Programul corect

al meselor
Cnd s mncm?

entru vremurile pe care le trim, acest

sfat nu este uor de urmat. Unii sunt aa
de ocupai, nct uneori se vd nevoii
Mncai s amne masa (sau chiar s sar peste ea) din
cauza unor lucruri care par mai urgente. Alii
la ore fixe! cedeaz n faa dorinelor i poftelor care i fac
s mnnce atunci cnd organismul nu are
nevoie de hran.
Totui, regularitatea n alimentaie este foarte important viaa noastr depinde de aceasta. Organismul se descurc mult mai uor
atunci cnd tie la ce s se atepte, cnd evenimentele sunt predictibile.

Lsai o pauz
de cel puin
5 ore ntre
dou mese!

ureaz cel puin 4 ore de la momentul n care lum masa pn cnd activitatea de digestie a stomacului se
termin i acesta se golete complet. Dup ce
a terminat, stomacul are nevoie de cel puin
o or ca s se pregteasc pentru masa urmtoare. n acest timp se pregtesc sucurile digestive, se distrug bacteriile rmase n stomac
i se refac rezervele de energie care vor asigura contraciile musculaturii pentru digestia
mesei urmtoare.

10

Pai spre alimentaia ideal

Programul corect al meselor

iciun pic de mncare nu ar trebui introdus n stomac pn la

masa urmtoare, nici fructe, biscu
Nu mncai ii, dulciuri, semine sau alune. ntre mese se
NIMIC poate consuma doar ap (dup ce au trecut
dou ore de la mas). Nici sucurile naturale nu
ntre mese! ar trebui bute ntre mese.
Gustrile dintre mese tulbur digestia
mesei anterioare, ceea ce duce la apariia unor
procese de proliferare bacterian, fermentaie i putrefacie n stomac.
Prin urmare, mncarea se altereaz i devine o mas de materie urt
mirositoare. Bineneles, toxinele formate pe aceast cale vor fi absorbite
i vor provoca suferine diverse n organism.

ATENIE: n marea majoritate a cazurilor, sfatul de a

mnca puin i des este greit!

Mncai bine
la masa de
diminea!

ste n practica i obiceiul societii s

se ia un mic dejun lejer. Dar nu acesta este modul cel mai bun de a trata
stomacul. La masa de diminea, stomacul
se afl ntr-o condiie mai bun pentru a se
ocupa de mai mult mncare dect la a doua
sau a treia mas a zilei. Obiceiul de a mnca un mic dejun srac i un prnz copios
este greit. Facei n aa fel, nct masa de
diminea s fie masa cea mai consistent a
zilei.

Masa de diminea
mnnc-o singur,
masa de prnz
mparte-o cu prietenii,
iar masa de sear
d-o la dumani.
Proverb oriental

11

12

Pai spre alimentaia ideal

e poate renuna complet la masa de sear. n majoritatea cazurilor, este mai sntos s iei dou mese pe zi n loc de trei
Mncai ct mese. Cnd este luat mai devreme, cina dmai puin uneaz digestiei mesei anterioare. Cnd este
luat mai trziu, mncarea nu este digerat
(sau deloc) nainte de ora de culcare. De aceea, cea mai
la masa neleapt alegere este s nu mnnci seara.
Dac totui alegei s mncai o a treia
de sear! mas, consumai alimente care necesit un
timp scurt pentru digestie: fructe i produse
cerealiere (pesmet, covrig, biscuit, floricele de porumb, pufulei). Nu
consumai seara mncare obinuit.

Luai a doua
mas a zilei
nainte
de ora 15!

ste bine s nu consumai lactate, carne, legume, nuci, alune, semine dup
ora 15, deoarece acestea sunt mai greu
de digerat.
Nu mncai nimic dup ora 19! n timpul
nopii procesele digestive sunt foarte lente.
Mncarea consumat trziu va rmne n
stomac pe toat durata nopii, ceea ce duce la
degradarea ei. Abia a doua zi stomacul se va
putea debarasa complet de ea.

EXEMPLU:
cel puin
Masa de
2 cni de ap diminea
pn la 630

700

cel puin
3 cni de ap

Masa de
prnz

cel puin
3 cni de ap

Masa de
sear

ntre 930-1300

1330

ntre 1600-1830

1900

Programul corect al meselor

13

pa se bea dup mas, adic dup ce

trec cel puin dou ore de la mas. Cu
ct sunt nghiite mai multe lichide n
Nu bei timpul mesei (sau imediat dup mas), cu att
mai dificil digerarea mncrii, deoarece
ap este
lichidul trebuie absorbit nainte de aceasta.
n timpul
Ca s nu ne fie sete n timpul mesei, este
bine s avem grij s bem cam dou cni de
mesei! ap cu aproximativ o or nainte de mas.
Oricum, cu cel puin jumtate de or nainte de mas, trebuie de
asemenea s nu mai consumm ap. Evitai alimentele foarte srate sau
condimentate, deoarece acestea vor irita stomacul i vei fi nevoii s
bei ap n timpul mesei sau imediat dup, pentru a calma iritaia.
Dei trebuie ca ntr-o zi s consumm suficient ap (minim 2 litri
vezi mai jos), este important s nu consumm cantiti mari de ap
dintr-o dat, ci mai degrab s bem treptat, cte o can, n timp. Rinichii
sntoi nu pot elimina mai mult de 1 litru de ap pe or, deci ar trebui
s nu depim 3 cni de ap ntr-o or, ca s evitm suprancrcarea
organismului cu ap (fac excepie ocaziile n care transpirm mult).

ATENIE:

Indiferent c suntei sntos sau bolnav,

este bine s nu consumai buturi alcoolice
deloc, indiferent c e vorba de vin, bere sau
buturi tari. Dei se vnd la magazinele
alimentare, buturile cu coninut de alcool
nu pot fi considerate alimente. Pentru
corpul nostru alcoolul este toxic.