Consumul de carne de porc s-a marit in primul semestru din acest an, pana la 12,6 kilograme pe cap

de locuitor, in crestere cu circa 5% fata de perioada similara de anul trecut, potrivit datelor Asociatiei
Producatorilor de Carne de Porc din Romania (APCPR). Majorarea consumului a fost consemnata si
la carnea de pasare, de la 9,8 kilograme pe cap de locuitor in primul semestru din 2013, la 10,2
kilograme in acest an, in timp ce la carnea de bovine, ovine si caprine au fost raportate scaderi.
Astfel, daca in primele sase luni din 2013, consumul la carnea de bovine era de 2,5 kilograme pe cap
de locuitor, in acest an a ajuns la 2,3 kilograme, in timp ce la carnea de ovine si caprine nivelul a fost
de 1,8 kg, comparativ cu 1,5 kilograme pe cap de locuitor in acest an.
Datele APCPR mai arata ca in total importuri, cea mai mare pondere o are carnea de porc (55,12%),
urmata de cea de pasare (39,82%), bovine (4,83%) si de carne de ovine si caprine (0,24%).
Consumul de carne si produse din carne a scazut cu aproximativ 25% in ultimii cinci ani, din cauza
diminuarii puterii de cumparare, si se afla pe un trend descendent si in prima parte a anului in curs, a
declarat Ovidiu Dusleag, vicepresedintele Asociatiei Romane a Carnii (ARC).
"Piata de mezeluri a scazut cu 20-25% in ultimii cinci ani. Estimarile initiale pentru acest an prognozau o crestere
zero, dar cei mai recenti indicatori arata o scadere de 1-2%", a mai spus Dusleag.
Acesta a afirmat ca, in UE, consumul mediu de carne pe cap de locuitor este de aproximativ 85 kilograme pe an,
in timp ce in Romania este mai mic cu cel putin 25%.
Carnea de porc ramane in topul preferintelor consumatorilor romani, iar mezelurile preferate sunt tot din carne de
porc.
Vom manca carne de porc mai ieftina, dar nu romaneasca
Mai nou, exista o tendinta de crestere a consumului de carne si produse din carne de curcan.
"Tendinta generala a consumatorilor a fost de a alege produse mai economice, dar au fost mai selectivi, alegand
cu precadere producatori recunoscuti. In functie de varsta si nivelul de educatie, criteriile de achizitie difera", a
mai spus oficialul asociatiei.