F.A.C.I.E.E.

CUPTORUL CU MICROUNDE

Universitatea Dunrea de Jos din Galai

Facultatea de Automatic, Calculatoare, Inginerie Electric i Electronic

Proiect

Cuptoare cu microunde

Profesor:

Student:

2013

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

1. Scurt istoric a cuptorului cu microunde

n timpul celui de-al doilea rzboi mondial, doi britanici au inventat magnetronul, un tub
capabil s produc microunde, care ulterior a fost utilizat la sistemul de detectare prin radar a
avioanelor naziste.
Intr-o zi a anului 1947, Percy Spencer facea un tur prin laboratoarele companiei sale Raytheon Company, specializat in produse electronice. Oprindu-se pentru cteva momente in
fata unui magnetron (tub electronic, folosit ca generator de oscilaii de nalt frecven), el a
simit o senzaie ciudat i a observat cu surprindere c o ciocolat pe care o avea in buzunar a
inceput sa se topeasc.

Fig.1 Dr. Percy Spencer-inventatorul cuptorului cu microunde

Spencer era un spirit inovator (la momentul acela se putea lauda deja cu 120 de brevete de
inventii), ca urmare si-a dat seama imediat ca se afla in fata unei descoperiri interesante.
Intrigat de modul in care ciocolata sa ajunsese crema, s-a repezit si a cumparat o punga
de boabe de porumb de floricele: tinand punga in apropierea magnetronului, a urmarit emotionat
cum boabele expandeaza si se transforma in popcorn.
De aici pana la aparitia primului cuptor cu microunde n-a mai fost decat un pas. Pentru
un tip ca Spencer, realizarea unui aparat care sa functioneze pe un principiu asemanator n-a
ridicat probleme deosebite.
Aparatul rezultat cantarea cca 300 kg, avea peste 1,70 m inaltime si era folosit exclusiv in
restaurante, vagoane-restaurant sau pe vasele de croaziera, adica in locurile unde se cerea o
cantitate mare de mancare ce trebuia gatita rapid.
Cuptorul cu microunde nu era insa perfect: de exemplu, carnea gatita cu ajutorul lui nu
se rumenea, iar cartofii prajiti deveneau albiciosi si foarte crocanti. De-abia dupa cativa zeci de
ani, perfectionarile succesive au permis ca aparatul sa poata fi oferit si consumatorilor casnici.

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Meritul lui Percy Spencer ramane insa intact, deoarece chiar si cel mai modern cuptor cu
microunde din ziua de azi functioneaza pe principiul pus la punct de acest intreprinzator.

Fig. 2

Fig. 3

In fig.2 primul cuptor cu microunde folosit intr-un restaurant in 1947 (pretul era la 2000-3000$).
In fig.3 una din primele cuptoare cu microunde ajuns in casele oamenilor prin 1967(pretul-500$)

n anii `80 vnzrile la cuptoarele cu microunde au explodat, iar banii investii n

cercetare de ctre companiile productoare de asemenea. Japonezii, ca de obicei, erau cu mult
naintea noastr, a europenilor. nainte de 1976, 17% din gospodariile japoneze dispuneau deja
de un cuptor cu microunde, dar asta este o cu totul alt poveste. Treptat, cuptorul cu microunde a
fost rafinat i dezvoltat astfel nct n anul 1997 Whirlpool a fost prima companie care a introdus
funcia Crisp, de rumenire. Astzi poi gti la cuptorul cu microunde prjituri, produse de
patiserie, spaghete, pete i cozonac, n principiu cam tot ce-i pot dicta poftele permanente sau
periodice, i asta n numai cteva minute. Cuptorul cu microunde Jet Chef lansat de compania
Whirlpool a demonstrat c savoarea i perfeciunea reetelor gtite la cuptoarele tradiionale pot
fi atinse cu ajutorul microundelor ntr-un timp de gtire mult mai scurt.

