Teodor I oan Trac

Operai i , aparate i uti l aj e n i ndustri a al i mentar

Tabelul II.1 Caracteristici tehnice ale schimbtorului de
cldur cu plci tip SCP VX-
Caracteristici Valori
Aria suprafeei de schimb termic
[m
2
]
0,1
Lungimea total maxim [mm] 1700
Lungimea total minim [mm] 00
Limea total maxim [mm] 1!"0
Limea total minim [mm] "00
#nlimea total [mm] $"!
%oeficientul global de transfer
termic [&'(m
2
)grad*]
2++0 , 000
-emperatura de lucru [.%] /10 000 11!0 (110*
2resiunea maxim de lucru [bar] 1
3ebitul maxim al fluidelor de
lucru [m
+
'h]
+
4luxul de cldur maxim care se
poate transfera [5&]
+,"
5asa [6g] +70
5aterialul plcilor 8el inoxidabil
& 10!+019 & 10!"!19
A:; :+0!9 A:;: +1
5aterialul garniturilor %auciuc tip <235,
oleore=istent, alimentar
II.3.2. Avantaje i limitri
;chimbtoarele de cldur cu plci pre=int urmtoarele
avantaje>
/ compactitate> de exemplu, un schimbtor de mrime
medie, cu o suprafa de transfer termic de 200 m
2
, ocup un
spaiu de + m lungime, 2 m ?nlime @i 1," m lime0 #n
comparaie, un schimbtor de cldur tubular, pentru aceea@i
suprafa de transfer termic, necesit un surplus de spaiu de 2
+7
Schi mbul termi c
m
2
0 ;chimbtorul de cldur cu plci poate fi deschis @i prelungit
?n ca= de neAoie, fr a necesita spaiu adiional de operare,
spre deosebire de schimbtorul tubular9
/ retenie mic> de exemplu, un schimbtor de cldur
cu plci cu o suprafa de transfer termic de 200 m
2
, are un
Aolum de retenie pentru fiecare fluid de doar 0,! m
+
9 ?n
comparaie, la un schimbtor de cldur tubular, pentru aceea@i
suprafa de transfer termic, Aolumul de retenie este de +," m
+
9
/ !reutate> sppre exemplu, greutatea net a unui
schimbtor de cldur cu plci cu o suprafa de transfer termic
de 200 m
2
este de aproximatiA ! tone, ?n condiiile asigurrii unei
presiuni de 2," 52a 9 ?n comparaie, un schimbtor de cldur
tubular cu aceea@i capacitate de operare, are o greutate de
tone9
/ etaneitate> ?n condiiile unui sistem de garnituri bine
configurate @i corect aplicate, schimbtorul de cldur cu plci
este perfect etan@, astfel ?ncBt nu au loc pierderi de fluide ?n
atmosfer sau amestecuri ?ntre fluide0 2reAenirea pericolului
scurgerilor de fluide se poate face prin utili=area de garnituri
duble 9
/ "le#ibilitate> schimbtorul de cldur cu plci este
singurul tip de schimbtor de cldur care ofer flexibilitate 9 o
dat instalat, pachetul de plci poate fi extins, redus sau
modificat 9
/ procent mare de recuperare a cldurii9
/ rat de cur!ere optim9
/ posibilitatea cur!erii "luidelor n contracurent, echi-
curent sau curent mi#t> ?ntr/un schimbtor cu o singur =on,
cele dou fluide curg 100C fie ?n contracurent, fie echicurent,
astfel ?ncBt este utili=at ?ntreaga diferen de temperatur ?ntre
cele dou fluide0 #n ca=ul existenei mai multor =one de curgere,
(acela@i numr de =one pentru cele dou fluide*, Aarianta optim
este de asemenea ?n contracurent0 3ac ?ns necesitile
priAind ratele de curgere @i'sau cderile de presiune @i'sau
proprietile fi=ice cer adoptarea unui numr neegal de =one (de
exemplu + =one cu 1 canale , plci pentru fluidul A @i o =on
+7
Teodor I oan Trac
Operai i , aparate i uti l aj e n i ndustri a al i mentar
cu !7 canale pentru fluidul D*, atunci schimbtorul funcionea=
parial ?n curent echicurent, parial ?n contracurent9
/ coe"icieni mari de trans"er termic0
3in punct de Aedere constructiA , funcional,
schimbtoarele de cldur cu plci sunt supuse urmtoarelor
limitri>
- suprafaa de transfer termic> maxim 2200 m
2
9
- presiune> maxim 2," 52a9
- temperatura de operare maxim recomandat> 10.%
(maxim 2"0.% pentru unele tipuri de schimbtoare @i
anumite caliti ale garniturilor de etan@are*9
- temperatura minim de operare> /2".%0
II.3.3. ntreinere
#ntreinerea schimbtoarelor de cldur cu plci se poate
face printr/una din urmtoarele operaii>
curare la locul de operare> prin pachetul de plci se
Aehiculea= ageni de curare9
- curare ?n sens inAers , unul sau amBndou fluidele
de lucru sunt circulate ?n sens inAers prin plci, pentru perioade
scurte (figura ::0!a , mod de circulaie a fluidelor ?n timpul
lucrului 9 figura ::0!b , mod de circulaie a fluidelor ?n timpul
currii*9
- prefiltrarea fluidelor de lucru9
- clorinare pentru preAenirea cre@terii acitiAitii
biologice0
#n ca=ul currii manuale a plcilor, ca de exemplu ?n
perioadele anuale de ?ntreinere , reparaii, schimbtorul se
deschide, iar suprafeele de transfer a cldurii (plcile* pot fi
curate prin una din urmtoarele metode>
- cu ap cald (posibil @i cu adugarea unui agent de
+$
Schi mbul termi c
curare*, prin perierea plcilor cu perii din fibre sintetice (nu
metal*9
- cu Eet de ap ' abur sub presiune mare0
#n ca=uri foarte rare sunt necesare procese mai complexe
de curare sau ?nlocuirea plcilor0
a
b
Figura II.4 Scheme de
circulaie a "luidelor n schimbtorul de cldur cu plci
II.3.4. Calculul termic
%alculul termic al schimbtoarelor de cldur cu plci
presupune stabilirea regimului de temperatur pentru fiecare
=on @i determinarea debitelor de agent termic @i agent de
rcire0
#n ca=ul utili=rii apei calde ca agent termic, debitul
acestuia F
ac
[6g's] se calculea= cu relaia>

