Sptmna 9 Lecia 9

ECOLOGIA SPECIILOR POMICOLE: LUMINA I CALDURA

FACTORI DE BIOTOP N POMICULTUR

Cuvinte cheie: lumin, intensitate luminoas, fotoperiodism,

temperatur, prag biologic, optimul speciei,
temperatur minim absolut, rezisten

45

9.1. LUMINA, FACTOR DE BIOTOP N POMICULTUR

Lumina este un factor indispensabil n viaa plantelor pomicole, speciile fructifere
cultivate n climatul temperat fcnd parte din grupa plantelor fotofile, adic pretenioase fa
de lumin.
Cerinele speciilor pomicole fa de factorul lumin sunt diferite, fapt care permite
clasificarea acestora n trei grupe i anume:
- cu cerine mari: nuc, piersic, cais, migdal, cire;
- cu cerine moderate: pr, mr, gutui, prun, viin;
- cu cerine reduse: zmeur, cpun, alun, coacz, agri, afin.
Speciile pomicole de climat temperat sunt n marea lor majoritate pretenioase la
factorul lumin, influena acestui factor fiind perceput prin intensitate, calitate spectral i
durat (fotoperiodism).
Intensitatea luminii influeneaz fotosinteza, respectiv cantitatea de energie
nmagazinat de plant n diferitele sale organe. Fotosinteza, procesul metabolic cel mai
important al plantelor, este total dependent de lumin, crescnd pn la o anumit limit o
dat cu creterea intensitii luminoase. Astfel, o dat cu creterea intensitii luminoase
fotosinteza crete, frunzele expuse direct la soare desfurnd cea mai intens fotosintez. La
o cretere foarte puternic a luminii se produce o scdere a fotosintezei, astfel c vara frunzele
pomilor pierd din intensitatea culorii. n condiii de umbr, pomii formeaz frunze mari
cloroplastele ngrondu-se tocmai pentru a compensa lipsa de lumin.
n condiii de lumin suficient, procesele vitale ale pomilor se desfoar normal, n
timp ce, att excesul, ct i deficitul de lumin provoac dereglri ale proceselor fiziologice
sau biochimice, de pild, excesul de lumin conduce la scderea ritmului de cretere al
frunzelor, membrana celulelor se ngroae, culoarea devine puin intens; deficitul de lumin
duce la creterea exagerat a frunzelor i la scderea grosimii limbului foliar, cloroplastele se
ngroa manifestnd astfel o tendin de compensare a lipsei de lumin, de mrire a ratei
fotosintez / respiraie (Baciu A., 2005).
Durata de strlucire a soarelui influeneaz creterea i fructificarea pomilor i
arbutilor fructiferi, n funcie de aceasta fcndu-se aprecierea resurselor de lumin pe zone
de cultur. Durata de strlucire a soarelui se poate aprecia prin prisma celor doi parametrii:
- suma potenial durata de strlucire a soarelui n perioada de vegetaie pentru o
anumit zon;
- suma real durata de strlucire efectiv a soarelui n perioada de vegetaie ntro anumit zon, citit la heliograf.
n ara noastr, durata de strlucire a soarelui este cuprins ntre 1874-2327 ore, din
care n perioada de vegetaie se nregistreaz 1400-1700 ore (cam 75% din total), fapt care
permite o bun cretere i dezvoltare a speciilor pomicole cultivate la noi.
Dei plantele verzi absorb 70-80% din energia solar numai o proporie de 1-3% se
transform n energie chimic n urma procesului de fotosintez.
Calitatea spectral influeneaz sinteza anumitor grupe de substane organice, razele
cu frecvene i lungimi de und diferite fiind percepute diferit. Lumina vizibil albastr i
roie este util n fotosintez (n rou se sintetizeaz mai multe substane hidrocarbonate iar n
albastru mai multe substane proteice), n timp ce alte raze, cum ar fi cele gama i X sunt
potenial duntoare din cauza energiei lor ridicate i a puterii mari de penetraie.
Radiaia solar ajunge la sol i n coroan sub dou forme: lumin direct i lumin
difuz. Dac razele solare cad direct asupra plantelor sau solului discutm de lumin direct,
care reprezint 1/3 din totalul energiei recepionate, n timp ce restul de 2/3 este lumina difuz
care ptrunde la plant pe toate prile. Lumina difuz reprezint de fapt, partea de lumin
care este mai nti recepionat i apoi reflectat de materialele nconjurtoare: particule de
46

