Ministerul Republici Moldova

Portofoliu
La disciplina
Baza materialtehnica a
intreprinderi
A efectuat:Bitca Alexandrina
Acontrolat:Nicolai Sfetlana

Organizarea procesului de vinzare a marfurilor in magazinele

moderne necesita ca sala comerciala safie dotata cu diverse
varietati, de mobila comerciala
.In sala de comert
Mobila comerciala se utilizeaza avind citeva
scopuri:
pentru etalarea si expunerea marfurilor pentru vinzare;
pentru achitarea cumprturilor;
pentru crearea confortului pentru cumprtori;
pentru pastrarea stocurilor curente de marfa;
pentru pastrarea bagajelor cumparatorilor;
pentru prestarea serviciilor pre- si postvinzare
Cele mai
raspindite sunt rafturile sau vitrinele cu poli
te deschise.
Conform profilului
specializarii marfurilor, se deosebesc rafturi
universale si rafturi specializate.Rafturile universale sunt
destinate pentruetalarea unui sir variat de marfuri.Cele speciale
pentru etalarea unei grupe speciale de marfuri.Cu acestscop se
folosesc: cosuri, casete, ladite.

Rafturi cu cosuri si polite

Rafturi cu cosuri
legume si fructe

si ambare pentru

Rafturi pentru pine

Rafturile se utilizeaza pentru demonstrarea si pastrarea
marfurilor alimentare si nealimentare.Ele sintconfectionate din
metal.Intreprinderele de mobila ofera o gama variata de rafturi:
de perete , insulare.Dupa locul de instalare,
rafturile
se impart in urmatoarele tipuri:
1)rafturi de perete cu inaltimea de 2200 mm;
2) rafturi insulare cu inaltimea de 1600 si 1800 mm;
3) rafturi de vitrina cu inaltimea de 1200 mm.
Rafturile de pereteau polite de o parte, iar cele insulare
au polite din ambele parti.

Rafturi de perete:cu polite,cu cosuri,cu

console

Rafturi insulare

Vitrine transparente cu polite inchise

Vitrinele sunt destinate pentru demonstrarea mostrelor
de marfa in sala comerciala.Vitrina estecompusa din carcasa de
metal, pereti si usite. Cel putin unul din peretii vitrinei trebuie sa
fie din sticla,pentru a se demonstra mostrele expuse.Ele pot fi cu
polite sau cu suporturi speciale pentru etalareamarfurilor.
Cuierele sunt articole de mobila comerciala destinate
pentru demonstrarea si pastrarea marfurilorexpuse pentru
vinzare in sala comerciala.Cuierele se confectioneaza din metal
si sunt destinate pentruetalarea de comert a congectiilor si
marfurilor tricotate.cuierele pot fi cu unu sau doua rinduri si cu
unu saudoua niveluri.Bara poate fi dreapta, indoita sau de
diferite forme.

Cuiere: de tip support,cu bara

Tejghelele se folosesc pentru demonstrarea, etalarea,

ambalarea marfii, inslusv pentru achitareacumparaturilor pentru
marfurile procurate. Conform constructiei deosebim citeva
tipuri de tejghele:
a)tejghele obisnuite, in forma de masa infundata cu polite
sau dulap;
b)tejghea-vitrina;
c) tejghea dotata cu cosuri pentru pastrarea bagajului
cumparatorilor;
d) tejghea-casa.

Tejgea vitrina

Mesele se folosesc pentru etalarea tesaturilor,

televizoarelor , ambalarea marfurilor.
Cabinele pentru probarea confectiilor
reprezinta o constructie montata din piloni si pereti de
formadreptunghiulara sau patrata, cu oglinzi, polte si cuiere,
care se doteaza cu usita sau paravan. Cabinelepentru probarea
hainelor sunt extrem de necesare pentru magazinele specializate
in vinzarea hainelor pentru barbati si femei.

Cabinele de proba
In unitatile de comert cu dimensiuni mari o importanta
deosebita in dotarea salii de comert revine si
barierelor pentru administrarea fluxurilor
de cumparatori.Barierele sint confectionate din metal si
seinstaleaza la intrare-iesire din sala de comert sau in interiorul
salii de comert.