( )
p ac
F " 2 F =
(::01*
unde F
p
[6g's] repre=int debitul de produs Aehiculat prin
schimbtor0
%a agent de rcire se poate utili=a apa de rcire sau
saramura0 #n fiecare din aceste dou ca=uri, debitul este>
!0
Teodor I oan Trac
Operai i , aparate i uti l aj e n i ndustri a al i mentar
- pentru ap de rcire F
ar
[6g's] >

( )
p ar
F + 2 F =
(::02*
- pentru saramur F
s
[6g's]>

( )
p s
F + " , 1 F =
(::0+*
3in relaia debitului de produs F
p
[6g's]>

G n A A F
c p
=
(::0!*
se poate calcula numrul de canale de circulaie n
c
[/]>

G A A
F
n
p
c

=
(::0"*
unde> A [m's] / Aite=a de circulaie ?n canal (?ntre 0,+ @i 0,7
m's*9
A [m
2
] / aria seciunii de curgere prin plac9
G
[6g'm
+
] / densitatea fluidului0
Humrul de canale n
c
trebuie s fie un numr ?ntreg0 #n
ca=ul ?n care din calcule, n
c
re=ult un numr =ecimal, se
rotunEe@te la Aaloarea ?ntreag imediat superioar0
Humrul de plci n
i
[/] pentru o =on i se calculea= cu
relaia>
t
i
i
A
A
n =
(::0*
unde> A
i
[m
2
] / aria suprafeei de transfer pentru =ona i9
A
t
[m
2
] / aria suprafeei de transfer a plcii0
Humrul de pachete =
i
[/] dintr/o =on i se calculea=
pentru fiecare fluid din =on cu relaia>
!1
Schi mbul termi c
m 2
n
=
i
i

