrfuri i
preparate (cnd buctria este
amplasat la alt nivel dect
salonul de servire)
x x - - - - - - - -
4. Utilaje, mobilier tehnologic,
aparatur de control, aparate i
dispozitive necesare n seciile de
producie ale buctriei:
- utilaje tehnice*):
x x x x x x x x x x
*) Dotarea se face n funcie de profilul i de capacitatea unitii, cu respectarea liniei
tehnologice i a normelor sanitare, sanitar-veterinare, P.S.I. i protecia muncii.
5. Amenajri i dotri interioare n
saloane:
- pardoseal din ceramic sau alte
materiale de calitate superioar
x x x x x x x x x x
perei tapisai (material textil),
placai cu furnir de bun calitate
sau cu zugrveli moderne
deosebite
x - - - - x - - - -
- perei tapetai cu materiale de
calitate superioar sau cu
zugrveli deosebite
- x - - - - x - - -
- zugrveli i vopsitorii obinuite - - x x x - - x x x
perdele i draperii din materiale
de bun calitate sau alte mijloace
cu aceleai funciuni
x x x x x x x x -
- decoraiuni interioare adecvate
specificului unitii
x x - - - x x - - -
- mobilier uniform ca stil x x x x x x x x x x
- fee de mas sau alte mijloace
igienice i estetice
x x x x x x x x x x
- fee de mas pentru banchete x x x - - - - - - -
- erveele de mas din material
textil de calitate
x x x - - x - - - -
- list pentru mncruri, buturi i
mic dejun, tiprit n limba
x x - - - x x - - -
romn i n dou limbi de
circulaie internaional
- list pentru mncruri i buturi,
tiprit sau dactilografiat
- - x - - - - x - -
- list afiat i etichete cu
preurile preparatelor i ale
buturilor oferite
- - - x x - - - x x
6. Dotarea cu inventar de servire:
a) sticlrie (cristal, semicristal,
sticl):
- cupe de ampanie, carafe,
pahare, sonde, cni, halbe, cilindri
etc. n funcie de specificul
buturilor i profilului structurii
unitii
x x x x - x x x x -
- solnie - - x x x - - x x x
- presrtori x x - - - x x - - -
- oliviere x x x - - x x x - -
- mutarier x x x - - x x x - -
- compotier x x x - - x x x - -
- clopot pentru pateuri x x - - - x x - - -
- doze pentru mujdei x x x - - x x - - -
- scrumiere unde este cazul x x x x x x x x x x
- bol pentru cltirea degetelor x x - - - x x - - -
- fructier x x x - - x x x - -
b) porelan:
- ceti cu farfurioar pentru cafea
x x x x x x x x x x
- ceti cu farfurioar pentru ceai x x x - - x x - - -
- ceti/boluri/farfurii pentru
preparate lichide calde
x x x x x x x x x x
- cni cu farfurioar pentru lapte x x - - - x - - - -
- cafetiere x x - - - x x - - -
- zaharnie x x - - - x x - - -
- ceainice x x x - - x x - - -
- supiere x x x - - - - - - -
- castroane x x x x x x x x - -
- farfurii suport x x - - - x x - - -
- farfurii desert x x x x x x x x x x
- farfurii ntinse mari x x x x x x x x x x
- farfurii adnci x x x x x - - - - -
- farfurii pentru gem, dulcea x x x - - - - - - -
- osiere x x x - - - - - - -
- raviere - - - x x - - - - -
- salatiere x x x x x x - - - -
- cocotiere x x - - - x x - - -
- sosiere x x x - - x - - - -
- suport pentru scobitori x x x x x x x x - -
c) alpaca argintat sau oel inox:
- lingurie pentru ceai
x x x - - x x - - -
- lingurie pentru cafea sau mocca x x x x x x x x x x
- lingurie pentru ngheat x x x - - x x x - -
- lingurie pentru mazagran x x - - - x x x x -
- linguri/lingurie pentru
consomee
x x - - - x - - - -
- lingur, furculi i cuit mare x x x x x x x x x x
- furculie i cuite pentru pete x x x - - x x x - -
- cuite i furculie pentru gustri x x x - - x x - - -
- furculie lingurie i cuite pentru
desert i fructe
x x x x x x x x x -
- tacmuri pentru fructe de mare x - - - - - - - - -
- gletu cu clete pentru cuburi
de ghea
x x x - - x x x - -
- capace pentru ochiuri x x - - - x x - - -
- ambale cu capac x x - - - - - - - -
- shackere x x - - - x x - - -
- foarfece pentru struguri x - - - - x - - - -
- palet pentru tort x x x x x x x x x x
- frapiere pentru ampanie sau
alte dotri similare
x x x - - x x x - -
Dotarea cu inventar de servire se
va face n funcie de specificul
unitii, de sortimentele de
preparate i buturi servite
x x x x x x x - - -
Este interzis utilizarea vaselor i
ustensilelor de buctrie emailate.

