Autor Clubul Copiilor Zimnicea

prof. Buican Mariana

Conducator de cerc Protectia Mediului
Tema activitii :
Separarea substanelor din amestecuri
Actualizarea noilor cunotinelor
Am aflat mpreun !
Pentru a separa substanele din amestecuri se
folosesc urmtoarele metode:
decantarea pentru amestecuri eterogene ;
filtrarea - pentru amestecuri eterogene .
cristalizarea - pentru amestecuri omogene ;
distilarea - pentru amestecuri omogene
Metode de separare a substantelor din amestecuri
Separarea metoda prin care se obin substane n stare pur dintr-un amestec.
Decantarea operaia de separare a unui solid dintr-un amestec eterogen solid lichid; se folosete
cnd densitatea solidului este mai mare dect a lichidului.
Exemplu: obinerea apei potabile din ape naturale;
- purificarea srii.
Filtrarea este operaia de separare a unui solid dintr-un amestec eterogen solid lichid, cu autorul
unor mase poroase, permeabile numai pentru lichid.
- se utili!ea! cnd densitatea solidului este mai mic sau egal cu a lichidului.
Exemplu: obinerea apei potabile;
- obinerea uleiului.
ristalizarea - trecerea unei substane solide din soluie n stare cristalin;
- cristalul este un corp solid, omogen, cu form geometric definit, mrginit de suprafee plane.
Exemplu: - obinerea !ahrului, srii de buctrie.
Distilarea - operaia de separare a componenilor dintr-un amestec omogen de lichide, prin fierbere
urmat de condensare.
INTRODUCERE
Cristalizarea
Prin cristal se ntelege orice corp n stare solida care are o forma geometrica
regulata poliedrica si o structura interna in forma de retea, n nodurile careia se
gasesc atomii, ionii sau chiar moleculele corpului respectiv. Forma retelei
cristaline este consecinta care se eercita ntre atomi si adesea chiar ntre
molecule! natura acestor forte determina forma cristalelor, respectiv modul de
umplere a spatiului dintre aceste particule.
Prin cristalizare se intelege procesul de separare a fazei solide la
solidificarea substantelor topite sau de separare a unei substante solide din
solutie.
Recristalizarea unei substante este operatia care urmareste
purificarea substantelor organice solide si consta n solvirea la cald ntr-un
solvent potrivit, purificarea solutiei prin filtrarea si separarea din nou a
substantei din solutie sub forma cristalina prin racire, concentrare sau alta
metoda. Daca se repeta recristalizarea, substanta obtinuta are o puritate
mare.
La obtinerea substantelor prin recristalizare se deosebesc
urmatoarele etape: aparitia cristalelor, separarea germenilor de
cristalizare din solutia suprasaturata si cresterea cristalelor. n prima
etapa, rolul principal l are gradul de suprasaturare a solutiei, deoarece
odata cu cresterea suprasaturarii creste si viteza de cristalizare cum si
numarul germenilor de cristalizare, care la rndul lor determina dimensiunile
finale ale cristalelor. u ct numarul de germeni este mai mare, cu att
dimensiunile cristalelor sunt mai mici si invers. Din aceasta cauza, n functie
de dimensiunile pe care trebuie sa le aiba cristalele, n timpul procesului de
cristalizare se regleaza numarul de germeni.
n etapa de crestere a cristalelor, viteza de crestere este
determinata nu numai de numarul de germeni, ci si de adsorbtia pe
suprafata cristalelor a unor impuritati din !"!c#$%d solutie. Prin adsorbtia
impuritatilor pe punctele active ale suprafetei cristalelor, cresterea
ulterioara a acestora se diminueaza, iar dimensiunile ma&ime se limiteaza.
Dimensiunile si forma cristalelor obtinute prin cristalizarea solutiilor
si topiturilor depind de viteza de racire si de diferenta de temperatura
dintre mediul de racire si sistemul care se raceste. u ct acesti doi factori
sunt mai mari, cu att cristalele sunt mai mici.
La realizarea proceselor de cristalizare, o importanta deosebita
