NOTA:

1. Fara sare&zahar/miere sub un an

2. Ou vegetal = 1 lingura seminte chia inmuiate cateva ore in 3 linguri de apa
reprezinta echivalentul unui ou de gaina
3. 2 galbenusuri prepelita = 1 galbenus de gaina

http://www.mamica.ro/crochete-de-legume/ ( De la 10 luni)
http://www.cepapam.ro/briose-cu-legume/ (De la 7l, fara cascaval)
http://diversificare.ro/retete/2011/12/budinca-de-mar-cu-mei-de-la-6-luni/
http://diversificare.ro/retete/2012/10/budinca-cu-carob-dupa-6-luni/
http://diversificare.ro/retete/2011/02/biscuiti-pentru-bebelusi/ (De la 7l)
http://diversificare.ro/retete/2013/10/biscuiti-numai-buni-pentru-eruptii-dentare-de-la8-luni/
Minichecuri de spanac (De la 8l)
260 gr faina (am pus faina integrala)
3 oua
120 gr ulei cocos
150 gr lapte
225 gr spanac fiert
90 gr branza rasa de capra/telemea/feta/de vaca de casa in functie de varsta
1 plic praf de copt (am pus cam un sfert de plic - desi data viitoare il sar de tot )

Budinc de quinoa cu nuc (De la 1an cu nuci, daca vreti sa renuntati la nuci si sare se
poate dupa 8l)
Quinoa conine o protein complet superioar, avnd mai multe proteine utilizabile dect
carnea. De asemenea este o surs bogat n minerale, n special calciu care este mai uor de
asimilat dect cel din lapte. Are foarte puine grsimi i nu conine colesterol.
Ingrediente necesare:
- 1 can cu lapte vegetal (migdale, nuc de cocos, orez, ovz);
- 1/2 can de quinoa, splat bine;
- 1/4 linguri de scorioar;

- 1/4 linguri de ghimbir pudr;

- puin sare de mare;
- nuci crude mrunite;
- puin sirop de artar;
- felii de banan.
1. Se pun la fiert quinoa, scorioara, ghimbirul, sarea i laptele, sub capac, la foc mediu
aproximativ 15 minute pn ce observi c boabele de quinoa devin transparente.
2. Dup ce opreti focul se adaug nucile mrunite, iar dup ce se rcete budinca se pune
puin sirop, dup gust.
3. Feliile de banane se pun deasupra n momentul n care vrei s consumi budinca. O alt
opiune este s pisezi banana i s o amesteci cu budinca de quinoa.
Budinc de mei cu banana (De la 7l)
Meiul conine fier, magneziu, potasiu, siliciu, vitamine din complexul B, vitamina E, proteine
cu puine calorii, enzime digestive i are rolul de a mbunti digestia, ndeprtnd acidul n
exces. De asemenea, trebuie s tii c meiul nu conine gluten, fiind potrivit i persoanelor
care au intoleran la aceast substan.
Ingrediente
- 1/2 can cu mei, splat bine
- 1 can i jumtate cu ap
- piure din 2 banane
- cteva felii de banan pentru decor
- 1/2 can cu lapte vegetal (migdale, ovaz).
Se pune meiul la fiert n ap, timp de 10-15 minute pn va absorbi toat apa.
Se amestec piureul de banane i se toarn laptele vegetal peste budinc.
Se orneaz cu felii de banane.
Dac preferi o compoziie cremoas, poi s mixezi ingredientele n blender.
Budinc de chia cu lapte de nuc (De la 1an)
Seminele de chia sunt o surs bogat de acizi grai omega-3, antioxidani, calciu, proteine,
fibre, vitamine i minerale. Sunt energizante, mbuntesc digestia, inhib poftele culinare i
ajut n caz de constipaie.
Ingrediente pentru budinc
- 2 linguri semine de chia;
- 1 can lapte de nuc (nucile se las la nmuiat n ap cteva ore, apoi se amestec n blender
cu de 2-3 ori mai mult ap, curmale i cuioare);
- 1 linguri fructe uscate goji (ctin tibetan);
- 1 banan pisat (opional).
Modul de preparare este unul foarte simplu. Se pun seminele la nmuiat n lapte i se
amestec din cnd n cnd pn absorb lichidul.

