Calitatea apei potabile

Puscasu Andrada

NOIUNI GENERALE.
APA CA MEDIU DE VIA

Apa este simbolul vieii. Lipsa apei nseamn pustiu, iar excesul de ap, nseamn
catastrof. Societatea i nsi viaa sunt de neconceput fr ap. De-a lungul istoriei, milioane de
viei s-au stins fie din prea puin ap, fie din exces de ap. Aezri omeneti, orae i state s-au
nscut i au disprut la margine de ap.
Peste 71% din suprafaa Pmntului este acoperit de ap, aceasta fiind neuniform distribuit pe
Terra. O mare parte din apa de pe Pmnt (97%) se gasete n mri i oceane, 2% n gheari i
sub 1% se gsete n ruri, lacuri i apa subteran (Molles, 2008).
Apa este o substan absolut indispensabil vieii, indiferent de forma acesteia, de vapori
n atmosfer, lichid n ruri, mri, oceane i sub form solid n zpad i ghea. Fiind unul
dintre cei mai universali solveni, n industria chimic, apa se folosete i ca materie prim, ca
mijloc de rcire i de nclzire, n procesele de dizolvare, recristalizare, purificare, distilare,
hidroliz i ca mediu de reacie.
Unitile geografice ale hidrosferei, respectiv sistemele teritoriale n care e organizat apa
sunt: oceanele, mrile, apele curgtoare, ghearii, lacurile i apele subterane. Apa intr ns i n
componenta altor nveliuri ale Pmntului, cu care hidrosfera propriu-zis se gsete ntr-un
permanent schimb (circuit). Este vorba de apa din atmosfer (sub forma de vapori), din biosfer
(80% din materia vie este compus din ap), din rocile scoarei (ca apa liber sau legat chimic)
i din sol.
Din punct de vedere biologic, apa are numeroase proprieti indispensabile proliferrii
vieii, care o deosebesc de celelalte substane. Apa i ndeplinete acest rol, permind
compuilor organici s reacioneze n moduri care s permit n cele din urm replicarea. Are o
tensiune superficial ridicat, permind astfel micarea compuilor organici i a organismelor
vii.
Existena noastr, ca i activitile noastre economice sunt n totalitate dependente de
aceast preioas resurs. i, mai mult dect att, la nivel global, apa reprezint o resurs
limitat.
Prin ap potabil se nelege apa destinat consumului uman. Aceasta poate fi:

orice tip de ap n stare natural sau dup tratare, folosit pentru but, la prepararea hranei
ori pentru alte scopuri casnice, indiferent de originea ei i indiferent dac este furnizat prin
reea de distribuie, din rezervor sau este distribuit n sticle ori n alte recipiente;
toate tipurile de ap folosit ca surs n industria alimentar pentru fabricarea, procesarea,
conservarea sau comercializarea produselor ori substanelor destinate consumului uman

CALITATEA APEI

ntr-o prim aproximaie se admite c apa pur este format din molecule de oxid de
hidrogen, H2O. Dar apa n stare pur nu este propice vieii i nici nu se gsete n natur. Apa n
natur conine numeroase substane minerale i organice dizolvate sau n suspensie.
Astfel, calitatea apei se determin funcie de caracteristicile organoleptice, fizice, chimice,
biologice i bacteriologice.

Caracteristici organoleptice
Mirosul.Se datoreaz substanelor organice n descompunere sau microorganismelor vii (alge,
protozoare, etc), precum i prezenei unor substane chimice provenite din ape uzate industriale
(fenoli, crezoli, etc).
Gustul. Se datoreaz diferitelor tipuri de substane dizolvate care se gsesc n cantiti mai mari
n ap: srat (clorur de sodiu sau sulfat de sodiu), amar (sulaft de magneziu sau clorur de
magneziu), dulceag (sulfat de calciu), acidulat (bioxid de carbon), acru (bicromat sau clorur de
fier).
Caracteristici fizici
Turbiditatea. Depinde de materiile din ap aflate n diferite stri de dispersie i de natura lor.
Turbiditatea se msoar prin comparaie cu o emulsie etalon n scara silicei: 1 mg silice fin
divizat la 1 l ap distilat reprezint un grad de turbiditate (GT).
Culoarea. Se datoreaz prezenei n ap a unor substane dizolvate (oxizi ferici, compui
de mangan, clorofil din frunze, acizi humici, etc.) i se determin prin comparaii cu soluii
etalon declorur de platin i potasiu sau clorur de cobalt; fiecare grad de culoare (GC)
corespunde la 1 mg/l platin.
Temperatura. Variaz funcie de proveniena apei (subteran sau de suprafa) i de anotimp.
Apa subteran la adncimi pn la 50 m sub nivelul terenului are temperatura cuprins ntre 10 i
13C; de la aceast adncime n jos temperatura crete cu cte 1C pentru fiecare 33 - 35 m.
Temperatura apelor de suprafa n Romnia variaz ntre 0 i 27C.
Conductibilitatea electric. Este proprietatea apei de a permite trecerea curentului electric. De
obicei se msoar rezistivitatea electric, care este inversul conductibilitii. Rezistivitatea apei
este o funcie invers fa de concentraia de substane dizolvate n ap i se msoar n cm
(ohmcm).O variaie brusc a rezistivitii poate indica apariia unei surse de infecie.
Radioactivitatea. Este proprietatea apei de a emite radiaii permanente , sau .
Concentraiile admisibile se exprim n mc/mm (microcurie pe milimetru), 1C =
1 Curie reprezint 3,71 10 atomi de radiu dezintregai pe secund, care corespunde la 1 g
radiu.

