11/10/2014

TERAPII DIETE PREPARATE DIETETICE SUCURI DIN FRUCTE, DIN LEGUME I DIN ALTE PLANTE VERZI

SUCURI DIN FRUCTE, DIN LEGUME I DIN ALTE PLANTE VERZI Info, cuprins
Sucurile naturale din fructe, din legume i din alte plante verzi, cultivate sau spontane,
au fost folosite nc din antichitate n prevenirea i tratarea bolilor. Ele sunt valoroase
prin faptul c au n compoziie o multitudine de compui bio uor asimilabili, muli dintre
ei cu virtui tmduitoare. De asemenea, prin faptul c conin puine calorii, majoritatea
sucurilor cu adevrat naturale, nu ngra i pot fi recomandate, totui cu pruden, i n
cazul afeciunilor asociate cu hiperglicemia. Produsele de acest tip cu termene de
valabilitate ndelungate, aa cum sunt sucurile industriale de fructe sau legume, nu pot fi
considerate a fi naturale, indiferent de tehnologia ori materia prim utilizat, din
motivele invocate mai jos.
Mai trebuie spus c sucurile naturale nu pot nlocui, ci doar completa, consumul de
fructe i de legume
Cum trebuie s fie un suc natural dietetico-curativ
Pentru ca un suc s fie dietetic sau curativ, el trebuie s ndeplineasc anumite
proprieti, ca:
- s fie preparat din organe vegetale sntoase, nestropite, cel puin n faza formrii
acestora,
- s se obin doar din vegetale proaspete, intacte, sntoase,
- s se consume imediat dup obinere (cu excepia reetelor care cer
explicitmacerarea unor vegetale n zeama obinut prin stoarcere).
Trebuie s se tie c sucurile obinute prin presare sunt mai sntoase dect cele
obinute prin centrifugare, deoarece nu pierd peroxidazele, enzime antioxidante sau
ali fermeni, care se distrug prin rotaia la mare vitez. n acest sens, lmuritoare sunt
ncercrile industriei vinului din anii 50-60, cnd s-a ncercat centrifugarea boabelor de
struguri n scopul creterii randamentului productiv. A rezultat un must din care s-a
format un vin de proast calitate, constatndu-se mari neajunsuri n maturarea corect
a produsului, tocmai ca o consecin a pierderii de enzime.
Doar preparatele obinute i consumate dup regulile de mai sus, pot fi considerate a
fi sucuri naturale. Sucurile care se pstreaz, nu sunt naturale (chiar dac materia
prim este exclusiv natural), cci zeama care st, pe baza legilor naturii, trebuie s
fermenteze sau s se oxideze. Oprirea acestor procese se poate realiza doar prin
mijloace artificiale, care denatureaz produsul.
Avantajele i dezavantajele sucurilor naturale
Avantajele sucurilor naturale
- conin principii foarte uor de asimilat,
- nu ngreuneaz digestia,
- hidrateaz n mod sntos organismul.
Dezavantaje sucurilor naturale
- au un coninut foarte redus de fibre,
- cantitatea de enzime este mic (mai ales n cazul sucurilor centrifugate),
- reprezint soluii cu glucide cu absorbie rapid.
http://www.bioterapi.ro/terapii/index_terapii_diete_preparate_dietetice_sucuri_din_fructe_din_legume_si_din_alte_plante_verzi.html

1/3

11/10/2014

TERAPII DIETE PREPARATE DIETETICE SUCURI DIN FRUCTE, DIN LEGUME I DIN ALTE PLANTE VERZI

Sucurile naturale ca materie prim pentru alte produse

Sucurile naturale pot fi consumate n scopuri alimentare, dietetice sau curative ori se
utilizeaz ca materie prim pentru obinerea altor produse, ntotdeauna mai puin
valoroase sntii, ca: siropuri, sucuri industriale, buturi alcoolice (vin, lichioruri),
diferite deserturi.
Curele cu sucuri naturale
Fie c sunt administrate ocazional sau n cure, sucurile naturale se dovedesc benefice
organismului uman. n cazul persoanelor care din diferite motive medicale nu pot
consuma fructe sau alte vegetale proaspete ca atare, aceast alternativ este foarte
bine venit. ns, cei care nu se afl n aceast situaie, trebuie s tie c sucul natural
nu poate substitui consumul de vegetale proaspete, ci reprezint doar un supliment,
care desigur este valoros pentru sntate.
Consumul de sucuri naturale nu se face imediat naintea sau la finalul meselor i nici n
timpul acestora. Administrarea lor trebuie efectuat dup indicaii (dimineaa la trezire,
seara nainte de culcare, pe parcursul zilei), ntotdeauna pe stomacul gol, pentru
evitarea proceselor de fermentaie digestiv.
n cazul curelor cu sucuri naturale, durata tratamentului i cantitatea de administrare,
trebuiesc respectate, n alte condiii rezultatele fiind mediocre.
Utilizarea dietoterapeutic a unor sucuri i amestecuri de sucuri