Budinc de amarant cu lapte de migdale i sos de merioare (De la 8l, sosul l-as
recomanda dupa 1an)
Amarantul este o cereal antic, considerat o protein complet i una dintre cele mai bogate
surse vegetale de fier. Budinca de amarant cu lapte de migdale i sos de merioare este o
opiune nutritiv pentru micul dejun sau pentru un desert sntos.
Ingrediente:
- 1/2 can amarant;
- o can i jumtate de lapte de migdale;
- 1 linguri ghimbir proaspt rzuit;
- 1 linguri ulei de cocos (opional).
Cnd fierbe laptele se pune amarantul i se las pe foc mic, sub capac 20 de minute pn
absoarbe tot laptele. La final se amestec ghimbirul rzuit i uleiul de cocos, dac vrei s-l
foloseti. i confer o arom foarte plcut de nuc de cocos.
Pentru sosul de merioare ai nevoie de:
- 1/2 banan;
- un pumn de merioare uscate;
- 1 mandarin;
- puin zahr brut (inlocuit cu succes cu sirop de artar dupa gust);
- puin ap, dac e nevoie.
Se mixeaz n blender toate ingredientele i se toarn peste budinca de amarant.
Budinc de ciocolat fcut din avocado (De la 6l)
Avocado asigur un aport nsemnat de grsimi sntoase, necesare pentru sntatea inimii i a
creierului. De asemenea, are un coninut ridicat de fibre, vitamine i minerale. Avantajul
acestui fruct este acela c poate s fie folosit n preparate srate, dar i deserturi.
Ingrediente pentru budinc
- 2 fructe de avocado, moi
- pudr roscove
- 3-4 curmale
- puin ap sau lapte vegetal dac este necesar.
Se mixeaz toate ingredientele n robotul de buctrie pn ce obii o past cremoas.

BISCUITI (De la 7l)

3/4 cana faina integrala
1/2 cana faina alba
1 praf de sare

1 lgta bicarbonat stins cu suc de lamaie

120 gr unt rece taiat cubulete
1/4 cana lapte (eu am pus de ovaz)
1 lgta zahar de cocos
2 lg sirop de artar
Scortisoara
Se amesteca fainurile, sarea si bicarbonatul stins, se adauga untul in cubulete si se pulseaza la
robot pana totul se transforma in margelute. Apoi se adauga restul ingredientelor, se pune in
folie si se pastreaza la frigider pt 45 minute. Se incalzeste cuptorul la 180 grade, se intinte
aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina, se taie formele si se coc biscuitii pt 20 minute.

http://www.printesaurbana.ro/2013/01/biscuiti-de-casa-pentru-bebelusi.html (De la 6l)

Biscuiti dulci si sarati (De la 8l)

ambele variante am pornit ca baza de la o ceasca de faina (eu am amestecat hrisca, integrala
de grau, mei, orez, ovaz), vreo 60 gr de unt molicel, 1 lingurit seminte de chia si 1 lingurita
seminte de canepa decorticate ambele, impreuna inmuiate vreo ora in apa fierbinte (sa le
acopere cu 1 deget) -cantitatile astea sunt pt fiecare in parte si iese o tava de biscuiti din
fiecare tip. La cei sarati am mai pus vreo 2 lingurite de parmezan ras, 1 lingura seminte de
chimen, 1 lingurita turmeric, 2-3 linguri de smantana. La cei dulci, tot inainte cu 1 h am pus
la inmuiat o mana de nuci caju, pe care apoi le am macinat la blender (nu fin), am taiat vreo 6
curmale bucatele si le am pus la fiert in apa pana s au inmuiat,
le am adaugat in compozitie fara apa, 2-3 linguri de smantana, 2 lingurite pudra de roscove.
Aluatul pt ambele tipuri tb sa iasa compact, se baga apoi la frigider vreo 30 ca sa se raceasca.
Se intinde foaie de circa 0,5 cm si se taie, apoi la cuptor la 180 gr, 30 min.
IAURT COCOS (aprox. 1 an)
Se face din lapte din nuca de cocos (facut in casa sau cumparat- la Mega Image se gaseste
lapte din nuca de cocos bio), eu am borcanele de 200 ml din iaurtiera, in care am pus laptele
si putina zeama de lamaie pt inchegare (cred ca merge si fara). Am pus borcanele in iaurtiera
pt 12 ore si apoi la frigider. Ideea e sa stea la cald, nu neaparat in iaurtiera. O sa vedeti ca la
suprafata se ridica iaurtul si jos ramane zerul.

Painica/chec cu banane si seminte (De la 8l, nucile se adauga dupa 1an)

E a doua oara cand fac si e super. Eu fac cu masina de facut paine dar nu vad de ce nu ar
merge si in cuptor. Ingrediente: 2 linguri unt topit, o lingura lapte, o cana banane coapte bine
si pasate, un ou, juma de cana seminte diverse macinate sau nuci (eu nu am nuci), o cana

juma faina, juma lingurita bicarbonat sodiu, un sfert lingurita praf de copt. Mai adaptam
reteta in functie de cat de coapte sunt bananele..eu as pune mai putina faina.

