Biscuitii cu vitralii.

(cu dropsuri)
Ingrediente:
- 400 gr faina
- o lingurita bicarbonat
- lingurita sare
- 220 gr zahar
- 120 gr unt sau margarina la temperatura camerei
- 2 oua mari
- o lingura extract de vanilie
- dropsuri colorate
se poate face cu paleta de aluat a robotului care a spumat untul si zaharul, pana zaharul
s-a topit complet.
Am adaugat pe rand ouale, amestecand dupa fiecare
ntr-un bol separat am amestecat faina, bicarbonatul si sarea, apoi le-am
adaugat peste spuma de unt si in cateva minute, am avut aluatul perfect pentru biscuiti.
mpartim aluatul in doua parti, il invelim in folie alimentara si il dam la rece
cel putin o !umatate de ora inainte de a-l intinde pe planseta pudrata din abundenta cu
faina.
"ucram pe rand, cu cate o parte de aluat, restul fiind la frigider. ntindem o
foaie foarte subtire, de #-4 mm, din care decupam forme
Apoi folosim o forma mai mica pentru a decupa un mic gemulet in interiorul
fiecarui biscuite.
ncingem cuptorul la 1$0 de grade. Asezam biscuitii intr-o tava, pe
hartie de copt. n interiorul gemuletelor pe care le-am facut in
fiecare biscuite presaram dropsurile maruntite
"e puteti marunti folsind robotul de bucatarie sau pur si
simplu le puneti intr-o punga si le maruntiti folosind sucitorul.
%oacem biscuitii &-' minute, pana biscuitii sunt foarte usor aurii pe
margini si ii lasam sa se raceasca in tava
inainte de a-i transfera pe platoul pe care
urmeaza sa ii serviti. ( chiar indicat sa
folositi dropsuri de diverse culori, pentru a
crea adevarate vitralii. (u am avut in
dotare dropsuri roz si le-am folosit doar pe
acelea.
Aluatul folosit la aceasta reteta este unul universal, clasicul aluat pentru biscuiti cu unt, pe
care il puteti folosi la diverse tipuri de biscuiti. Am sa va arat maine cum am folosit acest
aluat pentru # feluri de biscuiti. )a va fie de bine si sa va bucurati in continuare de
)arbatori