Acest site folosete cookie-uri.

Navignd n continuare, v exprimai acordul asupra folosirii cookie

Page 1 of 3 Lidl - Pofteste & Gateste - Pulpe de rata confiate in ulei de masline, cu branza brie si d...
12/06/2014 https://retete.lidl.ro/reteta/pulpe-de-rata-confiate-in-ulei-de-masline-cu-branza-brie-si-...
Page 2 of 3 Lidl - Pofteste & Gateste - Pulpe de rata confiate in ulei de masline, cu branza brie si d...
12/06/2014 https://retete.lidl.ro/reteta/pulpe-de-rata-confiate-in-ulei-de-masline-cu-branza-brie-si-...
Ingrediente pentru 4 persoane Mod de preparare
700 ml Ulei de masline
Primadonna

1 lingurita Boia de ardei dulce

Mikado

2 lingurite Sare de mare

Castello

10 buc Piper negru boabe

Mikado

4 buc Foi de dafin Mikado

4 buc Pulpa de rata
2 fire Cimbru
Garnitura
4 buc Mere Rosii
Sos
50 g Unt 65% Pilos
1 lingurita Faina alba grau 650
Castello

200 g Branza Brie Chene

d'Argent

300 g Smantana 12% Pilos

4 lingurite Gem de visine
Sympathica

1 varf Sare de mare Castello

dupa gust Piper alb macinat
Mikado

Mod de preparare:
1. Trecem pulpele de rata pe deasupra focului pentru a elimina
eventuale pene, apoi le frecam bine cu boiaua de ardei si le
asezam intr-un vas inalt, rezistent la foc. Apoi le acoperim cu
ulei. Adaugam condimentele si introducem vasul la cuptor la o
temperatura de 120C (atentie, temperatura nu trebuie sa fie
mai mare deoarece se arde grasimea), timp de 4 -5 ore, in
functie de fibra carnii.
2. Cu 20 de minute inainte de a scoate pulpele din cuptor,
introducem merele taiate pe jumatate.
3. Incalzim untul, adaugam faina, apoi smantana si branza
taiata bucati mici si fierbem la foc mic, amestecand incontinuu
timp de 3-4 minute. Potrivim de sare si piper. Servim pulpele
de rata alaturi de mere si sos, iar deasupra turnam dulceata de
visine.
Pofta buna!
Page 3 of 3 Lidl - Pofteste & Gateste - Pulpe de rata confiate in ulei de masline, cu branza brie si d...
12/06/2014 https://retete.lidl.ro/reteta/pulpe-de-rata-confiate-in-ulei-de-masline-cu-branza-brie-si-...