Tehnologie competitiv, documentaie tehnic i tehnico-economic

pentru o instalaie modern de cretere a sturionilor n sistem acvacol

recirculant
Programul: NUCLEU 2009 - Dezvoltarea cercetrilor privind sistemele, tehnologiile de
mecanizare, informatizare, automatizare, management i echipamente tehnice competitive pentru
agricultur i industrie alimentar / STIMM
Obiectivul 4: Cercetarea, fundamentarea i realizarea de tehnologii si instalaii moderne
pentru acvacultur, n scopul rentabilizrii i eficientizrii ; Cod obiectiv: PN 09 04
Contract nr. 15N/27.02.2009
Perioada de derulare: 2009 2011

OBIECTIVUL PROIECTULUI:
Obiectivul principal al proiectului l constituie elaborarea unei tehnologii competitive i a
documentaii tehnice pentru realizarea unei instalaii de cretere a sturionilor n sistem acvacol
recirculant intensiv n vederea dezvoltrii de noi activiti i investiii n acvacultur. Astfel
documentaia proiectului va cuprinde toate datele necesare realizrii unui sistem acvacol
recirculant modulat pentru creterea sturionilor sau alte specii valoroase de peti.
ETAPELE DE DERULARE ALE PROIECTULUI
Etapa 1: Studiu de fundamentare tiinific i stabilirea tehnologiei optime de cretere
superintensiv a sturionilor
Etapa 2: Documentaie tehnic pentru un proiect tip al unei instalaii de cretere a sturionilor n
sistem acvacol recirculant
Etapa 3: Documentaie tehnico-economic pentru un proiect tip
Etapa 4: Diseminarea rezultatelor
REZUMATUL PROIECTULUI
n ultimii ani acvacultura pe plan mondial a cunoscut o evoluie rapid, sistemele acvacole
recirculante devenind din ce n ce mai populare. n Romnia acest domeniu a cunoscut
deasemenea o dezvoltare rapid, n special n domeniul creterii petilor n sisteme recirculante
intensive, ajungnd la stadiul actual, cnd pe teritoriul rii s-au realizat numeroase ferme piscicole,
unele din fonduri proprii, altele n cadrul unor proiecte naionale i internaionale.
Proiectul atinge toate fazele realizrii unei ferme piscicole, ncepnd de la proiectarea halei de
cretere, la realizarea instalaiilor de cretere, aprovizionarea cu material piscicol, metodologii de
cretere a diferitor specii de peti pn la previziuni economice n funcie de mrimea sistemului,
analize de pia, management i marketing al unei ferme piscicole.
Instalaia de cretere superintensiv al sturionilor n sistem recirculant este alctuit din 6 module, 4
module de cretere puiet format din cte 14 bazine circulare cu diametrul de 3 m i 2 module de
cretere pete adult format din cte 5 bazine cu diametrul de 4,5 m.
n afar de bazine, sistemul se compune din:
Instalaia de alimentare cu ap a bazinelor;
Instalaia de evacuare a apei din bazine;
Instalaie de filtrare mecanic a apei;
Grup de pompare;

Instalaie UV pentru dezinfectarea apei;

Instalaie de filtrare biologic a apei;
Instalaie de aerare;
Instalaie de oxigenare;
Dispozitive de furajare;
Instalaia de automatizare, comand i control;
Sistem de siguran (generator de curent electric);
Sistem de monitorizare a calitii apei;
Instalaia de nclzire/rcire cu pomp de cldur.

Fig.1
Proiectul este realizat n patru etape. Prima etap a proiectului cuprinde un studiu de fundamentare
tiinific i stabilete tehnologia optim de cretere a sturionilor n sistem acvacol superintensiv.
Urmtoarea etap a proiectului este realizarea documentaiei tehnice de execuie pentru un proiect
tip al unei instalaii de cretere a sturionilor n sistem acvacol recirculant, documentaia tehnic
cuprinznd scheme tehnologice, desene de ansamblu a tuturor instalaiilor tehnologice ce se
gsesc ntr-un sistem acvacol recirculant, precum i desene de detaliu i indicaii de montaj. Etapa
trei a proiectului vizeaz partea tehnico-economic a proiectului, iar pentru atingerea obiectivelor
acestei etape s-au realizat diverse analize economice, experimentri ale unui sistem de dimensiuni
mai mici, n urma crora, prin analogie s-au obinut rezultate pentru sistemul proiectat. Ultima etap
a proiectului a fost cea de diseminare i demonstrare a rezultatelor obinute.