7. Alte criterii:
- servirea se efectueaz prin:
- osptari
x x x x x x x x - -
- vnztori sau autoservire - - - - - - - - x x
- personalul de baz din seciile
de servire i producie are, n
majoritate:
- nalt nivel de calificare
x x x - - - - - - -
- calificare - - - x x x x x x x
- personalul va fi n permanen
curat, cu prul strns,
mbrcminte curat, pantofii
lustruii i fr bijuterii n exces
x x x x x x x x x x
- osptarii trebuie s cunoasc cel
puin o limb strin, iar formaia
de lucru va fi astfel stabilit nct
ntr-un singur schimb s se
asigure cunoaterea a cel puin 2
- 3 limbi de circulaie
internaional (%)
80 70 50 - - 80 70 - - -
- portar-uier x x - - - - - - - -
- echipamente pentru osptari i
ajutor de osptari
x x x x x x x x - -
- pentru barmani x x x x x x x - - -
- pentru formaii muzicale x - - - - - - - - -
- pentru vnztori - - - - - - - - x x
- pentru portar-uier x - - - - - - - - -
- pentru garderobier x x - - - x - - - -
- efectuarea zilnic sau ori de cte
ori este nevoie a cureniei n
spaiile de servire, producie,
depozitare i la grupurile sociale
pentru consumatori i personal
x x x x x x x x x x
- spaiile de producie vor fi astfel
realizate i ventilate nct s nu
ptrund mirosul din buctrie n
slile de servire i n spaiile de
cazare
x x x x x x x x x x
8. Servicii suplimentare oferite
clienilor, cu sau fr plat, astfel:
- organizarea de banchete sau
mese festive
x x x x x
- comenzi pentru nchirieri de
taximetre
x x - - - x x - - -
oferirea n puncte fixe (garderob)
sau volante de produse din tutun,
pliante, obiecte de artizanat
x x x x
- diverse comisioane x x - - - x x - - -
- la solicitare se rezerv locuri la
mese
x x - - - - - - - -
- s ofere n lista-meniu un
minimum de preparate dietetice
x x - - - - - - - -
- asigurarea pazei pentru
autovehiculele parcate
x - - - - x - - - -
- gararea autoturismului i,
respectiv, predarea lui la plecarea
clienilor se fac de ctre
personalul restaurantului
x - - - - - - - - -
- plata serviciilor s poat fi
efectuat i prin cri de plat
(crduri) n faa clientului
x x x x x x
- continuare -

Baruri de
noapte
Fast Foods-uri Cofetrii patiserii
stele stele stele
Criterii
5 4 3 2 1 5 4 3 2
1. Descriere general a cldirii:
- firm luminoas pentru uniti
independente
x x - - - x x - -
- firm - - x x x - - x x
- emblema unitii x - - - - x - - -
- nsemne distinctive privind tipul i
categoria unitilor
x x x x x x x x x
- accesul consumatorilor i din holul
unitii de cazare (pentru unitile
amplasate n structuri de cazare)
x x - - - - - - -
- acces pentru aprovizionare cu
mrfuri i circulaia personalului,
separat de intrarea principal
x x - - - x x - -
- parcaj auto propriu pentru
unitile independente
x - - - - - - - -
- acces auto la intrare x x - - - x - - -
- windfang, ui rotative sau perdea
de aer la intrare (uniti cu acces
direct din afar);
x x - - - x - - -
- hol de primire i de ateptare
pentru consumatori
x x - - - - - - -
- garderob (unitile de var i
cele cu o capacitate sub 100 de
locuri se excepteaz, acestea