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Fig. 4

Fig. 5

Fig.4 - cuptor cu micorunde modern

Fig. 5 - cuptor cu microunde cu unde infrarosu (ultima inventie)

2. Principii generale ale cuptorului cu microunde

Energia microundelor a fost folosit n procesele industriale de foarte muli ani. Folosirea
acestora n locul surselor conveionale de cldur s-a produs datorit mai multor avantaje cum ar
fi:
- nclzirea rapid n profunzime
- economisire de energie i de timp i mbuntirea calitaii
n primii ani de studii asupra nclzirii prin microunde, aceste avantaje au fost greu de
justificat n raport cu preul sczut al nclzirii cu ajutorul derivailor petrolului. Toate acestea,
mpreun cu reticena multor industrii de a schimba sistemele convenionale existente, dei
adesea ineficiente i depite, cu sisteme bazate pe microunde, a dus la o cretere lent dar foarte
bine documentat a acestei tehnologii.
Cele mai mari avantaje ale energiei microundelor asupra tehnologiei convenionale au fost
bine precizate de ctre Parkin (1979):
- o mai eficient uscare, vis-a-vis de perioada de uscare, reducnd costurile de producie
- sistemul este mult mai compact dect sistemul convenional
- energia este transferat ntr-un mod mult mai curat (fr poluare)
- se realizeaz afnarea materialului
- absorbia energiei n mod selectiv de ctre constitueni
- energia se disip repede n volumul materialului
- se evit uscarea excesiva
- un cost relativ sczut al ntreinerii.

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Microundele au 3 proprieti principale, care sunt:

a) Absorbabilitate: microundele pot cauza vibraiile moleculelor diverselor alimente i s se
obin astfel nclzirea lor. Dar infiltrarea acestora depinde mult de mrimea, grosimea i
proprietile alimentelor.
b) Penetrabilitate: microundele pot penetra prin cermic, sticl, plastice rezistente la temperaturi
nalte. Este necesar a se folosi vase cu penetrabilitate bun a microundelor pentru a obine
nclzire bun. Vedei mai jos recomandrile pentru ustensile.
c) Reflectivitate: microundele sunt reflectate de peretele de metal din cavitatea interioar n aa
fel nct s formeze un cmp magnetic uniform i astfel s se obin o nclzire uniform a
alimentelor.

3.Avantaje i dezavantaje cuptorului cu microunde

Cuptorul cu microunde este un bun ctigat al civilizaiei, dar are cteva inconveniente.
El funcioneaz pe principiul generrii unor unde de nalt frecven, cel mai adesea de 2450
MHz, adic cu lungimi de unda de 12,2 cm, apropiate de undele scurte radio. Radiaiile
electromagnetice ionizeaz particulele (provoac o rotire extrem de rapida a dipolilor moleculelor polarizate), genereaz cldur chiar n interiorul masei organice supusa
microundelor. Ele au aciune fizic, biochimic i fiziologic deosebit, producnd ioni i diveri
radicali liberi, care distrug virui i bacterii (de exemplu Pseudomonas i chiar i pe cele mai
rezistente, Microbacterium), dar nu i toxinele i microtoxinele.
Dar microundele, dei nu distrug total vitaminele, inactiveaz enzimele. Carnea
animalelor recent sacrificate, mai ales de bovine este cauciucat i cu gust fad. n decursul
maturrii (frgezirii) crnii, glicogelul se descompune treptat n acid lactic preluat de adenozintri-fosfat (ATP), care furnizeaz energia pentru contracia muscular, apoi se transform n
actomiozin, aprnd rigiditatea cadaveric specific, n urma mai multor reacii biochimice.
Prin iradierea sau supunerea la microunde a aminoacizilor, mai ales cei aromatici (cu
nucleu benzenic) i metionina n soluie apoas, se formeaz amoniac, hidrogen, dioxid de
carbon, acizi organici i ceta-oxizi. Foarte sensibil este fenilalanina, care sub aciunea
microundelor i schimb structura inelar. Carnea, care conine multe proteine fosfolipide,
nclzit n cuptorul cu microunde degaj un miros caracteristic de hidrogen sulfurat i
mercaptan datorit descompunerii aminoacizilor cu grupe -SH (de exemplu cisteina se oxideaz
la cistin), dar i amoniac, amine, compui carboxilici, hidrogen i dioxid de carbon, care dei
frgezesc carnea dau un gust neplcut de rnced. Dac compuii volatili reacioneaz cu
fraciunile aminice i sulfurice ale proteinelor se formeaz produi stabili, fr mirosuri.
Produsele vegetale sunt mai puin afectate structural n cuptorul cu microunde, datorit
faptului c nu conin glicogel, iar stabilitatea aminoacizilor lor este incomparabil mai mare ca la
proteinele animale.
n 1989, biologul elvetian Dr. Hans Hertel a studiat efectele mncrii preparate la
microunde. La acest studiu au participat 8 persoane. Pentru opt saptamani, ei au locuit ntr-un
mediu controlat i n anumite intervale de timp li s-au dat diverse mncruri: mncare
nepreparat, mncare gtit convenional, i mncare gtit la microunde. Dup fiecare masa li sau luat probe de snge.

