Prajiturele cu crema de cacao

Timp de gtire 120 Minute

Complexitate Medie

Ingrediente
Pt aluat avem nevoie de:
-2 oua
-50 gr. zahar tos
-150 gr zahar pudra
-110 gr. pudra de migdale
-2 linguri unt de arahide
-100 gr unt moale
-faina cat cuprinde
Pt crema avem nevoie de:
-200 gr. unt moale
-1 esenta de cafea

-75 gr. zahar pudra

-3-4 linguri cacao de buna calitate

Mod de preparare
Cu aceasta reteta doresc sa particip la concursul Castiga timp - testeaza produse Philips,
care a inceput deja pe data de 22.04. Ma bucur tare mult ca am reusit si eu sa aflu la timp
de aceasta campanie, mai ales ca am mare nevoie de un astfel de produs pt. testat. Trebuie
sa recunosc ca pana acum am avut un robot de bucatarie de care am fost foarte
multumita, dar care a cedat de curand. Din pacate, timpul meu liber este, practic
inexistent, eu tot alergand intre serviciu, casa si navete, iar oboseala si criza de timp si-au
facut simtita prezenta. Practic, aceste produse Philips sunt o minune la casa omului, pt. ca
injumatatesc timpul petrecut la prepaparea retetelor, iar eu as putea sa ma ocup de multele
treburi ramase in urma.
Va spun de pe acum ca aceste prajiturele delicioase au rezultat i urma unui esec rasunator
in a face macarons...pur si simplu, albusul n-a vrut sa iasa bezea!!!!!!!! In disperare de
cauza si in mijlocul actiunii, am hotarat sa transform dezastrul minunatelor macarons la
care visam in...fursecuri.Zis si facut! dar, totusi, doar iste fursecuri parca nu erau demne
de ceea ce trebuiau sa fie, asa ca le-am adaugat o crema buna si fina.
In final, m-am declarat multumita...dar tot voi mai incerca sa fac macarons!
Am spumat bine albusurile, apoi am adaugat zaharul tos putin cate putin, mixand
cotinuu...aici e faza in care totul ar fi trebuit sa devina bezea, dar na! Am adaugat restul
ingredientelor, cu exceptia fainii (in prealabil am cernut fin zaharul pudra si pudra de
migdale) si am amestecat cu spatula pana la omogenizare.Apoi am adaugat si faina, pana
am format bila de aluat, pe care am dat-o 30 min,. la rece. Neavand alta inspiratie de
moment, am format tot bilute de aluat, pe care le-am dat la cuptor pana au trecut testul
scobitorii. Dupa ce s-au copt si racit, le-am decorat cu crema obtinuta din toate
ingredientele pt. crema mixate. Am dat prajiturelele din nou la rece, pana in momentul
servirii (in acest fel, crema s-a pastrat tare)....au fost un deliciu!
Enjoy!

Mod de servire
Prajiturelele cu crema de cacao se servesc reci, pe platoruri speciale.