Bariere pentru administrarea fluxurilor

de cumparatori

Cabinele de casa se monteaza din elemente si

detalii cu scaun , dispozitiv pentru instalarea masinii decasa .
Din partea cumparatorilor se monteaza o polita suspendata
pentru asezarea produselor procurate. Ele sunt mecanice
si nemecaniceCele mecanice sint dotate cu un conveier care
regleaza viteza curentului decumparatori in procesul achitarii.n
condiiile actuale de dezvoltare a vnzrii cu amnuntul,
creteimportana de influen a mrcii nemijlocit la locul
vnzrilor. Utilajul personalizat-o simbioz ntre artai
posibilitile tehnologice ale productorului- este
instrumentul efectiv n promovarea produselor de o anumit
marc comercial.
In unitatile de comert cu amanuntul care utilizeaza metoda autoservirii cumparatorilor o importantadeosebita in organizarea
procesului de deservire joace camerele
sidulapurile
pentru pastrarea bagajelor cumparatorilor. Deasemenea
si puncturile de informare
a clientilor care ofera o productivitate mai mare aactivitatii
unitatii comerciale si totodata un loc unde clientii pot adresa
orice intrebare sau plingere asupramagazinului.

Pastrarea marfurilor este o functie importanta a

unitatilor de comert cu ridicata si cu amanuntul,deoarece ele au
nevoie de stocuri de marfa pentru a mentine permanent in
vinzare un sortiment variat sibogat. Crearea conditiilor
favorabile de pastrare a calitatii marfurilor se poate asigura prin
dotarea spatiuluidepozitar cu mobila si utilaje de pastrare
moderne. Din cele mai raspindite tipuri de mobilier
comercialpentru pastrarea marfurilor fac parte: stelajele,
paletele, suporturile, gratarele, carcasele, containerele.
Stelejele fac parte din categoria de mobilier comercial
destinat pentru pastrarea marfurilor indepozit.Ele sunt destinate
pentru pastrarea marfurilor fara ambalaj sau im ambalaje
mici.Stelajul este oconstructie in forma de carcasa, destinata
pentru montarea politelor sau instalarea
containerelor,cosurilor.Ele pot fi mobile sau stationare.In
dependenta de tipul si profilul de marfa se deosebesc
stelajeuniversala si specializate.Conform materialului de

confectionare, distingem stelaje metalice, din lemn sistelaje

combinate.

Stelaje cu rafturi pentru pastrarea

marfuri neambalate

Stelajul cu culoare foarte nguste permite utiliza

rea eficient a spaiului de la
sol.Stelajele sereaprovizioneaz, de obicei, cu stivuitoare
cu operator sau stivuitoare de
comisionat. Acestea permitridicarea la orice nivel
de raft.ine de ghidare sau cabluri inductive
menin stivuitoarele pe traseu.
Suporturile pentru pastrarea marfurilor
ambalate.Suportul este o constructie din lemn de forma
unuidreptunghi plat.Are o latime de 800 sau 1600
mm.Constructia suportului este nedemontabila. Suportul
estedestinat pentru pastrea marfurilor ambalate in saci, lazi,
cutii, stocate in depozitele nemecanizate. Utilizarearationala a

suprafetei depozitelor moderne se poate efectua prin

intermediul paletarii sau pachetarii, adicaprin intermediul
stivuirii si manipularii produselor cu folosirea paletelor.
Paleta este un suport din lemn sau metal, are la baza
constructiei in forma de dreptunghi, plan cu unusau doua blaturi
cu picioruse si diviziuni pentru cuplarea dispozitivului de
incarcare-descarcare din douasau patru parti.Dupa
particularitatile constructive, paletele pot da patru tipuri: de uz
comun, cu bare , careasigura o mai buna stabilitate a marfurilor,
in forma de lada si paleta-carucior.

Palete plane din lemn si plastic

Palete-lada din lemn,plastic si metal

Mobila-ambalaj este un articol special ce tine de

mobilier comercial,destinat pentru instalarea,transportarea,
pastrarea, etalarea si vinzarea marfurilor in magazin prin
metoda autoservirii.In dependentade constructia bazei, mobilaambalaj poate fi de 3 tipuri:
1) mobila-ambalaj cu baza fixata pe suporturi;
2) mobila-ambalaj cu baza fixata pe rotile;
3)mobila-ambalaj combinata.
Mobila-ambalaj
poate fi: demontabila,nedemontabila,
plianta.Ca accesorii pentru etalarea marfurilorservesc politelte,
casetele, barele.Capacitatea de incarcare a utilajului-ambalaj
variaza pina la 300 kg.Utilizarea mobilei-ambalaj
ofera urmatoarele avantaje intreprinderilor
comerciale, permitind:
-aprovizionarea rapida a magazinului cu marfa;
-folosirea rationala a capacitatii transportului auto si a suprafetei
comerciale;
-reducerea considerabila a pierderilor de marfa;
-reducerea cheltuielilor pentru dotarea magazinului cu mobilier
comercial si ambalaj de transport;
-crearea unor conditii moderne de lucru pentru vinzatori.

