Sunteți pe pagina 1din 18

4.

Calciul (Ca)
Calciul este absorbit de plante sub forma de cationi (Ca2+).

Calciul ndeplinete rol multiplu n viaa plantelor:


- activator al unor enzime;
- mpreun cu K particip la meninerea echilibrului hidric celular;
- micoreaz permeabilitatea membranelor celulare, reglnd i elasticitatea
pereilor celulari;
- intervine n sinteza proteinelor;
- stimuleaz diviziunea celulelor din meristemele apicale i creterea
cambiului (Karla, 1956);
- este un element implicat n creterea rdcinii (Burstrom i Tullin 1957; Karla,
1956; Bergmann 1954), stimulnd i formarea perilor absorbani ai acestui organ
vegetativ;
- favorizeaz ntinderea celulelor;
- este antagonist al ionilor de Al3+ Mg2+, Zn2+, Fe2+, K+, Na+, NH4+, nlturnd
aciunea lor vtmtoare, n caz de exces etc.
Coninutul de Ca din plante este de 0,5-3% dar 0,5%, dup Mengel, (1969),
este considerat deja nivel critic.
Cele mai mari catiti de Ca sunt coninute n esuturile conducroare din
peiol i tulpin.

Carena
Determin:
- oprirea creterii (n form acut) prin uscarea vrfului vegetativ;
- rsucirea frunzelor tinere, care capt o culoare verde deschis;
- reduce esutul palisadic din frunze prin blocarea amidonului n mezofil.
- rdcinile rmn scurte, groase, cu vrfurile
uscate;
- produce putregaiul pe fructele de tomate;
- la cartof deregleaz activitatea amilazelor i, ca
urmare, scade producia de tuberculi;
- la lalea produce ndoirea, deformarea i ptarea
tijei florale iar la frunze despicarea lor
transversal;
Excesul
- determina mbtrnirea prematur a esuturilor;
- diminuarea creterii fructelor;
- n sol, excesul de Ca, produce insolubilizarea borului, soldat fiziologic
cu apariia clorozei la frunze.
Plante calcifile: floarea soarelui, mazrea, varza i tutunul.

5. Magneziul (Mg)
Este un element absolut necesar plantelor, indispensabil formarii clorofilei, n
procesul de sintez a glucidelor, lipidelor i proteinelor.
El este un activator al multor enzime necesare respiraiei, sau enzimelor ce
particip n sinteza ADN i ARN.

Carena
Apariia unei coloraii galbene-portocalii, pe marginea
frunzelor sau apariia unor pete clorotice de culoare
verde-nchis pe limb care se manifest diferit la speciile
de plante:
- la cele mai multe dicotile, lipsa de Mg produce o
decolorare a frunzelor batrne, urmat de o necrozare i chiar cderea lor timpurie.
- la gru, orz i ovz apar pe frunze puncte galben
deschis, niruite pe lungimea frunzei. La o lips
mai acut de Mg aceste pete devin rocate, se
transform n necroze i apoi frunzele se usuc i
cad.
- la porumb, insuficiena slab de Mg produce 2-3 dungi galbene, paralele
cu nervura median (tigrare).

- la varz, carena de Mg se manifest prin apariia de pete ntunecate.

- la via de vie apare de la marginea frunzelor o decolorare, care continu


ntre nervuri.
La vita de vie este important valoarea raportului K / Mg care pentru
plantele sntoase este de 2,5 iar n stare de caren 1,5.
- la mr, se produce defolierea lstarilor, cu excepia frunzelor de la vrf, iar
pe frunze apar necroze, iar apoi acestea se rsucesc.
- la cartof, carena de Mg blocheaz amidonul n frunze, transportul ctre
tuberculi fiind mult ncetinit. La o prelungire a acestei insificiene frunzele
se ngalbenesc, devin cenuii i se usuc prematur i cad.
n stadiu mai avansat de caren n Mg, esuturile pot fi distruse.
Excesul
Este toxic pentru plante i se anihileaz prin tratamente cu sruri de Ca.

