10/10/2010

UNIVERSITATEA DE MEDICIN I
FARMACIE DIN TRGU-MURE
SPECIALIZAREA NUTRIIE I
DIETETIC

ELEMENTE DE ANALIZ INSTRUMENTAL

CURSUL

PROF. DR. SILVIA IMRE

1

Bibliografie orientativ

Atkins P. The Elements of Physical chemistry, 3rd Edition. Oxford University Press, 2003.
Boji M., Roman L., Sndulescu R., Oprean R. Analiza i controlul medicamentelor. Volumul 2.
Metode instrumentale n analiza i controlul medicamentelor. Editura Intelcredo Deva, 2003.
Burgot G., Burgot J.L. Mthodes Instrumentales dAnalyse Chimique et Applications. Mthodes
chromatographiques, electrophoreses et mthodes spectrales. Editions Mdicales Internationales,
2002.
Dua S. i col.: Chimie Analitic Instrumental, Editura University Press, Tg. Mure, 2007.
Gocan S. Cromatografia de nalt performan, partea a II-a: Cromatografia de lichide pe coloane.
Editura Risoprint, Cluj-Napoca, 2002.
Imre S., Muntean D.L.: Principii ale analizei medicamentului, Editura University Press, Tg. Mure,
2006.
Muntean D.L., Boji M. Controlul medicamentelor. Metode spectrale, cromatografice i electroforetice
de analiz. Editura Medical Universitar Iuliu Haieganu Cluj-Napoca, 2004.
Muntean D.L., Imre S.: Analiza medicamentului. Ghid practic, Editura University Press, 2007.
Rouessac F., Rouessac A. Analyse chimique. Mthodes et techniques instrumentales modernes. 5e
Edition, Dunod, Paris, 2000.
Skoog D.A., Holler F.J., Nieman T.A. Principles of Instrumental Analysis. 5TH Edition. Saunders
College Publishing, 1998.
Walcarcel M. Principles of Analytical Chemistry, Springer-Verlag, Berlin, 2000.
Watson D.G. Pharmaceutical Analysis. A Textbook for Pharmacy Students and Pharmaceutical
2
Chemists. 2nd Edition. Editura Elsevier, 2005.

Introducere

Analiza instrumental:

Analiz analusis (lb. Greac) = descompunere

Instrument aparat sau echipament care permite

efectuarea unei msurtori

Parte a chimiei analitice care dezvolt i aplic

metode i strategii n scopul obinerii de informaii
cu privire la compoziia i natura materiei n
spaiu i timp utiliznd instrumente de msur

Desfacerea

Ex.

ntregului n pri constitutive

Termometru

10/10/2010

INFORMAII
CALITATIVE
(identitatea, puritatea)

INFORMAII
CANTITATIVE
ANALIZA
INSTRUMENTAL

CAPITOLUL I. FUNDAMENTE
ALE ANALIZEI INSTRUMENTALE
I.1. Proprietate fizic, chimic i fizicochimic
I.2.Tipuri de metode de analiz
I.3. Designul instrumental i natura
rspunsului instrumental
I.4. Procesul de msurare instrumental
i relaia semnal-proprietate
I.5. Elemente de prelucrare i
interpretare a rezultatelor

I.1. Proprietate fizic,

chimic i fizico-chimic

Proprietate fizic a unei substane nsuire

msurat sau observat direct fr
schimbarea naturii substanei

Ex. Culoarea, mirosul, curgerea lichidelor etc.

http://www.cem.msu.edu/~cem333/Week01.pdf

10/10/2010

Proprietate chimic a unei substane se

observ n cursul unei reacii chimice n
urma creia natura substanei iniiale se
schimb

Ex. Arderea compuilor organici

Proprietate fizicochimic nsuire de

natur fizic care
poate fi observat /
msurat indirect (cu
ajutorul instrumentelor)

Ex. Densitatea, pH,

absorbia luminii etc.

Absorbia luminii

Msurarea pH-ului

I.2. Tipuri de metode de

analiz

Clasice
CALITATIVE identificare prin culoare,
indicatori, miros, temperatur de topire,
temperatur de fierbere etc.

CANTITATIVE msurarea direct a masei sau
volumului - metode gravimetrice, volumetrice

10/10/2010

Instrumentale

Aceleai instrumente (aparate) se folosesc att

pentru determinri calitative, ct i cantitative
Msurarea
unei
proprieti
fizicochimice

Instrument
de msur

Prob

Fluxul procesului
de analiz
instrumental

Energie /
Stimul

Analit
(matrice)

Rspuns
analitic

Date
experimentale

10

Analiza instrumental calitativ proprietatea

msurat depinde de natura probei; este o
caracteristic intrinsec a acesteia n anumite condiii
specifice

Ex.

Indicele de refracie n msoar modul n care o

anumit prob refract lumina (refracia = abaterea luminii
de la direcia de propagare atunci cnd ntlnete un mediu
cu densitate optic diferit de cea a mediului din care
provine)

nDap = 1,333 la 20 C
nDmetanol = 1,3288 la 20 C
11

Raz de
lumin
i

Prob

Refracia luminii

Aparat/instrument: refractometru
12

10/10/2010

Analiza instrumental cantitativ msoar

o proprietate (fizico-chimic) caracteristic
analitului (substanei de interes) din prob i
care depinde de concentraia acestuia.

Ex. Indicele de refracie depinde direct

proporional cu concentraia

13

n1
c1

n2
c2

n3
c3

ni
ci
n

Serie de soluii cu concentraii crescnde:

C1 < C2 < C3 < ..... < Ci
atunci
n1 < n2 < n3 < ..... < ni

n3
n2
n1
c
c1 c2 c3
Cretere direct proporional a mrimii n
cu creterea mrimii c
14
n=f(c)

Exemple de tipuri de metode

instrumentale
Proprietatea msurat
Absorbia de radiaii

Metoda instrumental

Rotaia luminii

Spectrometrie de absorbie n
UV-VIS, IR etc.
Polarimetrie

mprtierea luminii

Turbidimetrie

Potenialul electric

Poteniometrie

Rezistena
electric/conductana electric

Conductometrie

Aceste metode sunt adesea combinate (cuplate) cu metode cromatografice

i electroforetice
15