Caricioare de diverse tipuri

La categoria deinventar comercial se

atribuie ansambluldeinstrumene,
unelte, mecanisme siinstalatii destinate
pentru efectuarea operatiilor de pregatire a marfurilor pentru
vinzare, prezentare amarfurilor in procesul vinzarii.
Functiile inventarului comercial
sunt determinate de destinatia lui.Inventarul comercial se
utilizeazapentru demonstrarea, pregatirea marfurilor catre
vinzare si pentru indeplinirea diferitelor operatiunicomerciale in
procesul deservirii cumparatorilor in unitatile de comert cu
ridicata si cu amanuntul.
Rolul inventarului comercial
se reduce in crearea confortului pentru personalul implicat in
procesulcomercial, in sporirea productivitatii muncii, ridicarea
nivelului de deservire a clientilor, in reducereapierderilor de
marfa in procesul pastrarii, pregatirii pentru vinzare si deservirii
cumparatorilor. Inventarul trebuie sa simplu, rezistent , de
dimensiuni rezonabile, ieftine, comod pentru utilizare,
sacorespunda cerintelor estetice si igienico-sanitare.
Inventarul comercial pentru despachetarea
si pregatirea marfurilor pentru vinzare de cele mai

dese orise utilizeaza in incaperile depozitare si auxiliare.In

incaperile auxiliare si depozitare inventarul este necesarpentru
efectuarea operatiilor de despachetare a marfurilor primite in
ambalaj de transport, inclusiv pentrusortare, portionare si pentru
alte operatii privind pregatirea marfurilor pentru vinzare.
Inventarul destinat pentru despachetarea
ambalajului include instrumente menite sa
deschidamabalajul din lemn, metal. Pentru deschiderea
ambalajului din lemn se folosesc urmatoarele instrumene:
ciocanul, clestele, extractorul de cuie si instrumentele
combinate.

Foarfecele-extractor de cuie este un

instrument destinat pentru extractia cuielor si taierea
pangliciimetalice cu care este infasurat sau fixat ambalajul.
Extractorul de cuie obisnuit are la unul sau
ambele capete o taietura radiala pentru cuplarea siextragerea
cuielor.
Ciocanul-extractor de cuie este un instrument care
indeplineste doua functii:bate si de a extragecuiele.

Inventar pentru extragerea cuelor

Penru desfundarea butoaielor din lemn
se foloseste extractorul de cercuri in forma de potcoava
siciocanul cu taietura speciala pentru cuplarea, fixarea si
extragerea cercului.Minerul este confectionat dinlemn, restul
din metal.
Pentru despachetarea sacilor din in, cine
pa, bumbac si hrtie, a cutiilor de carton
se folosestecutitul in forma de secera cu ingrosare la capatul
lamei, care apara ambalajul de deteriorari.
Inventarul pentru controlul calitatii mar
fii
in magazin se utilizeaza pe larg la verificarea calitatii
diferitelorproduse.Pentru verificarea calitatii oualor si vinului se
utilizeaza ovoscopul-vinsoscopul.
Pentru pregatirea marfii pentru vinzare

se utilizeaza diferite unelte, dispozitive si mecanisme,

constituite din:-inventarul pentru taierea si sectionarea carnii si
pestelui;-ferul de calcat si masa pentru calcat;-periile pentru
curatirea hainelor si ambalajului.Pentru
taierea si impartirea carnii si pestelui
se folosesc topoare
speciale, ferestraie mici de mina, cutite
de diferite forme. Ferestraul mic de mina se utilizeaza pentru
taierea oaselor mari si a carniicongelate.

Ferestraie mic de mina

Cutitele se impart in 3 categorii:

-cutite destinate pentru taierea carnii si a pestelui;-cutite
gastronomice;-cutite pentru taierea piinii.

