Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
FONDUL CONCEPTUAL I
METODOLOGIC AL TIINEI
MRFURILOR
Spre deosebire de domeniul tiinelor exacte i al celor larg consacrate (matematica, fizica,
statistica etc.), unde s-au impus riguros conceptele specifice terminologiei de baz, n domeniul
studiului mrfurilor nu se poate vorbi n mod real de o faz a cristalizrii acestei consacrri.
Acest fapt este ilustrat de inconsecvenele i chiar dezacordurile n folosirea unitar a acestor
concepte.
Astfel de necorelri sunt specifice ntre terminologiile materiilor legislativ-normative,
standardelor, literaturii de specialitate i foarte evidente n cazul terminologiilor productorilor
sau comercianilor, i ndeosebi a terminologiei (vocabularului) consumatorilor, care este foarte
eterogen.
Specific prin excelen altor domenii, cum sunt: medicina, tiinele juridice, tiinele naturale etc, care adaug la
fondul propriu de cunotine i aptitudini avantajul vocabularelor de specialitate", n general cu caracter
greu accesibil, crend astfel o distan de comunicare ntre domeniul de referin i mediul extern.
2
Comerul, spre deosebire de alte domenii, trebuie s se menin totdeauna la nivelul maximei posibiliti de
comunicare, ntruct esena sa este profitul, care este determinat de dimensiunea i de viabilitatea pieei.
1
ntre aceste concepte se regsesc: marfa i termenii folosii cu semnificaie similar - bun,
produs, articol, ca i o suit de concepte referitoare la marf: proprieti, caracteristici,
indicatori, parametri, indici, funcii etc.
Cercetarea teoretic a mrfii cunoate o etap de emancipare la nivelul principiilor i
tezelor, remarcndu-se o prsire a abordrilor doctrinar-materialiste care au monopolizat tiina
economic romneasc n ultimele decenii.
n acest context se disting cteva ncercri de abordare a problematicii mrfii n tradiia
colii economice occidentale. Astfel, marfa nu mai este considerat exclusiv un bun gndit i
realizat pentru schimb i vndut ulterior, ci, aa cum l consider numeroase surse, pn la
nivelul dicionarelor curente, reprezint un bun care se vinde i se cumpr". Realitatea
evideniaz frecventele situaii n care bunuri din cele mai variate categorii i alterneaz statutul
economic n mod repetat, conform contextului economic i intereselor deintorilor de bunuri.
Situaia respectiv impune deconcentrarea obiectului de studiu al tiinei mrfurilor din
spaiul produciei bunurilor de consum - respectiv producia de tip industrial - a unor segmente
reprezentative prin ponderea lor n consumul populaiei i n comerul cu bunuri de consum,
respectiv alimente, mrfuri metalo-chimice, electrice i electronice, mrfuri textile i din piele
etc. i orientarea studiului mrfurilor spre zone sensibil mai cuprinztoare.
Categoria marfa include nu numai bunuri materiale - i nu doar pe cele realizate de
producia mare, ori pe cele cu pondere major n comer - ci i bunuri imateriale - servicii,
informaii, asisten, consultan etc., la nivelul comerului, al altor domenii - transporturi,
logistic extraproducie, al strategiilor de dezvoltare social, i chiar la nivelul politic, cnd
acestea au caracter comerciabil.
Marfa reprezint unul din termenii cu veche utilizare att n vorbire, ct i n scris. Primele
texte de limb romn au evocat mrfuri variate, iar textele biblice tiprite n secolul al XVI-lea
au folosit diverse cuvinte pentru traducerea termenului marf din sursele de origine.
Din definiiile surselor romneti din perioada economiei libere (pn n 1945) i din
perioada de tranziie la economia liber (dup 1989) rezult urmtoarele trsturi eseniale:
a) marfa este orice bun care se vinde i se cumpr;
b) marfa este rezultat al muncii omeneti;
a) marfa este destinat schimbului, deci este gndit i realizat exclusiv pentru nevoi
nepersonale;
d) schimbul mrfii se face prin vnzare-cumprare, adic prin fapte de comer /Codul
comercial romn, art.3, al.1, 2/.
Aceste trsturi contureaz un cmp categorial mult mai larg i mai adecvat varietii de
ipostaze mrfare specifice economiei libere.
2
Proprietile semnific, din punctul de vedere al tiinei mrfurilor, trsturi i nsuiri ale
unui bun care l particularizeaz n raport cu alte bunuri i i confer capacitate de satisfacere a
unor trebuine umane. Numeroasele proprieti ale unui bun oarecare nu prezint acelai grad de
importan, delimitndu-se, ntr-un context definit, un grup de proprieti definitorii pentru bunul
respectiv, numite caracteristici.
Caracteristicile (de calitate) sunt proprietile remarcabile ale unui bun, cele care definesc
suficient - fa de o cerin precizat - bunul respectiv. Aceast reprezentativitate a lor le confer
prioritate la descrirea bunului n standarde, cri tehnice de produs, pliante i materiale
publicitare. Trebuie s artam c, dei folosirea n paralel a celor doi termeni explicai mai sus
produce mai mult derut dect comoditate (dovedind fie necunoaterea semnificaiilor distincte
ale termenilor, fie lips de rigoare), totui acest fapt nu poate fi considerat ca eroare ca atare,
ntruct i caracteristicile sunt tot proprieti.
Indicatorii semnific o categorie cu caracter generalizator, evideniind concentrat starea i
nivelul unui grup de caracteristici ori sinteza tuturor caracteristicilor produsului. Se utilizeaz
mai frecvent pentru bunurile tehnice i n analizele de calitate, unde sunt consacrate variante ca:
indicatori pariali (tehnic, economic, ecologic), indicator general, indicator sintetic etc.