prezinta reglarea dimensiunilor si formei cristalelor, omogenitatea
cristalelor n ceea ce priveste dimensiunile, forma, compozitia si
ndepartarea impuritatilor.
Procesul de cristalizare se mbunatateste prin micsorarea
temperaturii, prin marirea suprafetei de cristalizare, prin agitarea solutiei,
prin frecarea peretilor vasului cu o bag'eta de sticla, prin marirea presiunii,
prin aplicarea cmpurilor magnetice si electrice si prin nsamnare. De
asemenea, viteza de cristalizare depinde de gradul de diluare a solutiei si
de natura dizolvantului.
Concepte !
entre de cristalizare:
Pentru ca o substanta sa cristalizeze din solutie este necesar, pe de o
parte, ca solutia sa fie suprasaturata, adica ec'ilibrul de faza sa fie
perturbat si, pe de alta parte, sa apara centre (nuclee, germeni) de
cristalizare, prin a caror crestere se formeaza cristalele. Procesul propriu-
zis de cristalizare se compune deci din aparitia nucleelor, n urma
perturbarii ec'ilibrului de faza a solutiei, si din cresterea cristalelor.
Din punct de vedere teoretic, mecanismul aparitiei centrelor de cristalizare
nu este suficient de bine lamurit pna n prezent. *ste nsa sigur ca aceste
centre microscopice ncep sa se formeze daca se raceste solutia unei
substante solide la o temperatura mai scazuta dect cea corespunzatoare
saturatiei. +ormarea centrelor de cristalizare depinde de gradul de
subracire, de viteza de racire, de modul de agitare a solutiei, de
temperatura, de proprietatile substantei, precum si de impuritatile
continute in solutie. ,e stie ca formarea unui numar mare de centre de
cristalizare este favorizata de o racire rapida, de o agitare enrgica si de o
greutate moleculara mica a substantei dizolvate. -umarul de centre care
apar determina forma si marimea cristalelor. Daca apare un numar mic de
centre se formeaza cristale mari, care cresc lent si au suprafete bine
dezvoltate. Dimpotriva, daca numarul centrelor de cristalizare este mare,
atunci se obtine un precipitat micro- cristalin, cu suprafetele cristalelor
putin dezvoltate.
entrele de cristalizare, la inceput microscopice, ncep sa creasca
imediat dupa aparitia lor si devin cristale vizibile. Pentru ca aceasta
crestere sa poata avea loc rapid, solutia trebuie permanent renoita la
suprafata cristalelor, prin agitare. Daca solutia ar ramane in repaus
complet, odata cu cresterea cristalelor concentratia solutiei ar scadea, ea
n-ar mai fi suprasaturata si cresterea cristalelor ar nceta. ristalizarea
are nsa loc, mai lent, c'iar si n mediul neagitat, datorita difuziunii care
.iteza de cristalizare
.iteza de crestere a cristalelor este influentata de o serie ntreaga
de factori, unul dintre acestia fiind simetria moleculelor. ,ubstantele cu
moleculele simetrice cristalizeaza mai repede dect
substantele cu molecule nesimetrice. ,-a demonstrat ca izomerii para si cei
simetrici cristalizeaza cel mai repede.
Datorita faptului ca procesul de cristalizare este inversul procesului
de dizolvare, ecuatia valabila pentru viteza de dizolvare
a cristalelor ntr-un dizolvant e&prima si viteza de cristalizare: dc/dt 0
"#$%s-%&, n care % este concentratia solutiei la timpul t, %s este
concentratia solutiei saturate, , este aria suprafetei
cristalului sau cristalelor, iar 1 este o constanta.
Prezenta impuritatilor n solutie influenteaza mult valuarea constantei
1 si viteza de cristalizare.
" Concepte "
! #CTI$IT#TE E%&ERI'ENT#() * CRIST#(I+#RE#
Materiale necesare :
! ' pahare (er!elius ; ! ap ;
! ' capsule de porelan $ creu!ete& ; ! sare de buctrie ;
! bagheta ; ! piatr )nt ;
! ' trepiede ; ! !ahr;
! ' site de a!best ; ! surs de ncl!ire"
! ' buci - hrtie de filtru;
M#D D$ %&'&
()*repararea soluiilor
a.*ntr-un pahar (er!elius )om amesteca sare cu
ap.+mestecm pn cnd sare se di!ol).