dispunnd de cuier n incint)
x x - - - x - - -
- saloanele sunt dimensionate
corespunztor, n funcie de
numrul de locuri i de indicele de
suprafa...mp/loc mas
1,7 1,5 1,2 1,1 1,0 1,4 1,3 1,1 1,0
- saloanele cu o capacitate mai
mare de 150 - 200 de locuri se
compartimenteaz
x x - - - x x - -
- oficiu pentru osptari sau spaiu
de distribuie (restaurantele de
capacitate mic sub 50 de locuri i
familiale pot fi exceptate)
x x x - - x - - -
- acces ntre oficiu i salon prin ui
batante
x x x - - x - - -
- grup sanitar cu ap curent
cald/rece, separat pe sexe, o
abinla ... locuri
30 40 4 0 - - 30 - - -
- grup sanitar cu ap cald/rece - - - x x - - - -
- buctria echipat i
compartimentat n funcie de
specificul preparatelor calde sau
reci realizate i a structurii
materiilor prime cu respectarea
normelor sanitar-veterinare
x x x x x - - - -
- secie-bar x x - - - - - - -
- laborator propriu - - - - - x - - -
- spltor de vesel x x x x x x x x x
- spltor de vase x x x x x x - - -
- spltor de pahare x x - - - - - - -
- depozit pentru alimente i buturi x x x x x x x x x
- camer pentru lenjerie x x x - - x - - -
- birou al efului de unitate x x - - - x - - -
- birou al buctarului-ef - - - - - - - - -
- grup social care s cuprind:
- vestiare + duuri + WC
x x - - - x - - -
- spaiu pentru depozitarea
ambalajelor/resturilor menajere
x x x x x x x x x
3. Instalaii: sisteme de climatizare
(spaii de servire, producie i
grupuri sanitare)
x - - - - x - - -
- ventilaie mecanic n spaii de
servire i producie
- x x x - - x x -
- ventilaie natural - - - - x - - - x
- nclzire central sau alte surse de
nclzire admise de normele P.S.I.,
mai puin pentru unitile sezoniere
estivale
- x x x x - x x x
- instalaie curent de ap
cald/rece
x x x x x x x x x
- iluminat n toate spaiile de
servire, producie i anexe
x x x x x x x x x
- ascensor pentru mrfuri i
preparate (cnd buctria este
amplasat la alt nivel dect salonul
de servire), la unitile cu peste 50
de locuri la mese
x x - - - - - - -
4. Utilaje, mobilier tehnologic,
aparatur de control, aparate i
dispozitive necesare n seciile de
producie ale buctriei:
- utilaje tehnice*)
x x x x x x x x x
*) Dotarea se face n funcie de profilul i de capacitatea unitii, cu respectarea liniei
tehnologice i a normelor sanitare, sanitar-veterinare, P.S.I. i protecia muncii.
5. Amenajri i dotri interioare n
saloane:
- pardoseal din ceramic sau alte
materiale de calitate superioar
x x x - - x x - -
- pardoseal din mozaic sau din alte
materiale uor lavabile
- - - x x - - x x
- perei tapisai (material textil),
placai cu furnir de bun calitate
sau cu zugrveli moderne deosebite
x - - - - x - - -
- perei tapetai cu materiale de
calitate superioar sau cu zugrveli
deosebite
- x x - - - x - -
- zugrveli i vopsitorii obinuite - - - x x - - x x
- perdele i draperii din materiale
de bun calitate, sau alte mijloace
cu funciuni similare
x x - - - x x - -
- perdele*) - - - x x - - x x
*) Se admit i alte soluii moderne care pot fi folosite n locul perdelelor.
