Ministerul Educaiei, Cercetrii, Tineretului i Sportului

Centrul Naional de Evaluare i Examinare

CONCURSUL PENTRU OCUPAREA POSTURILOR DIDACTICE/CATEDRELOR DECLARATE

VACANTE/REZERVATE N UNITILE DE NVMNT PREUNIVERSITAR
2 august 2012
Proba scris
VETERINAR
Profesori
VARIANTA 3

Toate subiectele sunt obligatorii. Se acord 10 puncte din oficiu.

Timpul de lucru efectiv este de 4 ore.

SUBIECTUL I
(45 de puncte)
Urmtoarea secven face parte din curriculumul pentru clasa a XII-a, calificarea Tehnician
veterinar, modulul Controlul sanitar veterinar al alimentelor.
Unitatea de
Competene
Coninuturi tematice
competene
individuale
21.2. Examineaz
- Examenul crnii de la animalele
21. Controlul
calitile crnii n
tiate de necesitate i cu anumite
sanitar veterinar
diferite boli, n vederea
stri fiziologice
al alimentelor
depistrii crnii
- Examenul crnurilor cu modificri
improprii pentru
patologice profunde .
consumul uman
- Examenul crnii i organelor n
bolile infecioase ale animalelor
Examenul organoleptic al laptelui i
21.3. Determin indicii
de calitate fizico-chimici produselor lactate : grsime, aciditate,
i organoleptici ai
densitate, grad de impurificare
produselor animaliere
- Examenul organoleptic al
alimentelor de origine animal
n stare proaspt i
conservat
conservate : carne, lapte i al
preparatelor din carne.
(Curriculum pentru clasa a XII-a, calificarea Tehnician veterinar, Anexa nr.5 la OMEdC
nr.1847 /29.08.2007)
Prezentai demersul educaional desfurat n vederea formrii/ dezvoltrii competenelor
precizate n secvena dat, avnd n vedere urmtoarele:
precizarea a dou metode didactice, justificnd totodat i alegerea acestora din
perspectiva formrii/ dezvoltrii competenelor date;
exemplificarea modului de formare/ dezvoltare a competenelor date prin utilizarea
metodelor didactice pe care le-ai ales, cu respectarea corectitudinii tiinifice a informaiei
de specialitate;
menionarea a dou forme de organizare a activitii didactice i justificarea modului n care
acestea pot favoriza formarea competenelor precizate;
menionarea a dou mijloace de nvmnt utilizate n demers educaional corespunztor
secvenei date;
argumentarea alegerii celor dou mijloace de nvmnt din punctul de vedere al utilitii
acestora n formarea/ dezvoltarea competenelor date;
evidenierea importanei mediului de instruire n procesul educaional;
explicarea relaiei competene coninuturi prevzute n programele colare.

Pagina 1 din 2
Prob scris la veterinar-profesori

Varianta 3

Ministerul Educaiei, Cercetrii, Tineretului i Sportului

Centrul Naional de Evaluare i Examinare

SUBIECTUL al II-lea
(45 de puncte)
Urmtoarea secven face parte din curriculumul pentru clasa a XII-a, calificarea Tehnician
veterinar, modulul Patologia infecioas.
Unitatea de
competene
20.
Patologia
infecioas

Competene
individuale
20.2. Argumenteaz
etiopatogeneza n bolile
infecioase

20.7. Supravegheaz
aplicarea msurilor de
profilaxie i combatere
n bolile infecioase.

Coninuturi tematice
Etiologie:
Virusuri:
structur,
forme,
dimensiuni,
cultivare, multiplicare, tropism
Agentul patogen descriere
- morfologie
- colorare
- cultivare
- particulariti (serotipuri), rezisten
Patogenez
Msuri de profilaxie general ce se asigur:
- achiziionare
- carantina profilactic
- condiii de zooigien i alimentaie
- factori favorizani
- factori stresani
Imunoprofilaxia
Msuri de carantin
Dezinfecia, dezinsecia, deratizarea:
- periodic
- curent

(Curriculum pentru clasa a XII-a, calificarea Tehnician veterinar, Anexa nr.5 la OMEdC
nr.1847 /29.08.2007)
a) Elaborai cinci itemi de tipuri diferite (de tip pereche, cu alegere multipl, de tip ntrebare
structurat, cu rspuns scurt sau de completare i de tip eseu structurat sau rezolvare de
problem), prin care s evaluai competenele din secvena dat.
Not: Se puncteaz corectitudinea proiectrii itemilor, elaborarea detaliat a rspunsului ateptat
i corectitudinea tiinific a informaiilor de specialitate.
30 de puncte
b) Prezentai demersul de evaluare a competenelor date, utiliznd o metod complementar/
alternativ de evaluare, avnd n vedere urmtoarele aspecte:
numirea metodei complementare/ alternative de evaluare pe care o alegei;
argumentarea alegerii metodei numite;
detalierea modalitii de evaluare prin metoda aleas.
15 puncte

Pagina 2 din 2
Prob scris la veterinar-profesori

Varianta 3