PRAJITURA CU NESS

Ingrediente
Blat: 8 albusuri, 200 g zahar pudra, 250 g nuca taiata, 2 linguri faina
1 praf de copt
Crema: 8 galbenusuri, 200 g zahar, 2 lingurite de ness, 500 ml frisca

Mod de preparare
Se bat albusurile spuma cu cele 200 g zahar pudra. La final se adauga nuca taiata, faina amestecata cu praful de copt.
Se amesteca (de preferinta prin rasturnare) si se da la cuptor, la temperatura medie si se coace asa pana creste si prinde
putina culoare, iar apoi se coace cam 10-15 minute cu usa cuptorului deschisa putin.
Pentru crema se amesteca pe abur cele 8 galbenusuri cu cele 200 g zahar si ness-ul. Se amesteca incontinuu pana se
ingroasa ca o smantana.
Crema racita se amesteca cu 500 ml frisca batuta si se pune peste blat. Se niveleaza si deasupra se rade ciocolata sau
se pudreaza cu cacao