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

S-a constatat c atunci cnd se mnnc mncare gtit la microunde, n timp, apar
urmtoarele schimbri semnificative n chimia sngelui: o scdere a valorilor hemoglobinei i a
colesterolului HDL "colesterolul bun", n comparaie cu "colesterolul ru".
S-a mai constatat scderea nivelului imunitii, i n acelai timp, creterea nivelului
leucocitelor, ceea ce n general indic o otrvire i o deteriorare a celulelor sngelui, condiiile
necesare apariiei bolilor degenerative i a cancerului.
Dr. Bernard Blanc, care a asistat la studiu, a declarat: "efectele msurabile la om, relativ
la ingestia mncrii preparate la microunde, spre deosebire de cea care a fost gtit prin mijloace
obinuite, sunt alterri ale sngelui care pot fi de asemenea recunoscute n etapele premergatoare
apariiei bolilor i care indic nceputul unui proces cancerigen".
Cuptoarele cu microunde "prjesc" mncarea prin supunerea moleculelor la o vibraie
foarte rapid, de miliarde de ori pe secund, ceea ce face ca acestea s se nclzeasc prin
frecare. n procesul de vibrare, moleculele sunt alterate, deformate sau chiar rupte i n acelai
timp apar compui noi, numii "componente radiolitice", care nu se gsesc n natur.
n mod semnificativ, microundele sunt folosite n ingineria genetic pentru a neutraliza
fora vital a unei celule, pentru ca aceasta s poat fi manipulat. Microundele distrug vitalitatea
i proprietile nutritive ale alimentelor. Cnd aceast vitalitate este distrus, microorganismele
penetreaz mult mai uor, i mncarea se altereaz i mucegiete mult mai repede.
La nceputul anului 1991, a fost intentat un proces unui spital din Oklahoma, deoarece
un pacient a murit dup o transfuzie cu snge tratat la microunde. n mod normal, spitalele
nclzesc sngele folosit n transfuzii, dar nu la microunde.
Profesorul Dr. John Kerner i Pr. Dr. Richard Quin de la Universitatea Stanford, au
testat efectele microundelor asupra laptelui de mam. Concluzia este c "tratarea cu microunde a
laptelui, chiar la valori sczute, poate distruge unele dintre componentele acestuia, folosite n
lupta mpotriva mbolnvirilor (componenta imunitar)". Dup mai multe cercetri, Kerner a
publicat n aprilie 1992 concluziile conform crora "tratarea cu microunde prin ea nsi poate
cauza laptelui anumite procese distructive dincolo de procesul obinuit de nclzire".
Un alt studiu efectuat la Viena avertizeaz c nclzirea la microunde a laptelui poate
duce la "modificri structurale, funcionale i imunologice", i c microundele transform
aminoacidul L-prolina n D-prolina, o toxin recunoscut, care afecteaz sistemul nervos i
ficatul, mai ales la copii.
Un alt gen de relatri a venit din partea celor cu alergii. Un kinetoterapeut, David
Bridgeman, a declarat: "Dintre toi cei pe care i-am testat pentru alergii, 99.9% au avut o
sensibilitate sever la mncarea gtit la microunde".
Dup cei care contest cuptorul cu microunde, consecinele negative ale mncrii gtite
la microunde asupra sntii pot fi rezumate astfel:
- Mncarea preparat la microunde pierde ntre 60% i 90% din energia ei vital i n acelai
timp i se accelereaz procesele de dezintegrare structural;
- Substanele nutritive elementare sunt alterate, ceea ce duce la boli digestive;
- Chimia mncrii este alterat, avnd ca efecte disfuncionaliti ale sistemului limfatic i
scderea capacitii organismului de a lupta mpotriva proceselor canceroase;
- Crete numrul de celule canceroase din snge;
- Cnd vegetalele crude, gtite sau ngheate, au fost supuse la microunde, chiar pentru un timp
scurt, compoziia lor nutritiv a fost alterat i n acelai timp au aprut radicali liberi (compui
toxici, rspunztori de procesele de degenerare i mbtrnire);
- Mncarea gtit la microunde cauzeaz creterea numrului de cancere stomacale i