Coninutul critic de sulf din plante este considerat la valoarea de 1-1,5 mg/g de
substan uscat conform tabelului de mai jos (dup Deloch, 1960).
CARENA

BUNA
APROVIZONARE

Fasole pitica (frunze i tulpini)

1,53

2,83

Fasole urcatoare (frunze i tulpini)

0,95

1,55

Tomate (frunze i tulpini)

1,05

2,17

Porumb (tulpini)

0,67

1,05

Mustar (tulpini)

1,47

5,47

Tutun

2,34

6,44

Trifoi rosu

1,31

2,41

SPECIA

7. Sodiul (Na)
Se afl n cantiti mai mari n algele marine i n plantele superioare de
srturi (halofite).
Sodiul are ca funcie principal meninerea presiunii osmotice n celule;
El este schimbabil cu ali cationi, cum ar fi Ca2+ sau K+.
Carena
Insuficienta Na la plantele halofite se manifest prin:
- culoarea deschis a frunzelor, aproape alb;
- apariia de pete necrotice.

8. Clorul (Cl)
Este un element prezent n toate plantele. El se acumuleaz n cantiti mai mari
n algele marine, n ferigi i n plantele halofile.
Plantele superioare l iau din sol prin sistemul radicular i din atmosfer n
stare gazoas, prin stomatele frunzelor.
Carena determin:
- cloroza frunzelor la tomate;
- ondularea marginilor frunzelor;
- inhibarea creterii rdcinilor;
- dereglarea metabolismului plantelor.

II. Rolul fiziologic al microelementelor

Fierul (Fe)
Fe este absorbit de plantele terestre prin sistemul radicular, iar de ctre
plantele acvatice, submerse prin ntreg corpul lor, sub form de ioni.
Este utilizat de plante sub forma de sruri feroase i ferice.
Fierul influeneaz:
- procesul de fotosintez;
- fosforilarea oxidativ i metabolismul azotului,
- catalizeaz biosinteza pigmenilor clorofilieni i carotenoizi.
Dup Jacobson (1945), cauzele apariiei simptomelor
carenei de Fe, sunt determinate de relaia strns
dintre coninutul de clorofil, acizi solubili i Fe din
frunze.
Carena
Determin:
- nglbenirea frunzelor, producnd cloroza frunzelor
tinere, pe cnd frunzele batrne de pe aceleai ramuri
rmn verzi;
- ncetinirea creterii.
Spre deosebire de cloroza provocat de lipsa de Mn,
care apare pe frunze ntre nervuri, la carena de
Fe, frunza este afectat n ntregime.

La un coninut mare de mangan apare i carena de fier.

Raportul Fe/Mn este considerat a fi o cauz a dereglrilor ce apar n nutriia


plantelor (Scherrer i Mengel, 1969).
Excesul de fosforul mpiedic buna aprovizionare a plantelor cu Fe, (raportul
optim P/Fe este de 40-50).

Zincul (Zn)
Este indispensabil pentru plante. El este raspndit la plantele inferioare (alge i
ciuperci) i la plantele superioare.
El este absorbit de plante din mediul de via, sub forma de ioni.
Zn intr n structura chimic a enzimelor: carbohidraza, fosfataza i
numeroase dehiodrogenaze.
Carena n corpul plantelor se manifest prin:
- reducerea creterii plantelor;
- dispunerea n rozet a ramurilor i frunzelor terminale, ptarea cu
galben a frunzelor.
Plante sensibile la lipsa Zn din nutriie sunt: via de vie, inul, hameiul ricinul i
porumbul.
Plante mai puin sensibile sunt: grul, secara, ovzul i mazrea.

Cupru (Cu)
Cuprul intr n compoziia chimic a multor substane.
El constituie componentul metalic al unor enzime:
fenol-oxidazei lactazei i ascorbic-acid-oxidazei.
Coninutul cuprului n plante este mic i variabil,
chiar urme de Cu.
Carena
Apare mai ales pe terenurile mlatinoase. Aceasta se manifest prin:
- vestejirea i decolorarea pn la o nuan alb a frunzelor tinere.

Borul (B)
Borul are un rol fiziologic multiplu, participnd la metabolismul
plantei, ca anion i formnd esteri fiziologici activi.
El stimuleaz absorbia unor macro- i microelemente.
Carena
- provoac cloroza, rasucirea i deformarea frunzelor
superioare;
- moartea prin uscare a mugurilor terminali;
- oprirea proceselor de cretere i dezvoltare,
- apariia de pete brune sau negre n interiorul fructelor
sau a unor organe.