Caracteristici chimice
Reziduul fix. Reprezint totalitatea substanelor solide minerale i organice aflate n ap i se
obine prin nclzirea apei pn la 105C, cnd se realizeaz evaporarea complet. Se exprim
nmiligrame pe litru.
Reacia apei . Poate fi acid, (pH < 7), neutr (pH = 7) sau alcalin (pH > 7), n funcie de
coninutul de sruri dizolvate n ap. Se exprim prin indicele pH, care este cologaritmul
concentraieiionilor de hidrogen la 1 l de ap.
Duritatea apei. Se datoreaz srurilor de calciu i de magneziu aflate n soluie. Aceste sruri pot fi
sub forma de carbonai, de cloruri, de sulfai, de azotai, de fosfai sau de silicai.

Un grad de duritate este echivalent cu 10 mg de CaO, sau 1,142 mg de MgO coninute ntr-un
litru de ap.
Duritatea temporar este determinat de carbonai, care prin firbere precipit.
Duritatea permanent este determinat de celelalte sruri de calciu i de magneziu (sulfai,
cloruri, etc.) i nu precipit prin fierbere.
Duritatea total este suma duritilor temporar i permanent.
Substanele organice. Provin din resturi de plante i animale. Ele pot fi oxidate complet i se
exprim n miligrame pe litru de manganat de potasiu necesar pentru oxidarea lor.

Fierul. Se gsete n special n apele subterane, sub form de diferii compui, mai
frecvent bicarbonat feros. n contact cu aerul, compuii feroi devin ferici, punndu-se n eviden
hidroxidul feric. Apa care conine fier n cantiti mari este opalescent, cu gust acru, astringent,
pteaz rufele, nu poate fi ntrebuinat n industria hrtiei, a celulozei, la vopsitorii, colorani, etc.

Manganul.nsoete, de obicei, fierul n apele subterane. Depozitul produs de compuii manganului

are o culoare brun.

Calciul.Se gsete n ap sub forma de bicarbonai, sulfai i cloruri. Rolul lui n apa potabil este
pus n legtur cu iodul, fiind determinant n apariia guei.

Magneziul. Ca i calciul, determin duritatea apei.

Amoniacul (NH3). Pune, de obicei, n eviden contaminarea apelor potabile cu ap provenit

din reeaua de canalizare, de la closete, etc. Amoniacul poate fi i de natur mineral, provenind de
la minereuri ce conin azotai.

Clorul. Se gsete n ap sub forma de cloruri fiind, cel mai frecvent, de natur mineral. Prezena
n cantiti mari a clorurilor dau apei un gust neplcut, caracteristic (srat, amar). Clorurile pot fi i
de natur organic (urina i fecalele conin cantiti importante de cloruri).

Cuprul, plumbul i zincul. Pot fi ntlnii sub forma de oxizi i indic corodri ale conductelor. n
apele de suprafa pot fi ntlnii n aval de deversri de ape uzate provenind de la industrii
extractive i prelucrtoare. Compuii lor sunt foarte otrvitori.

Dioxidul de carbon (CO2). n ap poate fi liber (gaz), semilegat (bicarbonai) sau legat

(carbonai).Prezena dioxidului de carbon liber n cantiti mari n ap d acesteia caracter agresiv

fa de oel, mortar i betoane.

Hidrogenul sulfurat(H2S). Poate fi de natur organic, ca un produs de descompunere, sau

mineral, ca un produs dizolvat n stratele adnci.

Caracteristici biologice
Sunt determinate de prezena unor organisme i particule abiotice care mpreun
alctuiesc sestonul.
Caracteristici bacteriologice
Sunt determinate de bacteriile prezente n ap. Din punct de vedere al igienei apei, bacteriile se
pot mpri n urmtoarele categorii importante:
Bacterii banale, fr influen asupra organismului.
Bacili coli, care n proporie mai mare indic contaminarea apei cu ape de la canalizare, acetia
nsoesc bacilul febrei tifoide.
Bacterii saprofite, care dau indicaii asupra contaminrii cu dejecii animale i semnaleaz
bacilul febrei tifoide.
Bacterii patogene, care produc mbolnvirea organismului. Bacteriile care produc boli hidrice
sunt: bacteria febrei tifoide i bacilul dizenteriei.

