CLASIFICAREA ALIMENTELOR

In functie de criteriul disocierii

alimentele se clasifica in 3 grupe:
Fructele si legumele: ajuta la formarea substantelor alcaline (bazice)
Proteinele (carnea, pestele, ouale, branza etc.) produc substante acide
Glucidele (cereale, paine, produse pe baza de faina, dulciuri) produc substante
acide

Poti combina orice aliment din GRUPA 1 cu cele din GRUPA 2.
Poti combina alimentele din GRUPA 3 cu cele din GRUPA 2.
!U combina niciodata GRUPA 1 cu GRUPA 3"
GRUPA 1 GRUPA 2 GRUPA 3
Proteine Alimente neutre Glucide
#arne $egume Paine
%ranza &erdeturi Pra'ituri
(ua Fructe %iscuiti
Peste )eminte Paste
)oia !uci #artofi
*aurt #ondimente (rez
$apte Ulei de masline +a,ar- .iere