1 pachet foi de placinta (400 g.

)
1 kg. iaurt
7 oua
400 grame zahar (o cana)
1- 2 linguri de gris
100 ml. ulei
3 plicuri zahar vanilat
1 esen de vanilie
200 g stafide
-zahar pudra pentru ornat
Modul
de
preparare:
Foile de placinta se scot din congelator cu o jumate de ora o ora inainte de prepararea placintei.
Se bat ouale cu 7-8 linguri de zahar. Se adauga peste compozitie iaurtul, scurs de zer, grisul,
zaharul vanilat si esenta, apoi stafidele si se omogenizeaza. Se pregateste o tava potrivita pentru
dimensiunea foilor de placinta care se unge cu ulei. Este bine sa folosim hartie de copt pentru ca
placinta sa nu se lipeasca. Se aseaza pe rand foile de placinta dedesubt, apoi umplutura, si
deasupra a doua jumatate din foile de placinta, care se ung cu ulei cu pensula si se presara cu
zahar. Se pune tava cu placinta in cuptorul preincalzit si se coace la foc mijlociu (180 grade C.),
pentru cca. 40 de minute sau pana cand se rumeneste frumos. Dupa scoaterea din cuptor placinta
se pudreaza cu zahar, se acopera cu un servet de bucatarie si se lasa la racit.