praf, frunze, ramuri, covorul nierbat, etc. De pild, solurile ntreinute sub form de ogor
negru reflect 33% din lumina direct cnd sunt de culoare deschis i 15% cnd sunt de
culoare nchis (Botu I., Botu M., 2003).
Sub influena radiaiei solare are loc i nclzirea solului, care va ceda ulterior
cldur mediului nconjurtor, respectiv aerului din plantaie i implicit pomilor, acest
fenomen fiind important mai ales primvara n timpul ngheurilor trzii sau vara pentru a
limita scderea brusc a temperaturii din timpul nopii (Baciu A., 2005).
Fotoperiodismul este mai puin studiat la pomi, dar se presupune c influeneaz
direct inducia floral i alte procese fiziologice. Dintre speciile pomicole cu reacie
fotoperiodic amintim cpunul, care cuprinde cteva soiuri de zi scurt (short day): Red
Giant, Geneva), cteva de zi lung: Ferm, Tristan, Selva, majoritatea fiind ns neutre sau
indiferente (neutral day).
Variaia diurn i anual a energiei solare influeneaz anumite procese fiziologice.
Fructele au un ritm zilnic de dezvoltare contractndu-se n timpul dimineii, n timp ce
noaptea rmn la volumul acumulat, neuniformitatea fructelor datorndu-se printre altele i
regimului de lumin. Lumina influeneaz major culoarea i compoziia chimic a fructelor.
Culoarea fructelor se datoreaz cantitii i calitii luminii, fapt constatat printr-o coloraie
diferit a fructelor aceluiai soi cultivat n anumite zone ale rii (de exp., fructele soiurilor
Jonathan, Florina, Idared prezint o coloraie diferit cuprins ntre rou intens i verde
murdar n funcie de zona de cultur). Cercetrile au evideniat, c i contrastul termic
zi/noapte influeneaz pozitiv coloraia fructelor, mai ales la soiurile cu maturaie trzie.
Pentru asigurarea necesarului de lumin trebuie s zonm corespunztor speciile i
soiurile de pomi i arbuti fructiferi, lucru care se poate realiza pe trei ci: alegerea unei
expoziii favorabile, alegerea unor sisteme de coroane bine luminate i stabilirea unor distane
optime de plantare.
Expoziia reprezint o prghie important care influeneaz regimul de lumin, tiut
fiind faptul, c expoziia sudic primete de 2-3-ori mai mult lumin comparativ cu cea
nordic, n timp ce expoziiile estice i vestice primesc de 1,5 ori mai mult lumin. De
exemplu, n zonele de sud ale rii noastre, mrul, prul, prunul se cultiv chiar pe expoziii
nord-estice sau nord-vestice, n timp ce n zonele din nord sau n cele situate la altitudini
ridicate, cultura acelorai specii reuete numai pe expoziii sudice.
Distanele de plantare trebuiesc corelate cu vigoarea combinaiei soi-portaltoi
tocmai pentru a evita umbrirea reciproc a rndurilor. Sistemele de coroan care asigur o
bun iluminare sunt vasul ameliorat, palmetele, fusul subire, sistemul Pillar etc. Pentru
asigurarea unui regim optim de lumin n interiorul coroanei se vor executa corespunztor
tierile de rodire, ntreinere sau regenerare, acestea constituind principalele prghii care
contribuie la mbuntirea regimului de lumin n coroan.
9.2. CLDURA, FACTOR DE BIOTOP N POMICULTUR
Cldura este un factor climatic foarte important mai ales pentru speciile pomicole de
climat temperat, condiionnd desfurarea unor procese fiziologice (respiraie, transpiraie,
asimilaie), parcurgerea fenofazelor de cretere i fructificare, comportarea pomilor n
perioada de repaus relativ etc.
Spre deosebire de lumin, care asigur nevoile speciilor pomicole, n zona de climat
temperat, cum este i ara noastr, temperatura devine un factor limitativ, manifestat mai ales
prin insuficiena de cldur ntr-o zon dat, prin temperaturi minime absolute din timpul
iernii i prin accidentele climatice aprute n perioada de vegetaie (brume i ngheuri trzii
de primvar, clduri excesive n timpul verii etc.).
47

