Alimente permise in bolile hepatice

Ciorbe si supe de carne de pui, vita, de legume, neprajite, de ovz, de orez, gri,
perisoare, galusti
Sote-uri si piureuri de legume fasole verde, ardei gras, morcovi, dovlecei, gulii,
conopid, spanac, salat verde, sfecla, roii, sub form de salate sau pregtite
fr ceap ori rntauri i cu unt sau ulei nefiert
Cartofi natur, piure, copi n coaj cu puin unt sau ulei, cu brnz de vac ;
Carne fripta : pui, vit, iepure de cas, curcan, carne slab, fara piele i grsime,
peste slab alb rasol simplu sau impanat cu legume, perisoare sau chiftele fierte, peste
slab, fiert, rasol cu legume;
Mezeluri: sunca de Praga, cremwursti, parizer slab condimentat
Pete slab (alu, tiuc, biban);
Grsimi: unt, ulei d floarea soarelui sau de msline neprajit
Ou fierte moi doua/saptamana albus sub forma de omleta in abur sau sufleuri,
omleta dietetica;
Sosuri fara grasime prajita, sos alb de rosii sau de zarzavat;
Lapte i lactate: lapte dulce slabcu cafea, lapte btut, iaurt slab, kefir, brnz
dulce de vac, cas, urd, telemea desarata
Paste finoase de orice fel
Pine: pine veche de o zi, biscuii simpli (populari), chifle, mamaliguta
Dulciuri i prjituri: pregtite cu puine ou i foarte puin grsime, prjituri
uscate, prjituri cu miere, aluaturi fragede, tarte cu fructe sau marmelad,
plcint cu mere sau brnz dulce; gemuri, dulceuri, miere;
Fructe crude, coapte la cuptor, compoturi, gem, jeleuri: mere, prune, citrice, fragi,
cpuni, zmeur, pepene verde, struguri, smochine;
Buturi: ap plata preferabil, sucuri si siropuri de fructe sau legume
Condimente: patrunjel, marar, leustean, dafin, cimbru, chimen, telina, lamaie, sare
normal daca nu este contraindicata ciroza
Se recomanda 5-6 mese pe zi mai reduse cantitativ.

Alimente interzise:

Alcool sub orice forma (bere, vin, uic, etc.)

Bauturi dulci indiferent de tip (pot da steatoza = incarcare grasa a ficatului ce agraveaza o
boala deja existenta)
Ceaiuri neindicate de medic (exista hepatita data de ceaiuri)

Alimente de evitat in bolile de ficat

Supe: supe grase de porc, rata, gasca, afumaturi;

Ciorba de burta, fasole, afumaturi, porc
Legume: fasole si mazare uscata, varz, vinete, roii n cantiti mari i necojite,
ardei iute, ciuperci, ridichi, ceap, usturoi, elin, praz, murturile;

Carne: de porc, ra, gsc, vnat, carnea prjit, carnea conservat prin
afumare, mezeluri, unc gras, organe (creier, rinichi, ficat, plmni);
Pete gras (nisetru, ceg, somn, morun, sardele, heringi), icre de pete, raci,
fructe de mare, peste afumat, conserve de peste;
Grsimi: untur, slnin, kaiser si similare
Ou omlet, ochiuri prjite, maionez;
Lapte i lactate: lapte gras,brnzeturi fermentate, smntn;
Pine: cald, pine neagr, biscuii preparai cu grsime sau cacao;
Dulciuri i prjituri: cu creme grase, pregtite cu ou, cacao, fric ori grsime,
tort, ngheat, ciocolat
Fructe cu coaja si samburi nuci, alune, migdale, msline sarate;
Condimente: piper, hrean, boia, dafin, mutar, oet;
Buturi: cafea, bauturi gazoase (daca exista meteorism)