Examen la disciplina FENEOMENE DE TRANSFER

1. ntr-o instalaie de evaporare din industria zahrului, care funcioneaz n regim continuu,
staionar, se supune concentrrii o soluie avnd iniial 10% masice zahr n ap, pn la
concentraia final de 40% masice. Se cere:
1.1. S se calculeze debitul de ap evaporat (kg/h), tiind c instalaia este alimentat cu 100
m3/h soluie diluat, avnd temperatura de 20C; (1 punct)
1.2. Ce debit volumic (L/min) de soluie cu 40% masice zahr iese din instalaie, tiind c
temperatura de ieire a soluiei este de 60C; (1 punct)
1.3. Soluia concentrat (100 m3/h; 40% masice zahr; 60C) este evacuat din instalaie
printr-o conduct circular avnd lungimea de 45 m i diametrul interior de 50 mm. Calculai
numrul Re al soluiei i determinai regimul de curgere al acesteia. (1 punct)
2. Soluia concentrat de zahr (40% masice zahr i 60C) se supune rcirii n vederea
cristalizrii, pn la temperatura de 40C, ntr-un schimbtor de cldur cu fascicul tubular
(SCFT) avnd urmtoarele caracteristici: lungimea evilor, L = 2 m; diametrul interior al
evilor, di = 50 mm; grosimea peretelui evilor, = 2 mm; diametrul interior al mantalei, Di =
40 cm; material de construcie: OL ( = 46,5 W.m-1.K-1).
A

Apa

Sectiunea A - A

sol.
zahar
tevi
manta

Se cere:
2.1. S se calculeze necesarul de ap de rcire (n m3/h i kg/s) , tiind c debitul de soluie de zahr
supus rcirii este de 4 t/h, apa de rcire intr n schimbtor cu 10C i iese cu 30C; (1,5 puncte)
2.2. S se reprezinte grafic variaia temperaturii celor dou fluide de-a lungul SCFT i s calculeze
diferena medie de temperatur ntre apa de rcire i soluia de zahr la circulaia n echicurent,
respectiv n contracurent; (1,5 puncte)
2.3. Dac apa de rcire circul printre evi (adic prin manta) cu o vitez medie de 0,5 m/s, i se
nclzete de la 10 la 30C, s se calculeze coeficientul individual de transfer de cldur al apei.
(3 puncte)
Proprietile termofizice ale soluiei de zahr n funcie de concentraie i temperatur:
Concentraie
10 % masice
40 % masice
Temperatura
20C
40C
60C
20C
40C
60C
3
1,040
1,030
1,020
1,180
1,140
1,100
Densitate (g/cm )
1,945
1,184
0,810
6,167
3,241
1,970
Viscozitate (mPa.s)
-1
-1
3,9386 3,9805 3,9805 3,2263 3,3101 3,3520
Capacitate termic (kJ.kg .K )
0,5664 0,5943 0,6176 0,4698 0,5024 0,5117
Conductivitate termic (W.m-1.K-1)
Proprietile termofizice ale apei n funcie de temperatur:
Temperatura
283 K 293 K 303 K
1,000
0,998
0,996
Densitate (kg/L)
1310
1000
804
Viscozitate 106 (N.s.m-2)
-1
-1
4190
4190
4190
Capacitate termic (J.kg .K )
0,575
0,599
0,618
Conductivitate termic (W.m-1.K-1)