Fiecare specie, soi sau chiar plant pomicol are exigene diferite fa de
temperatur, exigene cuprinse ntre cele dou praguri termice: inferior (vizeaz temperaturile
negative pn la -25o-33o C) i superior (vizeaz temperaturile pozitive aproximativ
40o...45o C).
Pentru a evidenia nivelul termic al unei zone, localiti sau chiar loc de amplasare a
unei plantaii pomicole se au n vedere urmtorii indicatori termici (Botu M.):
Temperatura medie anual ofer informaii generale dar utile despre unele zone sau
localiti. Pe teritoriul unei ri sau zone sunt delimitate spaii cu temperaturi medii anuale
diferite prin izoterme. n ara noastr se consider c izotermele mai mult sau mai puin
favorabile cultivrii speciilor pomicole sunt:
- izotermele de 8o i 9o C delimiteaz zona favorabil pentru mr, viin,
arbuti fructiferi, unele soiuri de prun;
- izotermele de 9o i 10o C - delimiteaz zona favorabil pentru pr, unele
soiuri de mr, prun, cire, nuc, alun, gutui, castan;
- izotermele de 10o i 11,5o C - delimiteaz zona favorabil pentru migdal, cais,
piersic, alun, nuc, unele soiuri de mr, pr, prun, cire, viin, castan.
Temperatura medie lunar ofer informaii asupra perioadei de vegetaie a pomilor,
mai importante fiind cele din lunile i decadele critice din viaa speciilor pomicole (fenofazele
de nflorire, creterea fructelor, maturarea fructelor).
Suma anual a gradelor de temperatur pozitive (mai mari de 0oC) se mai numete
i bilan termic global i rezult din nsumarea temperaturilor medii zilnice pe o anumit
perioad de timp, de la nceputul pn la sfritul anului. Din bilanul termic se evideniaz
suma gradelor de temperatur pn la declanarea unei anumite fenofaze, constatndu-se c
suma se ncadreaz n anumite limite, permind astfel a se calcula i a aprecia suma gradelor
de temperatur necesar pentru ca o specie sau chiar un soi s parcurg o anumit fenofaz
(tabelul 4).
Tabel 4
Temperaturi medii anuale, optimul caloric i suma temperaturilor active pentru
parcurgerea fenofazelor (dup diveri autori)

Specia
Mr
Pr
Gutui
Prun
Cais
Piersic
Cire
Viin
Nuc
Zmeur
Coacz negru
Coacz rou
Agi
Castan
comestibil

Temperatura
medie anual
(0C)

Optimul caloric
n perioada de
vegetaie (0C)

810,5
810,5
911,5
810,5
1011,5
1011,5
911,5
810,5
910,5
710
710,5
710,5
710,5

15-19
16-19
18-20
15-17
18-20
18-20
16-19
15-17
16-20
15-17
15-17
15-18
15-18

912

18-20

Suma temperaturilor active pentru parcurgerea

fenofazelor
Maturarea
Dezmugurit
nflorit
fructelor
163-206
232-408
1858-2945
152-182
226-385
2100-2885
119-132
485-539
2286-2998
145-169
210-386
1385-2700
102-181
256-378
1300-1550
85-245
213-365
1285-2750
138-171
210-315
893-1071
135-150
215-315
1160-1315
170-210
203-435
2245-2980
59-120
232-298
1098-1215
59-120
232-298
1098-1215
70-86
210-243
1010-1250
32-40
93-250
1110-1315
220-280