REZULTATE OBTINUTE
Rezultatele obinute sunt urmtoarele:
1. Studiu de fundamentare tiinific i stabilirea tehnologiei optime de cretere
superintensiv a sturionilor
Capitolul introductiv al studiului precizeaz contextul n care se realizeaz lucrarea,
importana acvaculturii recirculante pentru dezvoltarea pisciculturii i a zonelor din ar unde
acvacultura tradiional este impracticabil, obiectul studiului de a analiza diferite tehnologii
utilizate n sistemele acvacole recirculante pentru a stabili soluiile optime pentru creterea
sturionilor n astfel de sisteme recirculante, precum i destinaia documentaiei de realizare a unui
proiect tip.
Consideraiile privind tehnologia de cretere a sturionilor cuprind date despre organismele
acvatice ce se pot cultiva n sisteme acvacole recirculante, speciile de sturioni existente, elemente
de biologia sturionilor, n special elemente privind perioada de maturizare i perioada de
reproducere n diferite habitate. Totodat se prezint i unele caracteristici generale a factorilor
mediali necesari pentru buna dezvoltare i reproducere a speciilor de sturioni ce urmeaz a fi
crescute n sistemele acvacole recirculante.
Consideraiile privind tehnologia de cretere a sturionilor n sisteme acvacole recirculante
prezint informaii asupra tehnologiilor minime necesare pentru funcionarea unui sistem acvacol
recirculant, principiul de funcionare a unui astfel de sistem cu ajutorul unei scheme principiale de
funcionare
2. Documentaie tehnic pentru un proiect tip al unei instalaii de cretere a
sturionilor n sistem acvacol recirculant.
Documentaia tehnic de execuie pentru Instalaia de cretere superintensiv a
sturionilor cu urmtoarele caracteristici principale:
- Volum total de ap din modul 1:
max. 80 mc
- Volum total de ap din modul 2:
max. 80 mc
- Suprafa luciu de ap modul 1:
100 mp
- Suprafa luciu de ap modul 2:
80 mp
- Durata medie de reziden hidraulic:
min. 60 minute (1 recirculare/or)
- Putere instalat (un modul):
cca. 6 kW
- Densitate max. de populare:
80 120 kg pete/mc ap
- Numr total de bazine:
66 buc.
- Volumul de ap total al sistemului:
480 mc
- Suprafaa total de ap al sistemului:
520 mp
- Putere instalat:
cca. 36 kW
Documentaia tehnic de execuie cuprinde desene tehnice ale ansamblurilor i
subansamblurilor din toate instalaiile unui sistem acvacol recirculant, precum i scheme
tehnologice ale sistemului acvacol recirculant propus.
3. Documentaie tehnico-economic pentru un proiect tip
Documentaia proiectului cuprinde toate datele necesare realizrii unui sistem acvacol
recirculant pentru creterea sturionilor, o baz de date pentru facilitarea realizrii de sisteme
acvacole recirculante i pentru o rapid adaptabilitate a sistemului pentru alte specii de peti.
Acest capitol stabilete condiiile care trebuie ndeplinite la alegerea amplasrii exploataiei
piscicole, construciile necesare, instalaiile i utilitile aferente. Totodat s-a stabilit personalul
necesar funcionrii n condiii optime a fermei piscicole:
- 1 manager de ferm care se ocup de managementul fermei;
- 1 inginer piscicol care supravegheaz buna funcionare a fermei;

4 muncitori instruii n funcionarea unei ferme piscicole n sistem recirculant care vor
lucra n schimburi de cte 8 ore;
- 1 contabil pentru partea financiar;
- 1 muncitor ntreinere;
- 1 muncitor pentru curenie;
- 2 oferi pentru transportul personalului i a materialelor;
- 1 agent de vnzri pentru promovarea i vnzarea produselor obinute;
- 2 paznici pentru schimbul de noapte;
Deci un total de 14 personal deservire.
-

Documentele necesare accesrii fondurilor structurale prin Programul Operaional pentru