Papanasi (De la 8l)

Branza de casa din lapte bio, un ou, gris integral. Branza sa fi fost 200g. Am pus la ochi sa fie
o pasta nu tare nu moale. Se fac mingi si se pun in apa care sta sa fiarba. Dupa ce se ridica la
suprafata se mai lasa sa fiarba vreo 5 minute. Testam unul eventual. Nici eu nu am mai lucrat
cu gris integral. Pentru comesenii maturi se pot da prin pesmet prajit cu zahar.
Pancakes cu sirop de arar bio (de la 7l)
Ingrediente: 1 banana, cam 100gr brnz dulce, 1 galbenu, 2 lg unt ulei cocos, fain de
hric (sau de care avei) ct cuprinde pn se ngroa compoziia.
Se coc n tigaie non-aderent la foc minim cu rbdare

Avocado & sweet potato sticks (de la 8l)

Date prin faina de orez, apoi prin ou, apoi prin pesmet. Cartoful dulce se face in vreo 40 min
in cuptor la 180, avocado-ul l am lasat vreo 10 min, cat sa se coaca oul de deasupra

Chiftelute de conopida (de la 8l)

1 conopida medie, 1 ou, ceapa -eu am pus ceapa verde, branza mozarella de la napolact am
pus -vreo 60-100 gr, depinde de preferinte, 4-5 lg de pesmet sau faina de care doriti, de
pseudo cereale sau de secara am pus eu, patrunjel/marar, cantitati pentru cca 20 buc. Se fierbe
conopida, se toaca marunt, se amesteca cu restul ingredientelor: oul, ceapa tocata marunt,
branza tocata marunt cu cutitul sau rasa pe razatoarea mica, 2-3 lg de pesmet,marar sau
patrunjel. Daca este prea moale compozitia se mai pune pesmet sau faina, pt consistenta
dorita.
Pe hartie de copt se coc la cuptorul preincalzit la 180 C pentru cca 15-20 minute (la jumatatea
timpului le intoarcem, pentru a se rumeni pe toate partile).

Chiftelute de curcan (de la 8l)

Am tocat un piept de pui de tara, cu un ou, un fir de ceapa si unul de usturoi (doar partea
alba) marar, patrunjel si un pic de cimbru! La cuptor pe hartie de copt, aprox 25 d min la 180
de grade, intoarse dupa 15 min!

Mercimek kfte (chiftele de linte) (de la 8l)

1 ceasca de linte fiarta
1/ 2 ceasca bulgur inmuiat min 1 h in apa calduta
1 rosie
1/2 ardei kapia
2 cepe
patrunjel
sare
piper
chimion
1 lg ghee/unt/ untura
Se caleste in ghee ceapa, ardeiul tocate marunt + rosia blenduita. Se adauga acest sos peste
linte si bulgur.Se toaca cealalta ceapa si patrunjelu maruntel si se adauga peste compozitie
reiesita. Se drege cu
piper, sare si chimion.

Briose sarate (De la 8l)

Cam 300 gr faina( eu am folosit faina de ovaz cam 200 gr si 100 gr faina alba) parmezan si
mozzarela rase, 2 iaurturi de 125 gr, un ou, chimen, piper, boia (acestea 2 dupa 1an), eu am
pus putin ulei, curry(optional) bicarbonat stins in zeama de lamaie. La cuptor la 180 grade
tinute cam 15-20 min

Supa crema de linte (De la 8l)

1 morcov mic
1/2 ceapa medie
1/2 cartof
1 buc mica telina
1/2 ceasca linte
2 cescute apa
1 lg ghee
Am taiat bucati legumele si le am tas un pic in ghee
Am adaugat 1 ceasca apa, am lasat un clocot, am adaugat lintea spalata bine, restul de apa,
fierte pana sunt gata 15-20 min.
Racita, blenduita+zeama de lamaie.
Budinca de gri (De la 8l)
300 ml lapte
1/2 ceasca gris
2 lg branza proaspata de vacu
1 ou

1 lg unt de cocos
Vanilie
Stafide/caise uscate maruntite
Am fiert laptele si cand a dat in clocot am adaugat in ploaie grisul, amestecand incontinuu
pana s a fiert. Am adaugat branza, ou, unt, vanilie, stafide, caise, am pus compozitia in forme
de ceramica unse si am lasat la cuptor @20 min, 180C.