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

intestinale, o degradare general a esuturilor celulare periferice i o scdere gradual a

funcionalitii sistemelor digestive i excretorii, la un procent ridicat din cei testai;
- Scade capacitatea organismului de a metaboliza i folosi vitaminele din complexul B, C, E
precum i anumite microelemente i hormoni;
- De asemenea, chiar simpla apropiere a corpului de un cuptor cu microunde, a generat o serie
de probleme de sntate.

4.Modalitati de preparare a alimentelor

In cuptorul cu microunde alimentele se pot prepara astfel:

dispunerea alimentelor: este foarte important modul de dispunere a alimentelor n

cuptorul cu microunde. De exemplu alimentele unitare (ex: cartofi) trebuie a fi dispuse n cerc i
la intervale regulate. Niciodat nu se suprapun alimentele.

ntoarcerea alimentelor: pentru a avea uniformitate n preparare.

protejarea alimentelor sensibile: se pot proteja cu ajutorul foliilor de aluminiu datorit

faptului c microundele nu pot penetra aluminiul.

recipientele utilizate: nu trebuie s conin elemente metalice, acestea devenind plane

de reflexie a microundelor.

temperatura de preparare: se alege funcie de tipul alimentului i de modul dorit de

preparare.

cantitatea de alimente: deoarece cantitatea de microunde generat este constant,

introducerea unei cantiti mari de alimente duce la creterea timpului de preparare.

dimensiunile alimentelor: prepararea corect i uniform a alimentelor este realizat n
cazul unor alimente de dimensiuni reduse i de talie uniform.
forma alimentelor: este de reinut faptul c microundele nu penetreaz dect pe
distane mici de ordinul a ctorva uniti de centimetru, alimentele astfel nct n interior
alimentele se gtesc prin conversia cldurii. De aceea forma alimentelor este important. De
exemplu cea mai nepotrivit form ar fi aceea de cub-laturile s-ar arde iar interiorul nu ar avea
timp s se nclzeasc. Forma ideal pentru prepararea alimentelor cu ajutorul cuptorului cu
microunde ar fi una circular i relativ plat.
la decongelarea alimentelor trebuie luat seama de timpul de decongelarea funcie de

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

tipul cuptorului cu microunde.

la prepararea alimentelor care prezint coaj de orice fel este indicat ca aceasta s fie
nlturat nainte de preparare deoarece nclzirea produce vapori care se transform n presiune
putnd duce la distrugerea alimentului i deteriorarea cuptorului n caz c respectivul aliment
este ermetic i nu permite eliminarea vaporilor.
se recomand atenie la prepararea alimentelor cu grsimi, aceastea fiind inflamabil.