CONDITII DE CALITATE
n Romnia apa potabil este definit i reglementat prin Legea nr. 458 din 8 iulie 2002 privind calitatea apei potabile, completat i modificat prin Legea nr. 311 din 28 iunie 2004.
La nivelul Uniunii Europene, apa potabil este reglementat prin Directiva 98/83/CE privind
calitatea apei destinate consumului uman.
Condiiile de calitate a apei potabile, n Romnia, sunt reglementate prin STAS 1342 - 91 Ap
potabil.

Indicatori organoleptici
Indicatori

Valori admise

Valori admise
Metoda de analiz
excepional

Miros (grade) 2

STAS 6324 - 61

Gust (grade) 2

STAS 6324 - 61

Indicatori fizici
Indicatori

Valori admise

Valori admise
excepional

Metoda de analiz

Concentraia ionilor de hidrogen (pH)

6,5 ... 7.4
(uniti pH)

max. 8,5

SR ISO 10523:1997

Conductivitate electric (S/cm)

1000

3000

SR EN 27888

Culoare (grade)

15

30

SR EN ISO 7887:2002

Turbiditate (grade sau uniti

de turbiditate de formazin)

10

STAS 6323 - 88

Indicatori chimici
Indicatori chimici generali
Valori admise

Valori admise
excepional

Aluminiu (mg/l)

0,05

0,2

STAS 6326 - 90

Amoniac (mg/l)

0,5

SR ISO 5664:2001

Azotii (mg/l)

0,3

STAS 3048/2 - 90

Calciu (mg/l)

100

180

STAS 3662 - 62

0,10 ... 0,25

0,10 ... 0,28

SR EN ISO 7393 - 1:2002

SR EN ISO 7393 - 2:2002
SR EN ISO 7393 - 3:2002

0,50
0,55

Cloruri (mg/l)

250

400

STAS 3049 - 88

Compui fenolici distilabili (mg/l)

0,001

0,002

STAS 10266 - 87

Cupru (mg/l)

0,05

0,1

STAS 3224 - 69

Detergeni sintetici, anionici (mg/l)

0,2

0,5

STAS 7576 - 66

Duritate total (grade germane)

20

30

STAS 3026 - 76

Fier (mg/l)

0,1

0,3

SR ISO 6332:1996

Fosfai (mg/l)

0,1

0,5

STAS 3265 - 86

Magneziu (mg/l)

50

80

STAS 6674 - 77

Mangan (mg/l)

0,05

0,3

SR 8662-1:1997
SR 8662-2:1997
SR ISO 6333:1996

Indicatori

Clor rezidual (mg/l)

La consumator
- clor rezidual liber
- clor rezidual total
La intrarea n reea
- clor rezidual liber
- clor rezidual total

Metoda de analiz

Oxigen dizolvat (mg/l)

Reziduu fix (mg/l)
min.
max.

100
800

30
1200

Substane organice oxidabile (mg/l)

Prin metoda cu permanganat de potasiu:
- CCO Mn (O2)
2,5
- permanganat de potasiu
10
Prin metoda cu dicromat
de potasiu CCO Cr (O2)

STAS 6536 - 87

3,0
12

STAS 3638 - 76

STAS 3002 - 85

Sulfai (mg/l)

200

400

STAS 3069 - 87

Sulfuri i hidrogen sulfurat (mg/l)

0,1

SR 7510
SR ISO 10530:1997

Zinc (mg/l)

STAS 6327 - 81

Indicatori radioactivi
Valorile maxim admise sunt indicate n STAS 1342 - 91 Ap potabil, astfel:

activitatea global alfa i beta, maxim admis, care se stabilete n funcie de aportul nsumat
maxim al radionuclidului radiu 226 alfa radioactiv i al radionuclidului stroniu 90 beta
radioactiv;

Msurarea activitii alfa, respectiv beta, se face n conformitate cu SR ISO 9696:1996, respectiv
SR ISO 9697:1996.

activitatea specific admis a fiecrui radionuclid.

Determinarea activitii volumice a radionuclizilor se face n conformitate cu SR ISO 1073:2001.

Indicatori biologici
Indicatori
Volumul sestonului obinut prin filtrarea prin
fileu planctonic (cm3/m3)
- n instalaii centrale
- n instalaii centrale
Organisme animale, vegetale i particule vizibile
cu ochiul liber

Concentraii admise

1
10
lips

Organisme animale microscopice (numr/l)

20

Organisme care prin nmulirea n mas modific

proprietile organoleptice sau fizice ale apei n 100 l lips
Organisme indicatoare de poluare

lips

Organisme duntoare sntii: ou de geohelmini,

chisturi de giardia, protozoare intestinale patogene lips
Metodele de analiz se fac n conformitate cu STAS 6329 - 90.

Bibliografie

1. http://www.cdep.ro/pls/legis/legis_pck.htp_act_text?idt=37178
2. http://www.greenagenda.org/eco-aqua/potabil.htm
3. http://ro.wikipedia.org/wiki/Ap%C4%83_potabil%C4%83#Monitorizarea_calit.C4.83.C8
.9Bii_apei_potabile
4. http://www.rowater.ro/dasiret/SCAR/LEGE%20nr%20311%20din%202004.aspx
5. http://ro.wikipedia.org/wiki/Calitatea_apei