Paste de hrisca cu spanac (De la 8l)

2 maini de spanac
1 lg unt/ghee/ untura de pasare
3 lg branza proaspata de vaci
1 lg smantana
Am tocat marunt spanacul si l-am tras in unt pana s-a inmuiat - 3 min. Am adaugat branza si
smantana si am amestecat pana s-a omogenizat bine. Cred ca am pus si un strop de apa.
Am amestecat cu pastele fierte

Chiftelute cu quinoa (De la 8l)

Jumat de ceapa verde sau ceapa bulb, 1 catel de usturoi, o mana de spanac verde oparit 2 min,
aprox 100 grame quinoa fiarta, bucatele de feta (pt bebei mici branza de casa), patrunjel
verde taiat marunt( aprox 1 lingura), lamaie stoarsa, ulei de masline, 2 oua batute in prealabil
si am avut vegeta homemade.Am calit ceapa si usturoiul in putina apa am adaugat si celelate
ingrediente. Se coc la cuptor pana devin usor maronii.Pot fi servite cu diferite sosuri(pesto,
tzatziki etc.)

lapte de ovaz (De la 7l)

Pun 150g de fulgi de ovaz, 400ml apa, putina sare si cam o linguria de ulei de masline si le
bag in blender apoi strecor prin sita
Ce rmne pun pe foc cu putina apa si mananc la micul-dejun
Fac compozitia de 2 ori ca sa-mi ias mai mult, imi ajunge cam 4 zile oricum nu tine mai
mult ca se acreste

lapte de susan (De la 8l)

Macin 1 lingura de susan alb si negru, in si chia si le adaug in blender mpreuna cu 2-3
curmale si o banana si le blenduiesc
Daca nu ai rasnita poti pune seminele de susan si cele de in cam o ora in apa, apoi strecori
apa si le mai clatesti putin, seminele de chia le poti lsa 15 min

Budinca raw de mango si cocos (De la 8l)

- 1 mango bine copt
- 2 lingurite unt cocos
- fulgi cocos din abundenta
- 1 lingurita chia hidratate in jumatate pahar apa min 1h (eu le-am lasat peste noapte)
Se blenduiesc toate. Daca o mai lasi la frigi 1h dupa e si mai savuroasa!
Briose cu hrisca si dovlecel (De la 8l)
- 1/2 zuchinni
- 3 galbenusuri (eu am pus doar 2 si au iesit sfaramicioase)
- 2 lg hrisca
- turmeric
- legume ardelenesti uscate
Pilaf de hrisca (De la 8l)
- 2 lg hrisca
- o mana de fasole galbena inabusita intr-un sos de rosii, ceapa si dovlecel
- piper, legume uscate
http://diversificare.ro/retete/2013/03/briose-budinca-de-cascaval-cu-chimen/ (De la 1an)
Briose dulci pt mic dejun (De la 8l)
Ingrediente: dovleac dulce blenduit cu putina apa si frunze de stevie (merge f bine si cu sirop
de artar), fulgi de cocos si migdale rasnite.
Se coc in cuptor.
http://mylovelylittlelunchbox.com/2013/10/07/pumpkin-scones/ (De la 7l)
Dovlecel in crusta de parmezan (De la 8l)
se taie dovleceii rondele (eu mereu pastrez coaja la ei), se tavalesc prin faina, prin
ou/galbenus de ou si apoi prin parmezan ras. Le am bagat in cuptor la 180 gr vreo 30 min,
pana se rumenesc si se coc

Pancakes cu quinoa (De la 8l, fara sare)

Intr-un bol se pune 180 gr faina, 2 lingurite praf de copt (eu am pus mult mai putin) un praf
de sare si quinoa (nu conteaza culoarea). In alt bol se amesteca 2 sau 3 oua cu 240 ml lapte 3
linguri de ulei si 1 lingura zahar sau miere. Se amesteca lichidele cu solidele si va rezulta o
crema mai groasa ( daca e prea multa faina adaugati lapte mai mult) si se adauga in tigaia
unsa cu ulei.
Chiftelute (De la 8l) din cartof fiert, morcov fiert, hrisca, ou, faina, turmeric, un strop de
sare+piper (dupa 1an) si susan.
Chiftele cu dovlecel si branza(foarte putin sarata, pt bebei mici branza de casa nesarata) pe
care le-am copt la cuptor,tocmai pentru a-i putea da si piticului de 8 luni.