5.Utilizarea cuptorului cu microunde

se recomand s nu se lase niciodat cuptorul cu microunde s funcioneze gol . De
aceea se recomand, s existe n cuptor ntotdeauna un vas cu ap, pentru a putea absorbi energia
creat de microunde .
nu se introduce hrtie de ziar n cuptor.
nu se utilizeaz niciodat vase de lemn . Lemnul conine ntotdeauna o cantitate de ap
i exist riscul de a se nnegri i chiar de a se arde .

nu se folosesc niciodat vase metalice sau obiecte metalice n cuptor pentru c pot

cauza daune aparatului.

cuptorul trebuie s funcioneze cu ua blocat, pentru c o u care nu se nchide bine

antreneaz scurgeri de microunde, care pot duna sntii .

nu se utilizeaz produse din hrtie reciclat, care pot s conin substane metalice

care pot produce scurtcircuite.

trebuie avut grij c recipientul din cuptor este fierbinte , datorit cldurii transmise de

alimente.

cantitile mici de alimente se coc foarte repede . Se regleaz deci, timpul de coacere

n cuptor n raport cu cantitatea de hran nclzit.

Cuptorul cu microunde, spre deosebire de alte aparate, nu nclzete vasele, ci numai
coninutul lor .

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Material ustensile
Ceramica

Plastic rezistent la temperaturi

ridicate
Sticla rezistenta la temperaturi
ridicate
Gratar metalic
nvelitoare special
din plastic

Microunde
Da

Da

Observatii
Nu folositi ceramica cu
decoratiuni si insertii metalice
sau emailata
Nu se poate folosi pentru
gatirea de lunga durata

Da
Nu
Da

A nu se folosi la gtirea crnii,

doarece temperaturile
ridicate pot distruge filmul de
plastic

La prima utilizare:
Deoarece n urma procesului de manufacturare, rmn reziduri de ulei n cavitatea cuptorului, la
primele utilizri s-ar putea s apar un miros mai aparte, poate chiar i fum. Acest lucru va
disprea dup 2-3 utilizri. Este recomandat s procedai n felul urmtor:
- curai pereii interiori ai cuptorului cu o crp umezit;
- punei cteva felii de lmie ntr-un bol cu ap, introducei bolul n cuptor, apoi nclzii la
puterea maxim circa 2-3 minute.

10

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

6. Structura cuptorului cu microunde

Componentele externe ale cuptorului cu microunde:

- ecranul i geamul uiei;

- articulaia de etaneitate;

- faa de sprijin a uiei;

- selectorul modului de nclzire;

- selectorul timpului de nclzire;

- butonul de deschidere a uitei;

- platoul i inelul turnant;

- zvorul;

- butonul de punere n funciune;

1. sistem de inchidere/deschidere a usei;

4. platou rotativ (platan);

2. ecran si geamul usei;

5. carcasa;

3. inel rotativ cu role;

11

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Componentele interne ale cuptorului cu microunde:

Magnetronul;

Transformatorul de nalt tensiune folosit pentru alimentarea cu energie a magnetronului;

Dioda de nalt tensiune;

Condensatorul de nalt tensiune;

Antena de microunde;

Ventilatorul;

Lampi de iluminat;

Siguranta;

12

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Orice cuptor cu microunde are urmatoarea schema de principiu:

Din aceasta schema ne pot interesa urmatoarele repere: transformatorul, dioda recuperatoare si
filtrul antiparazit de pe alimentarea de la retea.

Filtru antiparazit pentru 15 A

13

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

6.1. Magnetronul
Magnetronul este un tub electronic in care, in urma actiunii comune a campului electric
si magnetic, exercitate asupra fluxului de electroni, iau nastere oscilatii de inalta frecventa. Acest
dispozitiv poate genera un semnal de ordinul megawatilor avand un randament de 70%.
El este format dintr-un anod cu structura cilindrica in care sunt taiate mai multe cavitati
rezonante conectate cu cavitatea centrala a magnetronului prin fante si un catod plasat in mijlocul
cavitatii centrale.

