Ingrediente blat 1 pentru Prajitura Raffaello

- 3 oua , 200 g zahar , 100 ml ulei , 100 ml lapte , 200 g faina , 1 plic praf copt
Ingrediente blat 2 pentru Prajitura Raffaelo
- 5 albusuri , 150 g zahar , 150 g nuca de cocos , 2 linguri faina , 1/2 plic praf copt
Ingrediente pentru Crema pentru prajitura Raffaello:
- 500 ml frisca lichida (eu folosesc frisca CremePatiserie sau Hulala) , 400 gr ciocolata alba , 1 plic de
gelatina
Preparare Blat 1 pentru Prajitura Raffaello
Ouale se separa , galbenusurile se freaca cu 100 g zahar , laptele si uleiul.
Albusurile se bat spuma cu cele 100 g zahar ramase , se amesteca cu galbenusurile si in final cu
faina amestecata cu praf de copt . Totul se toarna intr-o tava captusita cu hartie de copt si se coace .
Preparare Blat 2 pentru Prajitura Raffaell
Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul pana ce spuma este tare . Se adauga nuca de cocos
si faina amestecata cu praful de copt . Compozitia se coace in aceeasi tava in care ati copt si primul
blat , captusita cu hartie de copt. (dimensiuni tava 35 x 26 cm).

Blat cu nuca de cocos
Preparare crema pentru prajitura Raffaello
Frisca se pune pe foc pana ce da sa fiarba , se adauga ciocolata razuita si se amesteca in continuu
pana aceasta s-a topit. Se lasa sa se raceasca si apoi se bate bine cu mixerul . Gelatina se dizolva in
apa rece , apoi se topeste pe foc . Dupa ce s-a racit putin se adauga la frisca.

Preparare crema la prajitura Raffaello
Asamblare Prajitura Raffaello
Prajitura Raffaello se asambleaza astfel :
Pe un platou se aseaza blatul 1 , se insiropeaza putin si se intinde jumatate din crema de ciocolata .

Asamblare Prajitura Raffaello
Apoi se pune blatul 2 (cel cu nuca de cocos ). Deasupra se intinde cealalta jumatate de crema si se
presara nuca de cocos din belsug.

Puneti crema peste blatul 2
Prajitura Raffaello se lasa la rece pana ce se intareste crema .

Prajitura Raffaello cu nuca de cocos
Ingrediente foi pentru prajitura Televizor
- 100 gr zahar
- 100 gr untura sau margarina
- 5 linguri de lapte
- 1 ou
- 300 gr faina
- 2 linguri de cacao
- 1/2 lingurita de bicarbonat
Ingrediente blat pentru prajitura Televizor
- 4 oua
- 4 linguri de zahar
- 4 linguri de faina
- 1/2 plic de praf de copt
Ingredinte crema pentru prajitura Televizor
- 1 cana de lapte (250 ml lapte)
- 5 linguri de zahar
- 2 pliculete de zahar vanilat
- 2 linguri de faina
- 250 grame unt
- 2 linguri de zahar praf
Preparare foi pentru prajitura Televizor
Se freaca untura sau margarina cu zaharul , se adauga oul , laptele , bicarbonatul stins cu putin otet
apoi se pune faina amestecata cu cacaua . Se framanta un aluat potrivit care se imparte in doua.
Fiecare parte se intinde cu sucitorul , se fac 2 foi care se coc pe dosul tavii.

Preparare foi la Prajitura Televizor
Preparare blat la prajitura Televizor
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , se adauga zaharul , apoi galbenusurile si faina
amestecata cu praful de copt . Blatul se coace in tava unsa si tapetata cu faina . Folositi aceeasi tava
pe dosul careia ati copt si foile.

Preparare foi la Prajitura Televizor
Preparare crema pentru prajitura Televizor
Faina se amesteca cu jumatate din cantitatea de lapte . Restul de lapte se pune la fiert. Se pune
zaharul si zaharul vanilat , Cand incepe sa clocoteasca , se adauga amestecul de faina si se lasa sa
fiarba pana se ingroasa . Se amesteca incontinuu sa nu se faca cocoloase , apoi se lasa sa se
raceasca . Untul se freaca spuma cu 2 linguri de zahar praf si apoi se pune cate putin din pep .
Asamblare prajitura Televizor
Prima foaie se unge cu jumatate din crema ,

Asamblare Prajitura Televizor
se pune blatul , a doua jumatate de crema si ultima foaie . Deasupra se toarna o glazura de ciocolata
sau ciocolata topita , dupa cum doriti.
Lasati prajitura Televizor cateva ore la frigider , ca sa se inmoaie foile , apoi puteti taia felii.

Prajitura Televizor
Mentiune: Am mai fost intrebata ce inseamna pep . La noi in ardeal , se foloseste acest termen
atunci cand prepari amestecul de faina , zahar si lapte , fiert pana se ingroasa ca o budinca . Se
foloseste la prepararea cremelor . Apoi ii dai aroma cum cum preferi , vanilie, lamaie , rom etc. Zicea
cineva odata ca este o crema prea simpla , dar este buna si usor de preparat .
Ingrediente foi cu miere pentru Prajitura Iuliana
- 1 ou
- 140 gr zahar
- 2 linguri miere de albine
- 50 ml ulei
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- aprox.300 gr faina
- 3 linguri de lapte
Ingrediente foi de dobos la Prajitura Iuliana
- 5 oua
- 5 linguri de zahar
- 5 linguri de faina
- 1/2 praf de copt
Ingrediente crema la Prajitura Iuliana
- 3 oua
- 1 pahar de zahar
- 100 ml lapte
- 100 gr nuca de cocos
- 1 lingura de cacao
- 2 prafuri de vanilie
- 300 gr unt
Preparare foi cu miere de albine la Prajitura Iuliana
Oul, zaharul, mierea , uleiul , laptele si bicarbonatul se amesteca impreuna si se fierb pe baie de aburi
pana se umfla . Se ia deoparte si se adauga faina . Se amesteca bine, se face un aluat care se
imparte in doua . Se coc 2 foi pe dosul tavii .

Foi cu miere de albine la Prajitura Iuliana
Preparare foi de dobos la Prajitura Iuliana
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , se adauga treptat zaharul si apoi galbenusurile . La
sfarsit se pune faina amestecata cu praful de copt. Compozitia se imparte in doua si se coc 2 foi in
aceeasi tava pe care ati copt foile cu miere .

preparare crema la Prajitura Iuliana
Preparare crema la Prajitura Iuliana
Cele 3 oua intregi se bat cu zaharul, vanilia si laptele si se fierb pe aburi pana se ingroasa compozitia
. Apoi se lasa sa se raceasca . Rece se amesteca cu untul frecat spuma . Din crema se opreste 3/4 in
care se adauga o lingura de cacao . In celelalte 2 parti se adauga nuca de cocos.
Asamblare Prajitura Iuliana
O foaie cu miere, jumatate din crema de cocos .

Asamblare Prajitura Iuliana pasul 1
Urmeaza o foaie de dobos si crema de cacao .

Asamblare Prajitura Iuliana pasul 2
Apoi se pune cea de-a doua foaie de dobos, cealalta parte de crema de cocos si ultima asezata este
foaia de miere de albine . Deasupra se face glazura de ciocolata sau pur si simplu turnati ciocolata
topita . Peste ciocolata presarati nuca de cocos .