- decoraiuni interioare adecvate
specificului unitii
x x x - - x x - -
- mobilier uniform ca stil
- de calitate
x x - - - x x - -
- n bun stare de folosin - - x x x - - x x
- fee de mas sau alte mijloace
igienice i de calitate:
x x x x x x x x x
- erveele de mas din material
textil de calitate
x x - - - x - - -
- list pentru mncruri, buturi,
tiprit n limba romn i n dou
limbi de circulaie internaional
x x - - - x - - -
- list pentru mncruri i buturi,
tiprit sau dactilografiat
- - - - - - - - -
- list afiat i etichete cu preurile
preparatelor i ale buturilor oferite
- - x x x - x x x
6. Dotarea cu inventar de servire:
a) sticlrie (cristal, semicristal,
sticl):
- cupe de ampanie, carafe, pahare,
sonde, cni, halbe, cilindri etc. n
funcie de specificul buturilor i
profilului structurii unitii
x x - - - - - - -
- solnie - - - x x - - - -
- presrtori x x x - - - - - -
- oliviere x x x - - - - - -
- mutarier x x x x - - - - -
- compotier x x x - - - - - -
- clopot pentru pateuri x x x - - x x - -
- doze pentru mujdei - - x x - - - - -
- scrumiere unde este cazul x x x x x - - - -
- bol pentru cltirea degetelor x x x - - - - - -
- fructier x x - - - - - - -
- platouri de diferite forme i
mrimi b) porelan:
x x x x x x x x x
- ceti cu farfurioar pentru cafea x x x x x x x x x
- ceti cu farfurioar pentru ceai x x - - - x x x x
- ceti/boluri/farfurii pentru
preparate lichide calde
x x x x x x x x x
- cni cu farfurioar pentru lapte x - - - - x x x -
- cafetiere x x - - - x x - -
- zaharnie x x - - - x x - -
- ceainice x x - - - x x x -
- supiere - - - - - - - - -
- castroane - - - - - - - - -
- farfurii suport x x x - - x x x -
- farfurii desert x x x x x x x x x
- farfurii ntinse mari x x x x x - - - -
- farfurii adnci - - x x x - - - -
- farfurii pentru gem, dulcea - - x x x - - - -
- osiere x x x - - - - - -
- raviere - - x x x - - - -
- salatiere x x x x x - - - -
- cocotiere x x - - - - - - -
- sosiere x x x - - - - - -
- suport pentru scobitori x x x x x - - - -
c) alpaca argintat sau oel inox:
- lingurie pentru ceai
x x x x x x x x
- lingurie pentru cafea sau mocca x x x x - x x x x
- lingurie pentru ngheat x x x x - x x x x
- lingurie pentru mazagran x x x - - x - - -
- linguri/lingurie pentru consomee - - - - - - - - -
- lingur, furculi i cuit mare x x x x x - x x x
- furculie i cuite pentru pete x x x - - - - - -
- cuite i furculie pentru gustri x x x x - - - - -
- furculie/lingurie i cuite pentru
desert i fructe
x x x x x x x x x
- tacmuri pentru fructe de mare x x - - - - - - -
- gletu cu clete pentru cuburi
de ghea
x x - - - x - - -
- capace pentru ochiuri - - x - - - - - -
- ambale cu capac x x - - - - - - -
- shackere x x - - - - - - -
- foarfece pentru struguri x - - - - - - - -
- palet pentru tort x x x x x x x x x
- frapiere pentru ampanie x x - - - - - - -
Dotarea cu inventar de servire se va
face n funcie de specificul unitii,
de sortimentele de preparate i
buturi servite

7. Alte criterii:
- servirea se efectueaz prin:
- osptari
x x - - - x x - -
- vnztori sau autoservire - - x x x - - x x
- personalul de baz din seciile de
servire i producie are, n
majoritate:
- nalt nivel de calificare
x x x x x
- calificare - - - x x - - x x
personalul va fi n permanen
curat, cu prul strns,
mbrcminte curat, pantofii
lustruii i fr bijuterii n exces
x x x x x x x x x
- osptarii trebuie s cunoasc cel 80 70 - - 50 - - - -
puin o limb strin, iar formaia
de lucru va fi astfel stabilit nct
ntr-un singur schimb s se asigure
cunoaterea a cel puin 2-3 limbi de
circulaie internaional (%)
- portar-uier x - - - - - - - -
- echipamente pentru:
- osptari i ajutor de osptari
x x x - - x x x x
- barmani x x x - - - - - -
- vnztori - - x x x - - x x
- portar-uier x - - - - - - - -
- garderobier x - - - - - - - -
- efectuarea zilnic sau ori de cte
ori este nevoie a cureniei n
spaiile de servire, producie,
depozitare i la grupurile sociale
pentru consumatori i personal
x x x x x x x x x
- spaiile de producie vor fi astfel
realizate i ventilate nct s nu
ptrund mirosul din buctrie n
slile de servire i n spaiile de
cazare
x x x x x x x x x
8. Servicii suplimentare oferite
clienilor, cu sau fr plat, astfel:
- organizarea de banchete sau
mese festive
x x - - - - - - -
- comenzi pentru nchirieri de
taximetre
x x - - - x - - -
- oferirea n puncte fixe (garderob)
sau volante de produse din tutun,
