Mancarica de mazare cu carne de pui

Este o mancarica simpla si gustoasa si ies multe portii cu ingredientele de mai jos. Asta a
fost bine fiindca m-a scutit de gatit peste weekend si am putut sa ma uit linistita la filmele
nominalizate la Oscar. Am avut si un film favorit, Slumdog Millionaire, am fost incantata
cand am auzit ca a castigat atatea premii. Daca nu l-ati vazut il recomand cu caldura, este
un film impresionant si foarte bine realizat.
Ingrediente pentru Mancarica de mazare cu carne de pui
500 gr carne de pui (am pus pulpe dezosate)
1 conserva mazare de 800 gr
1 ceapa
1 ardei
2 linguri rase faina
250 ml apa
1 conserva rosii de 400 gr
putin marar
sare, piper
Portii: 4
Mancarica de mazare cu carne de pui - Preparare
1. Am taiat pulpele dezosate in 2-3 bucati. Le-am pus in putin ulei (2-3 linguri), leam condimentat cu sare si piper, am picurat putina apa si am lasat pe foc mediu la
inabusit, cu capac, cam 30 minute. Cand carnea e complet facuta, am scos-o din
oala.
2. In locul ei am adaugat ceapa si ardeiul tocate, putina sare si am lasat la prajit pana
legumele s-au inmuiat bine. Daca e nevoie mai adaugati putina apa.
3. Am adaugat faina, am amestecat bine si apoi am inceput sa adaug apa, ca la
maioneza, amestecand mereu, pana am obtinut un sos alb.
4. Am adaugat rosiile din conserva strivite cu furculita si piper si am lasat totul la
fiert cu capac 10 minute. Se drege sosul de sare si piper.
5. Am pus carnea in sosul obtinut, apoi mazarea scursa si marar tocat. Am stins
focul, am pus capacul la oala si am lasat sa stea 10 minute ca sa se imbine
aromele.