Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Calciul (Ca)
Calciul este absorbit de plante sub forma de cationi (Ca2+).
Carena
Determin:
- oprirea creterii (n form acut) prin uscarea vrfului vegetativ;
- rsucirea frunzelor tinere, care capt o culoare verde deschis;
- reduce esutul palisadic din frunze prin blocarea amidonului n mezofil.
- rdcinile rmn scurte, groase, cu vrfurile
uscate;
- produce putregaiul pe fructele de tomate;
- la cartof deregleaz activitatea amilazelor i, ca
urmare, scade producia de tuberculi;
- la lalea produce ndoirea, deformarea i ptarea
tijei florale iar la frunze despicarea lor
transversal;
Excesul
- determina mbtrnirea prematur a esuturilor;
- diminuarea creterii fructelor;
- n sol, excesul de Ca, produce insolubilizarea borului, soldat fiziologic
cu apariia clorozei la frunze.
Plante calcifile: floarea soarelui, mazrea, varza i tutunul.
5. Magneziul (Mg)
Este un element absolut necesar plantelor, indispensabil formarii clorofilei, n
procesul de sintez a glucidelor, lipidelor i proteinelor.
El este un activator al multor enzime necesare respiraiei, sau enzimelor ce
particip n sinteza ADN i ARN.
Carena
Apariia unei coloraii galbene-portocalii, pe marginea
frunzelor sau apariia unor pete clorotice de culoare
verde-nchis pe limb care se manifest diferit la speciile
de plante:
- la cele mai multe dicotile, lipsa de Mg produce o
decolorare a frunzelor batrne, urmat de o necrozare i chiar cderea lor timpurie.
- la gru, orz i ovz apar pe frunze puncte galben
deschis, niruite pe lungimea frunzei. La o lips
mai acut de Mg aceste pete devin rocate, se
transform n necroze i apoi frunzele se usuc i
cad.
- la porumb, insuficiena slab de Mg produce 2-3 dungi galbene, paralele
cu nervura median (tigrare).
Coninutul critic de sulf din plante este considerat la valoarea de 1-1,5 mg/g de
substan uscat conform tabelului de mai jos (dup Deloch, 1960).
CARENA
BUNA
APROVIZONARE
1,53
2,83
0,95
1,55
1,05
2,17
Porumb (tulpini)
0,67
1,05
Mustar (tulpini)
1,47
5,47
Tutun
2,34
6,44
Trifoi rosu
1,31
2,41
SPECIA
7. Sodiul (Na)
Se afl n cantiti mai mari n algele marine i n plantele superioare de
srturi (halofite).
Sodiul are ca funcie principal meninerea presiunii osmotice n celule;
El este schimbabil cu ali cationi, cum ar fi Ca2+ sau K+.
Carena
Insuficienta Na la plantele halofite se manifest prin:
- culoarea deschis a frunzelor, aproape alb;
- apariia de pete necrotice.
8. Clorul (Cl)
Este un element prezent n toate plantele. El se acumuleaz n cantiti mai mari
n algele marine, n ferigi i n plantele halofile.
Plantele superioare l iau din sol prin sistemul radicular i din atmosfer n
stare gazoas, prin stomatele frunzelor.
Carena determin:
- cloroza frunzelor la tomate;
- ondularea marginilor frunzelor;
- inhibarea creterii rdcinilor;
- dereglarea metabolismului plantelor.
Fierul (Fe)
Fe este absorbit de plantele terestre prin sistemul radicular, iar de ctre
plantele acvatice, submerse prin ntreg corpul lor, sub form de ioni.
Este utilizat de plante sub forma de sruri feroase i ferice.
Fierul influeneaz:
- procesul de fotosintez;
- fosforilarea oxidativ i metabolismul azotului,
- catalizeaz biosinteza pigmenilor clorofilieni i carotenoizi.
Dup Jacobson (1945), cauzele apariiei simptomelor
carenei de Fe, sunt determinate de relaia strns
dintre coninutul de clorofil, acizi solubili i Fe din
frunze.
Carena
Determin:
- nglbenirea frunzelor, producnd cloroza frunzelor
tinere, pe cnd frunzele batrne de pe aceleai ramuri
rmn verzi;
- ncetinirea creterii.
Spre deosebire de cloroza provocat de lipsa de Mn,
care apare pe frunze ntre nervuri, la carena de
Fe, frunza este afectat n ntregime.
Zincul (Zn)
Este indispensabil pentru plante. El este raspndit la plantele inferioare (alge i
ciuperci) i la plantele superioare.
El este absorbit de plante din mediul de via, sub forma de ioni.