Cutite
piine.

gastronomice.Cutite

pentru

Cutitul pentru inlaturarea oaselor dispune

de o lama ingusta, cu ajutorul careia sunt inlaturate oasele
dincarne.
Cutitele pentru ciontirea carnii se utilizeaza
pentru inlaturarea oaselor si a tendoanelor, acesteadispun de o
lama scurta cu capatul ascutit si miner cu figuri.

Cutite pentru ciotnirea carnii

Cutitele gastronomice se folosesc pentru taierea

mezelurilor si a altor articole gastronomice.
Cutitul-struna se foloseste pentru taierea bucatii mari
de unt.

Cutitul-struna
Pentru pregatirea marfurilor nealimanta
re catre vinzare se utilizeaza
: ferul de calcat, masa pentru calcat, perii, aspiratoare, cutite,
foarfece, surubelnite.

Inventar pentru pregatirea marfurilor

nealimentare catre vinzare
Inventarul destinat pentru sala comerciala a magazinului
include citeva grupe:-pentru pregatirea marfurilor catre vinzare
si vinzarea lor;-pentru controlul calitatii marfurilor;-pentru
etalarea si reclamarea marfurilor;-pentru alegerea marfurilor de
catre cumparatori si transportarea lor pina la punctul de
achitare.In sala comerciala a magazinului,

inventarul , se utilizeaza cel mai des pentru pregatirea

marfurilorcatre vinzare si nemijlocit pentru vinzarea lor
clientilor.In aceasta grupa de inventor pentru produsele
alimentare intra:
furculitele, clestele, lopatelele comerciale, lingurile,
causele si alte vase.
Furculitele pot fi:
-furculite
gastronomice;
-furculite
aruncatoare;
-furculite
pentru varza.

Diverse tipuri de furculite

Clestele se deosebeste dupa forma si destinatie.Acestea
sunt:
-clesteleuniversale;
-clestedestinate pentru produsele de cofetarie;
-clestepentru vinzarea pestelui.
Lopatelele comerciale, causul, farasul
se folosesc pentru vinzarea produselor de bacanie,
asemifabricatelor, produselor culinare si de cofetarie.

Diverse tipuri de cleste

Lopatele
Pentru etalarea si reclama marfurilor nealimentare
in magazin se utilizeaza manechinele,semimanechinele, diferite
suporturi, plansete pentru mostrele marfurilor cu dimenstiuni
mici, umerare pentru haine.In
categoria de inventar pentru controlul c
alitatii marfurilor nealimentare

intra:mecanismele pentru controlul marfurilor electronice,

becurilor, bateriilor electrice.Pentru vinzarea produselor
nealimentare in magazin se utilizeaza diverse tipuri de inventar:
-pentru marfurile textile se utilizeaza metrul confectionat din
lemn, din metal, pinza sau materialplastic si foarfecele;
-pentru stabilirea marimi palarilor se utilizeaza inelele;
-exista si un set de inventar pentru masurearea incaltamintei
(lingurita);
-pentru probarea hainelor si incaltamintei se folosesc anumite
oglinzi.

Diverse tipuri de inventar pentru

masurare,probare
Inventarul pentru selectarea marfii de catre cumparatoi
, in magazinele cu autoservire includediverse varietati de
cosulete, carucioare pentru alegerea marfurilor.
Cosurile pot fi de diferite forme geometrice, pot fi
confectionate din metal sau din material plastic.
Cosuletele din sirma dispun de doua minere mobile , cele
din material plastic sunt mai inalte si dispunede minere
laterale.Cosurile sint de diferite dimensiuni si capacitate.

Carucioarele pentru alegerea marfurilor se folosesc in

magazinele care efectueaza vinzarea marfuriorprin metoda
autoservirii la procurarea unei cantitati relativ mari de marfuri.
Inventarul comun
se utilizeaza in depozite si in sala comerciala a magazinului si
include urmatoarele grupe
inventarul pentru curatenie (perii,farase,maturi,cosuri pentru
gunoi)
inventarul pentru calcul (farfurioare pentru
monede,dispozitive de numara a bancnotelor,dispozitive de
verificare a monedelor si a bancnotelor)
inventarul antiincendiar(stingatorul, butoaiele cu apa, lazile
de nisip, lopata ,hirletul, toporul sialtele.

Inventar necesar pentru curatenie

Inventar antiincendiar