pliante, obiecte de artizanat
x x - - - x - - -
- diverse servicii de comisioner x x - - - x - - -
- la solicitare se rezerv locuri la
mese
x x - - - - - - -
- s ofere n lista-meniu un
minimum de preparate dietetice
- - - - - - - - -
- asigurarea pazei pentru
autovehiculele parcate
x - - - - - - - -
- gararea autoturismului i,
respectiv, predarea lui la plecarea
clienilor se fac de ctre personalul
restaurantului
x - - - - - - - -
- plata serviciilor s poat fi
efectuat i prin cri de plat
(crduri) n faa clientului
x x - - - x x - -
ANEXA nr. 3: Cerere tip pentru eliberarea/preschimbarea
certificatului de clasificare
Ctre:
DIRECIA GENERAL AUTORIZARE I POST - PRIVATIZARE
Subsemnatul ............................ (n sensul Legii nr. 31/1990, republicat, cu
modificrile i completrile ulterioare), n calitate de administrator al
................................................................................ (denumirea operatorului
economic care desfoar activitate de cazare i/sau alimentaie public)
sau
PERSOANA FIZIC AUTORIZAT/ ASOCIAIE FAMILIAL/NTREPRINDERE
INDIVIDUAL SAU FAMILIAL (DATE IDENTIFICARE)
........................................................................................
cu sediul n localitatea .................., str. ................., nr. ..., Bl. .... Sc. ..... Et. .....
Apt. ........ avnd ca obiect de activitate (COD
CAEN/........./...........................................................)
v rugm s aprobai eliberarea/preschimbarea certificatului de clasificare pentru
urmtoarele structuri de primire turistice:
Denumirea structurii de primire turistice ................................. adresa: localitatea
................, str. .................... nr. ... judeul/sectorul
Anexm documentaia de clasificare ntocmit potrivit punctului nr. 2 din Normele
metodologice mai sus menionate.
Administrator/Persoana Fizic Autorizat/Reprezentant Asociaie Familial,
ntreprindere Individual sau Familial
Semntura ........................
tampila ........................
Data
ANEXA nr. 4: FIA privind ncadrarea nominal a spaiilor
de cazare pe categorii
SOCIETATEA COMERCIAL ...................... (denumirea) sau
PERSOANA FIZIC AUTORIZAT/ASOCIAIA FAMILIAL/NTREPRINDERI
INDIVIDUAL SAU FAMILIAL ................................ (Date de identificare)
Structura de primire turistic de cazare
Tipul ...................... (conform pct. 4, alin. 2 din Normele metodologice)
Denumirea .........................................
Adresa .............................................

Structura spaiilor de cazare conform pct. 4, alin. 3 din
Normele metodologice
Nr.
Crt.
Categoria unitii
Stele/flori
Tip camer Nr. Camere Nr. Locuri
1.
2.
Total locuri pe Categorie
Stele/flori

Total locuri structur de
primire turistic de cazare

Administrator/Persoana Fizic Autorizat/Reprezentant Asociaie
Familial/ntreprindere
Individual sau Familial
Semntura
tampila
ANEXA nr. 5: FIA privind clasificarea structurilor de
primire turistice cu funciuni de alimentaie public
SOCIETATEA COMERCIAL ....................................... (denumirea) sau
PERSOANA. FIZIC AUTORIZAT/ASOCIAIA FAMILIAL/NTREPRINDERE
INDIVIDUAL SAU FAMILIAL ....................................... (date de identificare)
Structura de primire turistic de alimentaie public
Tipul ........................................................................ (conform pct. 5, alin. 1 din
Normele metodologice)
Denumirea ..................................................................
Adresa ........................................................................
Total suprafa util (mp) ........................
Total suprafa comercial (mp) ..................
Categoria (nr de stele) ..............................
Nr de locuri n structura turistic de alimentaie public ..................
Administrator/Persoana Fizic Autorizat/Reprezentant Asociaie
Familial/ntreprindere Individual sau Familial
Semntura
tampila
Data
ANEXA nr. 6: Lista orientativ a serviciilor suplimentare
ce pot fi prestate n structuri de primire turistice cu
funciuni de cazare
1.Servicii de pot, telecomunicaii i publicitate:
- convorbiri telefonice;
- acces internet;
- fax;
- anten satelit;
- program video intern,
- TV cablu;
- vnzri de cri potale, ilustrate, timbre potale, reviste;
- vnzri de materiale de promovare turistic (CD-uri, DVD-uri, albume, ghiduri,
pliante).
