Piinea in bucataria fara foc

Foarte hranitoare si sanatoasa este piinea preparata de toti cei care folosesc bucataria fara
foc. Este un amestec de cereale macinate si seminte amestecate la rece. Se folosesc: 500 g
griu integral macinat, 250 g tarite, 150 g seminte de susan, o lingura de seminte de mac,
chimen pentru cei care prefera gustul picant, doua linguri ulei presat la rece, 150 g gris,
condimente. Se obtin 10 felii de piine a 100 g fiecare.
Prepararea este simpla. Intr-un castron se pun toate ingredientele si se amesteca fara a
apasa "coca" pentru a se obtine felii de piine cu aspect pufos. Apa rece de izvor este folosta
pentru a inmuia putin cerealele si a lega aluatul dupa care amestecul se pune in celofan
formind o foaie de 2 cm grosime. Din foaie se decupeaza feliile de piine si se pun pe un
gratar la uscat. Se poate utiliza si un fund de lemn presarat cu seminte de susan. Din cind in
cind, feliile se intorc de pe o parte pe alta pentru a se usca mai bine. Feliile de piine
naturala se pastreaza in loc uscat si se consuma la orice masa preparata cu sau fara foc.
Piinea harica sau piinea pustniceasca

Piinea harica este un alt mod de preparare a hranei vii. Este considerata a fi hrana pentru
trup dar in acelasi timp si pentru suflet, este hrana vie. Pita harica nu se coace la foc si este
preparata din uruiala de griu, secara, orz sau ovaz.
Uruiala, cereale maruntite, se moaie cu apa si apoi se framinta pina se obtine o coca tare
dupa care se lasa la dospit intre 10 si 12 ore, la o temperatura de 38 de grade Celsius. Cel
mai bine este sa fie preparata seara si lasata pina a doua zi la dospit. Piinea harica nu se
maninca mai repede de 10-12 ore. Este un tratament foarte benefic pentru organism. Astfel
pita harica dezintoxica organismul pastrindu-l tinar sI echilibrat. Daca se mentine o dieta
stricta cu pita harica si hrana vie timp de 60 de zile toxinele din organism sint inlaturate.
Ce inseamna hrana vie? Tot ce consumam e necesar sa fie viu, neprocesat, nefiert, necopt.
Astfel se pot consuma legume, fructe, seminte si sint evitate uleiul ca si alte produse grase,
dulciurile si produsele lactate. Tot in aceasta perioada de 60 de zile cu prudenta se maninca
acriturile si ardeiul iute.