Buctria american

Amestecul de culturi, rase i religii din diferite pri ale lumii este reflectat n varietatea buctriei
americane.
Buctria multinaional
Buctria american i datoreaz diversitatea influenelor indiene, africane precum i a emigranilor din
Europa i Asia. In regiunile respective, cultura culinar a fost influenat de tradiiile triburilor btinae.
n plus, imensitatea acestei rii i-a pus o amprent puternic pe diversitatea buctriei.
Fast food mncare rapid
Fr ndoial, prima mncare legat de buctria american care ne vine n minte este Fast Food, adic
mncarea rapid, aceasta fiind departe de orice celebrare culinar. Ca urmare, ne gndim la cele mai
populare mncruri precum: hot-dog, hamburgeri sau buffalo wings.

Mncrurile acestea sunt acum populare aproape n fiecare ar. Buctria american este considerat
ca fiind n primul rnd rapid, destul de bogat n calorii i nu ntotdeauna sntoas, iar stilul american
de pregtire, servire i consumare este legat cel mai des de mncarea grabnic, puin valoroas nutritiv,
servit n afara casei n timpul unei pauze scurte la serviciu.
Legume pe mas
Pe de alt parte tradiionalele: ciorbe, prjituri, gemuri sau salate fcute pe baza fructelor i a
legumelors au nscris adnc n cultura culinar american. Un rol esenial l au legumele, ca de
exemplu porumbul sau a dovleacul. Diferite soiuri de porumb sunt ntlnite fie ca ingrediente n
specialiti diferite, fie separat. tiuleii de porumb fieri cu unt i cu sare sau popularul pop-corn, adic
boabele de porumb prjite n ulei, sunt cunoscute n ntreaga lume.
O legum aparte este dovleacul, asociat adeseori cu srbtorea de Halloween de pe 31 Octombrie.
America devine atunci portocalie i este aproape imposibil s gsim un col fr o iluminare din dovleac
curat. Cele mai faimoase mncruri ale acestor srbtori sunt supa sau plcinta de dovleac.

Tradiia American
Mncrurile cele mai mpmntnite n cultura american sunt de exemplu: curcanul umplut, cartofii
dulci sau sosul de afine, servite la Ziua Recunotiinei.
Toat familia se adun atunci la masa de srbtoare pentru a mnca mpreuna. Acest srbtoare se
asociaz cu tradiiile conform crora se mulumea pentru recolt. Un prilej pentru o ntlnire n familie
este i barbecue adic grtar sau petreceri fcute n grdin Garden Party. La grtar se poate prepara
aproape orice ncepnd de la carne pn la legume i fructe. Cele mai populare sunt costiele sau
aripioarele de pui cu diferite sosuri.
Des ntlnite sunt i salate. Printre cele mai cunoscute sunt: salata Cesar cu salat verde i sos vinegret
salata Buctarului Chefs salad, cu legume i ou fierte, salata Coleslaw pe baz de verz i morcov,
Waldorf salat cu elin, mere i nuci / alune. Ar trebui s se introduc specialiti variate, sntoase i
nutritive, innd cont c mncarea poate fi o art, care merit s i se acorde timp i efort.