2.Servicii personale:
- frizerie;
- coafur;
- cosmetic;
- manichiur;
- pedichiur;
- gimnastic de ntreinere;
- exerciii fizice i cur pentru slbire;
- spltorie i curtorie;
- curat nclminte.
3.nchirieri de:
- CD-uri, DVD-uri
- laptopuri;
- frigidere;
- televizoare;
- pturi suplimentare;
- jocuri distractive (rummy, table, ah);
- echipament i materiale sportive;
- sli de recepie, simpozioane etc;
- birouri pentru firme;
- birouri pentru oameni de afaceri;
- instalaii pentru traducere simultan;
- locuine pentru reprezentani de firme;
- locuri de garaj;
- biciclete i triciclete;
- ambarcaiuni (alupe, brci);
- articole de trand i plaj (umbrele, ezlonguri, cearceafuri);
- autoturisme cu/fr ofer (rent-a-car);
- terenuri de sport;
- articole de uz gospodresc pentru campinguri;
- inventar suplimentar (pilote, pleduri, cearceafuri, perne etc.) n campinguri;
- maini de clcat;
- maini automate de splat rufe n campinguri.
4.Servicii de educaie fizic i sport:
- not;
- patinaj;
- schi;
- echitaie;
- popice;
- gimnastic;
- alpinism;
- tenis de cmp;
- tenis de mas;
- tir cu arcul;
- schi nautic;
- coli pentru schi, patinaj, not, tenis etc.
5.Servicii de cultur i art:
- organizare direct i procurare de bilete pentru:
- spectacole de teatru;
- concerte;
- carnavaluri.
6.Diverse alte servicii:
- room-service;
- splat i clcat lenjerie;
- splat, clcat, curat obiectele turitilor;
- comisionar-curier;
- lucrri de secretariat;
- multiplicri de documente;
- rezervri de locuri la hoteluri n alte localiti;
- rezervri de locuri n uniti de alimentaie;
- parcare auto;
- supraveghere copii, btrni;
- grdini pentru copii;
- procurri bilete de tren, avion;
- transport hotel - aeroport;
- piscin, saun;
- sal de fitness;
- solar;
- masaj;
- organizare de banchete, recepii, mese oficiale, nuni;
- ghid de turism autorizat;
- tratamente geriatrice i reumatismale;
- tratamente prin metode romneti (Gerovital, Amar etc.) i strine;
- asigurarea de medicamente pentru continuarea tratamentului ambulatoriu;
- organizarea de partide de pescuit;
- abonamente la mijloacele de transport pe cablu;
- bilete pentru mijloacele de transport n comun;
- plimbri cu crua, trsura, sania etc;
- schimb valutar;
- vnzri de mrfuri - puncte comerciale diverse (farmacii, cadouri, ziare, flori etc);
- vnzri de excursii pe trasee interne i externe;
- vnzri de locuri la diferite aciuni specifice (festivaluri, seri folclorice, degustri de
vinuri etc).
7.Servicii gratuite:
- informaii privind prestarea unor servicii, mijloace de transport, spectacole, starea
vremii;
- ncrcarea, descrcarea i transportul bagajelor;
- trezirea turitilor la ora solicitat;
- obinerea legturilor telefonice;
- pstrarea obiectelor de valoare;
- transmiterea de mesaje;
- predarea corespondenei turitilor;
- expedierea corespondenei turitilor;
- asigurarea de ziare, reviste n holuri;
- acordarea de medicamente i materiale sanitare n cadrul primului ajutor n caz de
accidente;
- pstrarea obiectelor uitate i anunarea turitilor;
- pstrarea bagajelor;
- comenzi pentru taximetre;
- expediere prin "retur" la domiciliu a scrisorilor sosite dup plecarea turitilor;
- facilitarea cazrii pasagerilor n alte spaii de cazare din localitate;
- oferirea de materiale de promovare i informare turistic;
- servicii de parcare i garare.
