Mlai dulce - Good Food Romania

http://www.goodfood.ro/reteta/print/malai-dulce-1414.html

Reteta cu timp de pregatire

20 minute

1 can de mlai

Usoara

1 can de fin de gru

1 can de zahr
1 ou

20 portii

1/2 can smntn

1 cubule de unt semitopit

Reteta testata

1 drojdie ct o nuc
1 lingur de mac
1 lingur de lis
Din mlai romnii nu fceau doar
mmlig, ci i prjituri. Desertul de
mlai putea fi gsit i pe masa
rgeanului, i pe-a munteanului, i pe-a
bucovineanului. Era pe gustul i n
farfuria tuturor. Noi ne-am inspirat dintr-o
reet bucovinean, dar trebuie s
recunoatem c, de fapt, am luat ce ne-a
plcut din mai multe reete.
Etichete: Reete pentru mic dejun, Reete de tarte i prjituri, Reete de
deserturi simple, Reete cu mlai, Cina, Pentru familie, Reete tradiionale,
Romaneasca, Reete cu mac

1 of 2

6/29/2013 08:55

Mlai dulce - Good Food Romania

http://www.goodfood.ro/reteta/print/malai-dulce-1414.html

Mod de preparare
1. Lisa este un produs specific bucovinean i d bine n orice cmar printre
borcanele de gemuri i zacusc. Se prepar aa: se iau cteva portocale sau
lmi i li se rade coaja. Se aaz un strat pe fundul borcanului i deasupra se
pune un strat de miere sau zahr, deasupra iar un strat de coaj ras i iar un strat
de miere sau zahr i tot aa pn la buza borcanului, apoi se depoziteaz. Cnd
lisa capt o culoare zaharat este numai bun de folosit.
2. Drojdia se topete n ap cldu i se amestec totul astfel nct s obinei o
smntn groas. Se adaug acum lisa i macul, cam o lingur de fiecare. Se las
la cald un pic s creasc fina alb. Se pune n forme de brioe i se d la cuptor
pn se face aurie.

2 of 2

6/29/2013 08:55