Parametrii reprezint expresia mrimii caracteristicilor; sunt exprimai cifric sau n alte
moduri consacrate i se folosesc n general pentru caracteristicile tehnico-funcionale. n practic
sunt larg rspndite expresii ca: parametri normali", parametri nali", parametri superiori",
parametri redui" etc. cu semnificaia de niveluri". Tot practica relev i situaii de folosire
eronat a categoriei parametru" cu semnificaia de caracteristic, aa cum este cazul titlurilor
unor liste de caracteristici enunate sub forma parametrii produsului".
Indicii (de calitate), cu forma singular indice, reprezint expresia valoric a nivelului unei
caracteristici, n cazul mrfurilor generale. Cu aceast semnificaie a fost larg utilizat n practic
i continu s mai fie nc utilizat. Datorit confuziilor de sens cu termenul matematic (cu
semnificaia de raport ntre dou mrimi identice, exprimat ca fracie) este tot mai puin utilizat
n prezent, preferndu-se termenul valoare a caracteristicii. Cu grafie identic (la plural
nearticulat), dar cu accentul pus pe mijlocul cuvntului, indiciile (singular indiciu) au
semnificaia de indicatori sau (grup de) caracteristici. Folosit frecvent n trecut, termenul a fost n
mare msur abandonat ca nvechit.
Funciile bunurilor reprezint noiuni cu grad sporit de sintez a calitii unor loturi de
bunuri. Principial, o funcie evideniaz un grup de caracteristici nrudite. Natura material i
caracterul obiectiv al acestor caracteristici vor imprima i funciei corespunztoare un caracter
corespunztor.
Valoare
energetic
Valoarea
nutritiv
Valoare
biologic
Valoare
igienic
Fig. 1.1 Componentele valorii nutritive a unui produs alimentar
Analiza i sinteza reprezint operaii opuse, strns legate ntre ele, prin care se
studiaz structura produselor, relaiile dintre ntreg i prile lui componente. Analiza presupune
descompunerea" produsului n elementele sale constitutive i studierea lor pentru evaluarea
aportului fiecruia la valoarea de ntrebuinare a produsului n ansamblu. Sinteza permite
evaluarea produsului pe baza reunirii" elementelor obinute prin analiz i stabilirea legturilor
dintre aceste elemente.
c) Metodele statistico-matematice se bazeaz pe teoria probabilitilor i pe elemente de
statistic matematic, fiind utilizate n cercetarea calitii i structurii sortimentale a mrfurilor,
precum i pentru prelucrarea, analiza i interpretarea rezultatelor obinute aplicnd alte metode
de cercetare. De exemplu, n cazul controlului statistic al calitii unui lot de mrfuri, pe baza
rezultatelor obinute la nivelul eantionului extras, cu respectarea unei metodologii standardizate,
se poate lua decizia de acceptare sau respingere a ntregului lot.
1.5.2
(proprieti gustative, olfactive etc.). Aceste metode sunt rapide i economice, fiind utilizate pe
9
scar larg pentru identificarea naturii i aprecierea calitii multor produse, a gradului lor de
prospeime etc. innd seama de importana acestor metode, ele au devenit obiect de studiu al
unei discipline distincte, senzorica.
b) Metodele experimentale se bazeaz pe folosirea mijloacelor i procedeelor tehnice
pentru determinarea proprietilor mrfurilor n condiii de laborator. Aceste metode sunt
obiective, fiind standardizate n mai mare msur dect cele psihosenzoriale, considerate
subiective.
Pentru aprecierea ct mai corect a mrfurilor este necesar corelarea rezultatelor obinute
prin ambele tipuri de metode - psihosenzoriale i experimentale.
c) Analiza structurii mrfurilor are ca scop identificarea naturii materiilor prime utilizate
pentru obinerea acestora, aprecierea calitii mrfurilor n funcie de ponderea diferitelor
componente (de exemplu n cazul produselor textile, n funcie de natura fibrelor identificate).
d) Analiza funcional se folosete n cazul unor produse (de exemplu produse electrice,
electronice etc.), evalundu-se comportarea acestora o perioad determinat n condiii de
laborator, n staii de ncercri, pe standuri de prob etc. unde se creeaz condiii (solicitri)
similare cu cele din utilizarea real. n acest mod se estimeaz, de exemplu, fiabilitatea
produselor (reprezentnd probabilitatea ca starea de bun funcionare a unui produs s fie
meninut o perioad determinat, n condiiile date de utilizare).
L. J. Miles, procedura organizat pentru identificarea costurilor inutile". Prin aceast metod
se urmrete ca funciile produsului s fie definite i realizate cu costuri minime, n condiii de
calitate care s satisfac cerinele utilizatorilor. Exist astfel posibilitatea scderii costurilor
inutile sau a celor disproporionate n raport cu funciile n utilizare ale produselor.
b)
valorilor proprietilor produselor cercetate, cuprinse ntr-o matrice, pentru a identifica variante
noi de produse sau posibiliti de mbuntire a calitii acestora.
c)
identificarea n grup a celor mai bune idei de produse si servicii noi. Se bazeaz pe culegerea ct
mai multor idei, respectnd anumite reguli. Se evalueaz apoi oportunitatea realizrii ideilor din
punct de vedere economic, n mai multe etape succesive, realizndu-se o triere sistematic a lor,
pn se identific cea mai bun variant, care va fi acceptat.
10