III. Rolul fiziologic al ultramicroelementelor


Acestea se gsesc n cantiti extrem mici n copul plantelor, prezena lor n
nutriie fiind ns absolut necesar.
Dintre acestea, ultramicroelementele radioactive:
- stimuleaz activitatea enzimelor;
- intensific diviziunile celulare;
- intensific procesele metabolice (n special fotosinteza);
- stimuleaz absorbia;
- stimuleaz creterea i dezvoltarea plantelor;
- stimuleaz trecerea organelor de la starea de repaus la starea activ
etc.

ABSORBIA SRURILOR MINERALE DIN SOL


Absorbie mineral reprezint absorbia srurilor minerale din sol de ctre
plante, prin sistemul radicular. Plantele folosesc, pentru nutriia lor, n special
srurile solubile din soluia solului.
Srurile mineralele sunt absorbite din sol de plante sub form de ioni prezeni
n soluia solului dintre care:
cationi (ioni +) mai comuni sunt: K, Mg, Ca, Fe, Mn, Cu, Zn, Co, etc,
anioni (ioni -) - mai comuni sunt P, B, S i CI.
Absorbia ionilor de ctre plante este un proces complex, care le permite s
ia n mod selectiv, din mediul nconjurtor, srurile minerale. Ca urmare
absorbia ionilor nu se face n funcie de concentraia lor din soluia solului.

Ex.: ionii: azotat (NO3) i fosfat biacid (H2PO4-), dei se gsesc n concentraii
mici n sol, ei sunt absorbii n cantiti mari de ctre plante;
ionii de Cl-, Na+, Al3+ etc., se gsesc n cantiti mari n sol, dar sunt
folosii n cantiti mici de ctre plante.
Plantele pot folosi i ionii minerali insolubili prin solubilizarea lor.
Ex.: CaCO3 insolubil poate fi solubilizat sub aciunea H2CO3 , format din CO2,
i H2O, din sol, conform reaciilor:

CO2 + H2O
H2CO3
H2CO3 + CaCO3
Ca(HCO3)2
bicarbonat de calciu

Bicarbonatul de calciu este o substan solubil din care plantele pot folosi att
ionul de Ca2+ ct i cel bicarbonat (HCO3-).
La speciile lemnoase, n majoritatea cazurilor, un rol important n absorbia
elmentelor minerale l au hifele de ciuperci cu care formeaz micorize. Hifele
absorb nu numai azotul dar i alte elemente cum sunt: Na, P, K etc.

Micorizele grbesc absorbia substanelor minerale i determin o cretere mai


intens a arborilor.
n rdcin, elementele minerale sunt absorbite de
ctre celulele rizodermei i de perii absorbani ai
acesteia.
Orice sol fertil conine cel puin cteva particule
de argil (lut). Aceste particule transport o sarcin
electric negativ, de care se ataeaz ionii
minerali (K+, Na+, Ca2+, Mg2+, NH4+ etc.). Aceast
ataare a cationilor impiedic, n mod eficient,
ieirea ionilor minerali din sol.

LUT

LUT

LUT

LUT
LUT

Schema deplasrii ionilor minerali de la


suprafaa particulrlor de sol n prul
absorbant al rdcinii.

Astfel:
1. n celula vegetal exist aa numitele
pompe de protoni care pompeaz protoni
(H+) n afara celulei. Acest lucru creaz o
sarcin electric negativ n interiorul
celulei.

2. Cnd celulele rdcinii secret protoni


n apa din sol, ionii de H+ deplaseaz ionii
minerali (ex. Na+ sau K+) de la suprafaa
particulelor de lut, eliberndu-i n apa din
sol.
3. Acum ionii minerali sunt liberi a fi
absorbii n rdcin prin diferite ci.

I. Mecanismul absorbiei srurilor i ionilor minerali


Se cunosc 2 mecanisme (ci) principale:
activ;
pasiv.
Cercetrile din ultimul timp au demosnstrat ca este probabil ca o mai mic
parte dintre ionii minerali s ptrund i s se deplaseze pn la vasele de
xilem, pe cale pasiv. ns cea mai mare parte sunt absorvii pe cale activ.

1. Mecanismul pasiv al absorbiei ionilor din sol


A fost demonstrat de G.E. Briggs i R. N. Robertson (1957).

