Ioana Ioana

Eu obisnuiam sa fac tort cu crema de zahar ars, si am schimbat, crema de zahar ars cu merele
umplute. Astfel: intr-o crati (eu am una speciala pt torturi) / forma de tort, se caramelizeaza 10
linguri zahar. Se iau 6-8 mere (depinde de mrimea formei de tort ), se curat de coaj, se scoate
cotorul cu smburii, integral, si se vor umple cu dulcea de caise (am ales eu) amestecat cu
nuca mcinat. Se aranjeaz merele in forma de tort, peste zahrul caramelizat, si se pun la
cuptor. Intre timp, se face un blat din 6 ou, 6 linguri fin, 6 linguri zahar, 1 praf de copt, zahar
vanilat, si nuca mcinat, opional (nuca i d un gust f bun). Se pune peste mere, si se da din nou
la cuptor (30-40 min, la 180 ). Cnd este gata, se scoate din cuptor, se las 10-15 min la rcit,
apoi se rstoarn pe platou, si se mbrac n frisca