Am curatat dovleceii de coaja,i-am dat pe razatoarea mica dupa care i-am stors de zeama.Am
ras si branza(aprox 200gr la 5 dovlecei).Am adaugat pesmet pentru a intari un pic compozitia
si un ou.(puteti adauga doar galbenusul,dar eu am pus si albusul,deoarece bebele meu il
agreaza,nu este alergic),plus o legatura de marar.Am amestecat bine toate ingredientele si am
facut bile turtite pe care le-am asezat intr-o tava cu hartie de copt si le-am dat la cuptor.Se
intorc pe ambele parti.
Budinca de orez cu lapte vegetal (De la 7l)
Am fiert o ceasca de orez alb cu bobul rotund in 3 cesti de apa si cand s-a umflat am adaugat
si o ceasca de lapte de orez peste. Am uns bolul de sticla cu un pic de unt, am taiat un mar
feliute subtiri, am presarat un pic de scortisoara si am turnat orezul prste. Am dat la cuptorul
preincalzit vreo 15-20 min maxim la foc mic.
Pentru 8 chiftele de curcan (De la 8l)
- carne fiarta si maruntita piept curcan
- 1 morcov crud ras
- 1/2 cartof dulce fiert si pasat
- 1 fir ceapa verde
- 2 oua
- buruieni si piper
- un strop de ulei
Chiftelute cu peste (De la 7l fara ou, spoate inlocui cu seminte de in rasnite sau seminte
de chia si de la 8l cu ou)
Legumele si pestele aburite si blenduite, 1 galbenus si cateva linguri de ovaz macinat. Le-am
bagat la cuptor. Cu sos de rosii si ardei copt
Chiftelute de legume (De la 8l)
Un dovlecel, un morcov,un pastarnac date prin razatoare mica, o ceapa verde,2 catei usturoi,2
galbenusuri si putina faina de ovaz am pus eu.se coc pe hartie de copt la 180 grade.
Pateu de linte (De la 8l, fara sare)
- 1 cana de linte fiarta in apa cu sare si ierburi aromatice
- 2 ardei kapia copti si decojiti
- 3 catei de usturoi pisati
- zeama 1/2 lamaie
- ulei masline
- putin maghiran. leustean. tarhon proaspete sau uscate
Se amesteca toate in food processor pana se obtine o pasta. Merge perfect cu sticksuri de
castraveti sau cu paine si varza murata.
Budinca cu amaranth si pere (De la 8l)
100 gr amaranth
200 ml apa

1 para
Scortisoara
Se pun intr-o cratita apa (200 ml), amaranthul (100 gr) si scortisoara. Se fierbe 15-20 minute
amestecand des, altfel se prinde. Daca este cazul se mai adauga apa in timpul fierberii (eu am
mai pus de 2 ori). Dupa ce a fiert, se lasa sa se raceasca si sa absoarba restul de apa
amestecand din cand in cand. Se da o para pe razatoarea fina si se adauga peste amaranth
cand acesta s-a racit. Iese destul de moale, este potrivita pt bebei ce stiu sa pape singuri cu
lingurita. Restul se poate pastra intr-un borcan de sticla la frigider pt 5 zile.
Chiftelute cu cartof (De la 8l)
11 cartofi
o ceapa mijlocie
o legatura patrunjel
150 g pesmet
2 linguri ulei
Se spala cartofii si se pun sa fiarba intr-o oala cu apa. Dupa ce au fiert se scurg de apa, se lasa
la racit cateva minute apoi se curata de coaja.
Cartofii se zdrobesc cu blenderul, se amesteca cu uleiul, se adauga ceapa spalata si tocata
marunt, patrunjelul spalat si tocat, pesmetul. Eu le-am bagat la robot pe toate
Se amesteca bine si se obtine o pasta consistenta.
Am facut bilute pe care le-am storcit un pic:D si se pun pe folie de copt. Se baga la cuptorul
incins, duce ce se rumenesc de jos se intorc
Chiftele de dovlecel cu sos de rosii si mei (De la 7l varianta fara ou si sosul de rosii, dupa
8l cu ou si rosii)
Chiftele: dovlecel, 1 morcov, 1 ceapa, usturoi, cartof, toate date pe razatoare si amestecate cu
putina faina ca sa se lege (se poate pune si ou). Am facut bilute, pe care le-am turtit si le-am
dat la cuptor (incalzit inainte) pentru aprox 30-40 de min. Am "calit" o ceapa in putina apa si
un strop de ulei de dovleac si apoi am adaugat sos de rosii si am lasat la fiert putin. Intre timp
am fiert si meiul vreo 20 de min.
Biscuiti cu smochine (De la 7l)
4 smochine uscate mari si 6 curmale mari fara samburi se pun la hidratat o ora; apoi se
blendeaza, adugnd si putin din lichid, pana devine o pasta groas. Se amesteca cu doua
banane si fin integrala ( eu de asta am avut in casa) pana se ajunge la o consistenta
cremoasa. Se pun cu lingura pe hartie de copt si se turtesc pana iau forma unor biscuiti. Se
coc la foc mic aproximativ 30 min. Atentie sa nu se ard. Ies mai moi, nu crocanti.
Brioe cu fructe (De la 8l)
1 ou, jumtate de mr ras, o cais ras, fr coaj, puin unt, o linguri de cocos ras, dou
picturi de sirop de artar, ase linguri de fin (am pus de mei i hric), pe deasupra
amestec de merior, goji, agrie.