1483-1580

3100-3293

Alturi de bilanul termic global se mai utilizeaz i bilanul termic activ sau suma
gradelor de temperatur peste pragul biologic.
Pragul biologic (zero biologic) reprezint temperatura la care o specie pomicol i
ncepe activitatea metabolic n primvar, dup parcurgerea repausului relativ, sau cu alte
48

cuvinte este temperatura necesar pentru pornirea n vegetaie a pomilor primvara. Pragul
biologic este caracteristic pentru fiecare specie sau grupe de soiuri, astfel Botu M. i
colaboratorii consider c pragul biologic la alun i corn este de 2o...4oC, la arbutii fructiferi
de 4o...5oC, la prun, cire, viin, mr, pr poate ajunge la 5o...8oC, iar la nuc i castan la
8o...10oC.
Nevoile de cldur ale pomilor pentru parcurgerea fenofazelor se determin prin
calculul sumei gradelor de temperatur activ. Aceasta rezult din nsumarea temperaturilor
zilnice active, care la rndul lor se obin folosind formula (Popescu M.):
T medie a zilei Pragul biologic = T activ
Pentru pornirea n vegetaie sau pentru ajungerea la o anumit fenofaz, speciile
pomicole au nevoie de o anumit sum a gradelor de temperatur sau de o anumit sum de
temperaturi active. n perioada de vegetaie speciile pomicole au cerine relativ ridicate fa de
temperatur, bineneles n funcie de fenofaz.
De pild, temperatura minim de germinare a polenului este de 5o...8oC, cea optim
este de 18o...26oC, iar cea maxim de 32o...35oC (Drgnescu E., 1998). n timpul nfloritului,
temperatura aerului influeneaz fecundarea i legarea fructelor, unele specii pomicole cum ar
fi mrul viinul i cireul necesitnd temperaturi mai mari de 15o-18oC. Dac n cursul
perioadei de vegetaie temperaturile sunt prea ridicate se intensific procesul de transpiraie,
iar n condiiile n care temperatura se asociaz cu o secet prelungit se produce ofilirea
frunzelor sau chiar cderea prematur a acestora sau a fructelor, fapt constatat de pild n
condiiile anului 2006, dar mai ales n 2007 la soiurile de cire n condiiile de la Timioara
(Iordnescu Olimpia Alina i col.).
La speciile pomicole se consider c limita maxim pentru desfurarea normal a
fotosintezei i creterii se situeaz n jurul valorii de 39oC. Fenomenul de nclzire global a
dus la creterea temperaturii maxime absolute nregistrate n cursul lunilor iulie i august,
temperaturi maxime care n condiiile anului 2007 au depit n sudul rii 41o-42oC. Situaia
este cu att mai grav cu ct temperatura maxim se ealoneaz pe o perioad mai lung de
timp i se asociaz i cu seceta.
Temperaturile minime absolute sunt cele care determin caracterul de factor
limitativ pentru cultura speciilor pomicole de climat temperat, reuita unei culturi pomicole
depinznd de zonarea corespunztoare a soiurilor i speciilor cultivate vis-a-vis de acest
indicator.
n timp ce speciile n stare endemic sau populaiile locale dispun de o rezisten
sporit la temperaturi sczute, soiurile cultivate sunt mai puin rezistente (tabelul 3.2.).
Rezistena soiului la temperaturi sczute se asociaz i cu ali factori cum ar fi portaltoiul,
vrsta pomului, agrotehnica aplicat, gradul de maturare al esuturilor etc.
Efectul temperaturilor sczute asupra speciilor pomicole este corelat cu perioada n
care acestea survin (nceputul iernii, toiul iernii i sfritul iernii), precum i cu modul n care
acestea apar, respectiv brusc sau lent.
ngheurile timpurii de toamn sunt pgubitoare, mpiedicnd maturarea esutului i
pregtirea pomilor pentru iernare fapt ce duce la degerarea vrfului lstarilor i cderea
prematur a frunzelor.
Temperaturile sczute de la nceputul iernii aprute lent nu sunt periculoase, n
schimb apariia brusc a temperaturilor negative de -10o-20oC, mai ales n condiiile unei
toamne cu temperaturi ridicate i precipitaii abundente, pot provoca daune pomilor; de
exemplu la viin un ger de -20oC aprut lent a distrus 3% din muguri, n timp ce aceeai
temperatur aprut brusc a distrus 96% din muguri (Godeanu I.)
49

