Un sos cremos si savuros cum sunt toate mancarurile grecesti.

Ingrediente pentru Tzatziki

1 castravete lung (sau 3 castrveciori)
200 smantana sau iaurt grecesc
2 catei de usturoi (sau mai mult, dupa gust)
2-3 linguri ulei masline de calitate
cateva fire marar
sare
Tzatziki - Preparare
Se rade castravetele pe razatoare, se stoarce foarte bine in pumn de apa (sa
u intr-un tifon) si se amesteca cu iaurt, usturoiul strivit, ulei si marar tocat
.
Se drege de sare.
Se potriveste ca sos pentru diverse feluri de mancare(de exemplu quesadilla
cu pui sau quesadilla greceasca, langa conopida coapta) si salate sau poate fi s
ervit simplu pe paine prajita.