Reet de prjitur

I.

Aluatul

4 glbenuuri se freac cu o cana de zahr (250 g)

Se amestec cu 7-8 linguri de lapte, 2-3 linguri de ulei (pic-pic).
Se adaug vanilie, 1,5 lingurie de amoniac stins cu zeam de lmie.
1,5 can fin. Se adaug albuul btut spum.
Se coace la foc potrivit ntr-o tav de tart (tava de la aragaz este prea
mare), 20, max. 25 min.
II.

Glazura (se face n timp ce aluatul este n cuptor)

1 can de zahr
17 linguri de lapte
4-5 linguri de cacao
cteva picturi de rom
Se clocotesc pe foc, pn se leag un pic, max 10 min.
Dup ce se rcete, ns nu foarte tare, se adaug un pachet de unt,
mestecndu-se pn se ncorporeaz untul.
III. Aluatul copt se taie cubulee, se d fiecare cubule prin glazura de
cacao, apoi prin nuc de cocos sau nuc mcinat. Aprox. 300 g nuc
de cocos
Poft bun!!!