Zn intr n structura chimic a enzimelor: carbohidraza, fosfataza i
numeroase dehiodrogenaze.
Carena n corpul plantelor se manifest prin:
- reducerea creterii plantelor;
- dispunerea n rozet a ramurilor i frunzelor terminale, ptarea cu
galben a frunzelor.
Plante sensibile la lipsa Zn din nutriie sunt: via de vie, inul, hameiul ricinul i
porumbul.
Plante mai puin sensibile sunt: grul, secara, ovzul i mazrea.
Cupru (Cu)
Cuprul intr n compoziia chimic a multor substane.
El constituie componentul metalic al unor enzime:
fenol-oxidazei lactazei i ascorbic-acid-oxidazei.
Coninutul cuprului n plante este mic i variabil,
chiar urme de Cu.
Carena
Apare mai ales pe terenurile mlatinoase. Aceasta se manifest prin:
- vestejirea i decolorarea pn la o nuan alb a frunzelor tinere.
Borul (B)
Borul are un rol fiziologic multiplu, participnd la metabolismul
plantei, ca anion i formnd esteri fiziologici activi.
El stimuleaz absorbia unor macro- i microelemente.
Carena
- provoac cloroza, rasucirea i deformarea frunzelor
superioare;
- moartea prin uscare a mugurilor terminali;
- oprirea proceselor de cretere i dezvoltare,
- apariia de pete brune sau negre n interiorul fructelor
sau a unor organe.
Ex.: ionii: azotat (NO3) i fosfat biacid (H2PO4-), dei se gsesc n concentraii
mici n sol, ei sunt absorbii n cantiti mari de ctre plante;
ionii de Cl-, Na+, Al3+ etc., se gsesc n cantiti mari n sol, dar sunt
folosii n cantiti mici de ctre plante.
Plantele pot folosi i ionii minerali insolubili prin solubilizarea lor.
Ex.: CaCO3 insolubil poate fi solubilizat sub aciunea H2CO3 , format din CO2,
i H2O, din sol, conform reaciilor:
CO2 + H2O
H2CO3
H2CO3 + CaCO3
Ca(HCO3)2
bicarbonat de calciu
Bicarbonatul de calciu este o substan solubil din care plantele pot folosi att
ionul de Ca2+ ct i cel bicarbonat (HCO3-).
La speciile lemnoase, n majoritatea cazurilor, un rol important n absorbia
elmentelor minerale l au hifele de ciuperci cu care formeaz micorize. Hifele
absorb nu numai azotul dar i alte elemente cum sunt: Na, P, K etc.
LUT
LUT
LUT
LUT
LUT
Astfel:
1. n celula vegetal exist aa numitele
pompe de protoni care pompeaz protoni
(H+) n afara celulei. Acest lucru creaz o
sarcin electric negativ n interiorul
celulei.
Intrarea unui tip de ion n celul, trebuie s fie nsoit de ieirea altui tip
de ion, cu ncrctur electrostatic egal.
Sol/soluie
Etapa 2
Pr absorbant
al rdcinii
Etapa 1
Etapa 2
Etapa 1
Ex.: cnd sunt absorbii n celul cationi de K+, un cation H+ este scos din
celul (schimb de ioni).
Acest schimb de ioni este nsoit i de un schimb de anioni ex.: anionii de
Cl- i Br- pot fi schimbai cu ionii liberi OH- fr a deranja neutralitatea electic.
Condiia este ca s se stabileasc o sum egal de anioni i cationi pentru a
fi absorbii n celule.
Cationii monovaleni din sruri, cum ar fi cei de K+ Na+ etc. sunt absorbii
mai rapid dect srurile cu cationi bivaleni sau polivaleni cum ar fi Mg2+,
Ca 2+, Al3+etc.
Uneori, plantele absorb cantiti diferite de anioni i cationi. n astfel de
cazuri raportul de cationi i anioni este dezechilibrat, echilibrul ns poate fi
meninut prin anumite modificri n compoziia ionic a citoplasmei.
Ex.: cnd sunt asimilai mai muli cationi, celula produce acizi organici (RCOOH). Anionii acestor acizi organici (R-COO-), avnd mrimi mai mari,
rmn n celul (pentru ei membrana este impermeabil), iar cationii lor (H+)
se mut n mediul extern celulei (pentru ei membrana este permeabil),
compensnd i meninnd echilibrul cu cationii care au intrat deja n interiorul
celulei. Acelai lucru se ntmpl si n cazul proteinelor etc.
n unele cazuri, echilibrul este meninut de ioni de H+ i OH- din ap, disponibili
n celul.
Membrana plasmatic
Exteriorul celulei
Protein
Interiorul celulei
Citoplasma