Temperaturile sczute din timpul iernii (ianuarie - sfritul lunii februarie) sunt
periculoase n cazul n care se ealoneaz pe o perioad mai lung de timp de 10-15 zile, sau
n cazul n care apar brusc i dup zile nsorite cu temperaturi mai ridicate. O iarn stabil
termic, fr oscilaii de temperatur i nsoit de zpad este benefic pomilor, pomii
suportnd datorit procesului de clire temperaturi de -20o-25oC, fr a se produce
repercusiuni. Se tie c sistemul radicular are o rezisten mai redus la ger comparat cu cel
aerian, totui la majoritatea speciilor (mr, pr, viin, prun) rdcinile nu deger pn la 7o-12oC, iar la arbuti fructiferi -16o -18oC.
Temperaturile sczute sub limita de rezisten a pomilor le pot produce numeroase
afeciuni acestora, cum ar fi: degerarea cambiului cu desprinderea scoarei, crpturi n
scoar i lemn, degerarea ramurilor anuale, scurgeri cleioase la anumite specii, distrug
mugurii floriferi sau chiar vegetativi etc.
Cercetrile au dovedit c pomii cu o stare cu o stare general bun, cu condiii bune
de vegetaie n anul anterior i cei la care s-au aplicat lucrri agrotehnice corespunztoare au o
rezisten sporit la ger. La polul opus se afl pomii care au obinut recolte mari, care rmn
astfel slbii, epuizai i nu reuesc s i matureze corespunztor lemnul pentru a putea rezista
la temperaturile sczute.
Tabelul 5
Limita de rezisten la ger (dup Botu I., Botu M., 2003)
Specia

Limita de
rezisten
(0C)

Comportarea unor soiuri la ger

Rezisten redus

Rezisten medie

Rezisten mare

Jerseymac
Rome Beauty
Vista bella
Spartan
Red Delicious
Williams
Favorita lui Clapp
Conference
Abatele Fetel

Paulared
Jonamac
Early
Cortland
Wealthy

Mr cultivat

-35-36

Granny Smith
Idared
Golden Delicious
Mutsu
Jonagold

Pr cultivat

-32-38

Beurre Bosc
Beurre Hardy
Passe Crassane

Gutui

-27-30

Bereczki
Leskovatz
Portugalia

Champion

Van Deman

Prun european
cultivat

-30-32

Montfort
Grand Duke
Early Rivers

Tuleu gras
Aston
Victoria
Agen

Cais cultivat

-26-28

Royal
Tivoli
Mari de Cenad

CMBU
Excelsior

Vnt romnesc
Stanley
Anna Spath
Renclod Althan
Harcot
Neptun
Saturn
Olimp

Piersic cultivat

-24-26

Elberta
J.H.Halle

Cire cultivat

-29-32

Viin cultivat

-30-34

Montmorency
Early Richmond
Timpurii engleze

Cardinal
Flacra
Sunbeam
Dixired
Germersdorf
Boambe de Cotnari
Ramon Oliva
Criana
Spaniole
Morella neagr

Nuc

-25-29

Eureka

Franquette

50

Beurre dAnjou
Cur
Decana Comisiei

Redhaven
Tzim-pee-tao
Siberian
Lambert
Hedelfinger
Mari timpurii
Mocneti
Spanca
Valcor
Roxana
Jupneti
Mihaela
Valrex
Argeean