= (::07*
Lungimea L
i
[mm] a unei =one i este dat de relaia>
( ) d 1 n I n L
i i i
+ = (::07*
unde> I [mm] / grosimea plcii9
d [mm] / distana dintre plci0
II.3.5. Cazuri particulare de scim!toare de
cldur cu plci
a" ;chi mbtoare de cl dur cu pl ci cu perei du!l i
#n ca=ul acestui tip de schimbtoare de cldur, plcile
simple sunt ?nlocuite cu plci duble, cu scopul cre@terii
siguranei ?n funcionare> fiecare plac dubl const din dou
plci identice a@e=ate una peste alta @i sudate ?n Eurul orificiilor
de circulaie a fluidelor0 8 mic distan de aer ?ntre plci
acionea= ca o =on de siguran ?n ca=ul ?n care una dintre
cele dou placi s/ar deteriora0 3ac oricare dintre cele dou
fluide s/ar scurge prin cealalt plac, fanta de aer dintre cele
dou plci ar ?mpiedicate amestecul dintre cele dou fluide0
4luidul scurs s/ar elimina ?n atmosfer, ceea ce ar fi Ai=ibil din
exterior0
Astfel de schimbtoare de cldur se utili=ea= mai ales
?n ca=ul unor fluide de lucru la care contactul accidental ?ntre ele
ar proAoca o reacie de nedorit0
2lcile duble ?n combinaie cu garniturile duble ofer
securitate maxim ?mpotriAa contaminrii ?ncruci@ate @i este o
alternatiA de ?nalt eficien la schimbatoarele de cldura
tubulare0
!2
Teodor I oan Trac
Operai i , aparate i uti l aj e n i ndustri a al i mentar
#n figura ::0"a este pre=entat o seciune printr/un pachet
de astfel de plci0
!" ;chi mbtoare de cl dur cu pl ci tu!ulare
#n ca=ul acestor tipuri de schimbtoare de cldur, plcile
(figura ::0"b* formea= canale tubulare, cu o seciune
transAersal liber pe o parte @i cu canale conAenionale pe
cealalt parte0 Je=ult astfel o construcie lipsit de Aibraii,
utili=at pentru condensarea la Eoas presiune @i Aapori=area
unor fluide fibroase @i cu particule0
c" ;chi mbtoare de cl dur cu pl ci cu spaii lar#i
Acest tip de schimbtoare de cldur se utili=ea= pentru
produse fluide ce conin fibre sau particule grosiere, sau
produse cu ABsco=itate mare care ?n mod normal ar ?nfunda
plcile schimbtorului sau eAile ?n ca=ul schimbtoarelor
tubulare0 %onfiguraia acestor plci (figura ::0"c* permite crearea
de turbulene ?nalte ale produselor @i eficien ?nalt a
transferului de cldur0
!+
Schi mbul termi c
a b
c
Figura II.5 $ipuri particulare de plci
II.4. $cim!toare de cldur tu!ulare
II.4.%. &articulariti constructi v ' (uncionale
#n ca=ul acestor schimbtoare de cldur, elementele
actiAe de transfer termic sunt tubulare0
Kn schimbtor de cldur tubular (figura ::0* se compune
dintr/un fascicul de eAi " montate, la capete, ?n orificiile
practicate ?n dou plci tubulare +, +L0 4asciculul de eAi este
?nchis ?ntr/o manta fixat etan@ de plcile tubulare @i este
acoperit la ambele capete cu capacul 1, respectiA fundul 1L0 La
cele dou extremiti ale fasciculului de eAi se formea= dou
camere (camera de distribuie @i camera de colectare* delimitate
de capac @i respectiA fund0
!!
Teodor I oan Trac
Operai i , aparate i uti l aj e n i ndustri a al i mentar
Alimentarea @i eAacuarea celor dou fluide se reali=ea=
prin racordurile ?n legtur cu spaiul dintre eAi (!, !L*, respectiA
racordurile ?n legtur cu spaiul din interiorul eAilor (2, 2L*0 ;e
formea= astfel dou spaii de circulaie a fluidelor> spaiul
intertubular (spaiul dintre eAi @i manta* @i spaiul intratubular
(spaiul din interiorul eAilor, ?mpreun cu camera de distribuie
@i cea de colectare*0
Figura II.6 Schimbtorul de cldur tubular
MeAile se pot dispune ?n placa tubular ?n dou Aariante
(figura ::07*> ?n hexagoane concentrice (a* sau ?n cercuri
concentrice (b*0
!"
Schi mbul termi c
a b
Figura II.7 %oduri de dispunere a e&ilor n placa tubular
-ransferul termic se poate intensifica prin una din
urmtoarele dou Aariante>
/ schimbtor de cldur cu mai multe treceri , ?n acest
ca=, fluidul care circul prin eAi parcurge de mai multe ori
utilaEul, trecBnd ?ntr/un sens @i ?n sens contrar prin cBte o
fraciune din eAile fasiculului0 3iriEarea fluidului se face prin
pereii despritori etan@i0 #n figura ::07 sunt pre=entate dou
scheme pentru astfel de schimbtoare de cldur0 ;/a figurat
traseul fluidului care circul prin spaiul intratubular, pentru un
numr par (a* sau impar (b* de treceri0 3atorit dificultilor de
etan@are @i tehnologice ce apar ?n ca=ul unui numr prea mare
de treceri, acesta este limitat la @ase, pentru un numr mai mare
recurgBndu/se la soluia schimbtoarelor de cldur cu @icane9
/ schimbtor de cldur cu icane , @icanele asigur
uniformi=area curgerii fluidelor ?n spaiul intertubular, eliminarea
=onelor de fluid stagnant sau cu Aite=e reduse de curgere,
asigur participarea ?ntregii suprafee a fasciculului tubular la
transferul de cldur0 Nicanele sunt dispuse transAersal pe
direcia de curgere a fluidului prin spaiul intertubular0 3e
asemenea @icanele ?ndeplinesc @i rolul de susinere @i rigidi=are
a fasciculului tubular0 #n acest ca= transferul de cldur pentru
fluidul din spaiul intertubular se intensific datorit cre@terii
Aite=ei de curgere @i a turbulenei0
3in considerente mecanice @i de ?ntreinere, pentru
eAitarea depunerii de crust pe suprafeele de ?ncl=ire @i pentru
!
Teodor I oan Trac
Operai i , aparate i uti l aj e n i ndustri a al i mentar
eliminarea eforturilor mecanice datorit dilatrii termice a eAilor
@i mantalei, schimbtoarele de cldur pot fi preA=ute cu cap
flotant, la care una dintre plcile tubulare este fix, iar cealalt
se poate deplasa ?n direcia dilatrii eAilor0
a b
Figura II.8 $ipuri de schimbtoare de cldur tubulare cu
mai multe treceri
II.4.2. Calculul termic
%alculul termic al schimbtoarelor de cldur tubulare se
face ?n ipote=a c cele dou fluide de lucru nu ?@i schimb
starea de agregare0
4luxul termic cedat de fluidul cald
c
O
[&] se determin
cu relaia>
( )
iesc c int c c c
t t c m O =