http://kidsactivitiesblog.com/50755/diy-frushi (De la 7l)

Clatite (De la 8l fara sare)
250 gr faina
1 ou
1/2 banana
1 lingura seminte chia
1 praf de sare
1 praf de copt (eu nu am pus)
1 lingura vanilie
200 ml lapte de cocos
ulei de cocos
Se amesteca faina cu sarea si praful de copt. Se zdrobeste banana si se amesteca cu semintele
de chia. Se adauga peste faina. Apoi se pun si oul, laptele si vanilia. Se amesteca bine. Intr-o
tigaie se pune putin ulei de cocos. Dupa ce s-a prajit clatita pe o parte, se pot adauga bucati de
fructe de padure, apoi se prajeste bine si pe cealalta parte. Cam 1-2 minute pe fiecare parte.
Reteta biscuiti cu banane (De la 7l, fara sare, cu sare dupa 1an)
2 banane pasate
100 g fulgi de ovaz
100 g faina de ovaz
1/4 lingurita scortisoara
1/4 lingurita nucsoara
1 lingurita praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
3 linguri de ulei de care preferi
1/4 lingurita sare
Amesteca ingredientele uscate - > faina, fulgii de ovaz, scortisoara, nucsoara, praful de copt
si sarea. Separat, amesteca bananele pasate cu uleiul si esenta de vanilie. Adauga treptat
ingredientele uscate peste banane si amesteca bine totul. Formeaza biscuiti cu ajutorul unei
linguri si asaza-i pe o hartie de copt intinsa pe fundul unei tavi. Baga biscuitii la cuptor
aproximativ 15 minute. Serveste-i bebelusului abia dupa ce se racesc si intaresc. Eu am facut
doar cu faina de ovaz, fara fulgi, am pus doar nucsoara, ca nu aveam scortisoara si oricum au
aproape acelasi gust. Mi s-a parut compozitia cam tarea asa ca am adaugat si putin lapte.
Fursecuri cu stafide (De la 1an varianta cu zahar, sau de la 8l cu sirop de artar/curmale
blenduite in locul zaharului)
Ingrediente pentru fursecuri cu stafide si unt (puteti multiplica ingredientele, eu fac cam din 4
oua):
- 1 ou
- 50 g faina
- 50 g unt la temperatura camerei
- 25 g zahar (Liei ii pun in jumatate cantitatea de zahar)
- stafide

- vanilie (eu nu pun mereu) si un varf de lingurita de sare

Cum sa pregatesti fursecuri cu stafide si unt:
Cu ajutorul unui mixer/tel, amesteca untul, zaharul si sarea intr-un bol, pana cand compozitia
capata un aspect cremos. Adauga oul (sau ouale in caz ca vrei o cantitate mai mare) vanilia,
faina si stafidele si amesteca bine. Cu o lingurita mica le pui in tava, pe hartie de copt, la
distanta, pentru ca se extind. Lasa fursecurile la copt pana cand devin aurii si crocante,
aproximativ 30 min la 160 grade.
Biscuiti cu morcov (De la 1an)
Ingrediente:
- 200 g. morcovi cruzi rasi
- 150 ml. ulei
- 100 g. zahar
- 1 lingurita bicarbonat
- 500 g. faina
- un praf de sare
- coaja de la 1 lamaie rasa
- zeama de la 1 portocala mica
Mod de preparare:
Se pune faina (cernuta) intr-un castron mare. Se face o scobitura la mijloc si se pun morcovii
dati prin razatoarea mica, uleiul, zaharul, bicarbonatul dizolvat in zeama de portocala. Se
adauga praful de sare si coaja de lamaie rasa si se amesteca bine pana se obtine un aluat
legat. Daca aveti un robot de bucatarie care sa faca asta in locul vostru, cu atat mai bine Se
tine aluatul 20-30 de minute la frigider, invelit intr-o punga, dupa care se formeaza bile de
aluat nu foarte mari.
Se tapeteaza o forma mare de copt (tava de aragaz) cu hartie de copt. Se coc biscuitii la foc
moderat, 170 grade C, timp de cca. 20 de minute. Se lasa la racit si se rontaie cu pofta :)))
ori simpli, ori cu topping de miere sau dulceatadeliciosi, oricum ar fi!!!
Sfat: Daca nu ii faceti de post, puteti inlocui uleiul cu unt, si bicarbonatul cu praf de copt, o
lingurita cu varf.
Capsuni cu avocado (De la 1 an)
Se taie capsunii in 4, se taie niste frunze de busuioc, se stropeste totul cu un pic de zeama de
lamaie si cativa stropi de miere/sirop de artar si se lasa 5 minute la odihna. Apoi se adauga
avocado taiat cubulete.
Briose cu dovlecel si morcov (de la 8l, sau de la 7l cu inlocuirea galbenusului cu ou
vegetal)
-Un sfert de dovlecel dat prin razatoarea mare
-Un morcov mic dat prin razatoarea mica
-2 linguri de iaurt 10% grasime

