Procurarea miceliului

Odata ce stim exact ce specie dorim sa cultivam urmatorul pas este sa procuram miceliu sau samanta de
ciuperci. in cazul nostru miceliu de Pleurotus ostreatus. Inainte de a face o posibila comanda de miceliu
este bine sa stim anumite lucruri:
- este esential sa va asigurati ca miceliul e viabil (miceliul este un organism viu), deci trebuie sa fiti sigur
ca atunci cand il primiti nu este mort. Acest lucru poate fi observat prin aspect si miros. Puteti sa il
testati folosind o mica mostra si un buson de vata umed pe care il puneti langa fragmentul de miceliu.
Practic in 24 de ore fragmentul de miceliu in cazul in care este viu va reactiona prin extinderea
suprafetei sale.
- in al doilea arand un lucru important este sursa din care comandati miceliu. Acest lucru va poate
garanta puritatea lui. Daca comandati de la persoane care il produc in conditii improprii veti avea mari
probleme cu specii competitoare de fungi si bacterii pentru acelasi substrat. Din acest motiv trebuie sa
fiti siguri ca provine din surse bune (doar un miceliu produs in conditii de laborator poate garanta un
miceliu pur 99,99%)
- al treilea lucru important este prospetimea miceliului. Un miceliu adus de pe nu stiu unde (alte tari)
este un miceliu neproaspat, mai ales daca din data in care a fost produs nu a fost depozitat la o
tempratura scazuta (2-6 C). Valabilitatea lui este de aproximativ 2 luni de la data inocularii. Ce trebuie
retinut in acest caz este ca un miceliu proaspat este de o calitate mai buna.
- un alt aspect care trebuie retinut este tipul de miceliu acest lucru se refera la tulpina. Exista tulpini mai
mult sau mai putin 'agresive' care colonizeaza mai repede substratul celulozic si produc ciuperci mai
multe. Din acest punct de vedere pe piata mai ales daca alegeti Pleurotus ostreatus nu veti avea
probleme.

Cat miceliu cumparam?

Pentru inceput va recomand sa cumparati o cantitate mica mai ales daca nu aveti experienta in
cultivarea ciupercilor. Practic 3-5Kg este suficient pentru a insamanta pana la 20 de saci de substrat
celulozic de cate 5 kg fiecare.
Ideal insa este sa iti produci singur miceliul, deoarece nu mai esti dependent de producatori sau furnizori
de miceliu. Odata ce ai miceliu produs de tine poti sa vinzi si la altii in plus poti sa folosesti cat vrei la
inocularea substratului de cultura. Clubul ciupercarilor iti pune la dispozitie consultanta in producerea
miceliului in gospodarie.
Cultura ciupercilor Pleurotus in gospodarie este simpla si merita incercata atat pentru a obtine ciuperci
pentru consum propriu cat si pentru vanzare de ciuperci.