(::0$*
unde>
c
m

[6g's] / debitul masic de fluid cald9

c
c
[P'(6gQ*] / capacitatea termic masic a fluidului
cald9
!7
Schi mbul termi c
t
intc
[.%] / temperatura de intrare ?n schimbtor a
fluidului cald9
t
iesc
[.%] / temperatura de ie@ire din schimbtor a
fluidului cald0
4luxul termic primit de fluidul rece
r
O
[&] se determin
cu relaia>
( )
r int iesr r r r
t t c m O =

(::010*
unde>
r
m

[6g's] / debitul masic de fluid rece9

c
r
[P'(6gQ*] / capacitatea termic masic a fluidului
rece9
t
intr
[.%] / temperatura de intrare ?n schimbtor a
fluidului rece9
t
iesr
[.%] / temperatura de ie@ire din schimbtor a
fluidului rece0
3in ecuaia bilanului termic
p r c
O O O + =
(::011*
se poate determina fluxul termic pierdut p
O
[&]0
3in ecuaia fluxului termic transmis (fluxul termic primit de
fluidul rece
r
O
*

med r
t R A 6 O =
(::012*
?n care> 6 [&'(m
2
Q] / coeficientul total de transfer termic, funcie
de tipul schimbtorului de cldur @i al fluidelor de lucru9
A [m
2
] / suprafaa de transfer termic9

med
t R
[.%] / diferena medie de temperatur,
se poate determina suprafaa de transfer termic A0
3iferena medie de temperatur
med
t R
ine seama de
modul de curgere a fluidelor prin schimbtor (echicurent,
contracurent, curent ?ncruci@at sau curent mixt*0 Astfel, pentru
ca=ul ?n care fluidele circul prin schimbtor ?n echicurent sau
!7
Teodor I oan Trac
Operai i , aparate i uti l aj e n i ndustri a al i mentar
contracurent, diferena medie de temperatur
medcc
t R
se
calculea= cu expresiile>