-1 ou
-3 lingurite fulgi ovaz macinati
BISCUITI: http://www.cristelageorgescu.ro/sfaturi-retete-si-meniul-de-vineri-14-012011/01/2011/ (de la 7l)
Desert rece (De la 1an)
250g unt migdale/nuci/arahide 100g tahini(pasta susan ),. 5lg pudra roscove, 5lg sirop
agave/miere, 7lg ulei cocos topit, sare himalaya.Puse-n blender si apoi turnate-n forme si la
conge
Mere/pere umplute cu quinoa/hrisca/mei (de la 6l cu mei, de la 8l variant cu
hrisca/quinoa)
Quinoa/mei/hrisca fermentata, fiarta, amestecata cu para cruda, rasa,scortisoara, unt de cocos.
Se taie capac la mar/para, se umple cu amestecul me tionat mai sus, se pune capacul fructului,
se arunca in vas de cermanica, 1/2 pahar de apa, presarata scortisoara, capac la vas, la cuptor
20 min, 180
Ciorba de iaurt (de la 8l)
50 gr naut fiert
2-3 lg orez/ quinoa/mei - fermentat/a, fiert/a
1 borcan mare de iaurt
Menta
1 galbenus ou
1 lg faina de tapioca
Se fierb 2 cani mari de apa in clocot, se arunca in oala nautul si orez/ quinoa/ mei si se da in
clocot. Separat se amesteca iaurtul cu oul si tapioca, se mai adauga inca un pahar de apa rece
in oala si se toarna compozitia iaurt-ou in oala amestecand incontinuu sa nu se branzeasca. Se
opreste focul si se adauga menta.

French toast (dupa ce ati introdus painea, fiecare cum considera, personal recomand
1an+)
- 1/2 cana lapte de cocos
- 1/3 cana faina de orez
- 2 linguri de fulgi de cocos
- 1 lingura de sirop de artar
- scortisoara
Se amesteca toate si se procedeaza ca si la painea cu ou.
Smoothie: lapte de cocos, banana, scortisoara, carob, blenduite. (de la 7l)
Briose (de la 8l)

3 linguri de faina de orez lasate peste noapte in 3 linguri de iaurt ; dimi se adauga un ou ,
putin unt, 3 linguri de fulgi de cocos- in cazul meu am pus 3 linguri de pulpa ramasa de la
laptele de migdale si stafide hidratate tot peste noapte.
Budinca de mei cu afine (de la 8l)
Lsat mei la fermentat peste noapte (de fapt mai mult) cu zeama de lmie, l-am fiert pana s-a
umflat bine. L-am strecurat si l-am pus in forma de sticla unsa cu unt. Am amestecat 3 lg de
iaurt grecesc, ceva indulcitor (sirop de artar am pus), un ou si o mana se afine. Am dat la
cuptorul preincalzit 180grade, 30min.
Dovlecei umpluti cu quinoa (de la 8l)
Se scobeste dovlecelul i se scoate interiorul. Se toaca mrunt ardei, morcov, miezul din
dovlecel i se amestec cu quinoa. Cu amestecul umplem dovlecei i i punem ntr-un vas cu
ap, sa-i acopere un pic mai mult de jumate. Bgm la cuptor pentru 1h (merge fcui i pe
aragaz).
Mic dejun (de la 7l. Mierea la copiii sub un an poate fi inlocuita cu sirop de artar)
3 banane,un avocado,3-4 linguri iaurt grecesc,cateva picaturi de zeama de lamaie si o lingura
de miere de salcam. Toate blenduite.
Supa crema de ardei kapia (de la 8l)
Am copt vreo 5 ardei kapia pe plita impreuna cu 2 rosii potrivite. Am fiert 1 ceapa medie si
1/2morcov (pun putin pt ca a mea blonda se constipa de la morcov fiert)
Le-am blenduit pe toate cu 1catel de usturoi si la sfarsit o lingurita smantana.
http://www.pinterest.com/alimains/feeding-the-littles-birthday-cakes-and-sweet-treat/
http://www.bucataras.ro/retete/chiftelute-de-dovlecei-la-cuptor-37135.html (1an+)