Elemente principale ale magnetronului :

- anod
- catod/filament
- antena
- magneti permanenti
Catodul are o suprafaa mare si este incalzit indirect.El prezinta o serie de discuri pe fetele
frontale care impiedica deplasarea axiala a electronilor.
Anodul este un bloc masiv de cupru de forma inelara. Intre anod si catod exista un spatiu
vidat care poarta numele de spatiu de interactiune. Corpul anodului prezinta un numar par de
cavitati rezonante, in cazul nostru 8.

14

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Elementele componente ale unui astfel de dispozitiv sunt:

-catodul;
-bornele de filament;
-bucla de cuplaj;
-cavitile rezonante;

-anodul care conine cavitile rezonante;

-legturile;
-ieirea coaxial;
-aripioarele pentru rcire;

Cavitatile rezonante sunt legate de spatiul de interactiune printr-o fanta ce

indeplineste rolul unui condensator.
La suprafata se formeaza in timpul oscilatiilor sarcini electrice variabile,intre care ia
nastere un camp electric alternativ. Inductanta circuitului oscilant este obtinuta de la peretele
cavitatii, fiind echivalenta cu inductanta unei spire dintr-un conductor lat in forma de panglica.
Pentru culegerea energiei de inanta frecventa, intr-unul din rezonatoare este legata o bucla de
cuplaj conectata la o linie coaxiala. Iesirea acestei linii trece printr-o teava de sticla care se
sudeaza si ea la anod. Este important ca bucla de cuplaj sa fie strabatuta de o parte a fluxului
magnetic al rezonatorului.
Rezonatoarele se mai leag ntre ele cu conductoare numite legturi. Partea exterioar a
anodului are forma unui radiator cu aripioare, pentru a asigura o rcire eficient. Uneori se trece
prin acest radiator un curent de aer. La prile laterale sunt sudate de anod nite discuri de cupru,
care mpreun cu anodul, formeaz un balon necesar pentru meninerea vidului.
Bornele de ieire ale filamentului sunt realizate din conductoare trecute prin evi de sticl .
Aceste evi se sudeaz la corpul din cupru al anodului i servesc pentru izolare. Catodul este
legat n interiorul magnetronului de una din bornele de filament .
Anodul se leaga la pamant iar catodul are un potential puternic negativ. Intre anod si
catod se creaza un camp de accelerare continuu,ale carei linii de forta sunt dispuse radial. De-a
lungul axei magnetronul actioneaza un camp magnetic continuu de mare intensitate
care este creat de un magnet intre ai carui poli este asezat magnetronul.
Antena este conectata la anod si permite cuplarea externa la ghidul de unda pentru a
transmite energia de radiofrecventa generata de magnetron.
Magnetii permanenti genereaza un cimp magnetic paralel cu axa catodului.
Din analiza functionarii magnetronului se obtine relatia: NH=a f , unde:
N=numar de rezonatoare;
H=intensitatea campului magnetic;
f=frecventa oscilatiilor generate;
a=constanta,depinde de modul de constructie la magnetronului;
H=b*U1/2,
unde: U=tensiune anodica; b=constanta;

15

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

16

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

6.2. Transformatorul de nalt tensiune (MOT)

Tensiunea in secundar este intre 1800V si 2300V in functie de puterea cuptorului [1800V
la cuptoarele mici de 650-700W, 2100V la cele de 900W si 2300V la cele de 1300W].
Cuptoarele de putere mai mare, folosesc in plus un condensator de 8 - 15 F, nepolarizat,
pentru a aduce factorul de putere mai aproape de 1 [MOT -ul produce in sarcina un defazaj mare
intre tensiunea si curentul din primar].
Diodele recuperatoare au in general tensiunea inversa de 12 - 15 kV si curentul direct de
350 - 500 mA

