Pui dulce acrisor

Ingrediente:
500 gr carne de pui
60 gr alune
2 + cani de faina
1 ou
1 + pahar cu apa
1 litru ulei
sare, piper
vin de orez (il puteti inlocui cu vin alb sau lapte)

Pentru acel sos rosu aveti nevoie de:

1 lingura pasta de ardei iute
2 linguri Ketchup
1 lingura sos de soia
1 lingura zahar
pahar de apa

Mod de preparare:
Taiati puiul bucatele mici si condimentati-l cu sare, piper si vin de orez
- daca nu aveti, puteti folosi vin alb sau lapte - lasati apoi sa se marineze pentru
30 de minute.
Intre timp taiati marunt 60 gr de alune fara sare.
Cerneti doua cani de faina intr-un castron (puiul va fi mai crocant asa), adaugati
un ou si un pahar jumatate de apa si amestecati lin pana devine apos, nu trebuie
sa fie o compozitie pastoasa.
Puneti un litru de ulei intr-o tigaie si lasati sa se incinga bine.
Dupa ce puiul s-a marinat, treceti-l prin faina (acel cana faina).
Eliminati apoi faina in exces si puneti carnea in amestecul facut inainte,
apoi frigeti totul in uleiul incins.
Puneti apoi carnea fripta pe un servetel pentru a elimina uleiul in ecces.

Acum sa pregatim sosul:

Amestecati toate ingredientele intr-o tigaie la foc mic asigurandu-va sa nu arda.

Dupa cateva minute, adaugati puiul fript si amestecati.

La final puneti carnea pe o farfurie si adaugati pe deasupra
alunele taiate marunt.
Dakgangjeong este putin picant si merge de minune cu alunele.