Feb 4 2010, 09:23 PM

tort de ciocolata fara faina - nigella

Master of disaster

250g ciocolata amaruie (cu procent mare de cacao)

125g unt moale

Grup: Membri

4 albusuri

Postari: 3,616

100g zahar

Inregistrat pe: 25-

4 galbenusuri

September 05

2 oua

De la: Bucuresti
Membrul Nr.:
27,762

75g zahar
coaja rasa de portocala
citeva linguri de rom/lichior
vanilie
frisca batuta
cacao

se topeste ciocolata la bain-marie, apoi se adauga untul moale, se

amesteca pina se topeste untul in ciocolata, se lasa sa se
racoreasca putin.
albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul cite o lingura
odata.
la cele 4 galbenusuri adaugam si cele 2 oua intregi, zaharul, coaja
de portocala si ce mai dorim acolo, rom, lichior, vanilie,
amestecam cu o lingura, adaugam albusurile, intii cam 1/3, apoi
restul, apoi adaugam si ciocolata.
turnam intr-o forma detasabila. se coace 30-35 de minute, la 175
de grade celsius. se orneaza cu frisca si se presara cu cacao.

http://www.culinar.ro/forum/index.php?
showtopic=24969&mode=threaded&pid=837999#Scene_1