Analiza merceologic

a
apelor minerale naturale
Michitiuc Cristina-Beatrice
Iacob Andreea-Elena
Anul III , CEPA , Grupa 3E

Ap, tu nu ai gust i nici mireasm,

E greu s fii descris !
Ne placi, fr s te cunoatem
i nu-i adevrat c eti esenial vieii,
Eti viaa nsi !
(Antoine de Saint-Exupery - Vant, nisip i

stele)

Apele minerale
Apa mineral natural

este apa pur din punct de

vedere microbiologic, care
i are originea ntr-o pnz
freatic sau ntr-un
zcmnt acvifer subteran.
Ap mineral
carbogazificat este o ap
n care a fost adugat dioxid
de carbon.

Procesul tehnologic de obinere

a apei minerale naturale
1 . Captarea apelor minerale - sunt utilizate

dou metode de extragere a apelor minerale,

prin foraj sau prin cdere liber.
2 . Filtrarea substanelor solide - se urmeaz
procese fizice speciale pentru fiecare marc
n parte, n funcie de calitile microbiologice
ale fiecrui izvor.
3 . mbutelierea i inspecia recipientelor
- ce se realizeaz ntr-un mediu complet
aseptic.
4 . Depozitarea se face n depozite,la o

Proprietile generale ale apei

minerale naturale
Proprieti fizice - care se refer la structur i la

mas
Proprieti chimice - exprim compoziia i
structura chimic a produsului ,apele minerale avnd
o compoziie chimic variat.
Proprieti optice :
cea mai important
proprietate optic a apei minerale este transparena
,care este i un indicator de calitate a apei.
Proprietile psihosenzoriale gust si miros.
Proprieti estetice : sunt oferite in special de
culoarea ,forma ,armonia ambalajului produsului.

Apa izvor de energie!

Borsec
Apa mineral Borsec a avut dea lungul timpului o imagine
tradiional, bazat pe valorile
poporului romn .
Borsec ofer apa sa
mineral ntr-un ambalaj
care s sugereze puritatea
i calitatea sa superioar .

 n prezent Borsec este reprezentat prin dou

tipuri diferite de ap mineral sub un singur

slogan: Regina Apelor Minerale : Borsec ap
mineral i Borsec ap mineral
necarbogazoas sau plat.

 Este o ap de calitate ,

cu o puternic tradiie ,
cu o promovare intens
realizat prin intermediul
spoturilor publicitare
bine gndite.
Apa Borsec poate fi
cumprat de la orice
supermarket sau
magazin mic ,fiind cea
mai cunoscut ap din
ara noastr .

Dorna
Apa mineral natural Dorna i are originea

n Carpaii Orientali,ntr-o zon protejat

ecologic n Vatra Dornei .
Dorna ofera produsul su spre vnzare ntr-

un ambalaj care s sugereze i s-i

aminteasc consumatorului ca apa Dorna este
una de calitate superioar .

Marca Dorna promoveaz imaginea unei

ape pure i sntoase create pentru
oamenii moderni i dinamici, n continu
micare.
Apa Dorna se claseaz pe locul doi n ceea
ce privete distribuia acesteia n magazine.

Roua Munilor
Apa mineral Roua

Munilor propune un
look elegant, urban i
plin de stil , folosind o
combinaie cromatic
modern i ndrznea
(mov pentru apa plat i
silver cu turcoaz pentru
cea carbogazificat).

Este singura ap din

Romnia la a crei
promovare au lucrat trei
designeri celebrii ,o ap
care se definete printr-un
stil aparte.
Aceast ap se gsete
tot mai greu n ultima
vreme, n magazinele mari
i mai rar n cele mici.

Tunad
Apa Tunad se caracterizeaz

printr-un ambalaj ce nu iese din

tipare foarte mult,avnd linii fine
,simple, combinate cu culori
puternice.
Sub sloganul Echilibrul natural
,personalitatea brandului De la
munte este bine reflectat prin
mbinarea modernitii i
naturaleei.

 n ceea ce privete substanele minerale ,

cea mai mare cantitate de calciu se gsete la

apa mineral carbogazoas Borsec (341 mg/L)
, fiind urmat de Dorna (276 mg/L), Tunad
(201 mg/L )
Cea mai mare cantitate de cloruri, respectiv

de sodiu o are apa mineral carbogazificat

Tunad cu 284 mg Cl/L i 243 mg Na/L iar n
ceea ce privete coninutul de magneziu
Borsec se claseaz pe primul loc cu 83,6 mg/L.

Concluzii
Din punctul nostru de vedere , cea mai bun

ap mineral este Dorna ,fiind urmat de

Borsec , Roua Munilor i Tunad.
Lider de pia n Romnia din punct de

vedere al marketingului este Borsec-ul, locul

doi este ocupat de Tunad , pe a treia
treapt se afl Dorna Apemin Dorna, pe
ultimul loc clasndu-se produsul celor de la
Roua Muntilor.