Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INGREDIENTE
Pentru blat
Pentru crem
250 ml smntn
150 g ciocolat 75% sau 85% cacao
1 lingura praf de nes
1 ananas mai mic
PREPARARE
1. Ciocolata i untul se pun la topit pe baie de aburi, apoi se las la rcit. Peste glbenuurile
frecate, se toarn apoi crema de ciocolat, se adaug albuurile btute i se amestec bine,
mpreun cu cteva picturi de esen de rom.
2. Se toarn compoziia n forma de tort, tapetat cu hrtie de copt i uns cu puin unt. Se coace la
foc potrivit, cam o jumtate de or.
3. ntre timp, se prepar crema. Se pune ciocolata pe baie de aburi, la topit, mpreun cu smntna
i nesul, amestecnd pn se omogenizeaz. Se las apoi la rcit. Ananasul se cur i taie
cubulee. Dup ce crema s-a ngroat, se pun cubulee de ananas n ea, apoi se ntinde peste blat.
Se niveleaz frumos, se orneaz cu bucele de ananas i se d la frigider pentru 4 ore.
Sursa: Rsf regesc | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/rasfatregesc/#ixzz36nmoMwbu
Ingrediente
2 oua
2 linguri zahar
1 lingura ulei
1 lingura cacao
2 linguri faina
esenta de rom
3 albusuri
3 linguri zahar
3 linguri faina
3 galbenusuri
2 linguri lapte
250 g mascarpone
esenta de vanilie
Pentru decor:
ornamente de ciocolata
In cazul in care crema nu este foarte bine legata, un intaritor de frisca ar trebui sa rezolve problema
Blatul cu cacao l-am insiropat usor, cu putin lapte in care am dizolvat Nesquik.
In tava in care am copt blatul punem blatul cu cacao, crema de mascarpone si acoperim cu blatul cu nuca. Invelim
bine in folie si dam la frigider pentru cateva ore, de preferat peste noapte.
A doua zi tortul se rastoarna pe un platou si se orneaza dupa plac cu frisca batuta si ciocolata.
Pofta buna!
Rspunde
dana david
1.
17/02/2015 at
Miha
o
17/02/2015 at
si eu multumesc >:D<
Rspunde
2.
Melania