Supa crema de fenicul si mazare (de la 6l)

Ingrediente:
1 sau 2 feniculi
mazare o cana de 200 ml (tinuta in apa de seara pana dimineata)
praz o bucatica cat degetul
ghee
supa concentrata de zarzavat
smantana de cocos
patrunjel si seminte de fenicul sau daca nu aveti de chimen

Feniculul (se foloseste bulbul, tulpinile si frunzele) dupa ce se spala bine se taie bucatele
mici sau fasii si se soteaza in ghee si putina supa. Cand s-au inmuiat se adauga semintele de
fenicul rasnite sau chimenul si supa concentrata. Se lasa la fiert cateva minute dupa care se
adauga mazarea. Se fierbe impreuna pana cand mazarea a fiert. Se blenduiesc cu blenderul
vertical dupa care deasupra se adauga smantana si patrunjelul tocat marunt.
Chec cu mlai (de la 8l)
- 1 can mlai nerafinat
- 2 banane
- praf vanilie
- 1 lg carob
- scorioar din abunden
- 1 lg praf copt
- 2 oua
- 1 mn merioare
- 1 lg ulei cocos
- 1 bucic unt
Se amestec ingredientele. Se mparte aluatul n dou, peste una se pune carobul. Se toarn n
forma de chec (tapetat cu hrtie de copt, n cazul meu) ct de artistic putei .
Dup gustul meu de om mare mergea i mai dulce. Adic a mai fi suplimentat cu o banan /
o mn de curmale blenduite / mai multe merioare. Next time!
http://www.cristelageorgescu.ro/calciu-fier-si-proteine-cum-s-ar-zice-cafeline/11/2011/ (1
an+)
Biscuiti cu iaurt si marar uscat (de la 7l)
1 1/2 cana faina integrala de grau
1/2 cana iaurt
1/2 pachet unt
2-3 lg fulgi de drojdie inactiva
3-4 lg marar uscat
Am lasat peste noapte la fermentat faina in iaurt si dimi am amestecat cu untul, drojdia si
mararul. Am intins o foaie pe masa de lucru, am format biscuiti draguti si i-am pus la cuptor
vreo 20-30 min, 180 C, pana au devenit aurii.
Ciocolata (de la 8l)
1 cana caju hidratat
1/4 cana migdale decojite, hidratate
2 lg pudra de roscove
2 lg indulcitor ( miere, sirop de artar)
2 lg unt de cacao
1 lg unt de cocos

1/2 lgt pudra de vanilie

Se mizeaza toate, se intinde pe hartie, se taie forme si se pun la congelator.
Biscuiti "Oreo" (de la 7l)
1/2 can pulpa migdale (migdale rasnite)
1/2 can fulgi cocos
10 curmale
1 lingur unt cocos
1 lingur pudr de roscove
Ap daca e necesar
Se blenduiesc toate ingredientele, se formeaz biscuitii i se pun la cuptor pentru
deshidratat(5h@40grade)
Crema
1 mna caju hidratate
1 banana
Se blenduieste i se pune dupa ce scoatem biscuitii din cuptor.
Super biscuiti cu orz, mei si cocos (de la 7l)
2 banane mari si coapte
un pumn de mei expandat(fulgi de mei)
Un pumn de orz( tot fulgi)
2 linguri de zahar de cocos
Un pumn de merisoare
2 oua prepelita
Un pumn de fulgi de cocos si unul de faina de cocos( puteti pune oricare din cele 2)
2 linguri de iaurt
Scortisoara
Belnduit totul intins si taiat in forme diverse.
20 min la 150 grade.
http://www.wildandwisdom.com/2013/07/20/squash/ (dovleac placintar in crusta de
ierburi) (de la 7l)
Pasta de peste (de la 8l)
Peste cu carnea alba facut la abur, apoi blenduit cu putin ulei de masline/samburi de
struguri/dovlecel si galbenus fiert.
http://lecturisiarome.ro/2013/07/supa-cu-dovlecel-si-turmeric/ (de la 7l)
Chiftele de linte (de la 8l)
Lintea am lasat-o la imuiat de seara pana dimineata si am mai fiert-o 10-15 minute. Am facuto pasta in robotul de bucatarie (mixer) si am adaugat cartof dulce si morcov date pe razatoare.
Am mai pus doua oua batute, marar si ceapa si am facut chiftelutele cu mana si le-am dat prin
putin pesmet. Pe urma la cuptor la 175 de grade, 20 minute.