Temperaturile sczute de la sfritul iernii (februarie - martie), mai ales cele aprute
brusc (ger de revenire), sunt cele mai periculoase pentru speciile pomicole. Cercetrile
efectuate la Timioara asupra mai multor soiuri de cais au artat c n condiiile unor geruri de
revenire aprute n luna aprilie a anilor 2007 i 2008 au compromis recolta n procente de 7595%, mai ales la soiurile cu maturare timpurie (Iordnescu Olimpia Alina i col. 2007, 2008).
Oscilaiile diurne ale temperaturilor negative cu cele pozitive pot provoca efecte negative
asupra pomilor, mai ales atunci cnd mugurii floriferi au ajuns ntr-un anumit stadiu. Din
tabelul 6 se poate observa c cele mai sensibile la temperaturi sczute sunt fructele abia
legate, apoi florile, dintre organele acestora cel mai sensibil fiind stigmatul.
Tabelul 6
Rezistena la nghe a organelor florale (oC)
(dup Drgnescu E., 1998)
Specia
Mr
Pr
Prun
Cire
Viin
Cais
Piersic
Migdal

Butoni florali
-2,8-4,9
-1,7-4,9
-1,1-4,2
-1,7-3,2
-2,5-5,5
-1,1-4,9
-1,7-4,9
-2,1-3,1

Flori deschise
-1,7-3,2
-1,7-3,2
-0,6-3,2
-1,1-3,2
-1,8-2,8
-0,6-3,2
-1,1-3,8
-1,1-2,7

Fructe abia legate

-1,1-2,7
-1,7-2,1
-0,6-2,1
-1,1-2,1
-1,1-2,2
-0,2-1,5
-1,1-2,1
-0,5-1,1

n funcie de cerinele lor fa de temperatur, Negril A. n 1980, grupeaz speciile

pomicole astfel:
- specii cu cerine foarte ridicate fa de temperatur smochin, alun turcesc i
migdal. Aceste specii suport temperaturi sczute de -14o-16oC, motiv pentru care n ara
noastr se cultiv numai n cteva zone caracterizate de un climat mai blnd cu influene
mediteraneene.
specii cu cerine ridicate fa de temperatur cais i piersic. Aceste specii sunt
susceptibile la temperaturile sczute, dar mai ales la ngheurile trzii de primvar, pierznd
o parte din mugurii floriferi n primvar. Se cultiv n lunca inferioar a Dunrii, Dobrogea,
judeele Timi, Bihor, din zona de cmpie pn la altitudinea de 190-200 m.
- specii cu cerine medii pr, nuc, castan, cire, gutui. Aceste specii sunt destul
de rezistente la geruri, fiind rar afectate de brumele i ngheurile trzii de primvar, prul
fiind ceva mai sensibil. Se cultiv n zona de deal cu altitudini mai mici, 150-500 m, cu o
temperatur medie anual de 9o...10,5oC.
specii puin pretenioase la temperatur mr, viin, prun, alun, agri, coacz,
cpun. Aceste specii rezist la gerurile din timpul iernii i nu sunt afectate de brume i
ngheuri trzii de primvar. Se cultiv pn n zona de deal cu altitudini de 350-900 m, cu o
temperatur medie anual de 7,5o...10,5oC.

51

ntrebri:
1. Cum se mpart speciile pomicole n funcie de cerinele fa de factorul
lumin ?
2.Cum influeneaz calitatea spectral sinteza unor produi organici?
3. Care sunt prghiile cu ajutorul crora se poate dirija factorul lumin
ntr-o plantaie pomicol?
4. Care sunt izotermele din ara noastr favorabile culturii plantelor
pomicole ?
5. Ce se nelege prin bilan termic global?
6. Ce este pragul biologic?
7. Care este temperatura optim pentru fecundarea i legarea fructelor?
8. Cu ce este corelat efectul temperaturilor sczute asupra pomilor
fructiferi?
9. Ce se nelege prin ger de revenire?
10. Care sunt limitele de rezisten la ger a organelor florale ale pomilor?

52