b.*ntr-un pahar (er!elius )om amesteca ap cu
piatr )nt.+mestecm pn cnd piatra )nt se di!ol) complet.

c. *ntr-un pahar (er!elius )om amesteca ap cu
!ahr.+mestecm pn cnd piatra )nt se di!ol) complet.

,.%ristali!are prin e)aporarea apei,la cald
#oluiile obtinute se incl!esc in pahare (er!elius pe sita de a!best. .
-in fiecare solutie se toarna in cte un creu!et o parte din soluie i se incal!este pana la
e)aporare$fiecare dintre cele trei creu!ete )a a)ea doar una din cele ' solii preparate&
#e ncl!ete creu!etul pe sita de a!best,pn e)aporarea complet a apei si cristali!area
substanei solide.
'. %ristali!are pe hartie de filtru
-in cantitatile ramase din solutiile preparate , se picura cu pipeta pe cte o hrtie de filtru i se lasa
pe sita de a!best pn la e)aporarea complet a apei.
.. %ristali!are prin racirea solutiei concentrate
%antitile rmase din soluiile preparate,se las la rece,in !pad sau la figider.
INTRE,-RI
a)! #area, piatra )nt i !ahrul sunt substane //////. ;
! +pa este o substan ///////.. ; ! Dup dizol+area complet a subtstatei solide s-a
obinut un amestec //////
-i!ol)am sare de bucatarie in apa.
0om obine un amestec ..........
b.-i!ol)am piatra )anata in apa.#e obine un amestec .....omo,en)
c ) Dizol+am za-ar in apa)#e obine un amestec ...omo,en )
! Prin ncl!ire pn la fierbere , apa se ///.
1 *n creu!et au ramas ///////
1 #punem c am reali!at o ////.
1 Procesul se numete ///////.
! +pa este o substan ///////.. ;
! Prin ncl!ire pn la fierbere , apa se ///.
1 *n creu!et au ramas ///////
1 #punem c am separat substantele solide din soliie prin ////.
1 Prin incl!irea soluiei,apa se ............
1 Procesul se numete ////// pe hrtie de filtru.
! -up rcirea soluiei,se obser) apariia unor.........
! +mestecul obinut dup racirea soluiei concentrate este un amestec................
,I,(IO.R#/IE
! #le0andrina /odor 1 'anual de lucrri practice 1 C2imie anor3anic!
Nemetale4 Universitatea din Oradea4 556!
"! 7ames E! 8u2ee9 1 Inor3anic C2emistr94 &rinciples o: Structure and
Reactivit94 8arper and Ro;4 Ne; <or=4 5>?!
?! (!n! 'atusevici *Cristali@area din solutii in industria c2imica4
EdituraTe2nica456
A! Sracu D 1 Cartea c2imistului amator4 Ed! #lbatros4 ,ucuresti4 5>B
2. http:33444.scritube.com3stiinta3chimie3Purificarea- substantelor-prin-2.',566.php
7. http:33ro.scribd.com3doc328982,5,3predare-in)atare- e)aluare-doc
:. http:33444.cursuri-online.info3notite3,53metode-de-separare- a-substantelor-din-
amestecuri.html
9. http:33444.slideshare.net3guest.e.d',3chimie-presentation
6. http:33444.scribd.com3doc3'9:',6,:3;eferat-purificarea-substan<%2<+'elor