Pescuit, msura 2.1 investiii productive n acvacultur, avize i acorduri necesare realizrii
investiiei sunt urmtoarele:
a) plan de afaceri;
b) studiul de fezabilitate pentru proiecte cu lucrri de construcii-montaj sau memoriul
justificativ pentru proiecte fr lucrri de construcie montaj;
c) bilanul anului precedent depunerii proiectului nsoit de contul de profit i de pierderi;
d) certificate care s ateste lipsa datoriilor restante fiscale i sociale emise de primriile pe
raza crora i au sediul social sau puncte de lucru;
e) cazierul fiscal al agentului economic, eliberat de Direcia General a Finanelor Publice
care s ateste lipsa datoriilor la bugetul consolidat;
f) certificat constatator complet emis de Oficiul Registrului Comerului din care s rezulte c
are ca obiect de activitate, activitatea pentru care solicit sprijin financiar c nu se afl n proces de
lichidare, fuziune, reorganizare, etc.;
g) certificatul de nregistrare eliberat de Oficiul Registrului Comerului din care s rezulte c
agentul comercial se ncadreaz n categoria beneficiarilor FEP, etc.;
h) copia legalizat a actului de identitate pentru reprezentantul legal;
i) actul de mputernicire autentificat, pentru reprezentantul legal original;
j) act de proprietate asupra cldirilor i terenului pe care se fac investiii / Contract de
administrare asupra cldirilor sau terenului valabil cel puin 5 ani de la data finalizrii proiectului;
k) expertiza tehnic de specialitate asupra construciei existente i/sau raportul privind stadiul
fizic al lucrrilor, pentru proiectele care prevd monitorizarea/finalizarea construciilor
existente/achiziii de utilaje cu montaj;
l) notificare de la DSVSA, dup caz;
m) pentru unitile noi: avizul sanitar care certific faptul c proiectul propus pentru finanare
este n concordan cu legislaia naional privind normele de igien i sntate public;
n) certificat de urbanism/autorizaie de construcie pentru proiecte care prevd construcii;
o) pentru unitile noi, Aviz/Acord de mediu nsoit de studiu de impact (dac este cazul) sau
dovada c a iniiat procedura pentru obinerea acordului de mediu;
p) licena de acvacultur pentru unitile care se extind sau se modernizeaz;
Documentaia necesar obinerii avizelor:
- plan de amplasare n zon (1:25000-1:5000);
- plan general (1:5000-1:500);
- plan de situaie cu amplasarea reelelor de utiliti, surse de ap i receptori ape uzate
(1:1000-1:500);
- planuri de arhitectur planurile nivelurilor, seciuni pentru principalele obiecte de
construcii;
- planul de amplasare a utilajelor pe fluxul tehnologic.

Durata estimat de realizare i etapele realizrii proiectului:

Nr.
crt.
1
2
3
4
5
6

Etapa
Stabilirea capacitii de producie i a amplasamentului halei
Proiectarea sistemului i a cldirilor aferente
Construcia efectiv a fermei piscicole
Testarea i verificare sistemului
Popularea i realizarea primului ciclu de peti pentru carne
Producia nti de icre

Durata
(luni)
1
2
6
1
9
28

Costul investiiei
Cheltuielile estimate privind ntreaga investiie:
Pre (Lei)
Proiectare, consultan, avize, studii de teren, probe tehnologice i
teste, asisten tehnic, etc.
Construcii (Hal)
Utilaje cu montaj
Utilaje fr montaj
Dotri software birou, camere supraveghere
Automatizare hal
Puiet
TOTAL

1.569.000
8.072.141
3.279.720
2.364.600
84.000
76.383
143.000
15.588.844

Analiza pieei de produse piscicole

n acest capitol s-a fcut o analiz privind mrimea pieei de desfacere, cererea de produse
piscicole: intern / extern, tendina de evoluie a pieei, concurena existent pe pia, evoluia
preurilor produselor piscicole, posibilitile i modul de desfacere a produselor precum i
identificarea posibililor furnizori.
Strategia de marketing
n acest capitol s-a fcut o analiz a celor patru P (produs, pre, promovare, poziionare),
s-a realizat analiza SWOT, identificndu-se punctele tari, punctele slabe, oportunitile i riscurile
poteniale precum i provocrile datorate diferiilor factori socioeconomici.
S-au conturat deciziile necesare pentru: potenarea punctelor tari, eliminarea punctelor
slabe i eventual transformarea lor n puncte tari, fructificarea oportunitilor, depirea
ameninrilor fie prin fore proprii fie prin investiii suplimentare.
Informaii financiare
Acest capitol cuprinde prognoza veniturilor, prognoza cheltuielilor: material piscicol, hran
peti, cheltuieli de personal, energie electric, combustibil, taxe, reparaii, diverse consumabile,
medicamente, promovare produs etc., proiecia contului de profit i pierderi, bilanul i contul de
profit i pierderi, fluxul de numerar previziuni, indicatori financiari: indicatori de lichiditate,
indicatori de risc/datorii, indicatori de activitate (gestiune), indicatori de profitabilitate i termenul de
recuperare a investiiilor, care este de cca. 2,8 ani.
Fcnd analiza indicatorilor financiari, toi acetia se ncadreaz n limitele stabilite prin
reglementrile n vigoare pentru ca investiia s fie profitabil i s fie eligibil pentru obinerea unui
credit de la o instituie bancar sau a unei finanri europene. Desigur c n cazul unui mprumut

