Prajitura Cabana

Ingrediente:

750 mililitri lapte

2 plicuri budinca de vanilie
500 grame faina
50 grame untura
3-4 linguri lapte
2 linguri miere de albine
1 lingurita bicarbonat
200 grame zahar pudra
2 bucati oua
2 linguri cacao
Timp de preparare: Peste 30 minute
Complexitate: Mediu
Numar de portii: 5
Mod de preparare
Pt foi: 500g faina, 50g untura, 3-4 linguri lapte, 2 linguri miere, 1 lingurita bicarbonat stins in lapte,
200g zahar pudra, 2 oua, 2 linguri cacao
Din cele de mai sus se face o coca care se imparte in 3 parti egale. Se fac 2 foi egale, coapte pe
dosul tavii, iar a treia bucata se amesteca cu 2 linguri cacao si se fac 12 betisoare cat tava de lungi
(tava pe care s-au copt foile) si groase cat creionul (se coc cate 6 bucati odata). Foile coapte se pun
pe masa si se taie in 3 parti egale pe lungime.
Pt crema: 2 budinci vanilie, 750 ml lapte, 200 g zahar, 1 pachet margarina, 2 linguri faina
Budincile se amesteca cu faina si 4-5 linguri lapte rece, restul de lapte se pune cu zaharul pe foc,
apoi se amesteca cu budinca, se fierbe si se lasa la rece. Margarina frecata se amesteca cu budinca
aproape rece.
Montare: se unge foaia din mijloc cu crema, se pun 3 bete distantate, apoi crema, 2 bete, crema, 1
bat si iar crema. se ridica celelalte 2 parti unse si ele cu putina crema si se preseaza putin. Se
procedeaza la fel si cu a doua foaie.
Pe deasupra se pune o glazura sau finetti