Prjitura Karo, fr coacere

Ingrediente
Pentru primul strat (de jos):
ceac unt la temperatura camerei
ceac zahr
5 linguri cacao
1 ou, btut
1 ceac biscuii digestivi mrunii
1 ceac fulgi de nuc de cocos
Pentru al doilea strat:

ceac unt la temperatura camerei

3 linguri smntn
2 linguri pudr budinc de vanilie
2 ceti zahr pudr
Pentru al treilea strat:
125 g ciocolat neagr
2 lingurie unt
Mod de preparare
Pentru primul strat: pune la bain marie ceac unt, ceac zahr i 5 linguri
de cacao. Amestec din cnd n cnd, pn ingredientele se topesc i se
omogenizeaz. Adaug oul btut i mai amestec 2-3 minute. Ia compoziia de pe
foc, adaug biscuiii sfrmai i fulgii de nuc de cocos i mai amestec puin.
ntr-o tav de 20 x 20 cm, pune hrtie de copt ct s acoperi i toate cele 4 laturi,
apoi ntinde i preseaz cu degetele compoziia pn acoperi tot fundul tvii cu un
strat de aproximativ aceeai grosime.
Pentru al doilea strat: amestec ceac unt, smntna i budinca de vanilie
pudr pn obii o compoziie omogen i cremoas, apoi adaug zahrul pudr
i amestec pn se topete. ntinde compoziia peste primul strat i las la rece.
Pentru al treilea strat: ntre timp, topete la bain marie ciocolata neagr i cele
dou lingurie de unt, amestecnd continuu (n-ar trebui s dureze mai mult de 2
minute).
ntinde ciocolata peste cele dou straturi din tav i las prjitura la rece (n
frigider) jumtate de or nainte de a o tia. Dup ce s-a rcit, scoate prjitura din
tav cu tot cu hrtia de copt. Taie cte un centimetru de jur mprejurul marginilor,
apoi taie n ptrate. terge lama cuitului de cte ori este nevoie, pentru a nu
murdri bucile de prjitur.