Salat greceasc

Ingrediente:
3-4 roii
1 castravete
o ceap roie
200 gr brnz feta
un pumn de msline kalamata
1 linguri oregano
2 linguri ulei de msline
un praf de piper proaspt mcinat
Preparare:
1.Se spal roiile i castravetele. Se taie roiile n dou, se
elimin partea neagr unde roia a fost prins de tulpin, se
taie capetele castravetelui. Se cur ceapa roie.
2.ntr-un bol mare, eventual pe cteva frunze de salat tiate,
se pun roiile tiate n cuburi mrioare i castravetele tiat la
fel. Pe patul de legume se sfrm brnza n buci potrivite.
3.Se mprtie mslinele peste salat, se adaug ceapa roie
tiat rondele. Se adaug uleiul de msline. Se pudreaz
salat cu organo i piper.
Salata greceasc se servete rece, cu o felie de pine prjit.
Nu se adaug sare dect dac este necesar (verificai brnza
prima dat). Atenie la feta la cutie. Citii bine eticheta. Prea
multe uleiuri vegetale, care apropie danishwhite de margarin,
ar trebui s v dea de gndit. Dac nu avei o feta bun, mai
bine folosii o telemea de oaie sau bivoli.
Dup gust se pot aduga un ardei gras i o linguri de oet
(sau zeam de lmie). Adevratele msline sunt lucioase i
uor violete, neuniforme la culoare. Msline la cutie se
nnegresc n urma unui procedeu de chimie alimentar. Citii
eticheta, ar trebui s fie menionat