6.3. Dioda de inalta tensiune

17

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

6.4.Condensatorul de nalt tensiune (Capacitorul)

Condensatorul electric sau capacitorul este un dispozitiv compus din doua armaturi despartite
ptintr-un dielectric.
Functionarea lui se bazeaza pe proprietatea de a acumula sarcini electrice Q pe armaturi, cand
intre acestea se aplica o diferenta de potential U. Procesul de acumulare asarcinii electrice
reprezinta incarcarea condensatorului. Atingerea cu mana a bornelor poate deveni periculoasa in
cazul condensatoarelor cu capacitati mari si la tensiuni ridicate.Unitatea de masura a capacitatii
este faradul, definit ca fiind capacitatea condensatorului care la o diferenta de potential de 1V
acumuleaza o cantitate de sarcini electrice de un coulomb(C).In practica faradul este o unitate
prea mare.de aceea se folosesc submultiplii acestuia: microfaradul; nanofaradul(nf)
si picofaradul(pf).
Caracteristici principale ale condensatoarelor.
Capacitatea nominala reprezinta valoarea inscrisa pe corpul condensatorului..Alaturi deaceasta
valoare este inscrisa si toleranta(%) care reprezinta abaterea maxima admisa a valorii reale fata
de valoarea nominala.Rigiditatea nominala, dielectrica este caracterizata prin tensiunea
nominala, tensiunea de incercare si tensiunea de strapungere.
Tensiunea nominala este valoarea maxima admisa a tensiunii care aplicata condensatorului nu
duce la strapungerea acestuia.In cazul folosirii condensatoarelor la tensiuni ma i mari decat
tensiunea de lucru, durata de viata a acestora se micsoreaza.

18

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

6.5.Ventilatorul

6.6. Siguranta

19

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

6.7. Lampa de iluminat

20

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

7. Cuptor cu microunde GALANZ

Model: GALANZ WD800L20-5
Input: 230~50Hz (1200W)- Micro
230
(1000W)- Heater
Output: 800W

2450MHz

Dimensions: 295x458x378mm
H W D

Schema electrica a cuptorului cu microunde GALANZ

21

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Alimentarea cuptorului se face de la o priz prevzut cu pmntare, ca masur de

securitate suplimentar se utilizeaz o priz separat i o protecie cu un fuzibil de 16A. Firele
electrice din cordonul de alimentare sunt reprezentate n codul culorilor astfel:
verde/galben = pmnt;
albastru = firul neutru;
maro = alimentarea.

22

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Structura interna a cuptorului cu microunde GALANZ vedere laterala

23

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Bibliografie

1.http://metropotam.ro/La-zi/2010/10/art2441800856-Cum-ar-fi-viata-fara-cuptorul-cu-microunde/
2. http://www.askmen.ro/Cuptorul_cu_microunde-a762.html
3. http://www.ghid-culinar.ro/articole-culinare/27/istoria-cuptorului-cu-microunde
4. http://www.revista-informare.ro/showart.php?id=74&rev=3
5. http://www.gallawa.com/microtech/history.html
6. G. Rulea Tehnica microundelor Editura didactic - Bucureti 1991
7. G. Rulea Bazele teoretice i experimente ale tehnicii microundelor
Editura tinific Bucureti 1989

24

F.A.C.I.E.E.
CUPTORUL CU MICROUNDE

Cuprins

1. Scurt istoric a cuptorului cu microunde

2. Principii generale ale cuptorului cu microunde
3. Avantaje i dezavantaje cuptorului cu microunde
4. Modalitati de preparare a alimentelor
5. Utilizarea cuptorului cu microunde
6. Structura cuptorului cu microunde
6.1. Magnetronul
6.2. Transformatorul de nalt tensiune (MOT)
6.3. Dioda de inalta tensiune
6.4. Condensatorul de nalt tensiune (Capacitorul)
6.5. Ventilatorul
6.6. Siguranta
6.7. Lampa de iluminat
7. Cuptor cu microunde GALANZ

Bibliografie

25