Mecanismul pasiv al ionilor se realizeaz:


pe baza fenomenelor fizice (adsorbia, difuziunea, osmoz i absorbia);
n sensul gradientului de concentraie;
fr consum de energie, furnizat de ATP.
Transportul pasiv implic: schimbul de ioni, echilibrul Donnan i gradul de
deplasare a masei soluiei minerale a solului.
a. Schimbul de ioni.
Din soluia solului, ioni cum sunt cei de Na+, K+, Ca2+ i Mg2+ ptrund n
celulele rdcinii, deplasai fiind, de la suprafaa particulelor de lut, de pompele
de protonii (H+) secretai de celule. Pe msur ce ajung, din sol n peretele
celular, pierderea de protoni determin o ncrctur uor negativ a
citoplasmei celulei. Din aceast cauz celulele atrag cationii (+) i resping
anionii (-), procesul desfurndu-se fr consum de energie, deseori cu
ajutorul proteinelor transportoare (cazul difuziunii facilitate).

Intrarea unui tip de ion n celul, trebuie s fie nsoit de ieirea altui tip
de ion, cu ncrctur electrostatic egal.

Sol/soluie
Etapa 2
Pr absorbant
al rdcinii

Etapa 1
Etapa 2
Etapa 1

Schema schimbului de ioni (anioni i cationi ) ntre rdcin i soluia solului, cu


compensarea i meninerea echilibrului sacrcinilor electrice pozitive i negative ntre
ionii care intr i ies din celul

Ex.: cnd sunt absorbii n celul cationi de K+, un cation H+ este scos din
celul (schimb de ioni).
Acest schimb de ioni este nsoit i de un schimb de anioni ex.: anionii de
Cl- i Br- pot fi schimbai cu ionii liberi OH- fr a deranja neutralitatea electic.
Condiia este ca s se stabileasc o sum egal de anioni i cationi pentru a
fi absorbii n celule.

Cationii monovaleni din sruri, cum ar fi cei de K+ Na+ etc. sunt absorbii
mai rapid dect srurile cu cationi bivaleni sau polivaleni cum ar fi Mg2+,
Ca 2+, Al3+etc.
Uneori, plantele absorb cantiti diferite de anioni i cationi. n astfel de
cazuri raportul de cationi i anioni este dezechilibrat, echilibrul ns poate fi
meninut prin anumite modificri n compoziia ionic a citoplasmei.
Ex.: cnd sunt asimilai mai muli cationi, celula produce acizi organici (RCOOH). Anionii acestor acizi organici (R-COO-), avnd mrimi mai mari,
rmn n celul (pentru ei membrana este impermeabil), iar cationii lor (H+)
se mut n mediul extern celulei (pentru ei membrana este permeabil),
compensnd i meninnd echilibrul cu cationii care au intrat deja n interiorul
celulei. Acelai lucru se ntmpl si n cazul proteinelor etc.
n unele cazuri, echilibrul este meninut de ioni de H+ i OH- din ap, disponibili
n celul.

n consecin, ncrctura de sarcini electrice, de o parte i de alta a


membranei plasmatice celulare, trebuie s rmn n echilibru electric
(echilibrul Donnan).

Membrana plasmatic
Exteriorul celulei

Protein

Interiorul celulei

Citoplasma

Schema echilibrului Donnan (echilibrul de


membran)

Conform acestui mecanism, absorbia


substanelor minerale se realizeaz
pn la atingerea unui echilibru de
sarcini, care se menine n ambele
pri ale membranei semipermeabile
celulare.
Ionii (anionii) din interiorul celulei

Ionii + (cationii) din interiorul celulei


Ionii + (cationii) din exteriorul celulei

b. Echilibrul Donnan (echilibru de


memebran) deoarece mecanismul a
fost constatat prima oar de chimistul
englez Frederick G. Donnan n 1911.
Mai se numete i efectul GibbsDonnan (echilibrul Gibbs-Donnan),
efect numit i dup fizicianul american
Iosia Willard Gibbs care, mpreun cu
Donnan, au descris acest mecanism
n 1924.

Ionii (anionii) din exteriorul celulei

Cu alte cuvinte, echilibrul Donnan poate fi considerat o stare n care se


stabilete un echilibru ntre 2 soluii, separate printr-o membran
semipermeabil, astfel nct suma anionilor i cationilor dintr-o parte a
membranei este egal cu suma celor din partea opus.

c. Gradul de deplasare a masei soluiei minerale a solului.


n acest caz transpiraia are rol determinant n procesul absorbiei ionilor din
sol, tiind faptul c absorbia este direct proporional cu intensitatea
transpiraiei (I.T.).