Biscuiti crocanti

Categorie: Desert
Etapa: Croaziera
Portii: 1
Dificultate: Scazuta

Ingrediente:
- 1 galbenus de ou
- 2 linguri de tarate de ovaz (nerasnite le-am folosit eu)
- 3 linguri lapte praf
- 1 lingura indulcitor praf (Diamant am eu)
- 2 linguri lapte lichid (mai mult sau mai putin dupa caz)
.
Pasi pentru executare:
Se amesteca toate, se imparte compozitia cu lingurita in formele de briose intr-un strat subtirel
de cca 2 3 mm (eu am tavita cu 6 forme si am impartit sa ajunga in toate), si se da la cuptor la
foc moderat. I-am facut si in tava de silicon simpla, pusi cu lingurita si ies si asa. Am incercat si
varianta de a-i coace cu usa inchisa si a-i usca putin la final cu usa intredeschisa dar si varianta de
a-i coace cu totul cu usa intredeschisa si mi-au iesit la fel de buni. Se pot intoarce spre final daca
vreti, nu e obligatoriu (din formele de silicon se scot mai greu inainte de a se usca). Aveti grija sa
nu-i ardeti! Daca ii coaceti prea tare, vor iesi foarte crocanti cand se racesc :) .
In lipsa amidonului, a albusului si a prafului de copt, preparatul nu creste si biscuitii nu ies pufosi
deloc, ies biscuiti. Eu nu ma mai satur de ei :) ).
Mai multe pe https://mercuryanna.wordpress.com/