ANEXA nr. 7: Criterii privind ncadrarea cu personal,
pregtirea profesional n structuri de primire turistice cu
funciuni de cazare i alimentaie public

Hoteluri, moteluri
Cabane,
campinguri, sate
de vacan
Restaurante i baruri
Baruri
de
noapte
stele stele stele stele
Criterii minime
5 4 3 2 1 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4
1. Persoana care
asigur conducerea
operativ a
structurii de
primire turistice
trebuie s dein
brevet de turism*)
x x x x x x x x x x x - - - - -
*) Campingurile i satele de vacan cu capacitate de cazare sub 100 de locuri, precum i
unitile de alimentaie sub 50 de locuri la mese se excepteaz.
2. Personalul din
recepie trebuie s
fie
calificat*)...procent
100
%
100
%
100
%
50
%
50
%
100
%
50
%
50
%
50
%
- - - - - - -
*) Cu certificate de calificare obinute potrivit legislaiei muncii.
3. ... % din
personalul seciilor
de producie i
servire trebuie s
fie calificat
- - - - - - - - - 80 60 40 20 20 80 60
4. ef de recepie
la unitile cu mai
mult de 50 camere
x x x - - - - - - - - - - - - -
5. Guvernant la
unitile cu mai
mult de 100
camere
x x x - - - - - - - - - - - - -
6. ef de sal la
unitile cu peste
100 locuri
- - - - - - - - - x x - - - - -
7. Se recomand
somelier
- - - - - - - - - x x - - - - -
8. Se recomand
Barman preparator
- - - - - - - - - x x x - - x x
9. Buctar - - - - - - - - x x x - - - -
specialist sau
maestru n arta
culinar
- - - - - - - - - x x - - - - -
11. Se recomand
cursuri de
perfecionare
pentru ntreg
personalul,
efectuate la
interval de
maximum 5 ani de
la obinerea
calificrii, sau alte
forme de pregtire
de perfecionare de
scurt durat
x x x x x x x x x x x x x x x x
ANEXA nr. 8: Declaraie pe propria rspundere n vederea
eliberrii/preschimbrii certificatului de clasificare
Ctre:
DIRECIA GENERAL AUTORIZARE I POST - PRIVATIZARE
Subsemnatul ........................................................ (n sensul Legii nr. 31/1990,
republicat, cu modificrile i completrile ulterioare) n calitate de administrator al
......................................................................................................
(denumirea operatorului economic care desfoar activitate de cazare i/sau
alimentaie public)
sau
PERSOANA FIZIC AUTORIZAT/ ASOCIAIE FAMILIAL/NTREPRINDERE
INDIVIDUAL SAU FAMILIAL ........................................ (Date de identificare)
cu sediul n localitatea ............... str. ..........................., nr. ..., Bl. ... Sc. ... Et. ...
Ap. ... Sect. ... Jud. ...... avnd ca obiect de activitate (COD CAEN/........./.........)
solicit eliberarea/preschimbarea certificatului de clasificare pentru urmtoarele
structuri de primire turistice:
i declar pe propria rspundere c dein urmtoarele documente:
1.nregistrare la Registrul Comerului sub nr. J/........./............
2.Autorizaie privind prevenirea i stingerea incendiilor nr. ...... din/........./........./
3._
3.1Autorizaiile:
Sanitar Nr. .................. din ....../....../.........
Sanitar Veterinar Nr. .................. din ....../....../.........
Mediu Nr. .................. din ....../....../.........
sau
3.2Certificat constatator privind nregistrarea declaraiei tip pe propria rspundere
emis de Oficiul registrului comerului, prin care se certific faptul c ndeplinete
condiiile legale de funcionare n domeniul sanitar, sanitar - veterinar i mediu,
pentru activitile precizate, nr. ......... din ........./....../............
Declar pe propria rspundere c structura/structurile de primire turistic
ndeplinete/ndeplinesc criteriile privind ncadrarea cu personal conform prevederilor
anexei nr. 7 la prezentele Norme metodologice.
Am luat la cunotin c declararea mincinoas atrage consecinele prevzute de
lege.
Data ..............................
Administrator/Persoan Fizic Autorizat/ Reprezentant Asociaie Familial/
ntreprindere Individual sau Familiala
Semntur ...........................
tampila ..............................
Publicat n Monitorul Oficial cu numrul 379 bis din data de 19 mai 2008

Norma Metodologica Mai 2008 Clasific Struct Turistice

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Norma Metodologica Mai 2008 Clasific Struct Turistice

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Norm metodologic din 12 mai 2008 privind clasificarea

structurilor de primire turistice

S-ar putea să vă placă și