COMPOZIIE (reeta)

RECOMANDRI (vezi i dereglaje,

tulburri i afeciuni care rspund la
tratamentul cu plante)

Afine (ct s ias un pahar de suc), dou Caren de potasiu, edem, ntrirea
lingurie de miere, dou lingurie de oet de inimii, stimularea ntregului organism.
mere**** .
Se beau dou pahare de suc zilnic.
ntrirea unghiilor i a prului,
Ardei gras rou sau gogoari roii.
celulit,balonare, hemoragii ale ochiului,
seboree.
Nevroze, tristee, insomnie, boli ale
Cicoare - rdcina proaspt (50
vezicii biliare, constipaie, ulcer gastric,
ml),lapte (100 ml).
convalescen.
Castravei (un pahar) + o lingur de miere Se beau 2, 3 sucuri pe zi, pentru
***
profilaxia mbtrnirii organismului
Coarne (1 parte), gutui (2 pri)
Diaree, dureri abdominale, febr.
Slbiciune, convalescen, derglaje
Coarne (1 parte), pere (2 pri)
digestive
Gulie (un pahar obinut prin stoarcerea
Enterite, colite, polipi intestinali,
legumei).
obezitate, acidoz renal, cistit, febr.
Gulii, ppdie (rdcini), morcovi (n pri Oase fragile, osteoporoz, fracturi,
egale)*.
insuficien biliar, hipercolesterolemie.
Gulii, elin (rdcina), morcovi (n pri
Hiperaciditate gastric, diferite boli ale
egale)*.
stomacului.
Hiperaciditate gastric, ulcer gastric - n
http://www.bioterapi.ro/terapii/index_terapii_diete_preparate_dietetice_sucuri_din_fructe_din_legume_si_din_alte_plante_verzi.html

2/3

11/10/2014

TERAPII DIETE PREPARATE DIETETICE SUCURI DIN FRUCTE, DIN LEGUME I DIN ALTE PLANTE VERZI

fazele linitite, grea, curirea

stomacului, eliminarea toxinelor din corp,
rcorirea organismului, microhemoragii
oculare sau nazale, edem, regenerarea
celulelor hepatice.
Suc recomandat n nevroze, excitabilitate
Mandarine (se storc mandarine pn se
nervoas, hiperexcitabilitate sexual,
obine un pahar de suc).
oboseal, surmenaj.
Mandarine (2 pri), mere (2 pri), salat Stres, surmenaj, insomnie, iritare
verde (1 parte).
nervoas.
Dezintoxicarea organismului, eliminarea
Morcovi (dou rdcini), elin (dou
toxinelor din ficat i din rinichi, tonifierea
legturi de frunze). Dup obinerea sucului
sistemului nervos, stimularea glandelor
se adaug zeama de la o jumtate de
suprarenale (hipocorticism), reumatism,
lmie.
gut, boli infecioase.
Morcovi,castravei, mere, struguri (n pri
Litiaz urinar uric, gut, reumatism,
egale), la care se adaug dou legturi de
eliminarea toxinelor din organism.
frunze de elin**.
Consumat n cantitate de 500ml zilnic,
Morcovi, salat verde, lucern (pri
acest suc, favorizeaz substanial
egale)***.
creterea prului.
Nstura, urzic (proaspete i fragede, n Extern, oprete cderea prului, intern,
pri egale)
are efect depurativ.
Pere (100 ml), prune (50 ml), zeama de la
Se bea cu 30 de minte nainte de prima
o jumtate de lmie, dou lingurie
mas, n caz de constipaie.
demiere, ap cldu (50 ml)
Portocale. Se adaug puin miere (o
Suc reconfortant i rcoritor, foarte util n
linguri la can)
sarcin prin coninutul mare de acid folic.
Struguri roii (ct s ias un pahar de suc), Caren de potasiu, edem, ntrirea
dou lingurie de miere, dou lingurie de
inimii, stimularea ntregului organism.
oet de mere****
Se beau dou pahare zilnic.
Varz (2 pri) , salat verde (1 parte), teci
Sucul este eficient n diabetul zaharat.
de fasole verde (1 p.).
Varz (1 litru de suc) la care se adaug 3
lingurie de praf obinut din mcinarea
seminelor de negrilic. Se macereaz
Combate viermii intestinali.
peste noapte, iar a doua zi se beau 5
pahare, primele dou dimineaa pe
stomacul gol, la 3 ore distan.
Lmie (o jumtate de lmie stoars la
un pahar cu ap).

http://www.bioterapi.ro/terapii/index_terapii_diete_preparate_dietetice_sucuri_din_fructe_din_legume_si_din_alte_plante_verzi.html

3/3