2
t R t R
t R
max min
medcc
+
= dac
2
t R
t R
min
max
<
(::01+*

min
max
min max
medcc
t R
t R
ln
t R t R
t R

=
dac
2
t R
t R
min
max
>
(::01!*
unde
max
t R
@i
min
t R
repre=int diferenele de temperatur
maxim, respectiA minim0
#n ca=ul circulaiei ?n curent ?ncruci@at sau mixt a fluidelor,
diferena medie de temperatur se calculea= cu relaia>

4 t R t R
medcc medci
=
(::01"*
?n care 4 [/] repre=int un factor de corecie ce se determin
grafic funcie de temperaturile de intrare @i ie@ire ale celor dou
fluide de lucru0
Humrul de eAi n [/] se determin cu relaia>
l d S
A
n
med

=
(::01*
?n care> d
med
[m] / diametrul mediu al eAii>

2
d d
d
ext int
med
+
= (::017*
d
int
[m] / diametrul interior al eAii9
d
ext
[m]/ diametrul exterior al eAii9
l [m] / lungimea eAii0
Humrul de hexagoane concentrice m [/] ?n care se
amplasea= eAile se calculea= din relaia>
!$
Schi mbul termi c

( ) 1 1 m m + n + + =
(::017*
Taloarea m re=ultat se rotunEe@te la un numr ?ntreg
imediat superior Aalorii obinute din relaia (::017*, dup care se
recalculea= numrul de eAi0
3iametrul interior al schimbtorului de cldur 3 [m] se
calculea= cu relaia>

( ) e p m 2 3 + =
(::01$*
?n care> p [m] / pasul (distana dintre centrele a dou eAi
alturate*>

( )
ext
d " , 1 + , 1 p =
(::020*
e [m] / distana dintre centrul eAii situate pe ultimul
hexagon @i diametrul interior al schimbtorului>

ext
d e =
(::021*
Taloarea diametrului interior al schimbtorului 3 obinut
din relaia (::01$* se standardi=ea= la o Aaloarea imediat
superioar0
Humrul de eAi pentru o singur trecere a fluidului de
lucru prin spaiul intratubular n
=
[/] se calculea= cu relaia>
int
1
=
d S
A !
n

=
(::022*
?n care A
1
[m
2
] repre=int seciunea unei treceri>
r r
r
1
A G
m
A

=

(::02+*
"0
Teodor I oan Trac
Operai i , aparate i uti l aj e n i ndustri a al i mentar
unde>
r
G
[6g'm
+
] / densitatea medie a fluidului rece care
circul prin spaiul intratubular9
T
r
[m's] / Aite=a medie de circulaie prin spaiul
intratubular a fluidului rece0
#n final se poate calcula numrul de treceri = [/] prin
spaiul intratubular al schimbtorul de cldur>

=
n
n
= =
(::02!*
II.5. $cim!toare de cldur cu evi
coa)iale
Acest tip de schimbtoare de cldur se utili=ea= pentru
debite mici de fluide Aehiculate0 3in punct de Aedere constructiA,
un astfel de schimbtor de cldur se compune din mai multe
eAi coaxiale, legate ?n serie sau ?n paralel prin intermediul
coturilor @i punilor0 Asamblarea elementelor se face prin legturi
fixe (suduri* sau mobile (mufe, flan@e*0
#n figura ::0$ este pre=entat schema unui schimbtor de
cldur cu eAi coaxiale utili=at ?n industria Ainicol, compus din
trei pri distincte> Aasul de fermentare 1, pompa pentru
recircularea mustului 2 @i schimbtorul de cldur propriu/=is +0
#n industria alimentar, schimbtoarele de cldur cu eAi
coxiale se utili=ea= ?n general pentru Aariaii mici de
temperatur, ?n industria uleiului @i a Ainului0
"1