Acest site folosete cookie-uri.

Navignd n continuare, v exprimai acordul asupra folosirii cookie

Page 1 of 3 Lidl - Pofteste & Gateste - Somon n sos de anason, cu fenicul i anghinare
12/06/2014 https://retete.lidl.ro/reteta/somon-n-sos-de-anason-cu-fenicul-i-anghinare-/966
Ingrediente pentru 4 persoane Mod de preparare
1 buc Somon file sort. Deluxe
300 g Morcovi legatura
dupa gust Sare de mare
Castello

dupa gust Piper negru macinat

Mikado

4 linguri Ulei de masline

extravirgin, 100% Deluxe

200 ml Baza mancare legume

200 g Crema de smantana natur
Pilos

2 buc Fenicul
1 lingurita Seminte de fenicul
150 g Anghinare
4 linguri Lichior de anason
Somonul se pune la decongelat. Se cur feniculul, se
ndeprteaz cotorul i se taie fii subiri. Morcovii se cur
i se taie beioare. Anghinarele se las s se scurg
n patru.
Somonul se mparte n 4 porii i se prjete ntr-o tigaie
acoperit, n 2 linguri de ulei fierbinte, pe partea cu piele, timp
de 10-15 min.
ntre timp se prjesc morcovii i feniculul n restul de ulei
fierbinte, timp de 2-3 min. Se condimenteaz cu fenicul, sare
piper. Se adaug anghinarele i se prjesc mpreun 2 min.
Somonul se scoate din tigaie i se pune la cald. Zeama
ramas n tigaie se stinge cu lichior de anason, se adaug
baza de legume i se las s fiarb la foc mic cca. 2 min. Se
adaug crema de smntna i se amestec pn la
omogenizare, se potrivete de sare i piper. Se servete cu
legumele i cu fileul de somon. Se poate servi cu orez.
Pofta buna!
Page 2 of 3 Lidl - Pofteste & Gateste - Somon n sos de anason, cu fenicul i anghinare
12/06/2014 https://retete.lidl.ro/reteta/somon-n-sos-de-anason-cu-fenicul-i-anghinare-/966
Page 3 of 3 Lidl - Pofteste & Gateste - Somon n sos de anason, cu fenicul i anghinare
12/06/2014 https://retete.lidl.ro/reteta/somon-n-sos-de-anason-cu-fenicul-i-anghinare-/966