Ingrediente: Preparare:

4 dovlecei
2 morcovi
o ceapa
un pastarnac
2 tije telina
1 lamaie
1 ardei mare rosu
o lingura orez
marar
sare dupa gust
optional bors
100 ml smantana
1 galbenus de ou
ulei
Etapa 1: Curatam morcovii, telina, ceapa, ardeiul si pastarnacul, le tocam si le punem la
fiert in aprox.3 l de apa cu un praf de sare. Eu am pus pastarnacul intreg si apoi l-am scos
din ciorba.
Etapa 2: Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam dovleceii si orezul si mai lasam sa fiarba pana cand
sunt gata.
Etapa 3: toarcem o lamaie si punem sucul acesteia in ciorba, daca ne place ciorbita acrita cu bors, putem pune bors in loc de lamaie.
Etapa 4: !daugam si uleiul, cat ne place si mai lasam 2"3 minute sa fiarba.
Eu adaug uleiul la sfarsit deoarece este mai dietetic# multa lume caleste legumele pentru ciorba, eu nu fac asa din motive personale.
Etapa $: %a final dregem ciorbita cu smantana si galbenus de ou &mestecate in prealabil separat, peste care adaugam ciorbita si mestecam bine pana cand amestecul are temperatura ciorbei din oala'.
Etapa (: tingem focul si punem o mana de marar verde deasupra, tocat marunt.
Etapa ): *aca tinem post, nu o mai dregem cu smantana si ou, o papam asa, ca e buna oricum :"'
Este de"li"cio"sa si usoara#
+ofta buna#
PASTE CU BACON
Ingrediente:
400 g paste
1$0 g cascaval
300 g bacon
2 cepe rosii
$ caciulii usturoi
$ linguri pasta tomate
4 linguri pasta ardei
cimbru uscat
2 linguri ulei
100 g unt
sare
piper.
Preparare:
Etapa 1: e fierb pastele in apa cu sare dupa care se trec printr"un jet de apa rece.
Etapa 2: !lternativ, intr"o tigaie unsa cu ulei si unt , se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt $ minute.!daugam pasta de rosii, pasta de ardei, se mai lasa 3 minute sa fiarba si se trage deoparte.
Etapa 3: +astele se amesteca impreuna cu sosul, dupa care se condimenteaza cu sare, piper si cimbru.
Etapa 4: e incinge cuptorul.,ntr"o tava se toarna pastele si se lasa la cuptor pana se rumenesc putin.eparat, intr"o tigaie, se rumeneste si baconul in sucul sau propriu.
Etapa $: +astele se servesc impreuna cu baconul si cascavalul ras deasupra
+entru 4 persoane avem nevoie de urmatoarele:
3 morcovi
2 cepe
1 pastarnac mai mare
o jumatate radacina telina
1 ardei gras rosu
1 rosie
leustean
sare, piper
%egumele se taie in bucati maricele si se pun la fiert. -osia se pune curatata de pielita.
Se adauga un strop de ulei, sare si piper.
Cand legumele s-au fiert, se scot intr-un castron si se paseaza cu blenderul. Se adauga cate un polonic din zeama in care au fiert
legumele pana ajunge la o consistenta cremoasa.
otrivim de sare si piper.Se serveste cu putina smantana si crutoane cu usturoi.