Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Salata egipteana
Ingrediente: 4 castraveti, 1/2 lingurita usturoi pisat sau taiat foarte fin, 1
ceasca iaurt, 1 lingurita marar verde tocat marunt, 3 ridichi taiate marunt.
Mod de preparare: Curatati castravetii. Amestecati usturoiul, iaurtul si
mararul, apoi adaugati castravetii taiati fin si ridichile. Amestecati bine. (Cel
mai simplu ar fi ca ridichile si castravetii sa fie date pe razatoare.)
Supa de ceapa
Ingrediente: 4 cepe rosii (taiate solzisori), 1 telina (taiata marunt), 4
lingurite de ulei, 2 cani de apa, 2 cani de suc de rosii, sare vegetala (Vegeta),
praf de usturoi (dupa gust), 1 1/2 felii groase de paine integrala, unt, parmezan.
Mod de preparare: Caliti ceapa si telina in ulei, pana se inmoaie putin.
Adaugati apa, sucul de rosii si toate celelalte ingrediente. Acoperiti si lasati sa
fiarba 15-20 de minute. Taiati painea cubulete si prajiti-o in unt. Cand supa este
gata, o serviti cu crutoane si parmezan ras.
Supa de iaurt
Ingrediente: 1 borcan mare de iaurt, 3 dovlecei tineri si proaspeti (felii), 3
lingurite ulei de soia, 3 lingurite zeama de lamaie, 1/2 lingurita marar, 1 catel
de usturoi tocat, 1/2 seminte de marar, 1 lingurita menta verde, 1 lingurita coaja
rasa de lamaie.
Mod de preparare: Puneti ingredientele in vasul mixerului si
transformati-le in pasta. Se orneaza cu marar verde tocat.
spala, se usuca si se taie felii. Se taie si rosiile felii. Puneti ardeii peste ceapa,
apoi adaugati rosiile, sarea si cateii de usturoi netaiati. Lasati sa fiarba pana
scade complet.
DULCIURI
Inghetata de fructe
Ingrediente: 2 cani de smantana sau iaurt, 4 linguri de miere, 4 linguri de
fructe (dupa gust).
Mod de preparare: Se pune totul in mixer, se amesteca bine. Se pune in
congelator, se serveste cu frisca sau cu spuma de fructe.
Spuma de fructe
Ingrediente: 1 cana fructe (visine fara samburi, capsuni, caise bine coapte
etc.), 1 cana zahar, 1 albus de ou.
Mod de preparare: Se pune totul in mixer si se amesteca rapid, pana se
obtine o spuma. Se poate orna cu ea inghetata sau se poate pune in scobitura
pepenelui galben.