Trandafir de post

Se face o maia din 200 ml nectar de fructe (portocale, caise, piersici), 30 gr drojdie si doua linguri de faina. separat
se amesteca 400 gr faina, un praf de copt, 4 linguri de zahar, 1 plic zahar vanilat, zeama de la jumatate de lamaie
sau portocala (iese aluatul mai fraged). Se framanta amestecul cu maiaua, un aluat moale, punand la framantat si 60
ml ulei. Se lasa la dospit 2-3 ore.

Umplutura: 200 gr nuci, 5 linguri zahar, 2 pliculete zahar vanilat, 3 lingurite cacao, 100 ml nectar. Se fierb pana se
omogenizeaza.

Se intinde o foaie pe care se pune umplutura, se ruleaza si se taie in 10-12 bucati care se pun cu taietura in sus, in
tava rotunda unsa cu ulei sau in care s-a pus hartie de copt. se coace 30-40 minute la foc mediu. dupa coacere se
unge cu miere si se poate presara cocos.

Umplutura se poate face si din dovleac, mere, visine de compot.