bancar cresc i cheltuielile i deci profitul obinut n primii 5 ani va fi mai mic, iar durata de
recuperare a investiiei mai mare.
Dar chiar i n condiiile n care veniturile obinute din vnzarea crnii i icrelor sunt mai mici
dect cele preconizate (datorit produciei mai mici sau a fluctuaiei preurilor pe pia) durata de
recuperare a investiiilor va fi sub 5 ani (deci mult mai mic de limita de 12 ani), iar rata medie a
rentabilitii capitalului investit va fi de peste 20 %. Doar c n acest caz, dup realizarea sistemului
acvacol recirculant, investitorul va trebui s dispun de o sum mai mare de bani pentru acoperirea
cheltuielilor de producie pn la obinerea de cantiti suficiente de carne i icre i obinerea de
profit.
4. Diseminarea rezultatelor s-a realizat prin:
- Materiale de informare realizate pe parcursul desfurrii proiectului: memoriu de
prezentare, fia tehnic, fia de prezentare, pliant, poster i CD;
- comunicri tiinifice;
- participri la conferine i trguri.
- organizarea unei activiti de demonstrare a rezultatelor proiectului.
MANIFESTARI STIINTIFICE:
1. CONSIDERATIONS UPON ENERGETIC EFFICIENCY OF AN RECIRCULATING AQUATIC
SYSTEM (RAS) FOR SUPER INTENSIVE FISH CULTURE, autori:David P., Pop A. i Popovici V.
- Conferina internaional, ACVAPEDIA 2009, Timioara, 28-29 Aprilie i publicat n revista
AACL Bioflux Vol 2, 2009 ISSN 1844 8143, pag.153 159
2. EXPERIMENTAL AQUATIC SYSTEM FOR SUPER-INTENSIVE BREEDING OF FISH, autori:
David P., Pop A., Despa G., Popovici V., Ronyai A., Kuscka B., Revista INMATEH nr. 29/2009,
ISSN 1583 1019
3. EXPERIMENTAL INSTALLATION FOR FISH BREEDING IN A RECIRCULATING SYSTEM.
Autori: David P., Pop A., Popovici V., a 6-a Conferina internaionala SIPA 2009, NYIREGYHAZA,
Hungary, 12 14 noiembrie 2009, publicata in Integrated Systems for Agri-food Production Agrifood Production for XXI Century-, ISBN 978-963-9909-40-3, pag.191 194
4. Seminar Zile informative aferente celei de-a treia Solicitri de propuneri, HURO/0901, 10 Nov.
2009, Primria Timioara
5. Seminar, proiecte transfrontaliere, HURO /0802, 18 Nov. 2009, Bekescsaba, Ungaria.
ARTICOLE:
1. SISTEME ACVACOLE RECIRCULANTE DE CRETERE SUPERINTENSIV A
STURIONILOR, autori:Pop A., David P., Pirn I. i Muraru-Ionel C., Revista INNOBAROMETRU,
nr. 2/2009, ISSN 2006-3692, pag.11-12
CRI PUBLICATE
1. Manual de prezentare a unor biotehnologii de reproducere a alului, Ed. EUROBIT,
Timioara, 2010, autor principal: Prof. dr. ing. Adrian Grozea

BREVET DE INVENIE
Rezultatele obinute prin stabilirea tehnologiei optime de cretere superintensiv a sturionilor a
constituit fundamentul pentru depunerea a trei cereri de brevet de invenie:
1. Instalaie de nclzire / rcire n sistem recirculant, Nr. OSIM: A00876 / 28.10.2009
2. Sistem recirculant modulat de cretere intensiv a petilor, Nr. OSIM: A00959 / 23.11.2009
3. Sistem cu ap recirculat pentru creterea puietului de alu, Nr. OSIM: A00902 / 27.09.2010